Materia: Procesos industriales

Análisis de Caso
Evaluación 2
Semana: 3 y 4

Objetivo:

Contribuir a tu aprendizaje y a una mejor comprensión del contenido que se aborda en esta
unidad, para ello hemos preparado este análisis de caso que pretende aterrizar los
conocimientos en la práctica y desarrollar habilidades de expresión oral, expresión escrita,
comunicación asertiva y pensamiento crítico.

Instrucciones:
1. Asiste a la open class de semana: 3 o 4 y participa en la discusión de los casos,
pues esto corresponde a la mitad de tu calificación (50%).
2. Resuelve los siguientes ejercicios y súbelos al espacio de la modalidad Trabajo final
semana 4 (50%) .

La suma de ambos será la calificación correspondiente cuyo porcentaje se añadirá a tu

evaluación regular.

Evaluación 2
semana 3 y 4

El diseño de las instalaciones y el manejo de materiales, afecta la productividad y los costos

de producción, por lo que una de las actividades principales del ingeniero de procesos es
diseñar una correcta distribución de cada una de las área del proceso industrial, para
optimizar espacios, tiempo y materiales, y con ello es necesario el correcto manejo de
materiales, realizando un análisis de procesos, es decir documentar el flujo de las
operaciones en cada una de las áreas funcionales de la empresa.

De aquí se desprende la pregunta sobre la que reflexionaras en estas unidades:

Como ingeniero industrial, encargado del área de producción, ¿Qué propuestas de

solución darías a la problemática de esta empresa y cuáles son las causas posibles
de ello?

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 Materia: Procesos industriales

I.-Lee el siguiente caso y responde lo que se te pide:

CASO 2
Manejo de material y análisis de procesos

En la empresa Colvat, su jornada laboral es de tres

turnos: matutino, vespertino y nocturno, por cada
turno fabrican 1 500 litro de un producto liquido de
limpieza, al termino de cada turno las tarimas con el
producto términado se estriban en tarimas con una
capacidad para 100 botellas de un litro, las cuales se
llevan al almacen de producto terminado, pero el
alamacen solo tiene capacida para 40 tarimas, por lo
que el espacio es insuficiente para contener la
producción de los tres turnos, con lo que el producto
se apila y se coloca sin ningún orden, por lo que
siempre el turno de la mañana del siguiente día, tiene
que reprocesar las tarimas del producto del turno
anterior.
Define el manejo de materiales y su Describe por que la calidad y el costo del
importancia en un proceso industrial. producto, se ve afectada por el diseño de las
instalaciones.

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 Materia: Procesos industriales

Referencias

Recursos semana 3 y 4

Lectura: Manejo de materiales. Pierre Sergei Zuppa Azúa

Lectura: Análisis de procesos. Pierre Sergei Zuppa Azúa