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12/6/2021 Examen Final de Producción Industrial periodo 2021

Examen Final de Producción


Industrial periodo 2021
a) Conteste cada una de las preguntas propuestas y al terminar favor de regresar el examen para
su valoración

b) Las preguntas sueltas valen un punto y las preguntas que implican cálculos, 

c) El tiempo disponible para contestar el examen es de viernes 11 a las 12:00 hs a lunes 14 a las
11:00hs

d) Haríamos revisión y entrega de calificaciones el lunes 14 a las 12:00 hs.

Puntos: 72/100

Nombre del Alumno y Fecha *

Jose Bruno Rosales Lopez


2

Pregunta: El diseño de un Layout debe estar enfocado en: *


(0/1 Punto)

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Proceso

Almacén

Producto 

Mantenimiento

Equipo

Pregunta: Las operaciones en la planta se colocan para maximizar la flexibilidad


y la comunicación. *
(1/1 Punto)

Diagrama de flujo

Diagrama de proceso

Secuencia del proceso

Flujo de materiales

Layout* 


4

Pregunta: El flujo de materiales y trafico del personal están perfectamente


indicados en:  *
(0/1 Punto)

Layout* 

Diagrama de flujo

Diagrama de proceso

Secuencia del proceso


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Flujo de materiales


5

Pregunta: El flujo de materiales y tráfico del personal están perfectamente


indicado en: *
(0/1 Punto)

Diagrama de flujo

Diagrama de proceso

Secuencia del proceso

Layout 

Flujo de materiales


6

Pregunta: El resurtido de materiales para dar continuidad al proceso, se


especifica en: *
(0/1 Punto)

Diagrama de flujo

Layout* 

Diagrama de proceso

Secuencia del proceso

Flujo de materiales

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Pregunta: Estime la superficie total requerida para la maquinaria y mobiliario


básico de un taller de confecciones considerando los siguientes datos: *
(6/6 puntos)

185.37 m2

192.46 m2

167.98 m2

159.45 m2

170.64 m2* 

Pregunta: Las actividades de una planta procesadora de carambola en almíbar,


se da en la siguiente tabla, determine el área total requerida para lamaquinaria
*
(6/6 puntos)

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35.40 m2

43.75 m2

45.83 m2

38.57 m2

41.11 m2 * 

Pregunta: Se usa para emparejar las fluctuaciones en las entregas, el consumo y


la demanda, y para incrementar las velocidades de entrega al proporcionar
materiales alineados con un plan adecuado. *
(1/1 Punto)

Diagrama de proceso

Balance de líneas

Estudio de tiempos y movimientos

Flujo de materiales* 

Análisis de micro movimientos.

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Pregunta: liga todos los procesos necesarios para recolectar, preparar, procesar


y distribuir productos o   servicios en áreas específicas. *
(1/1 Punto)

Diagrama de proceso

Balance de líneas

Flujo de materiales* 

Estudio de tiempos y movimientos

Análisis de micro movimientos.

11

Pregunta: Es el sistema de disposiciones obligatorias que tienen por objeto la


prevención y limitación de

riesgos, así como la protección contra accidentes capaces de producir daños


alas personas, a los bienes o al medio ambiente derivados de la actividad
industrial o de la utilización, funcionamiento y mantenimiento de las
instalaciones o equipos y de la producción, uso o consumo, almacenamiento o
rehecho de los productos industriales. *
(-/1 Punto)

Ley de protección ambiental

Seguridad Industrial*

Normatividad de operaciones industriales

Norma ISO 9001 2015

Forma de uso del equipo de protección personal

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Pregunta: En el campo de la seguridad industrial, existen 2 tipos de riesgos,


estos son: *
(1/1 Punto)

Altos y Bajos

Endógenos y Exógenos* 

Leves e Incapacitantes

Mayor o Menor

Casuales o Provocados

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Pregunta: Para lograr producir un objeto para satisfacer una necesidad de


mercado, se debe de diseñar 

un proceso, ¿En dónde se encuentran las bases para diseñar este proceso? *
(1/1 Punto)

Planos de producción* 

Recomendaciones de proveedores

Condiciones de proceso

Flujo de materiales

Diagrama de proceso

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Pregunta: Estructura los pasos que se deben de seguir para la elaboración de un


producto. *
(1/1 Punto)

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Características ypropiedades de materia prima

Diseño de proceso* 

Diagrama de flujo

Diagrama de proceso

Lay out de planta

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Pregunta: Es un documento simple donde se encarga de recolectar las tareas y


los posibles pasos que se deben realizar para completar un trabajo en
específico. *
(1/1 Punto)

Tarjeta viajera de Kanban

Hojas de proceso* 

Diagrama de proceso

Planos de construcción

Proceso de fabricación

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Pregunta: Registro de información que indica el número de veces que ha


sucedido algo, por ejemplo la cantidad de personas atendidas por hora en la
caja, tiempo de respuesta de promotores, causas de 

cheques devueltos, causa de solicitudes rechazadas, defectos en productos, etc.


*
(1/1 Punto)

Hojas de proceso

Diagrama de proceso

Hojas de registro* 
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Procedimiento de operaciones

Manual de operación de un equipo

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Pregunta: Se trata de representar lospasos que sigue un proceso desde que se


inicia hasta que se termina y para ellose utiliza una serie de elementos visuales
que te ayuden a dibujar cada pasoque sigue un proceso. *
(1/1 Punto)

Lay out de planta

Procedimiento de operaciones

Manual de operación de un equipo

Diagrama de flujo 

Planos de fabricación.

18

Pregunta: Consisten en una representación gráfica de los pasos que se siguen


en la secuencia de 

actividades de los procesos de transformación, identificándolos mediante 

símbolos o bloques. *
(1/1 Punto)

Diagrama de flujo

Lay out de planta

Planos de fabricación.

Planos de fabricación.

Diagrama de procesos 

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Pregunta: El tiempo que se determino a cinco operadores realizando la misma


actividad, se muestra en la siguiente tabla: Determinar el tiempo estándar para
esta actividad. *
(0/6 puntos)

1.85 min.

1,76 min.

1.69 min.

1.23 min. 

1.18 min.

20

Pregunta: Una Empresa del rubro metalmecánica, necesita conocer el tiempo


estándar de un ciclo de producción de un producto que incluye 6 procesos
productivos. Los tiempos registrados utilizando el cronometraje continuo, son
como se muestra en la tabla siguiente; determinar el tiempo estándar para un
ciclo de producción. *
(6/6 puntos)

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109.8 min.

108.62 min.

107.50 min.* 

105.49 min.

103.25 min.

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Pregunta: Consiste en agrupar actividades u operaciones que cumplan con el


tiempo de ciclo determinado con el fin de que cada línea de producción tenga
continuidad, es decir que en cada estación o centro de trabajo, cuente con un
tiempo de proceso uniforme o balanceado, de esta manera las líneas de 

producción pueden ser continuas y no tener cuellos de botella. *


(1/1 Punto)

Estudio de tiempos y movimientos

Balanceo de líneas* 

Estudio de Layout

Definición de estaciones de trabajo

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Sistema Justo a tiempo

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Pregunta: La planificación de un proyecto de ingeniería formado por un


conjunto de actividades tiene como objetivo principal conocer cómo se va a
desarrollar un proyecto y cuál va a ser su duración final y los 

recursos necesarios. Determinar la ruta critica y la duración del proyecto. *


(6/6 puntos)

A-D-J-M-L    16 MESES 

A-B-F-I-L 19 MESES

A-C-F-J-L 22 MESES

A-B-G-K-M 25 MESES

A-B-G-J-L 19 MESES

23

Pregunta: En un proyecto se han definido las siguientes actividades que se


muestran en la tabla, determine la ruta crítica y el tiempo de duración del
proyecto *
(6/6 puntos)

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A-B-D-K-N      18SEMANAS

A-C-H-J-N 14 SEMANAS* 

A-C-F-H-K 16 SEMANAS

A-B-F-K-N 19 SEMANAS

A-C-E-M-O 17 SEMANAS

24

Pregunta: Se le conoce también como punto muerto o umbral de rentabilidad.


Representa el nivel de ventas mínimo, traducido en ingresos totales que deben
ser igual a los costes totales  *
(1/1 Punto)

Costo Fijo

Utilidades después de ventas

Punto de equilibrio* 

Costo Variable

Costos de operación

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Pregunta: La doctora Aleda Roth, autora prolífica, planea abrir su propia


compañía editorial. La llamará 

DSI Publishing, Inc. Los costos estimados de DSI son:

Costo fijo:$250,000.00

Costo variable por libro: $20.00

Precio de venta por libro: $30.00

a. ¿Cuántos libros debe vender DSI para llegar al punto de equilibrio? *


(6/6 puntos)

35 000 libros

32 000 libros

29 000 libros

25 000 libros* 

23 000 libros

26

Pregunta: Owen Conner trabaja medio tiempo empacando software en una


empresa de distribución local en Indiana. El costo fijo anual de este proceso es
de 10 000dólares, el costo de la mano de obra directa es de 3.50 dólares por
paquete y el del material es de 4.50 dólares por paquete. El precio de venta será
de12.50 dólares por paquete. ¿Cuántos ingresos se tendrán que captar antes de
salir a mano? ¿Cuál es el punto de equilibrio en unidades *
(6/6 puntos)

$29 850.25    2338.35 unidades

$31 459.75 2439.65 unidades

$29 673.28 2597.75 unidades

$28 649.57 2468.25 unidades

$27 777.78 2222.20 unidades 

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Pregunta: El circulo de calidad de Deming se basa en cuatro etapas que son: *


(1/1 Punto)

Materia prima, proceso, acabados y ventas

Mantenimiento, refacciones, programa de lubricación, Reposición de piezas dañadas

Planear, hacer, verificar y actuar* 

Proveer, Fabricar, almacenar y distribuir

Suministrar, procesar, optimizar, distribuir

28

Pregunta: Una de las herramientas de manufactura esbelta es el Kanban que se


refiere a: *
(1/1 Punto)

Eliminar desperdicios

Aprovechar recurso humano

Tarjeta viajera de información* 

Instalación de semáforos en las estaciones de trabajo

Mejora continua

29

Pregunta: “La mejora continua” es una herramienta de manufactura esbelta


llamada: *
(1/1 Punto)

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JIT

Heijunka

Jidoka

Kaisen 

Smed


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Pregunta: La herramienta de manufactura esbelta que nos propone tener orden,


limpieza y disciplina es: *
(0/1 Punto)

JIT

Heijunka

Jidoka

Kaisen* 

5S´s*

31

Pregunta: La herramienta de manufactura esbelta, que Alinea los


requerimientos del cliente con los 

recursos de la empresa, se llama: *


(1/1 Punto)

AMEF de diseño

AMEF de Producción

5S’s

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SMED

QFD 

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Pregunta: En la norma ISO 9001 2015 en el apartado 8.1 inciso a), establece que
se debe de cumplir con 

la determinación de los requisitos para los productos y servicios, ¿la empresa


cómo determina estos requisitos? *
(1/1 Punto)

Con auditorías al proceso

Auditando a los proveedores

Incrementando mantenimientos

Estudios de mercado 

Cambiar proveedores de materia prima

33

Pregunta: En el inciso d) del apartado8.1 menciona que se deben de


implementar controles de los procesos de acuerdo con los criterios. ¿Dónde se
establecen estos controles? *
(1/1 Punto)

Órdenes de compra

Calidad de la materia prima

Planos de diseño de las máquinas y equipos

Reclamos o quejas de los clientes

Planos de fabricación 

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Pregunta: La norma ISO 9001 2015 en el apartado8.2.2., dice que   Cuando se


determinan los requisitos 

para los productos y servicios que se van a ofrecer a los clientes, la organización
debe asegurarse de que: inciso b) la organización puede cumplir con las
declaraciones de los productos y servicios que ofrece. Con qué documento se
determina que se puede cumplir con dichos requisitos. *
(1/1 Punto)

Cálculode Cp. y CPK

Distribución de frecuencias

QFD 

JIT

Lean Manufacturing

35

Pregunta: En el apartado 8.2.3 se menciona: Revisión de los requisitos para los


productos y servicios

8.2.3.1 La organización debe asegurarse de que tiene la capacidad de cumplir


los requisitos para los productos y servicios que se van a ofrecer a los clientes.
La organización debe llevar a cabo una revisión antes de comprometerse a
suministrar productos y servicios a un cliente. ¿Quién debe de hacer dicha
revisión? *
(1/1 Punto)

Los accionistas

Los gerentes

Los jefes de producción

Los jefes de mantenimiento

Todos los relacionados con los clientes 

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Pregunta: 8.2.3.2 La organización debe conservar la información documentada,


cuando sea aplicable:

a) sobre los resultados de la revisión;

b) sobre cualquier requisito nuevo para los productos y servicios.

¿Dónde se indica como debe ser guardada y conservada la información? *


(1/1 Punto)

Manual de calidad de la empresa

Procedimiento de operación

Procedimiento de mantenimiento

Procedimiento para entablar buena comunicación

Procedimiento para guardar y conservar la información 

37

Pregunta: En el apartado 8.3 Diseño y desarrollo de los productos y servicios

8.3.1 Generalidades: La organización debe establecer, implementar y mantener


un proceso de diseño y desarrollo que sea adecuado para asegurarse de la
posterior provisión de productos y servicios. *
(1/1 Punto)

Procedimiento de producción

Procedimiento de diseño y desarrollo de productos y servicios* 

Procedimiento para entrevistar clientes

Encuestas de mercado

Procedimiento de operación de las estaciones de trabajo


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Pregunta: 8.3.1 Generalidades: La organización debe establecer, implementar y


mantener un proceso de diseño y desarrollo que sea adecuado para asegurarse
dela posterior provisión de productos y servicios.

a) la naturaleza, duración y complejidad de las actividades de diseño y


desarrollo;

b) las etapas del proceso requeridas, incluyendo las revisiones del diseño y
desarrollo aplicables;

c) las actividades requeridas de verificación y validación del diseño y desarrollo;


*
(0/1 Punto)

Procedimiento dediseño y desarrollo de productos 

Procedimiento de operación de las estaciones de trabajo

Procedimiento de producción

Procedimiento para calibración de equipo de medición

Procedimiento para procesar información del mercado


39

Pregunta: 8.3.2 Planificación del diseño y desarrollo:

Al determinar las etapas y controles para el diseño y desarrollo, la organización


debe considerar:

a) la naturaleza, duración y complejidad de las actividades de diseño y


desarrollo; b) las etapas del proceso requeridas, incluyendo las revisiones del
diseño y desarrollo aplicables;

c) las actividades requeridas de verificación y validación del diseño y desarrollo;

Menciona con qué documento demuestras que se le da cumplimiento a este


punto de la norma. *
(0/1 Punto)

Procedimiento para procesarinformación del mercado

Procedimiento para calibración de equipo de medición

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Procedimiento de diseño y desarrollo de productos 

Procedimiento de operación de las estaciones de trabajo

Procedimiento de producción

40

Pregunta: 8.3.4 Controles del diseño y desarrollo

La organización debe aplicar controles al proceso de diseño y desarrollo para


asegurarse de que:

b) se realizan las revisiones para evaluar la capacidad de los resultados del


diseño y desarrollo para cumplir los requisitos; en donde se establecen estos
requerimientos que demuestran que se le da cumplimiento a este
requerimiento. *
(1/1 Punto)

Reportes de operación

Reportes de mantenimiento

Reporte de revisión de etapas del diseño y desarrollo 

Reporte de calibración de equipos de medición

Reporte de fallas eléctricas


41

Pregunta: d) Se realizan actividades de validación para asegurarse de que los


productos y servicios resultantes satisfacen los requisitos para su aplicación
especificada o uso previsto; *
(0/1 Punto)

Procedimiento de Operación 

Procedimiento de Calibración

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Procedimiento de Mantenimiento

Procedimiento de Capacitación

Procedimiento de Compras

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Pregunta: e) Se toma cualquier acción necesaria sobre los problemas


determinados durante las revisiones, o las actividades de verificación y
validación; *
(1/1 Punto)

Procedimiento de Compras

Procedimiento de Mantenimiento

Procedimiento de Calibración

Procedimiento de Operación* 

Procedimiento de Capacitación

43

Pregunta: 8.3.5 Salidas del diseño y desarrollo:

La organización debe asegurarse de que las salidas del diseño y desarrollo:


cumplen los requisitos de las entradas; *
(1/1 Punto)

Pruebas de laboratorio* 

Revisión de calibración de maquinas

Revisión de condiciones de proceso

Revisión de estado de lubricación de las máquinas

Revisión de condiciones de almacén.

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Pregunta: 8.3.5 Salidas del diseño y desarrollo: c) incluyen o hacen referencia a


los requisitos de seguimiento y medición, cuando sea apropiado, y a los
criterios de aceptación; En que documento de la etapa de diseño se encuentran
los criterios de aceptación. *
(1/1 Punto)

Recomendaciones del cliente

Bocetaje

Prototipo

Producción de prueba

Planos de producción 

45

Pregunta: 8.3.6 Cambios del diseño y desarrollo: La organización debe


identificar, revisar y controlar los cambios hechos durante el diseño y desarrollo
de los productos y servicios, o posteriormente en la medida necesaria para
asegurarse de que no haya un impacto adverso en la conformidad con los
requisitos.

La organización debe conservar la información documentada sobre:

a) los cambios del diseño y desarrollo;

b) los resultados de las revisiones;

c) la autorización de los cambios;

d) las acciones tomadas para prevenir los impactos adversos.

En que documentos se basa la organización para darle cumplimiento a este


requerimiento de la norma: *
(1/1 Punto)

Procedimientos para diseño ydesarrollo y guardar y preservar la información✔ 

Procedimientos de encuestas con clientes y de producción

Procedimientos de Mantenimiento y Producción

Procedimientos de laboratorio y el de calibraciones


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Procedimientos de comunicación con clientes y Producción


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Pregunta: 8.4.1 Generalidades: La organización debe asegurarse de que los


procesos, productos y servicios suministrados externamente son conformes a
los requisitos.

La organización debe determinar los controles a aplicar a los procesos,


productos y servicios suministrados externamente cuando:

a) los productos y servicios de proveedores externos están destinados a


incorporarse dentro de los

propios productos y servicios de la organización;

b) los productos y servicios son proporcionados directamente a los clientes por


proveedores externos

en nombre de la organización;

c) un proceso, o una parte de un proceso, es proporcionado por un proveedor


externo como resultado

En que documento se apoya la organización para dar cumplimiento a este


inciso de la norma. *
(0/1 Punto)

Procedimiento de control de calidad

Procedimiento de producción

Procedimiento para manejo de almacenes

Procedimiento de compras 

Procedimiento para negociar descuentos

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Pregunta: 8.6 Liberación de los productos y servicios: La organización debe


implementar las disposiciones planificadas, en las etapas adecuadas, para
verificar que se cumplen los requisitos de los productos y servicios. En que se
sustenta la organización para la liberación de los productos o servicios. *
(1/1 Punto)

Reporte de producción

Reporte de recepción de producto terminado a almacenes

Reporte de producto no conforme generado

Reporte de inspecciones de control de calidad 

Reporte de resultados de laboratorio

48

Pregunta: 8.7.1 La organización debe asegurarse de que las salidas que no sean


conformes con sus requisitos se identifican y se controlan para prevenir su uso
o entrega no intencionada.

La organización debe tomar las acciones adecuadas basándose en la naturaleza


de la no conformidad y en su efecto sobre la conformidad de los productos y
servicios. Esto se debe aplicar también a los productos y servicios no conformes
detectados después de la entrega de los productos, durante o después de la
provisión de los servicios.

La organización debe tratar las salidas no conformes de una o más de las


siguientes maneras:

a) corrección;

b) separación, contención, devolución o suspensión de provisión de productos


y servicios;

c) información al cliente;

d) obtención de autorización para su aceptación bajo concesión.

Debe verificarse la conformidad con los requisitos cuando se corrigen las


salidas no conformes, en que documento se especifica que el producto no
conforme se trata adecuadamente y de acuerdo con esta norma. *
(1/1 Punto)

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Resultados de laboratorio

Reporte de supervisores

Reporte de las condiciones de proceso

Procedimiento de operación

Procedimiento para tratar producto no conforme 

49

Pregunta: 8.7.2 La organización debe conservar la información documentada


que:

a) describa la no conformidad;

b) describa las acciones tomadas;

c) describa todas las concesiones obtenidas;

d) identifique la autoridad que decide la acción con respecto a la no


conformidad. *
(1/1 Punto)

Procedimiento para manejo, trato, resolución de las no conformidades* 

Procedimiento de control de calidad

Procedimiento de materias primas

Procedimiento de operación

Procedimiento de reproceso de producto no conforme.


50

Pregunta: Si una característica de calidad debe estar entre 30 +/- 2, y se sabe


que su media y desviación estándar están dadas por  μ = 29.3 y σ = 0.5, calcular
el cp y cpk y conteste la siguiente pregunta con base a los resultados
obtenidos: *
(0/6 puntos)

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12/6/2021 Examen Final de Producción Industrial periodo 2021

El proceso es adecuado y capaz

El proceso no es adecuado pero capaz

El proceso no es adecuado y no capaz

El proceso es adecuado pero no capaz

El proceso es parcialmente adecuado pero no capaz 

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Pregunta: Sobre el grosor de las láminas de asbesto se tiene que las


especificaciones son: EI = 4.2 mm y ES = 5.8 mm. Además de las mediciones
hechas en los últimos tres meses, se aprecia un proceso que tiene una
estabilidad aceptable, con μ = 4.75 y σ = 0.45; Calcular Cp y Cpk y conteste
correctamente la siguiente pregunta en base a los resultados obtenidos. *
(-/6 puntos)

El proceso es adecuado y capaz

El proceso no es adecuado pero capaz

El proceso no es adecuado y no capaz*

El proceso es adecuado pero no capaz

El proceso es parcialmente adecuado pero no capaz

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