Desarrollo Nutricional en La Comunidad

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Y ACCIÓN
INSTITUTO NORMAL MIXTO CIENCIA Y ARTE, INMCA
JESÚS SICÁ CÓC

EDGAR YOVANI SOTO SINCUIR
DEDICATORIA
A mi familia que siempre me apoyan a seguir adelante y hacer bien las cosas, siempre
estarán para motivarme, y en esta parte de mi elaboración del proyecto agradezco por estar
confiando en mí, para empezar a desarrollar un proyecto debo empezar primero con mi familia.
A los docentes, es importante desarrollar estos tipos de proyectos que tienen como
finalidad buscar posibles soluciones a un problema, que es parte de la educación, compartir a cada
alumno la importancia de realizar un proyecto con el fin de ampliar el aprendizaje.
Auxiliares de la comunidad, es importante que los que están a cargo de velar por las
acciones y actividades de la comunidad desarrollen la importancia de mantener buenos hábitos
alimenticios para el desarrollo nutricional en la comunidad.
Amigos, conocidos y compañeros de estudio, es necesario darles a conocer la
importancia de mantener un buen desarrollo nutricional en la familia para gozar de buena salud,
desarrollando nuevos hábitos para consumir alimentos adecuados para mantener un balance
alimenticio.
A la nación, que está rodeado de una cierta cantidad de personas que pueden desarrollar
nuevos hábitos alimenticios de las que pueda forjar un cambio necesario en cada sociedad de la
nación, para ver crecer a Guatemala con resultados que beneficien el desarrollo de la humanidad.
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN..................................................................................................................................1
JUSTIFICACIÓN...................................................................................................................................2
OBJETIVOS..........................................................................................................................................3
Objetivo General............................................................................................................................3
Objetivo Específico.........................................................................................................................3
METODOLOGÍA..................................................................................................................................4
DESARROLLO NUTRICIONAL EN LA COMUNIDAD DE SAN ANTONIO TZEJÁ.......................................5
Población escolar y adolescente....................................................................................................9
Hipótesis..........................................................................................................................................13
Encuestas.........................................................................................................................................14
Tabulación de datos.........................................................................................................................16
Cuadro comparativo.........................................................................................................................21
Describir y argumentar el problema................................................................................................22
Identificar y desarrollar las causas del problema.............................................................................22
Identificar y desarrollar las consecuencias del problema.................................................................23
Describir contexto: Situación actual de la comunidad o la familia...................................................23
Posibles soluciones de la problemática............................................................................................24
3 ventajas y 3 desventajas de la problemática planteada................................................................24
Ventajas:..........................................................................................................................................24
Desventajas:.....................................................................................................................................26
3 compromisos personales, para afrontar el problema...................................................................27
3 compromisos familiares, para afrontar el problema.....................................................................28

3 compromisos comunitarios, para afrontar el problema................................................................29
Reflexiones personales.....................................................................................................................30
CONCLUSIONES................................................................................................................................31
Referencias y fuentes de información..............................................................................................32
Anexos..............................................................................................................................................33
Tabulación de datos.........................................................................................................................35
~1~
INTRODUCCIÓN
Bienvenidos a este nuevo proyecto en el que se encuentra desarrollado el siguiente
tema: Desarrollo Nutricional y sus respectivas actividades de su realización. La presentación del
siguiente proyecto es para dar a conocer la actualidad de la comunidad de San Antonio Tzejá, en la
situación del desarrollo nutricional, en cuanto a la aplicación de nuevos hábitos de alimenticio de
cada persona de la sociedad comunitaria. En este proyecto se encuentra desarrollado el contenido
del desarrollo nutricional y los respectivos encuestas para la prueba necesaria de la tabulación de
datos con gráficas y porcentajes de las respuestas para tener mejor desarrollo del proyecto.
El contenido de este documento es importante analizarlo ya que contiene informaciones
de suma importancia que hará ampliar el conocimiento y desarrollar nuevas ideas para
fundamentar aún más el contenido de este proyecto.
En la investigación del desarrollo nutricional me pareció muy importante ampliar su
contenido a través de la presente, para que sea el objetivo a desarrollar en la comunidad. El
desarrollo de este proyecto fue en la comunidad de San Antonio Tzejá, es un aprendizaje muy
importante para desarrollar habilidades como estudiante y poder dar a conocer de mi comunidad
San Antonio Tzejá en el ámbito nutricional.
La elaboración de un proyecto nutricional es recabar información a cada persona para
saber la importancia que tienen al desarrollo nutricional y cuanto están dispuestos a desarrollar
nuevos hábitos nutricionales. La encuesta es la parte más importante para conseguir información
de la actualidad para la realización del proyecto y poder concluirlo con resultados positivos que
genere el cambio deseado.

~2~
JUSTIFICACIÓN
A lo largo del tiempo se ha mantenido poco interés en desarrollar hábitos en el consumo
de alimentos nutritivos, de las cuales producían dificultades por el mal nutriente de alimentos o
descuido en el consumo de cada alimento. Porque no se contaba con el desarrollo nutricional en
cada familia, por la falta de información y conocimiento de la importancia de mantener un buen
desarrollo nutricional.
En la actualidad, a través de la encuesta de este proyecto, que se desarrolló en la aldea
San Antonio Tzejá, se dio a conocer de las personas que no mantienen un balance nutricional en el
consumo de los alimentos, es porque no tienen el interés y otros que no saben cómo mantener el
adecuado balance alimenticio, de la cual no permite mantener el desarrollo nutricional en la
familia, en las que se requiere realizar actividades que cambien la decisión de las personas para
mejorar el hábito. Actividades para compartir información, ejecución de programas tanto en las
instituciones educativas y/o comunitario.
Mantener buen desarrollo nutricional, permite formar una comunidad con buenos
principios. Es una causa muy importante a mejorar, como ser humano debemos de tomar la
correcta decisión de mantener buena nutrición para estar saludable. El desarrollo nutricional tiene
como objetivo acercar el modelo alimentario disponible hacia un modelo más saludable
~3~
OBJETIVOS
Objetivo General
Analizar para conocer el contenido de la información del tema, para poder interpretar
nuevas ideas y determinar las diferenciales.
Objetivo Específico
 Conocer detalladamente las funciones y acciones que se lleva a cabo en la elaboración de
un proyecto.
 Especificar el contenido del tema de Desarrollo Nutricional.
 Descubrir nuevos conocimientos en el análisis del tema, subtema de la investigación.

~4~
METODOLOGÍA
En la elaboración de este proyecto, los métodos de ejecución son los siguientes, al
ampliar el contenido de la información sobre el desarrollo nutricional se obtuvo de la investigación
en la red social de Google, para conocer y analizar cierta información que permita saber lo que se
va hacer en la ejecución de las actividades para obtener pruebas de un cierto caso de la
problemática elegido dentro de la sociedad comunitaria. La investigación me permitió tener el
conocimiento adecuado para llevar a cabo la elaboración de este proyecto.
Encuestar a personas de la comunidad para conocer con mayor frecuencia lo que
deseaba saber, para fundamentar mi investigación del proyecto de seminario, al obtener la
información que estaba buscando me facilita seguir con mi proyecto y seguir con más
conocimiento de lo que voy a realizar durante el desarrollo de la actividad hasta concluirlo. La
encuesta fue lo que me permitió obtener el resultado para la aprobación y ejecución de la
tabulación de datos para dar a conocer la situación actual de la comunidad.
Del resultado de la tabulación de datos se hizo un análisis correspondiente de cada
respuesta de los datos obtenidos para asegurarse de lo que se propuso saber con anterioridad,
evaluando con claridad la situación de la comunidad en el desarrollo nutricional. Con estas
informaciones ya me permite a mi desarrollar, argumentar sobre el tema de mi proyecto.

~5~
DESARROLLO NUTRICIONAL EN LA COMUNIDAD DE SAN ANTONIO TZEJÁ

La creciente evidencia científica y epidemiológica sobre la relación entre dieta y salud ha
suscitado el interés por potenciar el perfil nutricional cualitativo que pudiera repercutir
favorablemente en la génesis de las enfermedades crónicas, la calidad de vida, las potencialidades
físicas e intelectuales y la longevidad. Como consecuencia, en las últimas décadas se ha impulsado
el desarrollo de estrategias comunitarias de vigilancia nutricional y de promoción de la salud a
través de la adquisición de hábitos alimentarios saludables, dando lugar a la configuración de la
nutrición comunitaria. Las principales funciones prácticas que se desarrollan en una Unidad de
Nutrición Comunitaria consisten en identificar y evaluar problemas nutricionales de la comunidad
y en diseñar, organizar, implementar y evaluar programas de intervención nutricional mediante
estrategias orientadas hacia el medio ocupacional, escolar, colectivos de riesgo o población
general. Las intervenciones en la comunidad pretenden conseguir gradualmente una adecuación
del modelo nutricional hacia un perfil más saludable. Los programas de nutrición comunitaria
requieren el abordaje de estrategias de distinta naturaleza de manera simultánea en un equipo
multidisciplinario.
Nutrición comunitaria y salud pública
Las enfermedades cardiovasculares y el cáncer son las principales causas de mortalidad
en los países desarrollados, donde representan más del 50% de la mortalidad prematura evitable.
Existe evidencia científica que sostiene que el modo de vida alimentario puede tener un impacto
muy importante en la mayor parte de las causas de morbilidad y mortalidad.
De acuerdo con el modelo de determinantes de la salud propuesto en la década de 1970
por Marc Lalonde, la alimentación, el alcohol y la actividad física son los principales factores que
inciden sobre el nivel de salud de la población. Décadas más tarde, este mismo argumento ha sido
~6~
reconocido por la Food and Agriculture Organization (Organización para la Agricultura y la
Alimentación), que en su documento Dieta-Salud de marzo de 2003 reconoce el papel de la dieta
en la génesis y prevención de enfermedades crónicas de gran prevalencia, tales como la obesidad,
la diabetes tipo 2, la enfermedad cardiovascular, algunos tipos de cáncer, la enfermedad dental, la
osteoporosis y otros trastornos degenerativos.
En este sentido, la nutrición comunitaria requiere siempre en sus actuaciones
contemplar una primera fase de diagnóstico de la situación. En esta etapa se consideran los
indicadores de salud y hábitos alimentarios que permitan disponer de elementos de análisis para
la fase de intervención poblacional.
La nutrición comunitaria tiene como objetivo principal, a nivel poblacional, acercar el
modelo alimentario disponible hacia un modelo más saludable, con consideraciones específicas
según la peculiaridad de los indicadores de salud y sus factores determinantes.
Sobre esta premisa el desarrollo de las acciones se fundamenta con un interés especial
en la promoción de conocimientos en el marco de la educación nutricional y en el fomento de
habilidades que permitan la autosuficiencia en el diseño, compra, preparación e ingesta del
modelo alimentario más saludable individual, familiar y colectivamente.
Perfil metodológico
La nutrición comunitaria plantea sus actividades en función de tres bloques de trabajo.
La primera fase se centra en un proceso de diagnóstico de la situación, con la identificación de los
problemas y el análisis de los factores determinantes, acompañado de la caracterización de la
población. La información obtenida en esta fase de diagnóstico permitirá identificar los problemas,
~7~
establecer un orden de prioridades y determinar unos objetivos generales y específicos a
cumplimentar a corto, medio y/o largo plazo.
En la siguiente etapa de actuación el interés se centra en el diseño de las intervenciones
más oportunas en cada caso. La selección de los métodos a emplear se realiza en función de los
objetivos establecidos, teniendo en cuenta los distintos recursos disponibles. En cualquier caso, es
necesario planificar el proyecto de intervención simultáneamente a la metodología de evaluación.
Los contenidos que se abordan en cada intervención deben establecerse de manera consensuada
con los responsables del programa, procurando que sean respetados en todas las actuaciones de
campo, sobre todo cuando en el trabajo participan equipos distintos o dispersos.
Las intervenciones en nutrición comunitaria deben tener en cuenta las características
sociosanitarias, culturales y lingüísticas de la población a la que se dirigen. Con frecuencia no sólo
es aceptable, sino recomendable, confeccionar modelos alternativos para la puesta en práctica de
los programas, adaptados a las características del colectivo diana.
Un aspecto muy importante a considerar en todos los programas de nutrición
comunitaria es la evaluación, en la que se contemplen dimensiones cuantitativas y cualitativas
complementariamente, utilizando la metodología más apropiada en cada caso. Las distintas fases
de la evaluación (inicial, formativa, proceso, final, seguimiento y/o monitorización) permiten
estimar el camino recorrido, la tasa de participación, la mejora de habilidades o conocimientos e,
incluso, el impacto directo o indirecto en el nivel de salud.

~8~
Colectivos de intervención
Los programas de nutrición comunitaria pueden estar dirigidos a cualquier grupo
poblacional, e incluso muchos de ellos pueden estar estructurados para su puesta en práctica en la
población general. En la actualidad los distintos estratos de la sociedad tienen necesidades y
peculiaridades diferenciadas. Por lo tanto, puede ser necesario adoptar medidas específicas que
incluyan objetivos, metodología, ayudas didácticas, sistemas de refuerzo y métodos de evaluación
adaptados a cada situación.
Población infantil
Asegurar un estado nutricional adecuado en la edad evolutiva contribuye a garantizar el
crecimiento y desarrollo del niño, su estado de salud y también estimula el desarrollo de hábitos
alimentarios que incidirán no sólo en la edad infantil, sino también en etapas posteriores de la
vida.
En la población infantil las actividades de adecuación alimentaria deben plantearse
desde el embarazo, introduciendo sesiones o talleres en los programas de salud materno-infantil y
en las actividades de preparación al parto. Las nuevas estrategias de prevención temprana de las
enfermedades crónicas tienen mucho campo de actuación en el periodo preconcepcional y en el
embarazo. En esta etapa en que la familia suele estar muy sensibilizada por el buen
funcionamiento de todo el proceso de gestación es oportuno introducir conceptos, habilidades y
mensajes claros sobre las necesidades alimentarias durante el periodo fetal, la lactancia y las
primeras etapas de vida del niño. Debe recomendarse en todo momento que se consulte con la
matrona, el pediatra y/o el dietista de manera periódica, incluso hasta después de los tres años.
~9~
Población escolar y adolescente
Ancianos
La nutrición comunitaria aplicada en ancianos tiene como objetivo asegurar unos
correctos aportes nutricionales, asumiendo aquellas modificaciones que sean necesarias en virtud
de cuadros patológicos, consumo de medicamentos o necesidades especiales que puedan
plantearse o detectarse, tanto en el ámbito institucional como en el entorno domiciliario. También
en este subgrupo poblacional es importante el trabajo con el entorno del anciano, a través de la
familia, los auxiliares de ayuda a domicilio, los profesionales de Atención Primaria, los servicios
sociales y el personal sanitario y de apoyo en las residencias.
Atención primaria
En Atención Primaria nos planteamos la posibilidad de trabajar el consejo dietético
individualmente, tanto en la población general como en las personas afectadas por patologías
crónicas. Los programas de educación nutricional a grupos de afectados pueden ofertar muy
buenos resultados en diabéticos, obesos, celiacos, personas con alergia alimentaria,
dislipidémicos, etc., incluyendo en breve las orientaciones específicas que permitan una mejor
respuesta al tratamiento dietético en función de las características genéticas del paciente.
Discapacitados
Las personas con minusvalías son un colectivo que necesita apoyo especial, tanto en el
diseño de dietas como en la necesidad de suplementación o de utilización de ayudas técnicas. El
trabajo con este colectivo requiere contar con la colaboración de las familias y de las personas de
~ 10 ~
apoyo para intentar no sólo una cobertura alimentaria adecuada, sino también el mayor grado de
autosuficiencia posible en lo que se refiere a la ingesta y preparación de alimentos.
Indigentes
En los últimos años ha cobrado mucha importancia el trabajo con indigentes, personas
de entorno desfavorecido e inmigrantes. Cada uno de estos grupos tiene sus necesidades
diferenciadas y específicas que a veces confluyen en el seno de comedores sociales, comedores
escolares o en el suministro alimentario en centros de acogida.
En algunas situaciones sólo existe la posibilidad de ofertar la comida principal. Por tanto,
se trata de optimizar al máximo esta prestación y recurrir a medidas de educación sanitaria y
educación para el consumo para que las posibles raciones no institucionalizadas completen los
aportes del comedor.
En los colectivos de etnia diferencial es muy importante el respeto a sus tradiciones
culinarias y el apoyo o la ayuda en el tránsito necesario entre su modelo alimentario precedente y
la posible adaptación secuencial que podría plasmarse de forma paulatina. Estas medidas pueden
minimizar el riesgo de carencias nutricionales, dietas monótonas o la adscripción a alimentos que
en nuestro medio adquieren un valor desorbitado, y que fácilmente pueden ser sustituidos por
alimentos autóctonos o de disponibilidad general. En todo caso el objetivo sería apoyar un tránsito
alimentario saludable.
Población general
Existe la posibilidad de gestionar multitud de acciones de interés general en función de
las prioridades sociosanitarias y de salud en cada momento. Sería necesario contar siempre que
~ 11 ~
sea posible con el apoyo de la industria alimentaria, la administración sanitaria, las organizaciones
de consumidores y los medios de comunicación social.
Retos profesionales
En un futuro inmediato las prioridades van a estar centradas en determinar las
necesidades nutricionales individualizadas que permitan alcanzar un nivel óptimo de salud y
rendimiento, contemplándose la especificidad de la expresión génica más favorable en función de
los modelos alimentarios de diseño. El ámbito de estudio de la nutrigenómica podrá contar con la
presencia de alimentos funcionales, probióticos, alimentos enriquecidos, transgénicos, nuevos
alimentos y suplementos farmacológicos. La nanotecnología alimentaría tendrá un papel
importante en la configuración del modelo alimentario del futuro próximo. Este nuevo marco de la
denominada nutrición óptima tendrá que establecerse en función de un máximo cualitativo y
cuantitativo de seguridad alimentaria, en donde la población adquiera desde la infancia
habilidades y conocimientos en materia de nutrición que le permitan ser autosuficiente en el
cuidado de las normas básicas de salud y aportes dietéticos.
Colectivos profesionales implicados
La nutrición comunitaria incorpora a profesionales de todas las disciplinas sanitarias y
psicosociales junto con personas de apoyo administrativo e infraestructuras, colaborando desde
una actuación inter y multidisciplinaria. Estos profesionales deberán demostrar en los próximos
años que el coste-beneficio de la intervención nutricional comunitaria es satisfactoria y capaz de
disminuir el gasto sanitario, en aras de disminuir la morbilidad hospitalaria, extrahospitalaria y la
mortalidad específica evitable.

~ 12 ~
La evidencia recogida nos anima a seguir trabajando en el marco de la nutrición
comunitaria para mejorar la esperanza y la calidad de vida de nuestra población, en el mismo
sentido que postula la estrategia global de la OMS sobre dieta, actividad física y salud.
En los últimos años existe la estrategia NAOS25, liderada por la Agencia Española de
Seguridad Alimentaria y Nutrición, con la participación activa de la Sociedad Española de Nutrición
Comunitaria (www.nutricioncomunitaria.org), el proyecto Perseo, (AESAN, 2007-2010), distintas
iniciativas comunitarias y locales diseñadas para la prevención y abordaje de la obesidad
orientadas a la promoción de hábitos alimentarios más saludables y al estímulo de la promoción
de actividad física adecuada. La nutrición comunitaria, los tránsitos alimentarios mejor adaptados
y unos entornos más saludables nos ayudarán paulatinamente a conseguir mejores cotas de
adecuación dietética y nutricional. La administración, con su marco legislativo, la industria
alimentaria y la colaboración activa de la población, agentes sociales y los medios de comunicación
social nos permitirán hacer frente con éxito a los grandes retos de las estrategias de prevención de
las enfermedades no transmisibles y de promoción de la salud en nuestro entorno.

~ 13 ~
Hipótesis
La falta de desarrollo nutricional se da por la pérdida de concienciación de las personas
en el interés de mantener una vida saludable, en cuanto a la aplicación de nuevos hábitos
alimenticios.
~ 14 ~
Encuestas
Yo Jesús Sicá Cóc, como seminarista de la carrera Sexto Perito Contador del Instituto
Normal Mixto Ciencia y Arte, “INMCA”, represento ante usted el tema de “DESARROLLO
NUTRICIONAL” por lo cual pido a usted pueda responder la siguiente encuesta, la información será
para fundamentar mi seminario educativo.
INSTRUCCIONES: marque con una x la respuesta que usted considere adecuada argumentando la
misma.
¿Ha cuidado de su salud manteniendo buena nutrición? SI_x x x x x x x ___
NO_x x x ________
¿Por qué?
[SI]: Para vivir bien, tener buena salud en la familia consumiendo alimentos sanos. [NO]: Estamos
acostumbrados a consumir alimentos como queramos.
¿cree que la falta de desarrollo nutricional causa la muerte? SI_x x x x x ______
NO_x x x x x______
¿Por qué?
[SI]: No consumir alimentos nutricionales causa enfermedades que pueden causar la muerte.
[NO]: Somos fuertes puede que nos enfermemos, pero no morir.
¿Se ha preocupado en mantener una buena alimentación en su familia? SI_x x x x x x___
NO_x x x x_____
¿Por qué?
~ 15 ~
[SI]: Para mantener buena salud en la familia. [NO]: Estamos acostumbrados a consumir cualquier
tipo de alimentos de lo que hace difícil seguir nuevos hábitos.
¿Hay algún caso del que no permita dar la buena alimentación en su familia?
SI_x x x x x x x___ NO_x x x ________
¿Por qué?
[SI]: No tenemos buenos hábitos para hacerlo, no conocemos como hacerlo. [NO]: Sabemos muy
bien de lo que se trata mantener buena alimentación en la familia.
¿La buena nutrición hace ver bien a las personas que han tenido el desarrollo
nutricional? SI_x x x x x x x x__ NO_x x__________
¿Por qué?
[SI]: Hace tener una vida saludable. [NO]: No tenemos el hábito de desarrollar un balance
alimenticio por lo cual hace difícil distinguir la diferencia.

~ 16 ~
Tabulación de datos
¿Ha cuidado de su salud manteniendo buena nutrición?
SI NO
IIII II III

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Columna2 Columna1
~ 17 ~
Fuente: San Antonio Tzejá
Interpretación: Del total de encuestados el 60% dijo que si ha cuidado de su salud y el 40%
confirmo no a la interrogante.
Análisis: En cuanto a la investigación, del promedio más elevado se reconoció que si se ha cuidado
de la salud manteniendo un buen desarrollo nutricional en la familia, consumiendo alimentos que
contienen proteínas y otras vitaminas, debido a que permite vivir de una forma más saludable,
mientras que del promedio bajo se dio a conocer que no han tenido el interés de mantener un
balance de su alimento nutricional. De mantener una vida saludable depende de cada uno de las
personas como ciudadanos de la comunidad.
¿Cree que la falta de desarrollo nutricional causa la muerte?
SI NO
IIII IIII
~ 18 ~
¿cree que la falta de desarrollo nutricional causa la muerte?
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Interpretación: De la investigación y encuesta se dio a conocer que el 50% de los encuestados
confirmaron que, si afecta a la vida al no llevar un desarrollo nutricional en la familia y/o social, y
el otro 50% sé contesto que no afecta a la vida.

~ 19 ~
Análisis: De acuerdo con la investigación se obtuvo el total configurado en la gráfica, en la que se
dio a conocer que la mitad de los encuestados confirmaron que si afecta a la salud al no llevar un
desarrollo nutricional y que puede pude llegar a ser una dificultad que cause la muerte en la
comunidad social, como en el caso de los niños pueden llegar a sufrir, , dificultad en su
aprendizaje, en el desarrollo mental y físico debido a que no cuentan con un buen desarrollo
nutricional en la familia.
¿Se ha preocupado en mantener una buena alimentación en su familia?
SI NO
IIII I IIII
NO
SI
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
Serie 1 Serie 2
~ 20 ~
Descripción: El total de datos del 100%, el 60% dijo que, si importa tener buena alimentación
nutricional en la familia, mientras que el 40% respondieron que no pueden mantener una
adecuada alimentación nutricional en la familia.
Análisis: De los datos se obtuvo de que la mayoría de las personas encuestados les importa
mantener una buena alimentación adecuada en la familia para mantener la vida saludable y
formar de los hijos un buen desarrollo mental y físico. De mantener un buen desarrollo nutricional
en la comunidad depende de la decisión de cada persona, en cuanto a la aplicación de nuevos
hábitos alimenticios se formaría una comunidad con buenos principios del desarrollo nutricional.
¿hay algún caso del que no permita dar la buena alimentación en su familia?
SI NO
IIII II III
~ 21 ~
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Serie 2 Serie 1
Descripción: Del total de encuestados 70% contestaron que si hay casos del que no permite
brindar buena alimentación nutricional en la familia, y el 30% contestaron que no tienen
dificultades de brindar buena alimentación nutricional en la familia.
Análisis: De acuerdo con la investigación y aprobación de la gente, la mayoría procedieron a
contestar que si hay dificultades para el desarrollo nutricional en la familia de las cuales se llegó a
concluir de que no tienen suficiente dinero de mantener una alimentación adecuada y no tienen el
hábito necesario de empezar a desarrollar una adecuada alimentación nutricional debido a que
necesitan tener una charla de lo que se trata una adecuada alimentación nutricional en la familia y
cómo hacerlo para mantener el hábito.
¿La buena nutrición hace ver bien a las personas que han tenido el desarrollo nutricional?
SI NO
IIII III II
~ 22 ~
20%
80%
SI NO
Descripción: De los totales se confirmó que el 80% ha tenido el cambio para formar una vida
saludable y es notable en otras personas, y el 20% dijo que no saben de los hábitos alimenticios
por lo que no saben notar el cambio de mantener el buen desarrollo nutricional.
Análisis: De las personas encuestadas se dio a conocer que las que llevan a cabo el desarrollo
nutricional forman una parte de los que se preocupan de mantener una vida saludable en la
~ 23 ~
comunidad con el fin de que otros formen parte del desarrollo y quienes lo notan el cambio de
tener un desarrollo nutricional en la vida o en la familia, solo quienes tienen el hábito alimenticio
para tener buena salud, y a los que no tienen el hábito del desarrollo alimenticio no notan el
cambio de la importancia de preocuparse de mantener una alimentación adecuada.
ANTES AHORA
Por la falta de desarrollo nutricional en la El desarrollo nutricional en la comunidad sigue

comunidad, las personas sufrían de siendo un reto con las personas mayores de
enfermedades de las cuales afectaba en la edad, mientras que para desarrollar una buena
salud y físicamente, principalmente con los nutrición depende de una correcta decisión de
niños, y era difícil conseguir medicamentos las personas y de una correcta alimentación y
para sanarse de las enfermedades, porque no esta se debe iniciar desde edades tempranas,
contaban farmacias en la comunidad. buscando un crecimiento adecuado para el
La falta de interés sobre el desarrollo desarrollo físico y mental.
nutricional en la comunidad afectaba aún más
a la sociedad comunitaria de San Antonio
Tzejá.
Con el paso del tiempo se ha venido En la actualidad existen muchas formas de

transformando la sociedad con buenos conocer de qué se trata el desarrollo nutricional
objetivos de desarrollo que beneficia las en una comunidad y como llevarlo a cabo para
buenas intenciones de formar una buena que las personas puedan tener una vida
organización en la comunidad con la saludable.
beneficencia de formar vidas saludables.
No se contaba con muchos profesionales para Se cuenta con más posibilidades de formar una
llevar a cabo el desarrollo nutricional quienes comunidad con el propósito de desarrollar la
tenían que liderar para realizar ciertas actividad nutricional, contando con el apoyo de
actividades en la comunidad para que las los maestros de las instituciones educativas,
personas pudieran ponerlo en práctica. como también otros profesionales, donde la
población adquiera desde la infancia
~ 24 ~
habilidades y conocimientos en materia de

nutrición que le permitan ser autosuficiente en
el cuidado de las normas básicas de salud y
aportes dietéticos.
Cuadro comparativo
Describir y argumentar el problema

Desarrollo nutricional; pocos son las personas interesadas en desarrollar una
alimentación nutricional en la comunidad, ya que en la actualidad se consume una variedad de
productos embolsados, enlatados, etc., de las cuales no permite mantener una adecuada
alimentación nutricional, La falta de información y la falta de hábitos e interés son las que no
permiten desarrollar un crecimiento nutricional en la comunidad para crear cambios.
El desarrollo nutricional en la comunidad depende de cada persona como mantener un
adecuado alimenticio nutricional, en las que ahora es fundamental realizar actividades de las que
motiven a cada persona de la comunidad para tomar una decisión de desarrollar una alimentación
adecuada en cada familia para mejorar la comunidad, el desarrollo nutricional trae muchas
ventajas en la vida del ser humano, sirve para mejorar el futuro de los más pequeños, de las que
permite transformar un buen desarrollo física y mentalmente.
Identificar y desarrollar las causas del problema

Las causas de un mal desarrollo nutricional en la comunidad se dan por la falta de
conocimiento sobre el mantener un adecuado consumo de alimentos que permite tener buena
nutrición, y la falta de acciones que permita dar a conocer la importancia de desarrollar una
alimentación adecuada en los ciudadanos de la comunidad, y la falta de tomar decisiones e interés
de crear un futuro mejor en el desarrollo nutricional.

~ 25 ~
Las causas del problema que afecta el desarrollo nutricional en la comunidad son porque
los habitantes no se dan cuenta de la importancia de mantener una adecuada alimentación
nutricional de las cuales están acostumbrados a consumir cualquier tipo de alimentos no
nutrientes, de las cuales hace aún más peor de mantener el interés de mantener un desarrollo
nutricional en la comunidad
Identificar y desarrollar las consecuencias del problema

En este efecto de la investigación del desarrollo nutricional en la comunidad permite
brindar objetivos de mejora en la salud, de las que permite desarrollar nuevos resultados positivos
en la mejora de la sociedad comunitaria. El desarrollo nutricional tiene como consecuencia
disponer medios necesarios para prevenir el mal desarrollo alimenticio de las personas y promover
cambios en la vida del ser humano para encontrar posibles soluciones de poder seguir
desarrollando buenos hábitos alimenticios en la familia.
Describir contexto: Situación actual de la comunidad o la familia

El desarrollo nutricional en la comunidad de San Antonio Tzejá, cuenta con la mínima
parte de personas que están dispuestos a ejercer actividades que tenga la iniciativa de crear un
desarrollo nutricional en la comunidad. La mayoría de las personas no cuentan o no tienen un
balance nutricional por causa del consumo de alimentos enlatados, otros, de las que contienen
menos proteínas, por lo que son más fácil de prepararlos para consumirlo y eso hace que se pierda
aún más el interés de desarrollar el hábito de buenos nutrientes alimenticios en las familias de la
comunidad de San Antonio Tzejá.
Por qué no se da el hábito de desarrollar buena actividad nutricional en la comunidad,
por la falta de tomar decisiones eh planificar acciones que implementen la mayor fase de interés
en las personas para cambiar el rumbo alimenticio en cada familia. El desarrollo nutricional es un
~ 26 ~
objetivo necesario para el mejoramiento de nutrición de la ciudadanía de la comunidad de San
Antonio Tzejá de la cual permite formar de los pequeños e hijos una conducta de mantener el
buen mantenimiento del desarrollo nutricional.
Posibles soluciones de la problemática

 Empezar a desarrollar el hábito alimenticio con nutrientes en el hogar, con la familia para
empezar a formar grupo de personas que generen cambios nutricionales en la comunidad.
 Organizar actividades para compartir informaciones sobre la importancia de tener el
desarrollo nutricional en la comunidad para prevenir posibles enfermedades que es
causado por la falta del adecuado desarrollo nutricional.
 Tomar decisiones adecuados para realizar un cambio nutricional en la familia que permita
desarrollar buen estado de ánimo, físico y mental.
 Reducir el consumo de productos, alimentos que no beneficia tener el buen desarrollo
nutricional.
 Incluir actividades del desarrollo nutricional en las instituciones educativos para compartir
con los jóvenes, señoritas, niños/as la importancia del buen mantenimiento alimentico en
el hogar.
3 ventajas y 3 desventajas de la problemática planteada

Ventajas:
1. Desarrollar nuevos cambios de hábitos nutricionales en la comunidad.
El desarrollo nutricional en la comunidad es importante ponerlo en práctica para
transformar nuevos cambios que beneficie la salud de los habitantes de la comunidad de San
~ 27 ~
Antonio Tzejá, de esta manera el balance alimenticio de las personas son las que formara este
cambio en la comunidad por qué si las personas no llevan a cabo este hábito será difícil resultar el
desarrollo alimenticio.
El plan del desarrollo nutricional surge para darles a conocer a las personas de San
Antonio Tzejá la importancia de mantener un buen desarrollo nutricional en la familia, para que
cada persona pueda tomar la decisión de desarrollar nuevos hábitos alimenticios, del que pueda
disfrutar de una vida saludable, por otra parte, sirve para transformar la vida de las personas un
buen desarrollo mental y físico.
2. Formar vidas saludables.
Mantener una vida saludable permite disfrutar de momentos maravillosos en las que
permanece una felicidad de alegría en la familia, mantener un alimento adecuado de consumo del
día a día permite desarrollar los buenos hábitos de alimenticio para mantener buena salud. Para
desarrollar estos hábitos surge de la decisión de cada persona como mantener su salud si
considere importante hará lo posible de mantener un adecuado desarrollo nutricional en la
familia.
Todos queremos vivir de la mejor manera, pero para eso hay que cuidarse de salud
manteniendo un adecuado alimenticio nutricional, sirve para vivir bien, prevenir algunas
enfermedades, como hacerlo, desarrollando el buen hábito alimenticio tanto personal y como en
todo el integrante de una la familia para formar una comunidad con buen desarrollo nutricional,
con el fin de mantener la vida con buena salud y alegría.
3. Mejorar el desarrollo nutricional en la comunidad.

~ 28 ~
Es necesario mejorar para mantener la vida saludable en cada uno de los ciudadanos de
la comunidad y para mejorar el futuro de los más pequeños, es necesario demostrarles lo buenos
modales de mantener buenos hábitos alimenticios con el fin de poder enseñarles la importancia
de tener buena salud con la absorción de buenos nutrientes, y de las personas que tienen
colesterol es necesario darles a conocer la importancia de mantener un buen desarrollo
nutricional para disminuir el efecto…
Desventajas:
1. Falta de información de la importancia de mantener el desarrollo nutricional.
La falta de información es lo que no permite que las personas puedan desarrollar nuevos
hábitos de alimenticios nutricionales para mantener buena salud. Los que no saben la importancia
y como mantener un desarrollo nutricional, son los que les falta tomar decisiones de mantener el
desarrollo nutricional en la familia. Para mantener buena salud hay que tomar decisiones de tener
un adecuado alimenticio nutricional.
2. Falta de hábitos de mantener buen desarrollo nutricional.
La falta de hábitos es la causa de que las personas no puedan proceder a mantener un
adecuado desarrollo nutricional. La falta de hábitos persiste por la falta de conocimiento de
mantener un desarrollo nutricional para mantener la vida saludable. El desarrollo nutricional en el
hogar depende de cada persona como mantener el consumo de alimentos, para mejorar el
desarrollo alimenticio depende de los hábitos que se tenga.
3. Falta de organización e implementación de programas a la gente comunitaria.
Se requieren grupos multidisciplinarios para programas del desarrollo nutricional en la
comunidad a que se llega a dar el conocimiento adecuado de mantener un buen desarrollo

~ 29 ~
nutricional en la comunidad para que la gente conozca la importancia y poder desarrollar nuevos
hábitos alimenticios nutricionales para disfrutar de una vida saludable por la absorción de
nutrientes vitamínicos.
3 compromisos personales, para afrontar el problema.

1. Buscar objetivos y/o estrategias de desarrollar el hábito alimenticio.
Para ampliar el conocimiento sobre el desarrollo nutricional es importante buscar
objetivos del que se obtenga informaciones y poder compartir la importancia de mantener el buen
consumo de alimentos, y buscar estrategias de llevar acciones de las que pueda estar generando
cambios en la comunidad a través de las decisiones de cada persona, para obtener nuevos
resultados de mejora y buena estabilidad de salud.
2. Desarrollar el hábito alimenticio a nivel personal.
Mantener el adecuado desarrollo nutricional es un compromiso personal del que me
permita desarrollar el hábito de cuidar mi salud consumiendo alimentos adecuados que me ayude
mantener buena personalidad y dar a conocer su importancia a otras personas para que
desarrollen nuevos hábitos de nutrirse y que lo pongan en práctica. Mantener buena alimentación
ayuda a prevenir algunas enfermedades que es causado por un mal desarrollo alimenticio.
3. Compartir información de la importancia del desarrollo nutricional.
Dar a conocer la importancia de este plan a las personas, es necesario para el desarrollo
y transformación de otras vidas con buenos hábitos alimenticios para formar de la comunidad
~ 30 ~
habitantes saludables, desarrollando hábitos de consumir alimentos nutrientes. La importancia de
compartir estas informaciones es para que otras personas lo lleven a cabo con el objetivo de
mejorar el consumo de alimentos.
3 compromisos familiares, para afrontar el problema.

1. Buscar principios de desarrollar el hábito alimenticio.
Empezar a buscar principios como desarrollar acciones que generen la alimentación
adecuada en la familia para estar desarrollando hábitos del que se vaya acostumbrando para que
ya no parezca como un reto de mantener buen desarrollo nutricional en el hogar familiar. Por lo
tanto, desarrollar el adecuado consumo de alimentos nutricionales es importante en la vida de
cada persona, familiar, comunitaria, porque permite mantener la vida más saludable.
2. Mejorar la alimentación nutricional en la familia.
Buscar estrategias de mejorar el desarrollo nutricional en la familia para mantener buena salud,
los hábitos adecuados a mantener para el logro del desarrollo nutricional a base del consumo de
alimentos nutritivos que mejora el organismo. El buen desarrollo nutricional permite gozar de una
vida saludable del cual también resulta ser un buen hábito a desarrollar en los más pequeños de la
familia para mantener el adecuado crecimiento y buen desarrollo mental.

~ 31 ~
3. Mantener siempre el hábito del desarrollo nutricional.
Mantener siempre un adecuado alimenticio, en cuanto al seguimiento del desarrollo
nutricional sea un objetivo logrado por mantener la vida saludable del que pueda prevenirse de
enfermedades crónicas. Es importante preocuparse de mantener un adecuado alimenticio de las
que se pueda disfrutar de deliciosos y frescos alimentos así es como se debe mantener un
desarrollo alimenticio adecuado en la familia así será para el buen desarrollo alimenticio.
3 compromisos comunitarios, para afrontar el problema.

1. organizar acciones para ampliar el conocimiento del desarrollo nutricional.
En la comunidad es de importancia realizar una actividad para dar a conocer a las
personas lo importante es mantener el desarrollo nutricional en la comunidad. Realizar acciones
que cambie las decisiones de las personas, para realizar un cambio se necesita apoyarle a la gente
para que puedan tomar una decisión de desarrollar nuevos hábitos alimenticios para mejorar el
consumo de alimentos adecuado para mantener una abuena salud.
2. Brindar apoyo a la población para desarrollar hábitos alimenticios.
Brindar apoyo a las personas para el desarrollo nutricional de las cuales se desarrollan
nuevas estrategias del consumo de alimentos adecuados. Contar con personas que están
dispuestos a mejorar el hábito alimenticio.
3. Implementar programas para el desarrollo nutricional en los sistemas educativos.

~ 32 ~
Es importante mantener programas en los centros educativos para brindar información a
los jóvenes y niños para dar a conocer la importancia de mantener buena salud y cómo hacerlo, es
una gran ventaja para el implemento de nuevos hábitos de alimentarse que beneficia a la familia y
a la comunidad.
Reflexiones personales
1. Es importante mantener adecuadamente balanceado el consumo de alimentos nutritivos
para gozar de buena salud, la vida depende de nosotros, como vivir, como actuar, como
alimentarnos, si no cuidamos de nuestra vida no podremos disfrutar de momentos maravillosos ya
sea en la familia, personal, etc., vivir de una buena alimentación es importante en la vida de cada
individuo para permanecer como ejemplo de otras personas que se interesen en el desarrollo
nutricional en la familia. En la vida se aprende a tomar decisiones, donde cada quien debe ser
responsable de sus actos para dirigir sus acciones en un resultado adecuado de conseguir cambios
y crear una vida llena de buenos hábitos.
2. El desarrollo nutricional nos demuestra la importancia de mantener un buen
desarrollo nutricional en la vida para que nosotros como personas lo llevemos a cabo y convencer
a otras personas con nuestras acciones del mantenimiento de un buen hábito nutricional. Para
desarrollar estos hábitos en cada ámbito personal es necesario intervenir efectivamente para
emprender acciones conjuntamente con la comunidad organizada. Para diseñar un programa del
desarrollo nutricional comunitaria, se debe partir del conocimiento y comprensión, para identificar
~ 33 ~
los problemas posibles a resolver en la comunidad para que los habitantes de la comunidad
puedan desarrollar nuevos hábitos alimenticios para mantener buena salud.
3. Se necesitan efectivamente actividades para que las personas lleven a cabo el
desarrollo nutricional en la familia para mejorar de la comunidad, para eso se necesitan personas
especializadas en este ámbito a que ejecuten acciones con las personas para transmitir el
conocimiento de la importancia de mantener buenos hábitos y de mantener un balance de
alimentación nutricional. Es importante transmitir estas informaciones desde edades temprana
como en las instituciones de la educación, donde participan jóvenes, niños…, los que pueden
desarrollar aún más con frecuencia para mantener buen desarrollo de alimentación nutricional.
CONCLUSIONES
La importancia de mantener un buen desarrollo nutricional en lo personal, familiar,
comunitario, permite desarrollar resultados que mejora la salud a nivel social, dependiendo de
cada persona como mantener la salud y su alimentación, si se cuenta con un balance adecuado en
el consumo alimentario, para el objetivo de conseguir cambios alimenticios en la comunidad, para
estos serán resultados positivos en las que hay que seguir implementando estrategias para darle
seguimiento del desarrollo nutricional, en las que se cuente con oportunidades de mejora para el
consumo de alimentos adecuados con el fin de mantener la vida más saludable. Cada persona
quiere tener una vida saludable, para eso hay que decidir mantener un balance nutricional.
Para el desarrollo de una problemática es necesario adjuntar las pruebas adecuadas,

recabando informaciones para su procedimiento con el fin de encontrar resultados positivos que
mejore el proyecto de la investigación, para luego tomar acción en la ejecución de la actividad
para concluir en un tiempo determinado. La aplicación de las encuestas a las personas de la
comunidad, permite evaluar la situación actual de lo que se está estudiando, para el desarrollo de
la problemática y buscar posibles soluciones de mejora de las desventajas que se presenta en la
aplicación de este medio, con el fin de obtener resultados positivos para seguir en marcha con el
objetivo de mejorar el desarrollo nutricional en la comunidad.
~ 34 ~
El desarrollo de la nutrición en la comunidad permite mantener un entorno adecuado en

la vida de cada persona, en cuanto a la aplicación de nuevos hábitos alimenticios es un reto a
desarrollar para la mejora de la alimentación de las personas que no han tenido el hábito de
desarrollar el consumo de alimentos nutritivos. La nutrición si incide en la vida de las personas,
puesto que el organismo necesita de los nutrientes necesarios para un correcto desarrollo y
funcionamiento de nuestro cuerpo, tales como vitaminas, proteínas, minerales y todo lo que sea
necesario para mantener la vida saludable, ya que algunas personas son capaces de descuidar su
propia salud y no toman la conciencia de la importancia de aquello, ya que lo más valioso que se
puede tener en la vida es una buena salud.
Referencias y fuentes de información
Desarrollo Nutricional en la Comunidad de San Antonio Tzejá
Autor: Sicá, C. Jesús (2021). Publicado: 03/08/2021.
Fuentes citadas en Google Chrome:
http://www.elsevier.es/es-revista-revista-espanola-nutricion-comunitaria-299-articulo-
nuevos-retos-nutricion-comunitaria-S1135307410700132
J… Aranceta-Bartrina. Presidente de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria
(SENC). Correo electrónico: jaranceta@unav.es
DOI: 10.1016/S1135-3074(10)70013-2. Publicado: enero 2010
Disponible en: http://www3.who.int/whosis/

~ 35 ~
Alimentación colectiva en centros docentes. En: Tojo R, editor. Tratado de nutrición
pediátrica.
Anexos
~ 36 ~
~ 37 ~
~ 38 ~
Tabulación de datos
SI NO
IIII II III

80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Columna2 Columna1
~ 39 ~
Interpretación: Del total de encuestados el 60% dijo que si ha cuidado de su salud y el 40%
confirmo no a la interrogante.
Análisis: En cuanto a la investigación, del promedio más elevado se reconoció que si se ha cuidado
de la salud manteniendo un buen desarrollo nutricional en la familia, consumiendo alimentos que
contienen proteínas y otras vitaminas, debido a que permite vivir de una forma más saludable,
mientras que del promedio bajo se dio a conocer que no han tenido el interés de mantener un
balance de su alimento nutricional. De mantener una vida saludable depende de cada uno de las
personas como ciudadanos de la comunidad.
¿Cree que la falta de desarrollo nutricional causa la muerte?
SI NO
IIII IIII
~ 40 ~
¿cree que la falta de desarrollo nutricional causa la muerte?
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Interpretación: De la investigación y encuesta se dio a conocer que el 50% de los encuestados
confirmaron que, si afecta a la vida al no llevar un desarrollo nutricional en la familia y/o social, y
el otro 50% sé contesto que no afecta a la vida.

~ 41 ~
Análisis: De acuerdo con la investigación se obtuvo el total configurado en la gráfica, en la que se
dio a conocer que la mitad de los encuestados confirmaron que si afecta a la salud al no llevar un
desarrollo nutricional y que puede pude llegar a ser una dificultad que cause la muerte en la
comunidad social, como en el caso de los niños pueden llegar a sufrir, , dificultad en su
aprendizaje, en el desarrollo mental y físico debido a que no cuentan con un buen desarrollo
nutricional en la familia.
SI NO
IIII I IIII
NO
SI
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%
Serie 1 Serie 2
~ 42 ~
Descripción: El total de datos del 100%, el 60% dijo que, si importa tener buena alimentación
nutricional en la familia, mientras que el 40% respondieron que no pueden mantener una
adecuada alimentación nutricional en la familia.
Análisis: De los datos se obtuvo de que la mayoría de las personas encuestados les importa
mantener una buena alimentación adecuada en la familia para mantener la vida saludable y
formar de los hijos un buen desarrollo mental y físico. De mantener un buen desarrollo nutricional
en la comunidad depende de la decisión de cada persona, en cuanto a la aplicación de nuevos
hábitos alimenticios se formaría una comunidad con buenos principios del desarrollo nutricional.
¿hay algún caso del que no permita dar la buena alimentación en su familia?
SI NO
IIII II III
~ 43 ~
80%
70%
60%
50%
40%
30%
20%
10%
0%
SI NO
Serie 2 Serie 1
Descripción: Del total de encuestados 70% contestaron que si hay casos del que no permite
brindar buena alimentación nutricional en la familia, y el 30% contestaron que no tienen
dificultades de brindar buena alimentación nutricional en la familia.
Análisis: De acuerdo con la investigación y aprobación de la gente, la mayoría procedieron a
contestar que si hay dificultades para el desarrollo nutricional en la familia de las cuales se llegó a
concluir de que no tienen suficiente dinero de mantener una alimentación adecuada y no tienen el
hábito necesario de empezar a desarrollar una adecuada alimentación nutricional debido a que
necesitan tener una charla de lo que se trata una adecuada alimentación nutricional en la familia y
cómo hacerlo para mantener el hábito.
SI NO
IIII III II
~ 44 ~
20%
80%
SI NO
Descripción: De los totales se confirmó que el 80% ha tenido el cambio para formar una vida
saludable y es notable en otras personas, y el 20% dijo que no saben de los hábitos alimenticios
por lo que no saben notar el cambio de mantener el buen desarrollo nutricional.
Análisis: De las personas encuestadas se dio a conocer que las que llevan a cabo el desarrollo
nutricional forman una parte de los que se preocupan de mantener una vida saludable en la
~ 45 ~
comunidad con el fin de que otros formen parte del desarrollo y quienes lo notan el cambio de
tener un desarrollo nutricional en la vida o en la familia, solo quienes tienen el hábito alimenticio
para tener buena salud, y a los que no tienen el hábito del desarrollo alimenticio no notan el
cambio de la importancia de preocuparse de mantener una alimentación adecuada.

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PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Y ACCIÓN

INSTITUTO NORMAL MIXTO CIENCIA Y ARTE, INMCA

JESÚS SICÁ CÓC

alumno la importancia de realizar un proyecto con el fin de ampliar el aprendizaje.

acciones y actividades de la comunidad desarrollen la importancia de mantener buenos hábitos

alimenticios para el desarrollo nutricional en la comunidad.

Amigos, conocidos y compañeros de estudio, es necesario darles a conocer la

DESARROLLO NUTRICIONAL EN LA COMUNIDAD DE SAN ANTONIO TZEJÁ.......................................5

Población escolar y adolescente....................................................................................................9

Describir y argumentar el problema................................................................................................22

Identificar y desarrollar las causas del problema.............................................................................22

Identificar y desarrollar las consecuencias del problema.................................................................23

Describir contexto: Situación actual de la comunidad o la familia...................................................23

Posibles soluciones de la problemática............................................................................................24

3 ventajas y 3 desventajas de la problemática planteada................................................................24

3 compromisos personales, para afrontar el problema...................................................................27

3 compromisos familiares, para afrontar el problema.....................................................................28

Referencias y fuentes de información..............................................................................................32

Bienvenidos a este nuevo proyecto en el que se encuentra desarrollado el siguiente

tema: Desarrollo Nutricional y sus respectivas actividades de su realización. La presentación del

situación del desarrollo nutricional, en cuanto a la aplicación de nuevos hábitos de alimenticio de

cada persona de la sociedad comunitaria. En este proyecto se encuentra desarrollado el contenido

El contenido de este documento es importante analizarlo ya que contiene informaciones

fundamentar aún más el contenido de este proyecto.

En la investigación del desarrollo nutricional me pareció muy importante ampliar su

contenido a través de la presente, para que sea el objetivo a desarrollar en la comunidad. El

San Antonio Tzejá en el ámbito nutricional.

La elaboración de un proyecto nutricional es recabar información a cada persona para

genere el cambio deseado.

A lo largo del tiempo se ha mantenido poco interés en desarrollar hábitos en el consumo

descuido en el consumo de cada alimento. Porque no se contaba con el desarrollo nutricional en

cada familia, por la falta de información y conocimiento de la importancia de mantener un buen

En la actualidad, a través de la encuesta de este proyecto, que se desarrolló en la aldea

adecuado balance alimenticio, de la cual no permite mantener el desarrollo nutricional en la

instituciones educativas y/o comunitario.

nuevas ideas y determinar las diferenciales.

 Conocer detalladamente las funciones y acciones que se lleva a cabo en la elaboración de

 Especificar el contenido del tema de Desarrollo Nutricional.

 Descubrir nuevos conocimientos en el análisis del tema, subtema de la investigación.

En la elaboración de este proyecto, los métodos de ejecución son los siguientes, al

ampliar el contenido de la información sobre el desarrollo nutricional se obtuvo de la investigación

va hacer en la ejecución de las actividades para obtener pruebas de un cierto caso de la

problemática elegido dentro de la sociedad comunitaria. La investigación me permitió tener el

conocimiento adecuado para llevar a cabo la elaboración de este proyecto.

Encuestar a personas de la comunidad para conocer con mayor frecuencia lo que

deseaba saber, para fundamentar mi investigación del proyecto de seminario, al obtener la

conocimiento de lo que voy a realizar durante el desarrollo de la actividad hasta concluirlo. La

encuesta fue lo que me permitió obtener el resultado para la aprobación y ejecución de la

tabulación de datos para dar a conocer la situación actual de la comunidad.

Del resultado de la tabulación de datos se hizo un análisis correspondiente de cada

evaluando con claridad la situación de la comunidad en el desarrollo nutricional. Con estas

informaciones ya me permite a mi desarrollar, argumentar sobre el tema de mi proyecto.

DESARROLLO NUTRICIONAL EN LA COMUNIDAD DE SAN ANTONIO TZEJÁ

favorablemente en la génesis de las enfermedades crónicas, la calidad de vida, las potencialidades

físicas e intelectuales y la longevidad. Como consecuencia, en las últimas décadas se ha impulsado

el desarrollo de estrategias comunitarias de vigilancia nutricional y de promoción de la salud a

través de la adquisición de hábitos alimentarios saludables, dando lugar a la configuración de la

Nutrición Comunitaria consisten en identificar y evaluar problemas nutricionales de la comunidad

y en diseñar, organizar, implementar y evaluar programas de intervención nutricional mediante

estrategias orientadas hacia el medio ocupacional, escolar, colectivos de riesgo o población

general. Las intervenciones en la comunidad pretenden conseguir gradualmente una adecuación

requieren el abordaje de estrategias de distinta naturaleza de manera simultánea en un equipo

Nutrición comunitaria y salud pública