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  • Diagrama de Operaciones de Proceso Dop

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    DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO DOP

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    DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO DOP

    Cajas Corchos Botellas de vidrio Uvas

    16 Armado 13 Lavado 11 Lavado 1 Vendimia

    2 Inspección 1 Inspección

    2 Lavado

    3 Despalillado

    Raspones
    4 Estrujado
    Levadura
    5 Molienda

    6 Fermentación

    1 Maceración

    7 Descube

    8 Prensado
    Parte sólida de la uva
    9 Fermentación
    Malolítica
    10 Crianza en barrica

    12 Embotellado

    14 Encorchado
    Etiquetas
    15 Etiquetado

    17 Empacado

    3 Inspección

    Vino tinto

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