ANÁLISIS Y DISEÑO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN

“Modelo de caso de uso de negocio y modelo del análisis del

negocio”

PROYECTO
“Sistema VENNorky’s”

DOCENTE:

OGOSI AUQUI, JOSE ANTONIO

INTEGRANTES - GRUPO 7

● Aparicio Fernández, Kevin Rulli U18308221

● Camascca Pacheco, Lisbeth Mercedes U19306175
● Guablocho Vera, Yamilet Diana U18310362
● Llocya Ramos, Carole Angelly U18308229
● Laura Muguruza, Elizabeth U18308608

Lima, Perú

2021

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 INTRODUCCIÓN

JUSTIFICACIÓN
El siguiente trabajo nace a raíz de la problemática del Covid-19, al afectar directamente a
las industrias alimentarias, actualmente se ha evidenciado una baja demanda en los
restaurantes por el riesgo de contagio, en tal sentido se pretende desarrollar una
herramienta digital, que ayude a tener una adecuada bioseguridad para los clientes y
empleados de la empresa. Nuestra investigación está orientada a brindar una solución
tecnológica, centrando la atención en la innovación del proceso de ventas, brindando una
mayor bioseguridad y reduciendo el riesgo de contagio.

OBJETIVOS GENERALES
Desarrollar una aplicación Web para mejorar el proceso de ventas del restaurante Norky’s
del distrito de San Juan de Lurigancho.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Desarrollar el modelo de negocio.
2. Desarrollar el código fuente del sistema.
3. Desarrollar los registros de las ventas, registro de pedido, registro de pago, tomando
en cuenta la bioseguridad al realizar estos procesos.

ASPECTOS DE LA ORGANIZACIÓN
MISIÓN
Ofrecer un buen producto de calidad teniendo expectativas altas por parte de los clientes
en sabor y sazón, mediante un servicio de calidad, brindar una buena atención y
comodidad en el ambiente.

VISIÓN
Ser exitoso en la cadena de restaurantes de pollerías a nivel nacional teniendo como
función satisfacer al cliente, brindando un servicio de excelencia con el apoyo del equipo
de trabajo.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
La empresa Norky 's se dedica a la elaboración de pollos a la brasa con un sabor
inigualable hacia los clientes, ofreciendo un servicio correcto y una presentación
impecable. Comenzando desde lo más mínimo y hoy en día siendo uno de los restaurantes
pioneros a nivel nacional. El restaurante se encuentra en la cadena de pollerías peruanas
con diversos locales en diversos lugares del país, y al traspasar los años va creciendo como
empresa, grupo humano y con una visión de un futuro mejor.

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AMBITO DEL PROYECTO
Área (donde se va a desarrollar el proyecto)
El proyecto se desarrollará en el distrito de San Juan de Lurigancho.

Recursos humanos para la elaboración del proyecto (FALTA)

Software
Oracle MySQL:
Es un sistema de gestión de base de datos relacionales de código abierto, el cual puede
admitir varios modelos de datos. Además, compatible con los principales proveedores de
alojamiento, rentable y fácil de administrar.
Zoom:
Es un software de videollamadas y reuniones virtuales, accesible desde cualquier
dispositivo de telecomunicaciones.
Meet:
Google Meet es un servicio de videoconferencia de Google, se puede acceder desde
cualquier dispositivo de telecomunicaciones.
Sublime Text:
Es un editor de Texto para escribir código en casi cualquier formato de archivo. Está
especialmente pensado para escribir sin distracciones. Esto quiere decir que visualmente
ofrece un entorno oscuro donde las líneas de código que escribas resaltarán para que
puedas centrarte exclusivamente en ellas.
NetBeans:
Es un entorno de desarrollo integrado libre, orientado principalmente al desarrollo de
aplicaciones Java. La plataforma NetBeans permite el desarrollo de aplicaciones
estructuradas mediante un conjunto de componentes denominados “módulos”.

Bootstrap:

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Es un marco front-end gratuito para un desarrollo web más rápido y fácil. Incluye
plantillas de diseño basadas en HTML y CSS para tipografía, formularios, botones, tablas,
navegación, modales, carruseles de imágenes y muchos otros, así como complementos de
JavaScript opcionales.
NodeJS:
Es un entorno de tiempo de ejecución Javascript de código abierto y multiplataforma.

Hardware
1 computadoras portátiles
1 computadoras de escritorio
2 Tablets de prueba
2 móviles de prueba
1 servidor de aplicaciones
1 servidor de base de datos
1 servidor de código QR

Cronograma de actividades (FALTA)

MODELADO DEL NEGOCIO

Ante la situación actual miles de negocios están siendo golpeados, por la baja demanda de
sus productos por parte de los clientes. Los pocos restaurantes que continúan operando
limitan el ingreso al público, ya que el Estado ordenó un límite de aforo inferior al que
mantenían anteriormente, generando largas colas para hacer las compras. es un hecho que
es observado por los medios de comunicación. Por ello, el hecho de realizar compras
puede ser un gran problema, ya que las personas al permanecer más tiempo en la espera de
la toma de su pedido, más expuestas se encuentran.
Así es como nace VENNorky’s una plataforma virtual de servicios de ventas para que el
restaurante pueda brindar una mayor bioseguridad al cliente en el momento de realizar su
pedido.
El modelo de negocio, consiste en ofrecer una solución al cliente al escanear un código
QR donde podrá observar todos los productos que ofrece el restaurante, sin necesidad de
recibir una carta de menú física, teniendo en cuenta la bioseguridad del cliente y
empleado. Por otra parte, el consumidor final puede seleccionar su plato a consumir y
registrar su pedido. De esta manera VENNorky’s garantiza la bioseguridad al querer
realizar un pedido.

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MODELADO DE PROCESO DE NEGOCIO

Actores de Negocio
 Cliente
 Sistema
 Empleado

Casos de Uso del negocio

 Escanear código
 Seleccionar producto
 Registrar pedido
 Registra pago 

Objetivos de la Empresa
 Mejorar protocolos de bioseguridad con ayuda del sistema QR
 Aumentar la demanda de los consumidores 20%

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MODELO DE ANÁLISIS DE NEGOCIO

Trabajadores del negocio:

 Cliente
 Empleado
 Sistema

Realización de los CUN:

 Escanear codigo
 Seleccionar producto
 Registrar pedido
 Registrar pago

Entidades del negocio:

 CartaVirtual
 Comprobante
 Pedido
 Producto

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MODELADO DE REQUISITOS
Modelo de requisitos

REQUISITOS CASOS DE USO ACTORES

RF0 El sistema permite CU01 Dar acceso a la lista de Sistema

1 escanear el código QR producto del restaurante

RF0 El sistema permite CU02 Registra el pedido Empleado

2 registrar el pedido correspondiente
seleccionado

RF0 El sistema permite CU03 Seleccionar producto Cliente

3 seleccionar el producto
solicitado

RF0 El sistema debe permitir al CU04 Registrar pago Cliente

4 cliente registrar el pago

 ADICIONAMOS LA ENCUESTA
FORMATO DE ENCUESTA

Nombre del entrevistado: GRUPO 7

Rol en organización: STAKEHOLDERS

Responsabilidades del entrevistado: PERSONAL ADMINISTRATIVO

La razón por la que estamos realizando esta aplicación web es mejorar el tiempo de entrega y
la bioseguridad dentro del restaurante en plena pandemia con la solución de un código QR, ya
que, se observa una baja demanda de comensales, por lo tanto, se busca atraer mayor cantidad
de clientes mediante esta aplicación tecnológica.

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 ¿Qué problemas debe solucionar el Sistema?
La demora y la bioseguridad al entregar el producto al cliente.

 ¿Cómo se resuelven ahora?

Actualmente, el tiempo de espera no es el adecuado, mientras más interactúe el cliente
con el personal del restaurante, ambas partes se encuentran más expuestos.

 ¿Quiénes serán los usuarios del Sistema?

Empleados y clientes.

 ¿Cuál será su nivel de control de PC, dispositivos?

El control por parte del administrador será mediante un pc y el cliente mediante un
aplicativo móvil.

 Tienen los usuarios experiencia en este tipo de aplicaciones

En la actualidad, muchos restaurantes vienen implementando este tipo de software
similar a lo que estamos proponiendo.

 Hay aplicaciones/sistemas relevantes a tener en cuenta en nuestro Sistema

El sistema de pagos.

 ¿Cuáles son las expectativas de usabilidad del Producto?

- Reducir el riesgo de contagio en los clientes y empleados.
- Incentivar a los comensales que, con este método, se sientan seguro al consumir
en el restaurante.

 ¿Cuáles son las expectativas de formación a usuarios para el uso del Sistema?

Tener menos contacto físico con los empleados al pedir el producto.

 ¿Qué tipo de ayuda requerirá el usuario (ayuda online,)?

Los clientes requieren orientación al utilizar el código QR para solicitar el pedido.

 ¿Quién en la organización necesita la aplicación?

El cliente y el restaurante.

 ¿Cuántos tipos de usuarios usarán la aplicación?

2 mediante el escáner (usuarios registrados y usuarios anónimos)

 ¿Cómo valoraría que la solución ha sido un éxito?

Una valoración del 1 al 5 (estrellas) al finalizar el pedido.

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