Bioquímica Metabólica 11 agosto de 2021

Departamento de Nutrición y Bioquímica

Taller 2. Glucólisis-Pentosas 5p- Glucógeno
Profesor José Iglesias PhD.

Grupo 7 : Grupo: Maria N. Ardila, Paola Navas, Sergio A. Bonilla, Yisela Escobar.

1. Un niño de 10 meses se presenta con un cuadro de anemia hemolítica. En la curva de abajo se

grafica la disociación de la hemoglobina en los eritrocitos del niño comparada con la disociación
en glóbulos rojos normales. ¿La deficiencia de cuál de las siguientes enzimas podría explicar
mejor esta anemia hemolítica? (1 punto)

a. Glucoquinasa
b. Glucosa-6-p-DH
c. Triosa isomerasa
d. Glutatión reductasa
e. Piruvato quinasa

2. ¿Cuántas moles de ATP netos se producen en la glucólisis por mol de galactosa en condiciones
de total hipoxia? (1 punto)

R/ 2 ATP netos

3. Represente la reacción de aldolización de la fructosa 1, 6-bisfosfato (1 punto)

Tomada de: http://www.udesantiagovirtual.cl/moodle2/mod/page/view.php?id=34395

4. Esquematice ¿por qué el alto consumo de fructosa podría generar hígado graso? (1 punto)

Fructosa e hígado graso.

Enfermedad de hígado graso gracias

a la presencia de triacilglicéridos (TAGs)

La fructosa aumenta la concentración de

triglicéridos en el plasma, estimulando
LDL a nivel hepático

Cuando aumenta la LDN, se incrementa la

síntesis de Apo B, aumentando la síntesis de VLDL
y puede provocar un aumento de las TAGs plas-
máticos.

Existen cambios en las lipoproteínas HDL y LDL

relacionándose con el desarrollo de aterosclerosis
en personas que consumen fructosa, en comparación
de quienes consumen glucosa.

Se evidencia que en seres humanos, el consumo de fructosa

se asocia a un aumento en marcadores de
riesgo cardio-metabólico gracias a un incremento
de la grasa visceral.

Imagen tomada de: https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S0212-16112014000300004&script=sci_arttext&tlng=en

5. Esquematice ¿cómo se lleva a cabo la regulación de la síntesis y degradación del glucógeno? (1

punto)
DEGRADACIÓN DEL GLUÓGENO:

SÍNTESIS DE GLUCÓGENO:
Referencias:

 Riveros, M. J., Parada, A., & Pettinelli, P. (2014). Consumo de fructosa y sus implicaciones para
la salud: malabsorción de fructosa e hígado graso no alcohólico. Nutrición Hospitalaria, 29(3),
491-499.