INSTITUTO TECNOLÓGICO DE CAMPECHE

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

LABORATORIOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

MÉTODOS, ERGONOMÍA, METROLOGÍA,
MANUFACTURA, SIMULACIÓN

ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE REPORTES DE PRÁCTICAS DE

LABORATORIO

NOMBRE DE LA MATERIA: ESTUDIO DE TRABAJO 2

GRUPO CLAVE: ____MI4_____________

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: TIEMPOS PREDETERMINADOS “VIDEO”________

NÚMERO DE PRÁCTICA: _____1______

NOMBRES DEL ALUMNOS: SALAZAR ALBARADO LUIS DANIEL, YEH HERNANDEZ JAIRO
EFRAIN

MATRICULA: 1847350-18470208

NOMBRE DEL MAESTRO: MANUEL GONZALEZ GARCIA

PERÍODO: __ENERO- JULIO____________________ FECHA: 25DE febrero de 2022

ÍNDICE

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Índice

GUIA A SEGUIR PARA LA ELABORACIÓN DE LAS PRÁCTICAS

GUIA A SEGUIR PARA LA ELABORACIÓN DE LAS PRÁCTICAS

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I. INTRODUCCIÓN

En el siguiente reporte de práctica se presenta el análisis de la actividad Analizar

un proceso de ensamblado o fabricación de un producto, o una actividad
operativa, de acorde a lo que es el muestro de trabajo. El muestreo de trabajo es
una de las técnicas de la ingeniería métodos que puede aplicarse con éxito para
resolver una gran variedad de problemas de todas clases sobre actividades
relacionadas con grupos de personas o equipos, es determinada como aquel
proceso de observar al azar el desenvolvimiento de los empleados para
determinar cómo aprovechan su tiempo.

Al ir desarrollando la práctica, en donde se fue analizando todos aquellos

movimientos realizados que ayudan a evaluar el muestreo trabajo para poder así
tener un control de mejora en la actividad que se realiza. Se tomaron los tiempos
de cada movimiento realizado y se registraron en una tabla que nos ayudó a tener
un mejor control; esto favoreció al disponer datos preciosos y útiles para ser
analizados de forma más clara.

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1.1 FINALIDAD DE LA PRÁCTICA

ELABORACION DE UN VIDEO (DIDACTICO) QUE EXPLIQUE TIEMPOS
PREDETERMINADOS Y APLICAR EL MTM-2.

Analizar un proceso de ensamblado o fabricación de un producto, o una actividad

operativa, para asignar los valores predeterminados que le corresponden a cada
una de sus fracciones y así determinar su tiempo estándar, presentándolo en un
video

1.2 SÍNTESIS DE CONTENIDO

En este reporte de práctica, se presenta información sobre el muestro de trabajo,
el cual fue aplicado en la actividad de un proceso del llenado de un jugo del valle
de naranja a un vaso de vidrio . Este documento cuenta con la información
necesaria para poder explicar el tema de muestreo de trabajo través de un
ejemplo, el cual fue efectuado por alumnos del instituto tecnológico de Campeche,
del área de ingeniería industrial. Como primer punto se realiza una investigación
sobre que los métodos disponibles que hay para un estudio del tiempo, pero para
este caso se emplea el MTM-2 ya que hasta cierto punto es el más fácil para la
comprensión tanto para estudiantes como para lectores.
Posteriormente se realiza el análisis del video base en el cual estará basado este
estudio, el cual se plasma más adelante el enlace.
Los datos de los ciclos realizados del llenado de un vaso de líquido de coca cola
se registraron en una tabla, con los cuales al igual se realizó un diagrama
bimanual para obtener datos más precisos sobre cada movimiento realizado de
cada mano. Para medir el tiempo transcurrido de cada mano se empleó una
aplicación con función de cronometro, y así ser más precisos con los tiempos
tomados.

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II. JUSTIFICACIÓN

El muestreo del trabajo es un método para analizar el trabajo mediante un gran

número de observaciones en tiempos aleatorios.
Es denominada como una técnica que se utiliza para investigar las proporciones
de tiempo total dedicada a las diversas actividades que componen una tarea,
actividades o trabajo, mediante muestreo estadístico y observaciones aleatorias, el
porcentaje de aparición de determinada actividad. Los resultados del muestreo
sirven para determinar tolerancias o márgenes aplicables al trabajo, para evaluar
la utilización de las máquinas y para establecer estándares de producción entre
otras aplicaciones.
Cuando realizan estudios de muestreo del trabajo, los analistas toman un número
comparativamente grande de observaciones en intervalos aleatorios. La razón de
las observaciones de una actividad dada entre el total de observaciones se
aproxima al porcentaje de tiempo que el proceso está en ese estado de actividad.
Actualmente el uso de tiempos predeterminados es muy importante en la industria,
ya que en base a ellos podemos analizar el tiempo en que se llevará a cabo una
actividad sin necesidad de llevarla a cabo físicamente. De este modo podemos
predecir el tiempo en que llevará crear un producto o al menos darnos una idea
del tiempo de producción por unidad.
El propósito principal del muestreo de trabajo es el de asegurarse que se obtenga
una buena muestra, que no pueda ser predicha ni por el observador ni por el
trabajador y así evitar observaciones fingidas, premeditadas para lograr que
puedan ser representativas.

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III. MARCO TEÓRICO

En el siguiente reporte de práctica de laboratorio se estudiarán temas referentes al

tema de muestreo de trabajo, el cual lo definimos como aquella técnica que
consiste en tomas muestras de forma intermitente y al azar durante un periodo de
tiempo mayor que en un estudio de tiempos por el método de parar y observar.
Esta técnica no involucra la medición con cronometro.

En la realización de la práctica se analiza lo que es y en que consiste el muestreo

de trabajo, el cual se logra explicar y observar casa paso mediante un ejemplo, en
este caso el llenado del jugo del valle de naranja a un vaso

Las mejoras que se obtienen a través de un estudio del trabajo se reflejan en

la disminución de esfuerzos y movimientos innecesarios que no generan
valor sobre la fabricación, los cuales se convierten en factores determinantes
en el momento de evaluar la eficiencia en una planta productiva. Los
movimientos y método innecesario y/o mal ejecutado generan retrasos,
disminución de la calidad y de los volúmenes de producción, incremento de
accidentes laborales, incremento de los costos de producción, mayores
desperdicios, incrementos
de fatiga.

Para poder utilizar el método de muestreo de trabajo, es necesario realizar una

serie de pasos, los cuales son:

 Definir lo que es trabajo y lo que no es trabajo.

 Observar el trabajo o actividad en forma intermitente, registrando si la
persona está o no trabajando.
 Determinar la proporción de tiempo que el trabajador está dedicado al
trabajo.

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Estimar el tiempo estándar de la operación

Para determinar el tiempo estándar del proceso realizado, se emplearon diferentes

fórmulas para poder llegar a este resultado, en el cual el tiempo se encuentra en
minutos.

Tiempo Estándar: TS=TN*F.C TIEMPO DE TN: CT*TE

CICLO:
 TN= Tiempo Normal.  CT=Tiempo de ciclo.
tiempos
 F.C= Factor de concesión. CT =  TE= Calificación en porcentaje.
n ciclos

Los resultados que se obtienen del muestreo de trabajo son eficaces para
determinar la utilización de máquinas y personal, las holguras aplicables al
trabajo y los estándares de producción. Aunque se puede obtener la misma
información con procedimientos de estudio de tiempos, el muestreo del
trabajo con frecuencia proporciona estos datos más rápidos y a un costo
considerablemente menor.

2.1 DEFINICIONES

2.2 CONCEPTOS MÁS IMPORTANTES

2.3 FÓRMULAS

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IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Para realizar la práctica, se siguieron los pasos que se deben seguir en el método de
muestreo de trabajo, para así obtener los datos faltantes, que nos sirvieron para calcular
el tiempo estándar del proceso el llenado de un vaso de coca cola

4.1 LA DESCRIPCIÓN DE MÉTODOS O PROCESOS

La práctica consististe en que el operario realice el llenado de un vaso, con una sustancia
de jugo del valle de naranja

4.2 LOS MATERIALES Y EQUIPOS

Jugo del valle de naranja

Vaso de vidrio
TELÉFONO: Fue de utilidad para poder tomar algunas fotos de la actividad realizada.
CÁMARA: Empleada para poder grabar el transcurso de la actividad.
COMPUTADORA: Fue de utilidad para poder editar el video, poder recabar la información
y así poder emplearla y registrarla

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4.3 DIBUJOS, DIAGRAMAS, PLANOS, ETC.

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4.4 LA EJECUCIÓN DEL TRABAJO A REALIZAR

Realizar la práctica de servir en un vaso de vidrio la cantidad de 600 ml de jugo del valle sabor
naranja.

4.5 LA APLICACIÓN DE LAS FÓRMULAS

Primero tenemos que calcular el tiempo de ciclo

Para la conversión de TMU a Segundo

1TMU=0.0006s ejemplo:

15TMU= (150) (0.0006s) = 0.09s

(0.09s) (60) = 5.4 min

Eso quiere decir que 150 TMU equivale a 5.4 min

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Para poder realizar nuestra actividad con respecto a los movimientos utilizamos el cuatro
de simbología del MTM2, para así poder asignarle valores a cada movimiento ejecutado y
de acuerdo con la distancia ya convertida en pulgadas se le fue dando un valor de acuerdo
con la tabla que entre de los rangos ya establecidos. Después de ello se le fue asignando el
TMU de acuerdo a los rangos que entraban las distancias en pulgadas y después de
asignar le un valor a cada uno, se sumó todos los TMU y el total de ello se aplica la
formula, la cual es multiplicar el total del TMU por 0.036 segundos y de esa manera
concluimos con nuestro resultado. Formula del TMU: La unidad en la cual se medía cada
movimiento para medir según el MTM es el TMU 1 TMU = 36 milisegundos; 1 hora =
100,000 TMU; 1 TMU = 0.036 segundos.

4.6 DURACIÓN DE PRÁCTICA

La duración de esta práctica fue de una manera poco extensa ya que nos tomamos
nuestro tiempo para poder analizar cada movimiento ejecutado en el video, al principio de
todo esto creímos que sería de un manera sencilla y con menos tiempo y realmente
requirió de un buen tiempo estimado ,en la que se requirió de unos intentos ,ya que en
ocasiones había un pequeño movimiento no deseado ,o dichas interferencias, se realizó
más de 3 grabaciones hasta que saliera la mejor, después de ello nos llevó un
determinado tiempo para la realización del análisis de cada movimiento realizado en el
video y poder asignarle cada valor y así sacarle su TMU ,continuamente se le saco la suma
de los TMU , en la que en todos aquellos procedimientos o correcciones que se dieron
ante el video nos llevó un 3 días

V. RESULTADOS OBTENIDOS

Aprendimos que los tiempos no son exactos pueden variar según la velocidad del
movimiento de cada persona, puede ser más lento o rápido; dependerá mucho de
las repeticiones que haga la persona que realice este proceso. Como se podrá

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observar en el video cada movimiento realizado lleva un tiempo de realización, y

cada ciclo por igual tiene su tiempo de ejecución, en donde se pueden observas
unas pequeñas variaciones de tiempo. Con la realización del diagrama bimanual
se logró observar más a detalle los movimientos realizados al igual que el tiempo
en el que se desarrollan, esto nos sirvió para tener un mejor conocimiento, tanto
de los movimientos como de los tiempos.

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

El muestreo es la actividad por la cual se toman ciertas muestras de una población

de elementos de los cuales vamos a tomar ciertos criterios de decisión, el
muestreo es importante porque a través de él podemos formar análisis de
situaciones de una empresa o de algún campo de la sociedad.

Al realizar por primera vez una práctica como esta nos surgieron gran cantidad de
dudas respecto a la simbología que debería llevar cada actividad, pero con ayuda
de los libros, internet y demás compañeros se pudieron resolver con éxito, dándole
a si fin a la primera práctica.
Consideramos que con estas prácticas tenemos la oportunidad de comprender
mejor los temas ya que es lo que haremos en un futuro próximo

VII. BIBLIOGRAFÍA

NIEBEL-FREIVALDS. Ingeniería industrial, métodos, estándar y diseño del

trabajo.10ª Ed. Alfaomega, México, 2001.

BARNES, M. R, Estudio de tiempos y movimientos, Ed. Alfaomega.

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MAYNARD, H.B.,Manual de ingeniería de la producción Industrial, Reverté,

México, 1960.

HODSON, WILLIAM K. Maynard. Manual del Ingeniero Industrial.4ª Ed.

McGrawHill.México, 2002.

https://www.emprendedorinteligente.com/calcular-el-tiempo-estandar/

http://ingarreola90.blogspot.com/2012/12/conclusion.html

http://www.sites.upiicsa.ipn.mx/polilibros/terminados/aspii/POLILIBRO/
2%20PORTAL/PRACTICA%207/GENERALIDADES7.htm#:~:text=El%20muestreo
%20de%20trabajo%20es,de%20aparici%C3%B3n%20de%20determinada
%20actividad.

https://prezi.com/6x-jttlxeduk/la-importancia-de-las-tecnicas-de-muestreo/

VIII. ANEXO

Descripción: Servir jugo del valle

Estudio Núm. Practica 1
Fecha: 2 de marzo de 2022
Analista: FACM-GVY-LDA-LLPP
DESCRIPCION Núm. MI TM MD Núm DESCRIPCION
U .
ALCANZAR jugo GB12 7 GB12 ALCANZAR TAPA DEL
del valle jugo del valle
Levantar jugo del PA6 10 C 4 GIRAR TAPA DEL jugo
valle del valle

SOSTENER jugo del GB2 9 PA6 COLOCAR EN LA MESA

valle TAPA Del jugo del valle
MOVER jugo del PB6 13 GB12 TOMAR VASO
valle A LA MANO
DERECHA

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ACERCAR EL PA 6 15 PA 6 ACERCAR el jugo del

VASO HACIA EL valle al vaso
jugo del valle
INCLINAR VASO C 10 C Verter el jugo del valle

SEPARAR VASO DEL PA6 12 PA6 SEPARAR jugo del valle

jugo del valle DEL VASO
ASENTAR VASO PA6 12 PA6 ASENTAR jugo del valle
EN LA MESA EN LA MESA
Tomar el jugo del GB 6 11 R Tomar de
valle
9 PA6 COLOCAR LA TAPA

42 C 4 ENRROSCAR LA TAPA

TOTAL, DE TMU Y EN SEGUNDOS: 150TMU

S= (0.0006 s) (150TMU) = 0.09

Link del Video

https://www.youtube.com/watch?v=AvK5p_W_F8I

VIII. GLOSARIO:

CONDICIONES: Son aquellas que afectan al operario y no a la operación, los

elementos que afectarían las condiciones de trabajo son: Temperatura,
Ventilación, Luz y Ruido.

CONSISTENCIA DEL OPERARIO: Debe evaluarse mientras se realiza el estudio

los valores elementales de tiempo que se repiten constantemente indican desde
luego, consistencia perfecta.

EFICIENCIA: Capacidad para realizar o cumplir adecuadamente una función.

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ELEMENTOS REPETITIVOS: Son los que reaparecen en cada ciclo de trabajo

estudiado.

RITMO LENTO: Es una velocidad de trabajo, abajo de lo normal, se califica en

porcentajes abajo del 100%, 95%, 90%, 85%, etc.

RITMO NORMAL: Es una velocidad de trabajo, que se puede mantener a lo largo

de una jornada sin producir una fatiga excesiva, se califica con un 100 %.

RITMO RÁPIDO: Es una velocidad de trabajo, arriba de lo normal, se califica en

porcentajes arriba del 100%, 105%, 110%, 115%, etc. *Nota: Las calificaciones de
los ritmos se realizan en valores de 5%.

RITMO: Es la velocidad a la que trabaja un operario, puede ser lento, normal y

rápido, se califica en porcentajes.

TIEMPO ESTÁNDAR: Es el tiempo requerido para que un operario de tiempo

medio, plenamente calificado, adiestrado y trabajando a un ritmo normal lleve a
cabo la operación.

TRABAJADOR CALIFICADOS: Es aquel de quien se reconoce que tiene las

aptitudes físicas necesarias, que posee la requerida inteligencia e instrucción y
que ha adquirido la destreza y conocimientos necesarios para efectuar el trabajo
en curso según normas satisfactorias de seguridad y calidad

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