Segundo Deber de Practicas Empresariales

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PRACTICAS EMPRESARIALES I

MODALIDAD A DISTANCIA
2020 – 2021
PRIMER TRABAJO GRUPAL
Integrantes – Grupo E Nivel: Noveno

Cruz Troya José Maximiliano (17153015535)
Manchay Romero Jorge Luis (1727352609)
Mendoza Tuarez Hernán Gregorio (0928728138)
Rodríguez Terán Meliza Jocabeth (1726865155) CALIFICACIÓN
Saavedra Leiva Alejandra Isabel (1754560975)
Trabajo: 1ro 2do

Carrera: Ingeniería Licenciatura Nivelación
AE CA AP
Profesor: Ing. Pablo Heredia

Asignatura: Prácticas Empresariales I
Fecha de entrega: 19 de marzo de 2021
MODALIDAD A DISTANCIA
COMPROBANTE DE ENTREGA DE TRABAJO 1ro 2do

Integrantes: Asignatura: Prácticas empresariales I
Cruz Troya José Maximiliano
Manchay Romero Jorge Luis
Mendoza Tuarez Hernán Gregorio Fecha y firma de recepción:
Rodríguez Terán Meliza Jocabeth
Saavedra Leiva Alejandra Isabel
1
2
3
SEGUNDO TRABAJO DE PRÁCTICAS EMPRESARIALES I
Desarrolle lo siguiente:
A) Desarrolle una proyección para los siguientes 5 años de ingresos en su empresa,
desarrolle lo siguiente
MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS
1. Aplique el método de mínimos cuadrados.
Tabla 1. Ingresos de ventas
AÑOS CANTIDAD
DE VENTAS
2011 113.400,00
2012 127.696,80
2013 143.109,12
2014 160.326,94
2015 179.557,22
y=a+bx
N ∑ xy −∑ x ∑ y
b=
N ∑ x 2−¿ ¿ ¿ ¿ ¿
a=
∑ y−b ∑ x
N
Tabla 2 Cálculos Mínimos Cuadrados

Año Cantidad de
Ventas
X Y X2 Y2 (X)(Y)
1 113.400,00 1 12.859.560.000,00 113.400,00
2 127.696,80 4 16.306.472.730,24 255.393,60
3 143.109,12 9 20.480.220.227,17 0
4 160.326,94 16 25.704.727.689,76 641.307,76
5 179.557,22 25 32.240.795.254,13 897.786,10
TOTAL 0 724.090,08 0 107.591.775.901,31 2.337.214,82
4
11.686 .074,10−10.861 .351,20

b=
275−225
b=16.494,45
724.090,08−16.494,45(15)
a=
5
a=95.334,66
Recta ajustada por mínimos cuadrados
y=95.334,66+16.494,45 x
Crecimiento
b(n)
C=
∑y
16.494,45 ( 5 )
C=
724.090,08
C=0,1138 → 11,38 %
Esto significa que las ventas crecerán a un promedio de 53,56% por periodo. Por
tanto, las ventas estimadas para los siguientes cinco periodos son:
 Periodo 6
y=95.334,66+16.494,45 x
y=95.334,66+16.494,45(6)
y=194.301,36
 Periodo 7
y=95.334,66+16.494,45 x
5
y=95.334,66+16.494,45(7)
y=210.795,81
 Periodo 8
y=95.334,66+16.494,45 x
y=95.334,66+16.494,45(8)
y=227.290,26
 Periodo 9
y=95.334,66+16.494,45 x
y=95.334,66+16.494,45(9)
y=243.784,71
 Periodo 10
y=95.334,66+16.494,45 x
y=95.334,66+16.494,45(10)
y=260.279,16
Por lo tanto, el pronóstico de ventas para los siguientes cinco periodos es:
Tabla 3 Pronostico de venta para los siguientes cinco periodos.
PRONÓSTICO DE VENTAS
Año Cantidad de Ventas

6 194.301,36
7 210.795,81
8 227.290,26
6
9 243.784,71
10 260.279,16
2. Realice un análisis de crecimiento o decrecimiento en las ventas por periodo.
Tabla 4. Crecimiento relativo de las ventas
Ventas del periodo anterior Ventas del periodo actual Índice de crecimiento o decrecimiento
179.557,22 194.301,36 8,21%
194.301,36 210.795,81 8,49%
210.795,81 227.290,26 7,82%
227.290,26 243.784,71 7,25%
243.784,71 260.279,16 6,77%
Con los datos del cuadro anterior podemos determinar el índice de crecimiento anual
promedio
Indice de crecimiento 1+ incidicede crecimiento 2…

Indice de crecimientoanual promedio=
Número total de periodos
8,21+ 8 , 49+7,82+7,25+6,77
Indice de crecimientoanual promedio=
5
Indice de crecimientoanual promedio=7,71 %
Para la elaboración de esta proyección se han dividido y establecidos los productos de
acuerdo con sus precios y familia. Durante todos los periodos proyectados se puede observar
que existe un crecimiento que puede deberse a que la empresa y sus productos son más
conocidos, aceptados y adquiridos por los clientes y por posibles potenciales clientes.
CHOCOLATÍN S.A y su equipo de ventas adoptó un enfoque diferente puesto que posee
ventajas competitivas las cuales están permitiendo el crecimiento de las ventas para años
posteriores buscando lograr un buen margen de utilidad que garantice la permanencia y el
desarrollo de la empresa, sin embargo hay que considerar que no siempre más ingresos
significan más ganancias por lo que hay que vender mucho y hacerlo bien.
7
El incremento de ventas por periodo puede corresponder a la subida del consumo
fuera del hogar, al lanzamiento de nuevos productos y al tratarse de un negocio cuyos
productos no tienen estacionalidad, podemos considerar que los precios de estos irán
subiendo, es así como el valor total de las ventas en cada periodo aumentaría debido al
incremento en el precio de venta al público.
Para lograr esta proyección se requerirá que todas las áreas trabajen coordinadamente
para seguir brindando un servicio de calidad que garantice la venta de los productos que
ofrece CHOCOLATÍN S.A
8
GRAFICA DE LAS VENTAS PROYECTADAS

500,000
260,279.16
243,784.71
400,000
227,290.26
210,795.81
194,301.36
300,000
VENTAS
200,000 179,557.22
160,326.94
143,109.12
127,696.80
113,400.00
100,000
0
1 2 3 4 5
AÑOS
FLUJO DE VENTAS PROYECCION DE VENTAS
3. Grafique las ventas proyectadas
4. Qué pasaría si se realiza una unidad adicional, realice los cálculos y determine si
es conveniente o no realizar dicha unidad adicional.
9
Tabla 5. Cálculo del Costo Marginal
Q CF CV CT CFMe CVMe CTMe CMg

0 62209.54 1.5 62211.04 0 0 0 0
1 62209.54 1.62 62211.16 62209.54 1.62 62211.16 0.12
2 62209.54 3.48 62213.02 31104.77 1.74 31106.51 1.86
3 62209.54 5.58 62215.12 20796.51 1.86 20738.37 2.10
4 62209.54 7.92 62217.46 15552.39 1.98 15554.37 2.34
5 62209.54 10.50 62220.04 12441.91 2.10 12444.01 2.58
6 62209.54 13.32 62222.86 10368.26 2.22 10370.48 2.82
7 62209.54 16.38 62225.92 8887.08 2.34 8889.42 3.06
8 62209.54 19.68 62229.22 7776.19 2.46 7778.65 3.30
9 62209.54 23.22 62232.76 6912.17 2.58 6914.75 3.54
10 62209.54 27.00 62236.54 6220.95 2.70 6223.65 3.78
Del análisis de los costos marginales podemos interpretar que existe un incremento
del 1,83% en cada unidad adicional en el costo total de producción.
MÉTODO DEL INCREMENTO PORCENTUAL
Con datos de su empresa de años anteriores:
1. Aplique el método de incremento porcentual.
Tabla 6. Ingresos de ventas
AÑO VENTAS
2011 113.400,00
2012 127.696,80
2013 143.109,12
2014 160.326,94
2015 179.557,22
2. Determine el porcentaje de variaciones de los distintos períodos (5 años) con
respecto al anterior.
Porcentaje de variación=(Y ¿ ¿ n−Y n −1 )/Y n−1 ¿
10
Tabla 7. Porcentaje de variación para los 5 periodos
AÑO (X) VENTAS(Y) Y 1−Y n−1 (Y ¿ ¿ 1−Y n−1)/Y n−1 ¿

2011 113.400,00
2012 127.696,80 14296.80 0.12607407
2013 143.109,12 15412.32 0.12069465
2014 160.326,94 17217.82 0.12031253
2015 179.557,22 19230.28 0.11994416
0.48702541
El incremento porcentual del año 2012 con respecto al 2011 es: 0.12607407
La sumatoria de las variaciones es: 0.48702541
3. Determine el promedio de las variaciones.
El promedio de variación
Promedio de variaciónes=
∑ del incremento del porcentaje de variación
n−1
0.48702541
Porcentaje de variación=
5−1
0.48702541
Porcentaje de variación=
4
Porcentaje de variación=¿0.12175635 (Con este coeficiente se pronostica la cantidad de
ventas para los siguientes cinco períodos)
4. Realice un análisis de las ventas proyectadas
11
 Considerando que las ventas en el período 2015 son de 179 557,22 las ventas
esperadas para el período 2016 serán:
Pronostico de ventas 2016=179557,22+¿0.12175635) (179 557,22)
Pronostico de ventas 2016=¿201 419.45
 Considerando que las ventas en el período 2016 son de 201 419.45 las ventas
Pronostico de ventas 2017=201 419.45+(0.12175635)(201 419.45)
Pronostico de ventas 2017=¿ 225943.55
 Considerando que las ventas en el período 2017 son de 225943.55 las ventas
Pronostico de ventas 2018=¿225943.55 + (0.12175635)(225943.55)
Pronostico de ventas 2018=¿253453.61
Pronostico de ventas 2019=253453.61+(0.12175635)(253453.61)
Pronostico de ventas 2020=¿ 284313.21 +(0.12175635)(284313.21)
12
Del análisis de las ventas de la empresa chocolatín correspondientes a los años 2011 al
2015 podemos determinar que mediante el promedio del incremento porcentual de
variaciones de las ventas obtenemos un 12.18% de incremento anual.
De esta manera podemos nosotros proyectar las futuras ventas de la empresa y
programar las inversiones en activos fijos o en un incremento de capital para el
fortalecimiento de la misma
Asimismo, podemos programar a largo plazo las operaciones y distribución de los
ingresos para consolidar nuestro producto en el país
Este análisis es muy importante y a qué nos provee de información valiosa para la
toma de decisiones a corto y largo plazo en aspectos económicos financieros y operativos de
la empresa.
B) Realice un análisis de los Sistemas de Control en las diferentes áreas de la empresa
que está realizando su investigación.
Al ser una empresa pequeña y no contar con muchos departamentos los sistemas de
control que tienen la empresa CHOCOLATIN S.A. son manejados por el área contable, todo
lo referente con el personal también es manejado por el contador, a continuación indicamos
los métodos de control que maneja la empresa.
Área Contable: Control de Inventario.
CHOCOLATÍN S.A es empresa dedicada de elaboración de cupcakes, decoraciones
con diferentes cremas, en todos sus modelos y presentaciones, y también elaboración de
chocolates personalizados, pasteles y frutas con distintas coberturas y tipos de chocolates,
cuenta con un stock de materia prima el cual tiene que tener su respectivo control para así
13
poder abastecerse con lo necesario y sus elaboraciones sean con productos frescos y de
calidad.
La persona que se encarga de realizar el control de inventario es el contador, el conoce
cuando la empresa debe hacer sus pedidos para reabastecer sus mercancías, de modo tal que
no se quede sin existencias o inhabilite su capital financiero debido a un exceso de inventario,
el método que se maneja es el Promedio ponderado.
Área Contable: Registro de Cheques
Otro control que maneja la empresa CHOCOLATIN S.A. es el registro de cheques,
este de igual manera es manejado por el contador, él es el encargado de revisar y registrar los
pagos que se realicen a los diferentes proveedores o los diferentes gastos que se tengan,
conociendo así el saldo que va teniendo cada cuenta bancaria de la empresa.
14
Los días viernes se realizan los pedidos de la materia prima que haga falta, al día
lunes nos entregan la mercadería y nos emiten la factura la cual va a su respectivo proceso y
después se programa el día de pago, por lo general con cada proveedor tenemos un crédito de
15 días es por ellos que cada ingreso de factura se la detalla con su fecha para así tener
presente el día de pago, otros gastos son los servicios básicos y arriendo del local todos ellos
se los cancela mensualmente, cada cheque es registrado con su concepto y su respectivo
número para de igual manera se registra los débitos que hacen automáticamente en el banco.
Área Contable: Control de Vacaciones.
Al ser una empresa pequeña no cuenta con el área de talento humano es por ellos que
de igual manera el contador se encarga del manejo del personal, todo lo referente a los
empleados de la empresa lo maneja el área contable.
El descanso de los trabajadores es fundamental para que no disminuya su
productividad, no caigan en situaciones de estrés, aumente su creatividad y estén en unas
condiciones óptimas para desempeñar su actividad laboral. Se estima que el tiempo ideal de
descanso para que el trabajador desconecte y vuelva cargado de energía son 15 días.
15
Es una herramienta que simplifica la labor de los responsables del personal. porque
permite automatizar la gestión de las vacaciones. Solicitar, elegir, modificar, cancelar y
comprobar de manera muy visual las vacaciones, permisos y días libres que le quedan a cada
trabajador.
El sistema automáticamente después de registrar va contabilizando para que en el
momento de ver las vacaciones que le corresponde sea la correcta y no perjudique a ningún
empleado.
16
INFORME EJECUTIVO
El presente informe es un resumen de las actividades que se realizaron para la elaboración del
trabajo número 2 de la materia de prácticas empresariales 1 del Grupo E
En el grupo en WhatsApp, se coordinó y distribuyo el trabajo de la siguiente manera:
1. MÉTODO MÍNIMOS CUADRADOS
A. Alejandra Saavedra
 Realice un análisis de crecimiento o decrecimiento en las ventas por período.
 Qué pasaría si se realiza una unidad adicional realice los cálculos y determine es
conveniente o no realizar dicha unidad adicional.
B. José Cruz (Coordinador)
 Aplique el método de mínimos cuadrados. (Apóyese en su Guía Didáctica)
 Grafique las ventas proyectadas
2. METODO DE INCREMENTO PORCENTUAL
C. Jorge Manchay
 Aplique el método de incremento porcentual. (Apóyese en su Guía Didáctica)
 Determine el porcentaje de variaciones de los distintos períodos (5 años) con respecto
al anterior.
D. Hernán Mendoza
 Determine el promedio de las variaciones.
 Realice un análisis de las ventas proyectadas.
E. Melissa Rodríguez
17
B) Realice un análisis de los Sistemas de Control en las diferentes áreas de la empresa que
está realizando su investigación.
ACTIVIDADES DEL GRUPO
El día 2 de febrero se realizó la comunicación para distribuir el trabajo con todos los
integrantes del grupo, se informó del procedimiento de elaboración y la coordinación del
mismo.
Desde el día 18 de febrero los integrantes empezaron a enviar los aportes de su trabajo para
posterior revisar y ratificar el trabajo.
El día 6 de marzo se recordó a todos los integrantes del grupo la fecha límite de entrega de
sus aportes para proceder con la revisión y aprobación por parte del grupo.
Cada miembro de grupo se comunicó con su par a elaborar los numerales que les
correspondían, logrando una comunicación de doble vía y una retroalimentación en cuanto al
trabajo del otro.
Se realizaron reuniones a través de la plataforma Zoom para la coordinación y retro
alimentación de las actividades de cada uno.
Adicional se realizó el respectivo seguimiento y supervisión de la elaboración del trabajo
hasta la fecha indicada.
Cabe destacar que todos los integrantes cumplieron a cabalidad el trabajo encomendado sin
darse ningún tipo de inconvenientes.
Se anexa imágenes del grupo y la interacción entre todos los miembros de este.
18
19
20

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

PRIMER TRABAJO GRUPAL

Integrantes – Grupo E Nivel: Noveno

Saavedra Leiva Alejandra Isabel (1754560975)

Trabajo: 1ro 2do

Profesor: Ing. Pablo Heredia

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

COMPROBANTE DE ENTREGA DE TRABAJO 1ro 2do

SEGUNDO TRABAJO DE PRÁCTICAS EMPRESARIALES I

A) Desarrolle una proyección para los siguientes 5 años de ingresos en su empresa,

MÉTODO DE MÍNIMOS CUADRADOS

1. Aplique el método de mínimos cuadrados.

Tabla 1. Ingresos de ventas

Tabla 2 Cálculos Mínimos Cuadrados

11.686 .074,10−10.861 .351,20

Recta ajustada por mínimos cuadrados

Tabla 3 Pronostico de venta para los siguientes cinco periodos.

Año Cantidad de Ventas

2. Realice un análisis de crecimiento o decrecimiento en las ventas por periodo.

Tabla 4. Crecimiento relativo de las ventas

Indice de crecimiento 1+ incidicede crecimiento 2…

Indice de crecimientoanual promedio=7,71 %

Para la elaboración de esta proyección se han dividido y establecidos los productos de

posteriores buscando lograr un buen margen de utilidad que garantice la permanencia y el

El incremento de ventas por periodo puede corresponder a la subida del consumo

fuera del hogar, al lanzamiento de nuevos productos y al tratarse de un negocio cuyos

incremento en el precio de venta al público.

ofrece CHOCOLATÍN S.A

GRAFICA DE LAS VENTAS PROYECTADAS

FLUJO DE VENTAS PROYECCION DE VENTAS

3. Grafique las ventas proyectadas

es conveniente o no realizar dicha unidad adicional.

Tabla 5. Cálculo del Costo Marginal

Q CF CV CT CFMe CVMe CTMe CMg

del 1,83% en cada unidad adicional en el costo total de producción.

MÉTODO DEL INCREMENTO PORCENTUAL

Con datos de su empresa de años anteriores:

1. Aplique el método de incremento porcentual.

Tabla 6. Ingresos de ventas

Porcentaje de variación=(Y ¿ ¿ n−Y n −1 )/Y n−1 ¿

Tabla 7. Porcentaje de variación para los 5 periodos

AÑO (X) VENTAS(Y) Y 1−Y n−1 (Y ¿ ¿ 1−Y n−1)/Y n−1 ¿

La sumatoria de las variaciones es: 0.48702541

3. Determine el promedio de las variaciones.

Porcentaje de variación=¿0.12175635 (Con este coeficiente se pronostica la cantidad de

ventas para los siguientes cinco períodos)

4. Realice un análisis de las ventas proyectadas

esperadas para el período 2016 serán:

Pronostico de ventas 2016=179557,22+¿0.12175635) (179 557,22)

Pronostico de ventas 2016=¿201 419.45

esperadas para el período 2017 serán:

Pronostico de ventas 2017=201 419.45+(0.12175635)(201 419.45)

Pronostico de ventas 2017=¿ 225943.55

esperadas para el período 2018 serán:

Pronostico de ventas 2018=¿225943.55 + (0.12175635)(225943.55)

Pronostico de ventas 2018=¿253453.61

esperadas para el período 2019 serán:

Pronostico de ventas 2019=253453.61+(0.12175635)(253453.61)