Fase 2 Analizar La Administracion de Las Operaciones Yamileth Garcia

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Fase 2 Analizar la Administración de las operaciones-

Yamileth Garcia
fonetica y fonologia (Universidad del Norte Mexico)
StuDocu no está patrocinado ni avalado por ningún colegio o universidad.

Descargado por YORMAN XIRAUS GARCIA TORRES (yormanxirausgarcia@gmail.com)
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UNIDAD 1: FASE 2 – ANALIZAR LA ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES
YAMILETH GARCIA CUARTAS

CÓDIGO: 29314459
No. DE GRUPO: 102015-154
TUTOR DE CURSO:
CARLOS ALBERTO MARTINEZ
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE
NEGOCIO
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
BARRANQUILLA
4 OCTUBRE 2020

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Introducción
En la presente actividad se hará el estudio de diferentes conceptos como lo son Historia,
ubicación, productos, registro fotográfico, internacionalización, especificidades de tres
empresas exitosas que cuentan con una trayectoria de expansión y crecimiento en diferentes
países del mundo como son Starbucks Coffe Company, Whirlpool Corporation, Taco Bell,
por medio de esta investigación se conocerá como fue su inicio, crecimiento y
reconocimiento de la marca a nivel mundial.
Como ha sido su proceso de innovación y sus estrategias para permanecer en el mercado
durante tantos años, conoceremos como ha sido sus procesos de sostenibilidad y los valores
agregados que ofrecen a sus clientes para ser la preferida en el mercado a la hora de
satisfacer su paladar o adquirir un electrodoméstico.
Se realizara un resumen sobre los casos de empresas productivas en Colombia, donde se
especificaran los factores que hacen que una empresa sea mas productiva en nuestro país

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Objetivos
Objetivo general Diseñar una estrategia de investigación que nos permita a través del
estudio de las tres empresas conocer las bases que hacen que una empresa sea exitosa y
tenga expansión y reconocimiento en el mercado de diferentes países del mundo, por medio
del estudio de casos se conocerán los factores que hacen que las empresas en Colombia
sean productivas
Objetivos específicos
- Examinar el proceso de sostenibilidad en el mercado competitivo empresarial.
- Caracterizar los diferentes factores que hacen que estas empresas sean las preferidas de
muchos consumidores a nivel mundial, y garanticen su reconocimiento de marca.
- Analizar las estrategias de innovación y fidelización de sus clientes que han generado su
permanencia y crecimiento a lo largo de muchos años, así como también conocer los
factores que generan mayor productividad de las empresas en Colombia.

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Fase 2 Analizar la Administración de las operaciones
Desarrollo de la actividad
Empresas a investigar: Starbucks Coffe Company, Whirlpool Corporation, Taco Bell
1. Identificación de la Empresa: Historia, ubicación, productos, registro fotográfico,
internacionalización, especificidades.
Empresa Starbucks Coffee Company:
Historia.
Starbucks se fundó en abril de 1971 por Jerry Baldwin, Gordon Bowker y Zev Siegl en
Seattle como una tienda que vendía café en grano al menudeo. En ese entonces, la empresa
parecía estar satisfecha con mantener su comercialización de granos tostados; no se servía
café ahí, pero se ofrecían muestras, en menos de un año compraron una tostadora (Schultz,
1997, p. 11). Desde su apertura, las ventas excedieron las expectativas y la popularidad de
la tienda creció de boca en boca. El nombre de Starbucks surgió como resultado de una
lluvia de ideas.
En 1982 Starbucks contaba con 85 empleados cuando Howard Schultz, actual dueño de
la empresa, llegó como director de mercadotecnia, después de un viaje a Milán, propuso a
sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café exprés y
otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el
objetivo original de la empresa, Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el
nombre Il Giornale, Un año antes, los tres dueños originales habían decidido comprar la
empresa de Alfred Peet, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schultz, quien a su
vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.

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En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las
afueras de Seattle y en Chicago. Starbucks se propuso ser una empresa diferente. Una
empresa donde no solo se honrase al café y a su rica tradición, sino donde, también, se
crease una sensación de conexión.
Ubicación
Starbucks está presente en 77 países, en los 5 continentes y de acuerdo a la empresa
planean continuar expandiendo su portafolio en un 6 a 7 por ciento anual durante los
próximos años.

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Productos
✓ Bebidas: Espresso, Refreshers®️ & Shakens, Teavana, Frappuccino® de Café,
Frappuccino® de Yogurt, Frappuccino® Cream, Frappuccino de Té, Frappuccino®️ de
Agua, Cold Brew, Café de Filtro, Chocolate, Infusiones
✓ Alimentos :Desayunos, Sandwiches y paninis, Panadería, Galletas y Antojos
✓ Postres: Yogurt y Frutas
✓ Mercadería: Una exclusiva línea de máquinas para hacer Espresso, marca Starbucks,
cafeteras y tostadoras antiguas, una línea premium de chocolates, accesorios de café y
discos compacto.
Registro fotográfico
Internacionalización

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En enero de 1996 con 667 tiendas ya abiertas, 98*-Starbucks empezó a vender café en
United Airlines, se alió con Sazaby Incorporation para poder abrir tiendas en Japón, Se
abrió la primera tienda en Tokio, Hawai y Singapur además de otras localidades de EEUU,
el total ya era de 1.015.
En 1997 Se consigue entrar en Filipinas y con una cifra de 1.412 tiendas repartidas por
el mundo. Al año siguiente en 1998 se entra en Taiwan, Tailandia, Nueva Zelanda y
Malasia. 1.886 tiendas abiertas para entonces. Se entra en nuevos países como México,
Reino Unido, Guatemala, Suiza, Israel, Australia, Kuwait, Grecia, Puerto Rico, España,
Alemania, Colombia llegando a estar presente en 77 países. Starbucks posee un 50 % de las
empresas que operan en la actualidad con licencia como tiendas y cafeterías a lo largo del
mundo.
Especificidades.
El éxito de Starbucks se debe, al estudio de mercado, al análisis de la competencia, a
fijarse en qué es lo que quieren los clientes, qué buscan, qué gusta más, a la innovación, a la
búsqueda de nichos de mercado con verdaderas oportunidades de negocio. Starbucks sabía
que la calidad de su café debía ser la mejor e invirtió tiempo, esfuerzo y dinero en
conseguirlo, la calidad del producto es importante pensaban y la calidad de la experiencia
del cliente al tomarse un Starbucks tenía que ser única, así es cómo Starbucks ha
conseguido llegar a ser lo que es hoy en día, el gigante cafetero, la cafetería con más
tiendas y más presencia en el mundo.

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Empresa Whirlpool Corporation
Historia.
La historia de Whirlpool Corporation tuvo inicio en Michigan, Estados Unidos. En 1911
el vendedor de seguros Luis Upton abrió la fábrica Upton Machine Company, una pequeña
fabricante de máquinas de lavar, que se transformaría en una de las más importantes
compañías del mundo. Después de superar innúmeros desafíos, como la crisis de 1929 y la
segunda guerra mundial, la empresa entró en 1950 en una curva de crecimiento impulsada
por cambios como la alteración del nombre a Whirlpool Corporation; el desarrollo de
nuevos productos, como las secadoras automáticas, los refrigeradores y hornos; la adopción
de iniciativas innovadoras para la época, como la creación de un servicio de atención al
consumidor; y la expansión a otros países del mundo. La evolución de Whirlpool a lo largo
de los años muestra una capacidad extraordinaria de transformación y adecuación a las
necesidades de los consumidores.
Ubicación:

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Productos
Whirlpool Latín América es una de las líderes del mercado de electrodomésticos en
América Latina y ofrece, por medio de siete reconocidas marcas, refrigeradores, freezers,
cocinas, lavadoras y secadoras de ropa, lavavajillas, microondas, equipos de aire
acondicionado y purificadores de agua, además de comercializar hornos eléctricos,
climatizadores, depuradores de aire, accesorios para cocina, aspiradoras y equipos portátiles
como batidoras y licuadoras.
Internacionalización.
1990 Whirlpool inicia la apertura de oficinas en mercados de Latinoamérica.
Se fusionan Whirlpool Corporation y Philips. Whirlpool Corporation se convierte en el
único propietario en 1991. Desde 1991 y hasta el presente, Whirlpool Europe ha
consolidado más de 32 mercados en una unidad de negocio unificada.
2011 Whirlpool Latín América- amplía su participación en América Latina, con la apertura
de oficinas en mercados con gran potencial de crecimiento en la región como República

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Dominicana. Whirlpool es líder del mercado latinoamericano de electrodomésticos,
Whirlpool Latín América actúa en toda la región a través de sus marcas Whirlpool, Consul,
Eslabón de Lujo, KitchenAid, Brastemp, Acros, Maytag y Jenn-Air. Posee oficinas propias
en Argentina, Brasil, Chile, Perú, Guatemala, Ecuador, Colombia, Miami y Puerto Rico, y
llega a 47 países mediante distribuidores oficiales.
Especificidades.
En 2014, el Whirlpool Latín América tuvo el mayor número de lanzamientos de su
historia, por esto es reconocida como una de las empresas líderes del mercado de
electrodomésticos, ofreciendo a los clientes productos innovadores con atributos
sustentables. Su principal habilidad es poder contar con un equipo que constantemente se
desafía para obtener resultados extraordinarios, con enfoque en sostenibilidad, innovación,
personas y excelencia operativa, buscando siempre anticipar y atender los deseos de sus
consumidores.
Empresa Taco Bell
Historia
Taco Bell es una de las empresas de comida rápida especializada en comida mexicana con
más fama en el mundo, su historia se remonta al año 1946 cuando el fundador Glen Bell
comenzó su propio negocio de venta de perros calientes en San Bernardino, California,
comenzó a practicar y mejorar sus productos por lo que en 1952 empezó a diversificar sus
productos con nuevos ingredientes y alternativas para los comensales, con los años decidió
expandirse para lo cual puso en alquiler su primer puesto en Barstow, los años siguientes
abrió tres tiendas en San Bernardino, también en Redlands y en Riverside, oficialmente fundó
Taco Bell en 1962 abriendo el primer restaurante con este nombre en Downey.

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Ubicación
Actualmente Taco Bell sigue teniendo su sede oficial en Estados Unidos y si bien es
cierto tiene presencia en muchos países de Europa, China, en América Latina esta presente
en Brasil, Chile, Republica Dominicana, Costa Rica, Colombia, Panamá, Perú, Guatemala,
el salvador, y Lima.
Productos
Tacos, burritos, crunchywrap, Quesadillas, ensaladas, complementos, veggie, postres y
bebidas.
Internacionalización

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En esta estadística de 31 de marzo de 2020 se presenta un ranking con los 10 países del
mundo con mayor número de restaurantes de la cadena de comida mexicana Taco Bell una
vez finalizado el primer trimestre de 2020. En ese momento Guatemala, con 68 locales de
la cadena, ocupaba el segundo lugar de una lista encabezada con prácticamente 6.800
restaurantes por Estados Unidos. España, por su parte, contaba con 66 establecimientos de
la cadena estadounidense.
Especificidades
Taco Bell, es una de las marcas más emblemáticas y de mayor éxito en el mundo del
Grupo Yum, A nivel internacional cuenta con más de 7.000 restaurantes en Estados Unidos,
y más de 330 en el resto del mundo, La oferta de productos que propone Taco Bell está
inspirada en comida mexicana, con ingredientes de la máxima calidad, que aportan una
amplia variedad de sabores, aromas y texturas, teniendo como principal objetivo, ponerle
más sabor a la vida, dando un giro a la comida mexicana tradicional y creando experiencias
que sorprenden y deleitan.

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2. Mediante la utilización de la matriz de Eisenhower o matriz de la gestión del
tiempo se identifica en cada una de las tres empresas investigadas los progresos en
la productividad.

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3. Abstrac o resumen en inglés: mínimo una cuartilla sobre casos de mejora en la
productividad en empresas de Colombia.
Esta información fue tomada del diagnóstico realizado por Colombia Productiva, donde se
encontró que 8 de cada 10 empresas no implementan medidas de eficiencia y tienen
equipos muy viejos que generan un alto consumo energético, una alta rotación del personal
operativo siendo estos uno de los problemas que les resta productividad a las empresas en
nuestro País, entre otro problemas esta que 6 de cada 10 empresas no miden el tiempo que
toma su proceso de producción y la respuesta de sus clientes, es decir, “producen y no
saben si el cliente está satisfecho con el producto, o si están cumpliendo con su objetivo
empresarial”. Otro talón de Aquiles en este contexto es que 6 de cada 10 compañías no
tienen certificación de calidad. Sin embargo, en un 66%, el freno a la productividad
depende de lo interno en las empresas, el restante 33% se le puede atribuir a lo externo, no

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hay ninguna duda de que las grandes empresas son más productivas. En parte, porque hacen
más inversión, mayor acceso a la tecnología, los empleados trabajan en la formalidad lo que
genera un mayor sentido de pertenencia. Es así como, según los cálculos del programa
Colombia Productiva, las pymes del sector manufacturero solo generan el 15% del valor
agregado del total de esta industria, mientras que las grandes generan el 82% del valor
agregado.
Pese al impulso que se les intenta dar en el país a otros sectores para que sean más
productivos y empujen las exportaciones, el tema petrolero sigue reinando, la refinación de
petróleo sobresale con un valor agregado de 1.291,4 millones por trabajador.
El rezago en las regiones no industrializadas es evidente. En departamentos como Sucre,
Nariño y Quindío, el valor agregado que registra un trabajador en el componente de
grandes empresas es imperceptible, en parte, porque no hay compañías de gran tamaño. Es
así como la productividad en Sucre, por ejemplo, solo la sostienen las microempresas 17,1
millones de valor agregado por trabajador, en departamentos como Atlántico sobresale el
aporte que hacen las pequeñas y medianas pymes, 118,3 millones de pesos por trabajador
como valor agregado.
Aplicar la estrategia de transformación a través de Colombia Productiva no necesariamente
implica realizar grandes inversiones para mejorar, se trata de que las empresas produzcan
más con mayor calidad y con mayor valor agregado en sus productos, pero haciendo más
eficiente lo que tienen.

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Conclusiones.
Con la realización de este trabajo se profundizo sobre los factores mas importantes que
han implementado estas tres empresas para lograr ser las mas reconocidas a nivel mundial,
aplicando sus estrategias de innovación que le han permitido crecer a lo largo de estos años
y posicionar su marca como una de las preferidas por sus clientes en el mercado.
Con el estudio de casos de productividad sobre las empresas en Colombia se pudo
conocer que muchos factores tienen que ver con la parte interna ya que 66% del freno en la
productividad hace parte de problemas dentro de la empresa y el 33% depende de los
factores externos esto no significa que las empresas deben hacer grandes inversiones para
mejorar, se trata de que las empresas produzcan más con mayor calidad y con mayor valor
agregado en sus productos, pero haciendo más eficiente lo que tienen, para garantizar la
satisfacción de sus clientes
Referencias Bibliográficas
Recuperado de: https://enriqueortegaburgos.com/starbucks-coffee-historia/
Recuperado de: https://www.starbucks.com.co/
Recuperado de: https://es.linkfang.org/wiki/Whirlpool_Corporation
Recuperado de https://whirlpool.s3.amazonaws.com/wpcontent/uploads/2017/06/informe-
de-sostentabilidad-whirlpool_2013_2014.pdf

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Recuperado de
https://www.estrategiaynegocios.net/empresasymanagement/empresas/458818-
330/whirpool-celebra-100-anos-desde-su-fundacion
Recuperado de https://tacobell.es/productos-tacobell/
Recuperado de https://es.statista.com/estadisticas/681029/paises-con-mas-restaurantes-de-
la-cadena-taco-bell-en-el-mundo/
Recuperado de https://www.eltiempo.com/economia/empresas/productividad-en-empresas-
colombianas-238874

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UNIDAD 1: FASE 2 – ANALIZAR LA ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES

YAMILETH GARCIA CUARTAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

Descargado por YORMAN XIRAUS GARCIA TORRES (yormanxirausgarcia@gmail.com)

En la presente actividad se hará el estudio de diferentes conceptos como lo son Historia,

ubicación, productos, registro fotográfico, internacionalización, especificidades de tres

por medio de esta investigación se conocerá como fue su inicio, crecimiento y

reconocimiento de la marca a nivel mundial.

Como ha sido su proceso de innovación y sus estrategias para permanecer en el mercado

satisfacer su paladar o adquirir un electrodoméstico.

Se realizara un resumen sobre los casos de empresas productivas en Colombia, donde se

Descargado por YORMAN XIRAUS GARCIA TORRES (yormanxirausgarcia@gmail.com)

- Examinar el proceso de sostenibilidad en el mercado competitivo empresarial.

muchos consumidores a nivel mundial, y garanticen su reconocimiento de marca.

factores que generan mayor productividad de las empresas en Colombia.

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Fase 2 Analizar la Administración de las operaciones

Empresas a investigar: Starbucks Coffe Company, Whirlpool Corporation, Taco Bell

1. Identificación de la Empresa: Historia, ubicación, productos, registro fotográfico,

Empresa Starbucks Coffee Company:

parecía estar satisfecha con mantener su comercialización de granos tostados; no se servía

la empresa, llegó como director de mercadotecnia, después de un viaje a Milán, propuso a

vez decidió cambiar el nombre de su empresa Il Giornale por Starbucks.

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crease una sensación de conexión.

Starbucks está presente en 77 países, en los 5 continentes y de acuerdo a la empresa

planean continuar expandiendo su portafolio en un 6 a 7 por ciento anual durante los

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✓ Bebidas: Espresso, Refreshers®️ & Shakens, Teavana, Frappuccino® de Café,

Frappuccino® de Yogurt, Frappuccino® Cream, Frappuccino de Té, Frappuccino®️ de

Agua, Cold Brew, Café de Filtro, Chocolate, Infusiones

✓ Alimentos :Desayunos, Sandwiches y paninis, Panadería, Galletas y Antojos

✓ Postres: Yogurt y Frutas

cafeteras y tostadoras antiguas, una línea premium de chocolates, accesorios de café y

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el total ya era de 1.015.

el mundo. Al año siguiente en 1998 se entra en Taiwan, Tailandia, Nueva Zelanda y

Alemania, Colombia llegando a estar presente en 77 países. Starbucks posee un 50 % de las

El éxito de Starbucks se debe, al estudio de mercado, al análisis de la competencia, a

búsqueda de nichos de mercado con verdaderas oportunidades de negocio. Starbucks sabía

conseguirlo, la calidad del producto es importante pensaban y la calidad de la experiencia

tiendas y más presencia en el mundo.

Descargado por YORMAN XIRAUS GARCIA TORRES (yormanxirausgarcia@gmail.com)

Empresa Whirlpool Corporation

La historia de Whirlpool Corporation tuvo inicio en Michigan, Estados Unidos. En 1911

fabricante de máquinas de lavar, que se transformaría en una de las más importantes

por cambios como la alteración del nombre a Whirlpool Corporation; el desarrollo de

de iniciativas innovadoras para la época, como la creación de un servicio de atención al

consumidor; y la expansión a otros países del mundo. La evolución de Whirlpool a lo largo

de los años muestra una capacidad extraordinaria de transformación y adecuación a las

necesidades de los consumidores.

Descargado por YORMAN XIRAUS GARCIA TORRES (yormanxirausgarcia@gmail.com)

Whirlpool Latín América es una de las líderes del mercado de electrodomésticos en

cocinas, lavadoras y secadoras de ropa, lavavajillas, microondas, equipos de aire

acondicionado y purificadores de agua, además de comercializar hornos eléctricos,

climatizadores, depuradores de aire, accesorios para cocina, aspiradoras y equipos portátiles

como batidoras y licuadoras.

1990 Whirlpool inicia la apertura de oficinas en mercados de Latinoamérica.

Se fusionan Whirlpool Corporation y Philips. Whirlpool Corporation se convierte en el

único propietario en 1991. Desde 1991 y hasta el presente, Whirlpool Europe ha