Los servicios de alimentación: evolución y estado actual

Servicios de alimentación Factores sociales que afectan la industria de

son
servicios de alimentación
existen

desde tiempos remotos y en la

actualidad, los servicios tienen raíces en factores demográficos edad, conducta alimentaria
la edad media

se clasifican factores económicos papel de mujer cambió, precios bajos

aumenta demanda. variedad de

servicios de alimentación servicios de alimentación cambios en estilo de vida
servicio
no comercial comercial

origen surge cambios en conducta alimentaria modas alimentarias

por deseo de viajar y fomentan el

sin ánimo de lucro conocimiento de culturas
culinarias

son son

- órdenes religiosas - restaurantes

- casas de reyes y nobles - restaurantes de comida rápida
- universidades - hoteles
- hogares infantiles - cafeterías
- ancianato - tabernas, bares
- restaurantes escolares - autoservicios
- restaurantes industriales - máquinas expendedoras de
alimentos

GRUPO:
-Andrea Huamán
-Ximena Avalos
-Carolina Ortega