ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO
GUÍA DE PRÁCTICAS DE LABORATORIOS,
TALLERES Y CENTROS DE SIMULACIÓN

ASIGNATURA QUIMICA II

PRÁCTICA No. 4

DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ALIFÁTICOS Y AROMÁTICOS

FECHA: aaaa-mm-dd

1. OBJETIVO:
GENERAL:
 Realizar reacciones para diferenciar entre compuestos orgánicos Alifáticos y
Aromáticos.

ESPECÍFICOS:
 Realizar reacciones en muestras de compuestos alifáticos y aromáticos
 Determinar que reacción ocurre entre los compuestos Alifáticos y que reacciones los
compuestos aromáticos frente a los mismos reactivos.

2. INSTRUCCIONES:
El estudiante deberá previo a la realización de la practica Investigar los siguientes
conceptos:

 Compuestos Alifáticos y compuestos Aromáticos, concepto, similitudes y diferencias

 Reacciones de los compuestos alifáticos: pH, Combustión, con ácido sulfúrico, con
cloruro de aluminio y cloroformo
 Reacciones de los compuestos aromáticos: pH, Combustión, con ácido sulfúrico, con
cloruro de aluminio y cloroformo

MATERIALES

- Tubos de ensayo
- Gradilla
- Mechero de bunsen
- Vidrio reloj
- Papel tornasol (papel pH)
- Pinza para tubos
- Cuchara de deflagración
- Espátula
- Piseta
- Pipeta

REACTIVOS

- Tricloruro de Aluminio
- Cloroformo
- Ácido sulfúrico
- Muestra problema Q10
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ASIGNATURA QUIMICA II

- Muestra problema Q16

3. PROCEDIMIENTO:

 Tomar la muestra problema Q16, y Q10 determinar la apariencia, color, forma de los
gránulos, si son cristales la forme de los cristales, etc.
 Colocar individualmente las muestras problemas en vidrios reloj con la ayuda de una
espátula, identificarlas.
 Observar la forme de los cristales y anotar.
 Con una piseta adicionar unas gotas de agua y disolver suavemente.
 Determinar el pH con papel tornasol.
 Agregar un poco de la muestra Q16 a la cuchara de deflagración y colocarla en la
llama tratando de que la llama entre en contacto con la sustancia.
 Observar la combustión, el color de la llama, la existencia de residuos, etc.
 Repetir el ensayo con la muestra Q10
 Colocar un poco de las muestras Qq6 y Q10 en tubos de ensayo diferentes.
 Añadir 1 ml aproximadamente de ácido sulfúrico concentrado a cada tubo de ensayo
que contienen las muestras.
 Dejar en reposo de 10 a 15 minutos, observar los cambios de coloración de las
muestras.
 Agregar un poco de Cl3Al en 2 tubos de ensayo, calentarlos en un mechero de
bunsen hasta cambio de estado sublimación.
 En otros tubos de ensayo agregar un poco de las muestras problema, Q16 y Q10 y
agregar aproximadamente, 0,5 ml de cloroformo.
 Trasvasar y mezclar este solución a los tubos que contienen el Cl3Al, observar los
cambios en cada caso.

4. RESULTADOS:

 Dibuje una tabla en la que escriba y compare todas las observaciones de las
reacciones, cambios de color, formación de precipitados, etc.
 Escriba e iguales las ecuaciones de cada reacción realizada con las muestras
problema
 Analice e interprete los resultados obtenidos y determine a que corresponde si es un
compuesto Alifático o Aromático las muestra Q16 y Q10

CONCLUSIONES
Describir en forma lógica las conclusiones en función de los objetivos a que conlleven la
práctica.

CUESTIONARIO
Cuáles son las similitudes y cuales o las diferencias entre compuestos orgánicos
Alifáticos y Aromáticos
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