1.

¿Para qué sirve la ecuación de Henderson Hasselbalch y cómo está

relacionada con procesos fisiológicos relacionados con el funcionamiento
de proteínas y enzimas?
2. ¿Cuáles son los grupos ionizables de un aminoácido?
3. ¿Qué es un zwitterión? .¿Qué fórmula molecular del aminoácido predomina
durante el pK1, pKr y pK2?
4. La alanina es un ácido diprótico que experimenta dos reacciones de
disociación. Dada la estructura parcialmente protonada de la figura, dibuje
las estructuras de las otras dos formas que predominan en disolución
acuosa: la completamente protonada y la completamente desprotonada

5. Para el desarrollo de la práctica tenga preparada la tabla de valores de pKa

para los diferentes aminoácidos.

Establezca en la siguiente curva de titulación los siguientes sectores

 Encierre en círculo las zonas buffer

 Señale el punto de equivalencia

 Busque en la tabla de pKa de los aminoácidos a cual puede

corresponder.