Ejercicios de Química Orgánica con un enfoque para las Ciencias Biológicas y de la Salud

INTRODUCCION

La finalidad más frecuente de un libro de texto es el de organizar el material de la disciplina para mostrar a los estudiantes que la mayor parte del conocimiento consiste en unos pocos principios fundamentales y una gran cantidad de variantes y aplicaciones de esos mismos principios. Esta filosofía es común a cualquier campo del conocimiento y, por lo tanto, no es ajeno a la química orgánica. Asimismo, muchos libros de texto facilitan a los estudiantes la posibilidad de practicar y comprobar la comprensión de los conceptos aplicándolos en problemas que acompañan al volumen. De este modo, la química orgánica se aprende practicándola, tanto en los conceptos teóricos como en la experimentación de los fenómenos. NOMENCLATURA Y ENLACE QUIMICO FORMULACION Y ESTRUCTURA QUIMICA

Actualmente la química orgánica se denomina como la química del carbono o de los compuestos del carbono. Las sustancias basadas en el carbono constituyen la mayor variedad de compuestos químicos existentes, tanto de origen orgánico como artificial, y constantemente se están sintetizando y produciendo nuevas moléculas. No obstante, todas ellas, naturales o no, se constituyen por múltiples arreglos de unos pocos grupos funcionales. Estos grupos bien pueden emplearse para organizar a los diversos tipos de compuestos orgánicos. Por ejemplo, los compuestos de carbono pueden dividirse en cuatro grandes clases: hidrocarburos, compuestos oxigenados, compuestos nitrogenados y, otros (como los halogenuros de carbono). A su vez, estas tres grandes clases están constituidas por familias de grupos funcionales: CLASE Hidrocarburos FAMILIA Alcanos GRUPO FUNCIONAL PREFIJO SUFIJO ano

Alquenos

eno

Alquinos Aromáticos

ino

Oxigenados

Alcoholes

alcohol

vílico u ol al o aldehído

Aldehídos

Cetonas

una o cetona

Ácidos carboxílicos Nitrogenados Aminas

ácido

oico

amino

o amina

Otros

Halogenuros

, donde X puede ser cualquier halógeno

Puede suceder que aparezcan compuestos que contengan otros grupos aparentemente diferentes, como -C=Nó-C=O | O-Cpero estos grupos y algunos otros pueden considerarse como derivados de los grupos o familias arriba enunciados. En el estudio de la química se emplean varias formas de representación de las fórmulas de los compuestos orgánicos. Todas ellas son modelos que muestran las características y propiedades de las sustancias que representan. Algunas son más breves mientras que otras son más extensas. Algunos de estos modelos describen con mayor detalle las propiedades físicas o químicas. El primer paso en el estudio de un compuesto químico es la determinación de su composición elemental. Lo que se obtiene es su fórmula empírica, que describe la relación proporcional de los elementos químicos presentes en la muestra analizada. La fórmula molecular del compuesto puede ser cualquier múltiplo de esta fórmula. La fórmula molecular correcta de un compuesto sólo se puede determinar si se conoce el

peso molecular. Así, las fórmulas moleculares indican solamente el número de átomos de cada elemento químico que constituyen al compuesto. Las fórmulas estructurales pretenden mostrar la forma en que los átomos de una molécula se enlazan entre sí, pero sin representar la estructura tridimensional del compuesto. La más completa es la fórmula estructural de Lewis que indica los electrones de enlace de los átomos en una molécula. La fórmula estructural condensada no muestra todos los enlaces individuales, sino que cada uno de los átomos centrales o nodales contiene los átomos ligados a él. Sin embargo, cuando el compuesto contiene enlaces múltiples, éstos se escriben como en la estructura de Lewis. 1.1. Fórmulas estructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: a) H2C = CH CH = CH CHO b) CH3 CO CH3 c) CH3 CO2 Na d) OHC CH2 CH2 OH e) CH3 NH3 f) (CH3)2 NH g) (CH3)3 N+ Clh) CH3 COOH i) (CH3)3 C COOH j) CH3 CH3 1.2. Fórmulas estructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: a) H2C = CH CH = CH CN b) CH3 CO CH3 c) CH3 CO2H d) OHC CH2 CHO e) CH3 NH2 f) (CH3)3 N g) (CH3)3 N+H h) CH3 OH i) (CH3)3 COH j) CH2 CH2 1.3. Indique si cada una de estas moléculas representa un compuesto neutro o un ion (señale, en su caso, la carga sobre el átomo): a) H H || H-C-N-H |

1. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo al carácter iónico creciente de los enlaces: a) H-H __>__>__>__>__ b) H-O-H c) Na-Cl d) CH3-O-CH3 e) H-Cl 1. (C) ambos tipos de enlaces? a) CH3CO2Na (__) b) CH3I (__) c) LiOH (__) d) CH3ONa (__) 1. ¿En cuáles de los siguientes compuestos cabe esperar: (A) sólo enlaces iónicos. Indique en cuál de estas moléculas se presenta un enlace covalente coordinado: HH || a) H-C-N-H | H HH || b) H-C-N-H || HH 1.7.8. a) CH3 CH3 __>__>__>__>__ b) CH3 OH c) CH3 Cl d) CH3-O-CH3 . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su solubilidad en agua. covalente polar y covalente).6.5. (B) sólo enlaces covalentes.H b) H H || H-C-N-H || HH 1.4. Forme una molécula que cuente con los tres tipos de enlaces (iónico.

a) CH3 CH3 __>__>__>__ b) CH3 OH c) CH3 Cl d) CH3-NH2 1. b) 5-t-butildecano.9.CH .CH2 . ALCANOS 2. ¿Qué tipo de enlace forma el éter metílico con el ion potasio? Dibuje un modelo del compuesto.CH2 .CH2 .CH . Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su polaridad. (B) sólo sólo homolítica.CH .CH3 | CH2 CH3 || b) CH3 .3. ¿En cuáles de los siguientes compuestos cabe esperar reacción: (A) sólo heterolítica.CH3 CH3 .CH3 | a) CH3 . Indique el nombre de los siguientes alcanos.2.11. a) 2-metil-butano __>__>__>__>__ b) n-pentano c) 2. a) 4-isopropiloctano. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alcanos. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.CH2 .10.CH2 .CH .e) CH3-CO2H 1. 2.CH2 . CH2 . (C) ambos tipos de reacciones? a) CH3CO2Na b) CH3I c) LiOH d) CH3ONa 1.CH3 .1.2-dimetil-propano 2.

2.6.CH3 || b) CH3 .9. a) CH3 CH3 CH3 | b) CH3 . CH2 . ¿En qué posición de los siguientes alcanos es más probable que se lleve a cabo una sustitución por medio de la formación de radical libre? a) CH3 CH3 CH3 | b) CH3 .CH3 .4.CH2 | CH2 CH2 . Indique el nombre de los siguientes alcanos.CH3 | a) CH3 . a) pentano. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.2-dimetil-butano 2.CH2 .CH2 .CH .CH2 . b) isobutano.CH . Indique los principales productos de la reacción de Cl2 con cada uno de los siguientes alcanos en presencia de luz ultravioleta. 2.7.CH .CH2 .CH2 .CH2 .CH3 c) CH3 CH2 CH2 CH3 2. Dibuje la fórmula tridimensional en perspectiva de los siguientes alcanos.CH2 . a) 2-metil-pentano __>__>__ b) n-hexano c) 2.5.CH2 . ¿Cuántas conformaciones posibles tiene el ciclo hexano? ¿Cuál es la más estable? 2.CH3 2.CH2 .CH .CH2 .CH .CH3 CH3 .CH2 .8.

Indique el nombre de los siguientes alquenos.4.2.CH2 .C = CH .CH3 3.CH3 CH3 . a) propileno __>__>__>__>__ b) 1-penteno c) cis-2-penteno d) trans-2-penteno e) 1-buteno 3. ¿Cuántas conformaciones posibles tiene el n-butano? ¿Cuál es la más estable? CAPITULO 3 ALQUENOS 3.CH2 . a) 2-etil-1-penteno. b) cis-2-penteno.1.CH .CH .CH2 OH + H2SO4 -----> c) CH3 CH2 CH2 CH2 OH + H2SO4 -----> 3. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alquenos. ¿Cuántas configuraciones posibles tiene el 2-buteno? ¿Cuál es la más polar? .C = CH2 | CH2 CH3 || b) CH3 .CH = CH . Indique los productos de las siguientes reacciones. de mayor a menor proporción.10. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición. CH2 .CH .3. a) CH3 CH2 OH + H2SO4 -----> CH3 | b) CH3 .CH2 .CH3 | a) CH3 . 3.5. en orden de rendimiento.c) CH3 CH2 CH2 CH3 2.

Proponga un mecanismo químico para la reacción de isomerización del 11-cis-retinal a todo-transretinal. Dos botellas de polietileno se calientan a 115 °C en un horno. la vitamina A. El ácido maleico rápidamente pierde una molécula de agua cuando se calienta a 140 °C. Proponga un mecanismo químico para la primera etapa de oxidación del succinato a fumarato. Con la adición de dos átomos de hidrógeno.12.6. Dentro del ciclo del ácido cítrico.13. el cromóforo 11-cis se convierte a una configuración todo-trans y subsecuentemente el todo-trans-retinal se separa de la rodopsina. Proponga un mecanismo químico para la reacción de hidrogenación del todo-trans-retinal a todo-transvitamina A. Proponga un mecanismo químico para la segunda etapa de oxidación. formando anhídrido maleico. El succinato se convierte a oxaloacetato en tres etapas. 1 se funde. 2 permanece casi sin deformaciones. 3. ¿Cuál es la diferencia . Los eventos foto químicos en la visión involucran la proteína opsina e isómeros del retinal y su derivado.C .R' |||| HHHH Proponga un mecanismo químico para esta reacción de deshidrogenación.11.R' ( FADH2 + R . El succinato se convierte a oxaloacetato en tres etapas. del fumarato a malato.9 El FAD es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos.8. Los eventos fotoquímicos en la visión involucran la proteína opsina e isómeros del retinal y su derivado.3. 3. Cuando es tocada por la luz. 3. ¿Qué sucede cuando este último ácido se calienta en estas mismas condiciones? Explique. 3. 3. Las reacciones de compuestos de cuatro átomos de carbono constituyen la etapa final del ciclo del ácido cítrico. la vitamina A.C .C = C . el todo-trans-retinal se convierte en todo-trans-vitamina A. mientras que la No. Proponga un mecanismo químico para la catálisis de esta reacción por la aconitasa mitocondrial. La opsina se une al 11-cis-retinal y forma la rodopsina. Con la adición de dos átomos de hidrógeno. el cromóforo 11-cis se convierte a una configuración todo-trans y subsecuentemente el todo-trans-retinal se separa de la rodopsina. La opsina se une al 11-cis-retinal y forma la rodopsina. el citrato debe ser isomerizado hasta isocitrato para permitir a la unidad de seis átomos de carbono que sea sometida a la descarboxilación oxidativa. 3. El ácido fumárico es otro ácido dicarboxílico. el todo-trans-retinal se convierte en todo-trans-vitamina A. Cuando es tocada por la luz. 3.10. La botella No. Las reacciones de compuestos de cuatro átomos de carbono constituyen la etapa final del ciclo del ácido cítrico. El FAD es el aceptor de electrones en reacciones del tipo HH || FAD + R .7.

siendo una de tales consecuencias. además.18. como los CFC utilizados en aerosoles y sistemas de refrigeración son capaces de reaccionar con el O3. A veces las moléculas de etileno forman largas cadenas de ramas irregulares. compuestas. ¿Cuáles son las ventajas de las lociones de bð-carotenos sobre las de aceite de coco para los aficionados a tomar el sol en las playas o a la orilla de las albercas? 3. Anteriormente. ¿Qué prueba química podría realizar para demostrar la presencia de grasa vegetal en la leche de vaca? 3. ¿Qué prueba química podría realizar para demostrar que la empresa está embotellando aceite de origen animal en envases etiquetados como aceite de maiz? CAPITULO 4 RESONANCIA Y AROMATICIDAD 4.16. Recientemente han aparecido en el mercado algunas cremas o jaleas bronceadoras o protectoras contra la luz solar. proveniente del Sol. Como resultado de las condiciones. ¿Cuáles serán las propiedades físicas de este polímero.15. Estos gases. A veces las moléculas de etileno forman largas cadenas de ramas irregulares. Como resultado de las condiciones. se forman algunas ramificaciones en la larga cadena del polímero formado. Recientemente se ha encontrado que algunos productos químicos. La estructura más probable para el compuesto C6H6 es la siguiente: . entre otras sustancias. absorbe la mayor parte de la radiación UV que alcanza a la Tierra. comparado con el polietileno no ramificado? 3. ¿Qué medidas de protección química puede tomar la gente que por necesidad o por gusto se ve expuesta en periodos prolongados al Sol? 3. por fraude en la venta de aceite de maiz. Trabajando Ud. la formación de melanomas en mamíferos.1.19. por adulteración de leche de vaca con grasa vegetal.14. La radiación UV posee la energía suficiente para producir homólisis de enlaces covalentes en moléculas orgánicas. pueden alcanzar la estratósfera y reaccionar con el presente que. Esta reacción ocurre al calentar el etileno a 270° C bajo una presión de 2100 kg/cm2. se forman algunas ramificaciones en la larga cadena del polímero formado. Trabajando Ud. por bð-carotenos. le solicitan presentar pruebas contra una empresa lechera.química entre las dos botellas? 3. las cremas o lociones bronceadoras más populares se preparaban a partir de crema o aceite de coco. comentario aparte. comparado con el polietileno no ramificado? 3. le solicitan presentar pruebas contra una empresa aceitera. ¿Cuáles serán las ventajas y desventajas de este polímero. Esta reacción ocurre al calentar el etileno a 270 °C bajo una presión de 2100 kg/cm2.17. como técnico experto en el laboratorio de control de la Procuraduría Federal del Consumidor. como técnico experto en el laboratorio de control de la Procuraduría Federal del Consumidor.

Indique cuáles son los más factibles. El benceno o ciclohexatrieno es el compuesto que da origen al concepto de resonancia y aromaticidad en química orgánica. 4. Represente los mecanismos de orientación o. 4.En esta estructura. m y p. m y p para una segunda substitución en un anillo bencénico que contiene un grupo desactivador. Indique cuáles de los siguientes grupos son orientadores o. a) -O-CH2CH3 b) -CH(CH3)2 c) -S-H 4. Durante la oxidación de un sustrato. Indique si la estructura de resonancia del anillo oxidado posee características aromáticas o carece de éstas. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. Así como los alquenos con varios dobles enlaces pueden sufrir la adición electrofílica en cada uno de sus enlaces . cada vértice está constituido por un carbono sp2 unido por enlaces  y  a otros dos carbonos de la misma configuración electrónica y por un enlace  a un átomo de hidrógeno. se obtiene como producto un compuesto C6H5E en medio ácido. Represente los mecanismos de orientación o. . este es un anillo con dobles enlaces conjugados resonante y aromático.7. ¿De qué modo afecta el primer sustituyente a las reacciones subsecuentes de sustitución? 4.8.6. El NADH es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos. 4. cuando se le pone en presencia de un electrófilo. Explique estos resultados. Esta estructura electrónica del carbono corresponde a los alquenos.5.2. 4. el anillo de nicotinamida del NAD+ acepta un ion hidrógeno y dos electrones. La resonancia se debe a la deslocalización de sus electrones  a todo lo largo del anillo de carbonos. es de esperar que los anillos aromáticos como el benceno puedan sufrir reacciones múltiples de sustitución electrofílica. lo que equivale a un ion hidruro.4. El NADPH es un transportador de electrones muy importante en los sistemas biológicos. mientras que la aromaticidad se hace evidente por las reacciones de SEA característica de este tipo de compuestos orgánicos. Sin embargo. donde E representa al electrófilo. Las sustituciones posteriores a la primera se ven influidas por la presencia del primer sustituyente. Es decir. La parte reactiva del NAD+ es su anillo de nicotinamida. De este modo se obliga la pregunta: ¿todos los anillos con dobles enlaces conjugados son resonantes y aromáticos? 4. Indique cuáles son los más factibles. m y p para una segunda substitución en un anillo bencénico que contiene un grupo activador.3.

a partir de benceno. 4. Durante la oxidación de un sustrato. Esta reacción es catalizada por la fenilalanina hidroxilasa. La forma más común en los mamíferos contiene diez unidades de isopreno y por ello se le denomina CoQ10. ¿A qué se deben estas diferencias respecto a las reacciones típicas de los enlaces ? ¿Cuáles son las reacciones típicas del benceno? ¿Cómo será el mecanismo de estas reacciones? . El benceno no da las reacciones usuales de los compuestos insaturados. Proponga un mecanismo químico para la preparación de un analgésico. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. El número de unidades de isopreno en el CoQ depende de las especies. lo que equivale a un ion hidruro. el anillo de nicotinamida del NADP+ acepta un ion hidrógeno y dos electrones. tanto en las fuentes como en el aire? ¿Cómo podría solucionarse este problema? 4. 4. El número de unidades de isopreno en el CoQ depende de las especies. a partir de benceno. que sea estable a temperatura ambiente. 4. Uno de los principales problemas de contaminación del aire en las zonas urbanas de las ciudades mexicanas son las emisiones de compuestos aromáticos hacia la atmósfera. 4.13.11. 4.10. se produce bromuro de hidrógeno. Proponga un mecanismo químico para la preparación de un bacteriostático inhibidor de la síntesis de ácido fólico.14.12. 4. Indique si la estructura de resonancia del anillo reducido posee características aromáticas o carece de éstas. La fenilalanina y la tirosina son dos aminoácidos aromáticos que tienen una vía degradativa común. La forma más común en los mamíferos contiene diez unidades de isopreno y por ello se le denomina CoQ10. También se llama ubiquinona porque es ubicuo en los sistemas biológicos. Indique si la estructura de resonancia del anillo CoQ10 reducido posee características aromáticas o carece de éstas. Indique si la estructura de resonancia del anillo CoQ10 oxidado posee características aromáticas o carece de éstas. ni reacciona rápidamente con una solución diluida de bromo en tetracloruro de carbono. La coenzima Q es un derivado quinónico conuna larga cola isoprenoide. También se llama ubiquinona porque es ubicuo en los sistemas biológicos. El punto de partida de esta vía es la hidroxilación de la fenilalanina hasta tirosina. no decolora una solución diluida de permanganato de potasio. cuando reacciona con el bromo.15.La parte reactiva del NADP+ es su anillo de nicotinamida. Proponga un mecanismo químico para dicha reacción. La coenzima Q es un derivado quinónico con una larga cola isoprenoide.16. para uso en escoriaciones epidérmicas superficiales. Proponga un mecanismo químico para la síntesis de un explosivo derivado del benceno. ¿Cuáles son las principales fuentes de contaminación aérea producida por estos compuestos? ¿Cuál es el principal compuesto químico de este grupo presente.9. antipirético y antiinflamatorio. 4.

3.2.CAPITULO 5 HALOGENUROS DE CARBONO 5.CH2 .CH2 .CH3 | CH2 | b) CH3 .CH2 . a) (CH3)3 C Br + H2O -----> Br | b) CH3 .CH2 .CH .CH . a) 2-cloropropano.CH3 | a) Cl .CH3 + CH3 CH2 O. CH2 .CH .CH .-----> . Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes halogenuros.CH2 .CH2 .1. Indique los productos de las siguientes reacciones.4. Indique el nombre de los siguientes halogenuros. a) yoduro de isopropilo __>__>__>__ b) fluoruro de isopropilo c) cloruro de isopropilo d) bromuro de isopropilo 5.CH2 .CH3 5.CH2 .CH2 .CH3 Br . b) 2-bromo-3-yodobutano 5. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.

5. Ud. Este grupo químico.2. per se.7.4.c) CH3 CH2 CH2 CH2 Br + -OH -----> 5.3. Explique. que coinciden con las siguientes CDDs: 2. que coinciden con los siguientes PCBs: 3-clorobifenilo 2. Al término del experimento. Ud. Ud. Con el fin de identificar la cantidad y variedad de PCBs. Ud.9.6. decide realizar un análisis por cromatografía en capa fina usando como eluyente una mezcla de benceno-tetracloruro de carbono. incluyendo usos médicos como anestésicos generales. identifica la presencia de una gran cantidad de clorodibenzo dioxinas (CDD).7.8-TCDD 2. de mayor a menor corrimiento? 5.4'-diclorobifenilo .7. en su aplicación al estudio de la química biológica. observa cuatro manchas a diferentes alturas.¿cuál es más polar? a) cloruro de metilo b) cloruro de metileno c) tetracloruro de carbono 5. en años recientes ha habido un importante aumento en el interés sobre este grupo químico por parte de los estudiosos de los fenómenos biológicos. Los halogenuros de carbono son compuestos que han gozado de un amplio uso en gran diversidad de aplicaciones. Al término del experimento. Ud.6. carece de relevancia como grupo funcional químico. desde un punto de vista químico.8. Haciendo un estudio sobre el impacto de desechos tóxicos en un ecosistema.3. Sin embargo. ¿A qué se debe este reciente interés de los biólogos y bioquímicos por la química de los CFCs? 5. Haciendo un estudio sobre el impacto de desechos tóxicos en un ecosistema. esta propiedad de los halogenuros de carbono.7-DCDD 1. observa cinco manchas a diferentes alturas.5. Los clorofluorocarbonos (CFC) son una familia de compuestos pertenecientes a los halogenuros de carbono.6. Ud. Con el fin de identificar la cantidad y variedad de CDDs. De los siguientes compuestos. Sin embargo. identifica la presencia de una gran cantidad de bifenilos policlorados (PCB).8-TCDD 1. decide realizar un análisis por cromatografía en capa fina usando como eluyente una mezcla de cloroformo-etanol. actualmente su empleo ha sido reducido o eliminado por presentar efectos teratológicos y cancerígenos.9-HEXA-CDD OCDD ¿Cuál es el orden de estas dioxinas.

1. NAD(P). por ejemplo.2'.2. b) 2-metil-2-butanol 6. etc.10.11. de mayor a menor corrimiento? 5. el mecanismo involucra la transferencia de electrones de substancias orgánicas reducidas via microorganismos. Como experto químico se le pregunta ¿a qué se deben estos problemas originados por los PCBs? ¿Cómo debe resolver estos problemas la industria eléctrica para cumplir con las NOMs establecidas por la SEMARNAP? CAPITULO 6 ALCOHOLES 6. Muchos compuestos antropogénicos ambientalmente importantes están halogenados.2. a) 2-propanol. Indique el nombre de los siguientes alcoholes. flavina. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición.4.3. CH2 . Esencialmente.CH3 | . Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes alcoholes. Dentro de los diversos desechos tóxicos producidos por la industria eléctrica se encuentran los bifenilos pliclorados contenidos en los transformadores usados.4.6.4'. La deshalogenación reductiva involucra la remoción de un átomo de halógeno por oxidación-reducción. a) alcohol isopropílico __>__>__>__>__ b) alcohol secbutílico c) alcohol terbutílico d) alcohol isobutílico e) alcohol n-butílico 6. 5. Dichos compuestos químicos representan uno de los problemas más serios que enfrenta la industria eléctrica en sus relaciones con la SEMARNAP. y la halogenación está a menudo como una razón de su persistencia.6-tetraclorobifenilo 2. Proponga un mecanismo químico para esta reacción de deshalogenación biológica de halogenuros de carbono que producen impactos ambientales importantes.6'-hexaclorobifenilo ¿Cuál es el orden de estos bifenilos.4'.

6. es decir.CH3 HO .a) HO . La lactosa. Indique los productos de las siguientes reacciones. la hidrólisis de un enlace éster.OH | b) CH3 .CH2 . Proponga un mecanismo químico para esta última reacción.CH .CH2 .7.CH2 .CH .CH2 .CH2 . La mayoría de las enzimas proteolíticas también catalizan una reacción diferente pero relacionada. Proponga un mecanismo químico para la reacción de síntesis de la lactosa.CH2 . ¿cuál es más soluble en agua? a) isopropanol b) isobutanol 6.CH3 6. un azúcar que consta de un residuo de galactosa y uno de glucosa está sintetizada por una enzima que contiene una subunidad catalítica y una subunidad modificadora de la especificidad.CH2 . . La reacción que catalizan las enzimas proteolíticas es la hidrólisis de un enlace peptídico.CH2 . Se cataliza una reacción diferente por la subunidad catalítica sola. De los siguientes compuestos.CH . [O] a) (CH3)3 C OH -----> OH | [O] b) CH3 .CH3 -----> [O] c) CH3 CH2 CH2 CH2 OH -----> 6.CH .CH3 | CH .6.CH2 .5.4.

uno de estos agentes.3-difosfoglicerato a 2. un constituyente de los anticongelantes para automóviles de tipo permanente. es un ejemplo de la inhibición irreversible.9. Ordene los siguientes compuestos de acuerdo a su temperatura de ebullición. por sí mismo. reacciona con un residuo crítico de serina en el centro activo sobre la enzima. El etilén glicol. un producto de la oxidación del etilén glicol. Un mecanismo catalítico propuesto para la carboxipeptidasa A sugiere que el Glu 270 ataca directamente al átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de éste péptido.3-difosfoglicerato a 1. Proponga un mecanismo químico para la participación de la Tir 248 en la catálisis de esta reacción proteolítica. La carboxipeptidasa A es una enzima proteolítica que contiene zinc. el perjuicio es debido al ácido oxálico. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes compuestos.6. no es letalmente tóxico. Proponga un mecanismo químico para la reacción de transformación de 1. 6. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. El polisacárido de la pared celular está formado por dos clases de azúcares: N-acetilglucosamina (NAG) y ácido N-acetilmurámico (NAM). Proponga un mecanismo químico para la reacción de unión del DIPF a la serina. Un ejemplo fisiológicamente importante de inhibición competitiva se encuentra en la formación de 2. El diisopropilfosfofluoridato (DIPF). La inhibición de la actividad enzimática por moléculas específicas y por iones es importante porque sirve como mecanismo de control mayoritario en los sistemas biológicos. Anualmente ocurren cerca de cincuenta muertes por la ingestión de etilén glicol. a) propíonaldehído __>__>__>__>__ a) acetona __>__>__ . Proponga un mecanismo químico para la reacción de ruptura del enlace glucosídico NAM-NAG. a) 2-propanona. está inhibida competitivamente por niveles bajos de 2.1.8.2. Más bien.10. 6. 6.3-difosfoglicerato. La difosfoglicerato mutasa. La acción de los venenos gaseosos de los nervios sobre la acetilcolinesterasa. b) 2-metilbutanal 7.12. CAPITULO 7 ALDEHIDOS Y CETONAS 7.3-difosfoglicerato. una enzima que juega un importante papel en la transmisión de los impulsos nerviosos. la enzima que cataliza esta isomerización. La lisozima disuelve algunas bacterias al romper el componente polisacárido de sus paredes celulares.11. 6.3-difosfoglicerato.

7. El anhidro resultante es hidrolizado entonces. Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A. a) acetona b) propionaldehído 7.CH2 . el Glu 270 activa una molécula de agua que ataca el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible. . Escriba el nombre de los siguientes compuestos. Escriba los productos de las siguientes reacciones.CH2 .CH3 7.CHO + -OH -----> 7.CH2 . subraye el más soluble en agua.5.CH2 . a) (CH3)2 C = O + AlH4 -----> b) CH3 .CH .CHO | a) CH3 .CH .CHO + H2CrO4 -----> c) Ar .CH2 . Proponga un mecanismo químico para esta reacción.CH2 .CH3 CH2 .CH3 | C = O | b) CH3 .4. De los siguientes compuestos.6. CH2 .CH2 .CH2 . Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A.7.b) acetaldehído c) valeraldehído d) isobutiraldehído e) butiraldehído b) 2-pentanona c) etil-metil-cetona 7. el Glu 270 ataca directamente el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de este péptido.3.CH2 .CH2 .

2. 7. CAPITULO 8 ACIDOS CARBOXILICOS 8. El NAD+ es el aceptor de electrones de muchas reacciones del tipo H | NAD+ + R .10. Dibuje la estructura semidesarrollada de los siguientes ácidos carboxílicos.C . La formación de un enlace cruzado lisinanorleucina en el colágeno o en la elastina involucra la participación de un residuo de lisina y un aldehído derivado de lisina. Los dos electrones perdidos por el sustrato se transfieren al anillo de nicotinamida. 7. Ordene los siguientes ácidos carboxílicos de acuerdo a su temperatura de ebullición. La elastina se encuentra en muchos tejidos conjuntivos juntamente con el colágeno y polisacáridos. no se forma un anhidro. b) ácido 2-etilbutanoico 8.8. Proponga un mecanismo químico para esta reacción.La hidrólisis es directa. Proponga un mecanismo químico para la reacción del enlace cruzado. La dihidroxiacetona fosfato se isomeriza a gliceraldehído-3-fosfato. 7. Proponga un mecanismo químico para la reacción reversible de reducción de la cetona.C = O | R' | R' En esta deshidrogenación. Esta reacción se produce en la glucólisis. un átomo de hidrógeno del sustrato es transferido directamente al NAD+. a) ácido propiónico __>__>__>__>__ b) ácido acético c) ácido valérico d) ácido isobutírico e) ácido butírico .1. a) ácido 2-metilpropanoico. La elastina madura contiene muchos enlaces cruzados que la hacen insoluble y por ello difícil de analizar.OH ------> NADH + H+ + R . Proponga un mecanismo químico para esta reacción. mientras que el otro aparece en el solvente.9.

3.CH2 .CH2 .CH2 . La mayoría de las enzimas proteolíticas también catalizan una reacción diferente pero relacionada.CH2 . Indique el nombre IUPAC de los siguientes ácidos carboxílicos.COOH | a) CH3 .CH2 . 8. La primera etapa en el mecanismo catalítico propuesto para la lisozima es la transferencia de un H+ desde el Glu 35 al átomo de oxígeno del enlace glucosídico.7.CH3 CH2 .CH2 .4.COOH | CH2 | b) CH2 .CH2 .CH . ¿A qué pH deberá estar el medio para que la lisozima catalice esta reacción? .8. El enlace glucosídico queda por ello roto y se forma un ion carbonio intermediario. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. la hidrólisis de un enlace éster.CH2 .CH3 8.5.CH . es decir.CH2 . Las enzimas proteolíticas catalizan la reacción de hidrólisis de un enlace peptídico. CH2 . a) ácido valérico b) ácido glutárico 8. De los siguientes ácidos carboxílicos. Escriba los productos de las siguientes reacciones. subraye el más soluble en agua.6. H+ a) CH3 COO CH3 + H2O -----> b) CH3 CH2 COOH + NaOH -----> c) CH3 CH2 COOH + CH3 CH2 NH2 -----> 8.

El anhidro resultante es hidrolizado entonces. catalizada por la isocitrato deshidrogenasa: Isocitrato + NAD+ -----> a-cetoglutarato + CO2 + NADH + H+ El intermediario en esta reacción es el oxalosuccinato. La primera de las cuatro reacciones de óxido-reducción en el ciclo del ácido cítrico es la descarboxilación oxidativa del isocitrato. b) 1. Ordene las siguientes aminas de acuerdo a su temperatura de ebullición.2-propildiamina.2. Escriba el nombre IUPAC de las siguientes aminas. mientras está ligado a la enzima.1.8.9. Un mecanismo catalítico propone que en la carboxipeptidasa A. ¿A qué pH deberá estar el medio para que la carboxipeptidasa catalice esta reacción? 8. El etanol se forma a partir del piruvato en las levaduras y varios otros microorganismos. 9. El primer paso es la descarboxilación del piruvato: Piruvato + H+ -----> acetaldehído + CO2 Proponga un mecanismo químico para esta reacción de descarboxilación. Dibuje la estructura semidesarrollada de las siguientes aminas. Proponga un mecanismo químico para esta reacción de descarboxilación.3-triaminobenceno. CH2 .NH2 | .3. el Glu 270 ataca directamente el átomo de carbono carbonílico del enlace peptídico susceptible y la Tir 248 cede un protón al grupo -NH de este péptido. que pierde rápidamente CO2. a) etilamina __>__>__>__>__ b) dimetilamina c) dietilamina d) n-propilamina e) isopropilamina 9.10. CAPITULO 9 AMINAS 9. a) 1.2. para dar a-cetoglutarato. 8.8.

del siguiente a-aminoácido: NH2 | H .6. Ordene las siguientes aminas por polaridad y por solubilidad agua.0 . 9.5. Determine los estados de ionización.COOH | R a) A pH = 1.0 b) A pH = 7.NH2 CH2 . b) tetrametilamonio.4. Los a-aminoácidos son las unidades estructurales básicas de las proteínas.a) CH2 .NH2 | CH2 | b) CH2 .0 c) A pH = 11. en función del pH.NH2 9. c) trimetilamina.C . a) dimetilamina. Los aaminoácidos en solución varían su caracter iónico a diferentes valores de pH. Escriba los productos de las siguientes reacciones. a) CH3 CH2 NH2 + HX -----> b) (CH3)3 N + H+ -----> c) CH3 CH2 COOH + CH3 CH2 NH2 -----> 9.

El hierro y el níquel se hundieron hacia el núcleo. Se formó una atmósfera rica en agua y bióxido de carbono. De ser cierto esto. formando los primeros oceanos. Considerando los compuestos químicos de carbono.11. Proponga un mecanismo químico para esta reacción. ¿cuáles son los posibles mecanismos de reacciones químicas que posteriormente dieron lugar a la formación y síntesis de moléculas tan complejas como los ácidos nucleicos. y las fuentes de energía presentes en el ambiente antes descrito. La degradación de Edman es un procedimiento tradicionalmente utilizado para analizar la secuencia de aminoácidos en proteínas. En las proteínas. el grupo a-carboxílico de un a-aminoácido se une al grupo a-amínico de otro a-aminoácido por medio de un enlace peptídico. En las proteínas. ya que aparentemente se debe producir un cambio en la configuración del nucleótido.7. En este proceso se une el aminoácido terminal con fenilisotiocianato. también llamado enlace amídico. 9. mientras que los elementos más ligeros emergieron hacia la superficie. Proponga un mecanismo químico para la hidrólisis de este enlace. dependiente del potencial electroquímico transmembranal. En este proceso se hace reaccionar al aminoácido terminal con fenilisotiocianato. el elemento que sería esencial para el surgimiento de la vida. mientras que en su interior se encontraba sumanente activo. el grupo a-carboxílico de un a-aminoácido se une al grupo a-amínico de otro a-aminoácido por medio de un enlace peptídico. más simples. indispensables para la vida? . Enriquecida por meteoritos y cometas.10. Proponga un mecanismo químico para la reacción de eliminación de este complejo. De esta sopa primordial emergería la vida en la forma de bacterias unicelulares capaces de reproducirse.8. ¿qué otra clase de mecanismo de reacción química se podría llevar a cabo en este proceso? 9. el mecanismo químico de la reacción de síntesis o de hidrólisis del ATP sigue siendo motivo de discusión. 9.9. El agua regresaba a la superficie en forma de lluvia. también llamado enlace amídico. La teoría quimiosmótica del acoplamiento energético de la fosforilación oxidativa en las membranas biológicas transductoras de energía explica el mecanismo de síntesis de ATP a partir de ADP y Pi. pero carente de oxígeno libre. 9.500 millones de años. 9. Hace aproximadamente 4. ¿Qué factores pueden influir en el mecanismo químico de la reacción? En tal caso. el planeta orbitaba alrededor de una estrella amarilla mediana naciente. ¿a qué clase de reacciones químicas pertenecerá este proceso bioquímico? Proponga un mecanismo químico para la reacción de hidrólisis del ATP. las aguas poco profundas alrededor de miles de islas volcánicas fueron saturadas con compuestos químicos. La degradación de Edman es un procedimiento tradicionalmente utilizado para analizar la secuencia de aminoácidos en proteínas.12. La tripsina es una enzima que hidroliza los polipéptidos sobre el lado carboxílico de los residuos de arginina y lisina. especialmente de carbono.9. Proponga un mecanismo químico para la formación de este enlace. para ser luego eliminado. Sin embargo.

APENDICE 1 NOMENCLATURA Y ENLACE QUIMICO

1.1. Fórmulas esctructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: FORMULA DE FORMULA ENLACE-VALENCIA MOLECULAR a) HHHHH ||||| H - C = C - C = C - C = O C5H6O b) HOH | || | H-C-C-C-H || H H C3H6O c) HO | || H - C - C - O - Na | H C2H3O2Na d) HHH ||| O=C-C-C-O-H || H H C3H6O2 e) HH || H-C-N-H || H H CH6N f)

HHH ||| H-C-N-C-H || H H C2H7N g) HH \/ HC-H \| H - C - N - Cl /| HC-H /\ H H C3H9NCl h) HO | || H-C-C-O-H | H C2H4O2 i) HH \/ HC-HO \ | // H-C-C-C-O-H /| HC-H /\ H H C5H10O2 j) HH || H-C-C-H || H H C2H6 1.2. Fórmulas esctructurales completas de enlace-valencia, fórmulas moleculares y familia química: FORMULA DE FORMULA ENLACE-VALENCIA MOLECULAR

a) HHHHH ||||| H - C = C - C = C - C = N C5H6N b) HH || H-C-O-C-H || H H C2H6O c) HO | || H-C-C-O-H | H C2H4O2 d) HHH ||| O=C-C-C=O | H C3H6O2 e) HH || H-C-N-H | H CH5N f) HH \/ HC-H \| H-C-N /| HC-H /\ H H C3H9N g) HH

Por compuestos orgánicos entendemos los compuestos del carbono. contienen también S azufre y P fósforo junto con algunos halógenos y metales. Pero. en menor medida. La parte de la Química que estudia los compuestos del carbono es la Química Orgánica o Química del Carbono. y. cuidado. De ahí que los compuestos de carbono se conozcan con el nombre de compuestos orgánicos (o de los seres vivos). pues este elemento es común a todos los compuestos orgánicos. H hidrógeno. O oxígeno y N nitrógeno. La Química Orgánica es la Química del Carbono. excepto los óxidos CO y CO2 y los carbonatos que se estudian como .\/ HC-H \| H-C-N-H /| HC-H /\ H H C3H10N h) H | H-C-O-H | H CH4O i) HH \/ HC-H \| H-C-C-O-H /| HC-H /\ H H C4H10O j) H-C=C-H || H H C2H4 Química del carbono Los seres vivos están formados principalmente por C carbono. también hay muchos otros compuestos de carbono que no forman parte de los seres vivos.

obteniéndose la configuración: [C]=1s2 2s1 2px1 2py1 2pz1 que permite la formación de cuatro enlaces covalentes por compartición de electrones. son también los compuestos derivados del petróleo. La Química Orgánica no es sólo la química de los compuestos de los seres vivos. El número de compuestos orgánicos conocidos (varios millones en la actualidad) es muy superior al de compuestos inorgánicos. Debe proporcionar. Fórmulas químicas La fórmula química es la forma escrita de una molécula. La fórmula puede ser: Empírica: Es la fórmula más simple posible. a pesar de ser tan pocos los elementos que entran en su composición. La IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) diseñó unas normas que se basan fundamentalmente en la utilización de prefijos que indican el número de átomos de carbono de las cadenas carbonadas y sufijos para informar sobre la presencia de los diversos grupos funcionales. como mínimo. se gana así con creces la energía antes invertida en promocionar el electrón a un orbital superior. y los preparados sintéticamente en el laboratorio. que se convierten en prefijos específicos cuando no actúan como grupo principal en los compuestos polifuncionales. La razón de este hecho hay que buscarla en la capacidad que presenta el carbono para combinarse fácilmente consigo mismo y cos otros elementos mediante enlaces covalentes. ya sea consigo mismo o con otros elementos. Indica qué elementos forman la molécula y en qué proporción . Veremos más despacio las normas básicas de formulación de las funciones orgánicas más representativas.compuestos inorgánicos desde siempre. La configuración electrónica del carbono es: [C]=1s2 2s2 2px1 2py1 2pz0 Dada la poca diferencia de energía entre los orbitales 2s y los 2p es fácil promocionar un electrón 2s a un orbital 2p. dos informaciones importantes: qué elementos forman el compuesto y en qué proporción se encuentran dichos elementos en el mismo. del carbón. El gran número de compuestos orgánicos y la tremenda variedad de sus tamaños y estructuras hace necesaria una mínima sistematización en su nomenclatura.

H En la mayor parte de los casos bastará con la fórmula semidesarrollada. como presión osmótica. y dividir estas dos cantidades por el valor más pequeño determinando la proporción de los átomos en el compuesto. Ejemplo: HC  CH presenta un enlace triple carbono-carbono. Ejemplo: C6H6 compuesto formado por seis átomos de carbono y seis átomos de hidrógeno. compuesto formado por carbono e hidrógeno. Hay tres formas distintas de escribir una fórmula molecular: Expresa el tipo y número de átomos de la molécula. Ejemplo : CH. Es la fórmula que se obtiene a partir de la composición centesimal de un compuesto.están. su fórmula empírica. Planas en lugar de CH3 CH3 . En ella se representa sólo los enlaces carbono-carbono. Por ejemplo. Pero no informa de los enlaces que presenta la misma. en la proporción: 1 a 1.CH2 .CH2 - . A partir de las propiedades coligativas. es decir. Bastará calcular los moles de C e H. y a partir de ésta la fórmula molecular con una simple proporción. Ejemplo: H .CH2 .CH2 .CH2 . si tenemos un hidrocarburo (formado por H y C) podemos combustionarlo en presencia de oxígeno.C  C . Geométricas: Abrevian la escritura e indican la distribución de los átomos en el plano o en el espacio. descenso crioscópico o aumento ebulloscópico.CH2 . Molecular: Indica el número total de átomos de cada elemento en la molécula. y a partir del CO2 y H2O que se forman determinar la cantidad de C e H que contiene. Para conocer la fórmula molecular a partir de la empírica es preciso conocer la masa molecular del compuesto. Condensada Semidesarrollada Desarrollada o Estructural Se representan todos los enlaces de la molécula. podemos determinar la masa molecular.

Tridimensionales Las cuñas y líneas discontinuas pretenden ayudar a dar perspectiva a la molécula. que forman el esqueleto de la molécula orgánica. No forman anillos o ciclos. Cadena carbonada Es la secuencia de átomos de carbono. Los átomos de carbono pueden escribirse en línea recta. Puede ser: Lineal No llevan ningún tipo de substitución. unidos entre sí. OH está detrás del plano. Cerrada o cíclica: El último carbono de la cadena se une al primero. COOH y H están en el plano. según sea a su forma: Abierta o acíclica: Los átomos de carbono extremos no están unidos entre sí. formando un ciclo o anillo. Hay diferentes tipos de cadena. De alguno de los carbonos de la cadena Ramificada lineal sale otra o otras cadenas secundarias o ramas. CH3 está delante del plano. Aunque también se poden escribir retorcidas para ocupar menor espacio. Es importante saber ver que aunque esté torcida es una cadena lineal. .

Sólo hay un ciclo. Homocíclica Heterocíclica Monocíclica Policíclica Clases de átomos de carbono Primario Un carbono es primario si está unido sólo a un átomo de carbono. Hay varios ciclos unidos. S. por ejemplo N. Algún átomo de carbono del ciclo fue substituido por otro átomo. Los dos átomos de carbono son primarios Secundario Si está unido a dos átomos de carbono. etc. Terciario Si está unido a tres átomos de carbono.Hay varios tipos: Los átomos del ciclo son átomos de carbono. . O. El átomo de carbono central es secundario.

Estructural: Los isómeros se diferencian por el orden en que están enlazados los átomos en la molécula. Isomería de posición: Distinta posición del grupo funcional. Cuaternario Si está unido a cuatro átomos de carbono. Isomería de cadena: Distinta colocación de algunos átomos en la cadena. Isomería de función: Distinto grupo funcional. .El átomo de carbono (3) es terciario. y diferentes propiedades físicas o químicas. Isómeros Se llaman isómeros a dos o más compuestos diferentes que tienen la misma fórmula molecular. Estereoisomería: Los isómeros se diferencian por la disposición tridimensional de los átomos en la molécula. El átomo de carbono (3) es cuaternario. pero diferente fórmula estructural.

Nomenclatura tradicional Arraigada en el lenguaje químico convencional.C. Nomenclatura Es el conjunto de reglas que permiten asignar. Nomenclatura sistemática Es la que se ajusta a un sistema prefijado.P. Isomería óptica: propia de compuestos con carbonos asimétricos. es decir. unívocamente. En esta web: IUPAC Nomenclature of Organic Chemistry se recogen las recomendaciones de la IUPAC de 1979 y de 1993. . un nombre a cada compuesto químico. aún que no sigue unas normas prefijadas. Las funciones químicas que vamos a formular. Se deben seguir los convenios establecidos por la I. Cada función se caracteriza por poseer un agregado. de uno o varios átomos. con sus grupos funcionales. al que se denomina grupo funcional.Isomería geométrica o cis-trans: propia de los compuestos con dobles enlaces. están en la siguiente tabla.U. Función química y grupo funcional Se llama función química a cada grupo de compuestos con propiedades y comportamientos químicos característicos. con los cuatro sustituyentes diferentes. (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada).A.

ya que abarca desde todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. La ciencia química surge antes del siglo XVII a partir de los estudios de alquimia populares entre muchos de los científicos de la época.Muchos de estos nombres tradicionales están aceptados por la IUPAC. La química como tal comienza sus andares un siglo más tarde con los trabajos de Antoine Lavoisier que junto a Carl Wilhelm Scheele descubrieron el oxígeno. Lavoisier a su vez propuso la ley de conservación de masa y la refutación de la teoría del flogisto como teoría de la combustión. A menudo la historia de la química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos y según la nacionalidad o tendencia política del autor resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una determinada nación. Se considera que los principios básicos de la química se recogen por primera vez en la obra del científico británico Robert Boyle: The Sceptical Chymist (1661).  . Nombre sistemático eteno etino Ejemplos Nombre tradicional etileno acetileno triclorometano cloroformo ácido etanodioico ácido oxálico metilbenceno tolueno Historia de la química La historia de la química está ligada al desarrollo del hombre y el estudio de la naturaleza.

No sólo daba calor en las noches de frío. Los hititas fueron unos de los primeros en obtener el hierro a partir de sus minerales.000 años. Otro hito metalúrgico fue la obtención del aluminio. Hay indicios de que hace más de 500. Comenzó con el descubrimiento del cobre. destacó por su ligereza.Esta contenía menos microorganismos patógenos y era más fácilmente digerirla. La metalurgia La metalurgia es uno de los principales procesos de transformación de la materia utilizados hasta 1991. Este proceso es mucho más complicado ya que requiere temperaturas más elevadas y por lo tanto la construcción de hornos especiales. (generalmente por oxidación de las impurezas insuflando oxígeno o aire en el metal fundido (proceso de Besmer).] Primeros avances de la química El principio del dominio de la química es el dominio del fuego. Unas de las minas de estaño (como otro mineral esencial en la obtención de esta aleación) más importantes de la antigüedad se hallaban en las islas británicas. Se supone que unas joyas fabricadas de alguno de estos minerales y caídas accidentalmente al fuego llevaron al desarrollo de los procesos correspondientes para obtener el metal. Descubierto a principios del siglo XIX y en un principio obtenido por reducción de sus sales con metales alcalinos. . elemento la mayor parte se halla en forma de minerales como la calcopirita. también ayudaba a protegerse contra los animales salvajes y permitía la preparación de comida cocida. Su dominio era uno de los pilares de la revolución industrial. en tiempos del Homo erectus. algunas tribus consiguieron este logro que aún hoy es una de las tecnologías más importantes. Así bajaba la mortalidad y se mejoraban las condiciones generales de vida. Especialmente tuvo éxito la aleación del cobre con el estaño y trozos de otros elementos como el arsénico conocido como bronce que se consiguió de forma aparentemente independiente en oriente próximo y en China desde dónde se extendió por casi todo el mundo y que dio el nombre a la edad de bronce. del oro y de la plata. Con el descubrimiento de la síntesis por electrólisis y posteriormente el desarrollo de los generadores eléctricos su precio cayó abriéndose nuevos campos para su uso. Sin embargo el metal obtenido así era de baja calidad con un elevado contenido en carbono y tenía que ser mejorado en diversos procesos de purificación y forjándolo. Originalmente el comercio fue dominado por los fenicios. Especialmente las últimas son fácilmente reducidas al metal. Luego por experimentación o como resultado de mezclas accidentales se descubrió que las propiedades mecánicas del cobre se podían mejorar en sus aleaciones. Su precio superó al del oro y era tan apreciado que unos cubiertos regalados a la corte francesa se fabricaron de este metal. La humanidad tardó siglos en desarrollar los procesos actuales de obtención de acero. Aunque existe en la naturaleza como elemento químico. la azurita o la malaquita. Luego el control sobre este recurso importante probablemente era la razón de la invasión romana en las Britania.

XVIII instó al gobierno francés a promocionar un concurso para la obtención del carbonato sódico ya. Su producción masiva a finales del siglo. Sus orígenes datan de la prehistoria cuando el hombre descubrió que los recipientes hechos de arcilla. dio igual un empujón fuerte al desarrollo de la industria química. En Egipto se descubrió que recubriendo la superficie con mezclas de determinados minerales (sobre todo mezclas basadas en feldespato y galena) esta se cubría con una capa muy dura y brillante. el esmalte. Paralelamente discurría otra corriente. desarrollado medio siglo más tarde. agua y fuego.no se obtenía en cantidades suficientes como para cubrir la creciente demanda. no fue popular en la cultura occidental dado el peso de las obras de Aristóteles en Europa. Esta teoría. Así se consiguieron vidrios con constantes de expansión térmica especialmente bajas. la química estaba dominada por la alquimia. El objetivo de investigación más conocido de la alquimia era la búsqueda de la piedra filosofal. cambiaron sus características mecánicas e incrementaron su resistencia frente al agua si eran calentados en el fuego. Aún hoy en día la cerámica y el vidrio son campos abiertos de investigación. partículas indivisibles que se podían considerar la unidad mínima de materia. [editar] La química como ciencia El filósofo griego Aristóteles pensaba que las sustancias estaban formadas por cuatro elementos: tierra.[editar] La cerámica Otro campo de desarrollo que ha acompañado al hombre desde la antigüedad hasta el laboratorio moderno es el del vidrio y de la cerámica.C. aluminosilicatos. aire.C. Tan sólo en el siglo XVIII Johann Friedrich Böttger reinventó el proceso en Europa. Estas tecnologías se difundieron rápidamente. cuyo color se podía variar añadiendo pequeñas cantidades de otros minerales o las condiciones de aireación en el horno. Durante siglos China mantuvo el monopolio en la fabricación de este producto. En China se perfeccionaron las tecnologías de fabricación de las cerámicas hasta dar con la porcelana en el siglo VII. etc. el atomismo. propuesta por el filósofo griego Leucipo de Mileto y su discípulo Demócrito de Abdera. Este desarrollo significó un empuje para la química de los elementos de las tierras raras. fosfatos. En la investigación . que postulaba que la materia estaba formada de átomos. un método hipotético capaz de transformar los metales en oro. Relacionado con el desarrollo de la cerámica. Sin embargo tenía seguidores (entre ellos Lucrecio) y la idea se mantuvo hasta el principio de la edad moderna. y el siglo XVI d. Entre los siglos III a. Sobre todo las necesidades de la industria óptica de vidrio de alta calidad llevaron al desarrollo de vidrios especiales con añadidos de boratos. etc. Su desarrollo igualmente empezó en el Antiguo Egipto y fue perfeccionado por los romanos. Para controlar mejor el proceso se desarrollaron diferentes tipos de hornos. que la fuente habitual -las cenizas de madera. El ganador fue Nicolas Leblanc aunque su proceso cayó en desuso en favor del proceso de Solvay. aparece el desarrollo del vidrio a partir de cuarzo y carbonato sódico o potásico. índices de refracción muy elevados o muy pequeños.

mostrando que la materia orgánica podía crearse de manera química. Esta teoría asumía que la materia orgánica sólo puede ser producida por los seres vivos. También esta época se desarrolló la teoría del flogisto para explicar los procesos de combustión. Este debate fue revolucionado cuando Friedrich Wöhler descubrió accidentalmente en 1828 cómo se podía sintetizar la urea a partir de cianato de amonio. A partir del siglo XVIII la química adquiere definitivamente las características de una ciencia experimental. como el de la combustión de la materia. Base de esta asunción era la dificultad de obtener materia orgánica a partir de precursores inorgánicos. En esta época se estudió el comportamiento y propiedades de los gases estableciéndose técnicas de medición. Se desarrollan métodos de medición cuidadosos que permiten un mejor conocimiento de algunos fenómenos. [editar] El vitalismo y el comienzo de la química orgánica Después de que se comprendieran los principios de la combustión. Imagen de Antoine Lavoisier. Sin embargo. De este modo se fueron asentando los pilares básicos para el desarrollo de una futura química experimental. atribuyendo este hecho a una vis vitalis inherente a la propia vida.alquímica se desarrollaron nuevos productos químicos y métodos para la separación de elementos químicos. otro debate de gran importancia se apoderó de la química: el vitalismo y la distinción esencial entre la materia orgánica e inorgánica. descubriendo Lavoisier el oxígeno y sentando finalmente los pilares fundamentales de la química moderna. Poco a poco fue desarrollándose y refinándose el concepto de elemento como una sustancia elemental que no podía descomponerse en otras. ocupándose la primera esencialmente de los compuestos del carbono y la segunda de los compuestos de los demás elementos. aún hoy en día se mantiene la clasificación en química orgánica e inorgánica. . La química como tal comienza a desarrollarse entre los siglos XVI y XVII. considerado como el fundador de la química.

Una de las principales razones es la mayor facilidad de transformación y la gran variedad de productos de partida encontradas en el petróleo.W. en el principio. la curiosidad sobre los productos presentes en los seres vivos (con probablemente la esperanza de encontrar nuevos fármacos) y la síntesis de los colorantes o tintes. Después de que se descubrieron varios elementos nuevos y de que las masas atómicas podían determinarse con mayor exactitud. la química orgánica clásica se convierte cada vez más en la petroquímica que se conoce hoy. Hasta la Segunda Guerra Mundial la principal materia prima de la industria química orgánica era el carbón. como el petróleo. La última surgió tras el descubrimiento de la anilina por Runge y la primera síntesis de un colorante artificial por Perkin. el químico ruso Dmitri Ivanovich Mendeléyev desarrolló una tabla periódica de los elementos según el orden creciente de sus masas atómicas. Notaron que algunos elementos tenían propiedades químicas similares por lo cual le dieron un nombre a cada grupo de elementos parecidos. Döbereiner organizó un sistema de clasificación de elementos en el que estos se agrupaban en grupos de tres denominados tríadas. Artículo principal: Química orgánica Véase también: Cronología de la Química orgánica [editar] La tabla periódica y el descubrimiento de los elementos químicos Artículo principal: Descubrimiento de los elementos químicos En 1860 los científicos ya habían descubierto más de 60 elementos diferentes y habían determinado su masa atómica. etc. Con el final de la Segunda Guerra Mundial y el creciente peso de los Estados Unidos en el sector químico. se hizo evidente que varios elementos no estaban en el orden correcto. siendo el número de protones igual al número atómico del átomo. Luego se añadieron los nuevos materiales como los plásticos. Las propiedades químicas de los elementos de una tríada eran similares y sus propiedades físicas variaban de manera ordenada con su masa atómica. los cristales líquidos. los fitosanitarios. la tabla de Mendeléyev no era del todo correcta. El gran parecido del germanio con el elemento previsto por Mendeléyev consiguió finalmente la aceptación general de este sistema de ordenación que aún hoy se sigue aplicando. La causa de este problema la determinó el químico inglés Henry Moseley quien descubrió que los átomos de cada elemento tienen un número único de protones en sus núcleos. los adhesivos. Su sistema le permitió predecir con bastante exactitud las propiedades de elementos no descubiertos hasta el momento. dada la gran importancia de Europa en el desarrollo de esta parte de la ciencia y el hecho que en Europa no hay grandes yacimientos de alternativa. En 1829 el químico J.Los motores para el desarrollo de la química orgánica eran. Colocó los elementos en columnas verticales empezando por los más livianos. Algo más tarde. Sin embargo. Al organizar Moseley los . cuando llegaba a un elemento que tenía propiedades semejantes a las de otro elemento empezaba otra columna. Al poco tiempo Mendeléyev perfeccionó su tabla acomodando los elementos en filas horizontales.

técnicas de bombardeo). que no están confirmados. y otros "cazadores de trazas en las líneas de emisión de los espectros". La organización que hizo Moseley de los elementos por número atómico generó un claro patrón periódico de propiedades.elementos en orden ascendente de número atómico y no en orden ascendente de masa atómica. 1850-1899 (+26 elementos): el periodo de las clasificaciones de los elementos recibió el impulso del análisis de los espectros: Boisbaudran. Bunsen. como lo había hecho Mendeléyev. . 1900-1949 (+13 elementos): impulso con la antigua teoría cuántica y la mecánica cuántica. 2001-presente (+4 elementos): descubrimientos muy recientes. Crookes. 1800-1849 (+24 elementos): Revolución científica y Revolución industrial. Kirchhoff. [ocultar]Descubrimiento de los elementos químicos H Li B e B C N O F He Ne N M a g K Ca Al Si P S Cl Ar S M F C N C Z Ti V Cr Ga Ge As Se Br Kr c n e o i u n Y Z N M R R P A C Tc In Sn Sb Te I r b o u h d g d Xe Rb Sr Cs Ba L C P N P S G T D H T Y L HT O P A H Eu Er W Re Ir Tl Pb Bi Po At Rn a e r d m m d b y o m b u f a s t u g A T P N P A C B C F M N L R D H M D R C Uu Uu Uu Uu Uu Uu U Es Sg Bh c h a p u m m k f m d o r f b s t s g n t q p h s o 1800-1849 1850-1899 1900-1949 1950-2000 2001-presente Fr Ra Antes de 1800 Leyenda       Antes de 1800 (34 elementos): descubrimientos durante y antes del Siglo de las Luces. se solucionaron los problemas de ordenamiento de los elementos en la tabla periódica. 1950-2000 (+17 elementos): descubrimientos "después de la bomba atómica": elementos de números atómicos 98 y posteriores (colisionadores.

Mucho antes de que la disputa hubiera sido resuelta muchos investigadores habían trabajado bajo la hipótesis atómica.[editar] Desarrollo de la teoría atómica Inicia con la teoría de Leucipo y Demócrito. La disputa fue finalizada con la explicación del efecto Browniano por Albert Einstein en 1905 y por los experimentos de Jean Perrin al respecto.  GENERALIDADES:  Antiguamente la química se dividia en inorgánica o mineral y en orgánica. En la actualidad el estudio de la estructura del átomo se considera una rama de la física y no de la química QUIMICA ORGANICA  CONCEPTO: Es la ciencia que estudia la estructura y propiedades de los compuestos del carbono que constituyen principalmente la materia viva. Ludwig Boltzmann y otros que consiguieron grandes avances en la comprensión del comportamiento de los gases.deno- . en esta rama de la Química se exceptuan a los compuestos: CARBONATOS. etc. su aplicación a la industria y al desarrollo tecnológico. tomo = división) a todas aquellas partículas que forman parte de la materia. Es llamada tambien Química de los Compuestos del Carbono. quienes dieron la palabra átomo (a = sin. A lo largo del siglo XIX la química estaba dividida entre los seguidores de la teoría atómica y aquellos que no como Wilhelm Ostwald y Ernst Mach. Su trabajo fue seguido por Ernest Rutherford quien abrió las puertas al desarrollo de los primeros modelos de átomos que desembocarían en el modelo atómico de Niels Bohr. Svante Arrhenius había investigado la estructura interna de los átomos proponiendo su teoría de la ionización. La teoría es retomada luego por John Dalton. a partir de lo cual estableció supuestos de la estequiometría. como la ley de las proporciones constantes. que contienen carbono pero forman parte de la Química Inorgánica. quien postulaba que los átomos eran partículas indivisibles. Los impulsores más decididos de la teoría atómica eran Amedeo Avogadro. antiguos filósofos griegos. FERRICIANUROS.

I. Elementos Secundarios : F.  Según el numero de elementos primordiales los compuestos orgánicos pueden ser : Binarios.ETER. Para lo cual se necesitaba de una fuerza vital.NITRILO. S.minada asi porque se encargaba del estudio de los compuestos elaborados dentro de los organismos vivientes.CETONA.ESTER. Na. As.IMINA. punto de fusión elevado. La conductividad eléctrica y brillo metalico se explican . El punto de fusion elevado se explica por el fuerte enlace existente entre los atomos del mismo plano lo que motiva que se precise elevada enregia para desordenarlos. Ca.AMINOACIDO  PROPIEDADES DEL ATOMO DEL CARBONO: PROPIEDADES FISICAS: El carbono existe en dos formas Alotrópicas : el grafito y el diamante (estado puro). H.Ambos son cristalinos y los atomos estan enlazados fuertemente covalentes. Terciarios . O. ALDEHIDO.el grafito es una masa blanda lo que permite a las capas adyacentes deslizarse una sobre otra ello hace que el grafito es un buen lubricante. etc.JABON FUNCIONES NITROGENADAS: AMINA.  Los compuestos orgánicos en solución acuosa se ionizan muy debilmente. buen conductor de la electricidad y posee brillo metálico. * El grafito es blando de color gris. Fe.  Presentan el fenomeno de la isomeria es decir la misma formula global repre senta varios compuestos. Debido a que la union entre los diversos planos es debil.  CLASIFICACION DE LA QUIMICA ORGÁNICA: HIDROCARBUROS: ALCANOS ALQUENOS ALQUINOS FUNCIONES OXIGENADAS: ALCOHOL. Cuaternarios.AMIDA. P. CARBOXILICO.  En 1826 el químico alemán Federich Wholer elaboro el primer compuesto orgánico artificialmente que fue la úrea a partir de compuestos inorgánicos. AC. N.  Los compuestos Orgánicos estan formados por: *Elementos Organógenos: C.

taladros. Esta constituido de fosfato de calcio con 10% C . NATURAL: Los carbones que se encuentran en la naturaleza proceden de procesos de carbonización de vegetales que quedaron enterrados al producirse cataclismo siendo sometidos en estas condiciones a presiones y temperaturas elevadas y procesos fermentativos aneróbicos. conocido por su dureza(10 en la escala de Mohs). tiene gran poder absorvente y se emplea para decolorar disoluciones por ebullición en pequeñas porciones. y diamantes transparentes que se emplean como piedras preciosas de gran valor monetario. Carbón Vegetal: De la combustión de la materia es muy poroso por lo cual posee propiedades absorventes de gases. Se utiliza como electrodos inertes en pilas o celdas galvánicas. turba. es mal conductor de la electricidad. Carbón de Coke: Es una de las materias básicas en el proceso de obtención de hierro queda como residuo sólido en la destilación de la hulla en ausencia de aire. Todos ellos tienen estructura amorfa y son: antracita. lignita. Carbones Natural y Artificial: I.etc. II. se emplean para cortar metales en la cuchilla de los tornos. En forma de láminas se utiliza en las máscaras antigas tambien absorve sust. * El diamante presenta diversas variedades. en disolución coloidal y se utiliza para retener el ben ceno del gas de alumbrado. ARTIFICIAL: Se obtiene por la intervención del hombre. Carbón Animal o de huesos: Se produce en la carbonización de huesos de animales en ausencia de aire.hulla. Negro de humo: Tambien llamado hollin se obtiene por la combustión incompleta . y punto de fusion elevado : 3 500°C.por el cuarto electrón semisuelto que puede saltar de un atomo a otro .

Este hecho se explica con la hibridación que a seguir voy a explicar. Al compartir sus electrones con otros átomos de . es la guia mas segura en la edificación de la quimica orgánica por lo tanto se acepta que el carbono se manifiesta siempre como tetravalente y sus enlaces son covalentes e iguales entre si.de sustancias orgánicas .etc. esta propiedad es fundamental en el carbono y lo diferencia de los demás elementos químicos .El negro de humo se emplea en la fabricación de tinta china cintas para máquina de escribir . debido al traslado de un electron 2s al reempe 2p luego de esto se origina un reacomodo energético formando 3 orbitales híbridos sp² quedando un orbital 2p puro. Esto significa que el carbono ejerce la misma fuerza de unión por sus 4 enlaces . PROPIEDADES QUIMICAS : LA COVALENCIA: Esta propiedad consiste en que los 4 orbitales hibridos son de igual intensidad de energia y por lo tanto sus 4 enlaces del carbono son iguales y de igual clase. LA HIBRIDACION: Es la función de orbitales de diferentes energias del mismo nivel pero de diferente subnivel . resultando orbitales de energía constante y de igual forma :por ejemlpo. LA AUTOSATURACION: Esta propiedad se define como la capacidad del átomo de carbono para compartir sus electrones de valencia consigo mismo formando cadenas carbonadas . LA TETRAVALENCIA: En 1857 postulo Friedrich Kekulé la tetravalencia en su teoria estructural dicha propiedad del atomo de carbono como dice Mourey. Carbón de Retorta: Es el carbón que queda incrustado en las paredes de las retortas de material refractario donde se realiza la destilación de la hulla. En el metano los 4 hidrogenos son atraidos por el carbono con la misma fuerza ya que sus 4 enlaces son de la misma clase. El carbono en el estado basal tiene dos electrones en el subnivel 2s y dos elctrones en el subnivel 2p. De acuerdo a la configuración electronica que describimos deberiamos esperar que el carbono se comporte como divalente puesto que tiene 2 orbitales o electrones sin aparear . la configuración electrónica del boro debido a sus conglomerados atomicos tiende a excitarse y como consecuencia se obtiene el fenómeno de hibridación. un buen ejemplo seria el del metano. es un carbón muy duro conductor del calor y la electricidad que se usa para construir electrodos de aparatos eléctricos. es deficiente la cantidad de oxigeno por lo que en la industria se obtiene el negro de humo mediante la combustión incompleta del gas natural que contiene metano.

por lo tanto sus moléculas no conducen a la electricidad. Resisten a la acción del calor. O. Entre los compuestos orgánicos prevalece el enlace covalente. Las moléculas inorgánicas son menos complejas que los compuestos de carbo- no. es decir. dobles. N El numero de compuestos orgánicos excede considerablemente al número de compuestos inorgánicos . H. Compuestos Inorgánicos:     Estan constituidos por átomo de cualquier elemento. debido a su bajo peso molecular. * Los cuerpos orgánicos son inestables aún a bajas temperaturas frente al calor y la luz. * Las sustancias orgánicas al disolverse no se ionizan.carbono puede originar enlaces simples .  DIFERENCIAS ENTRE COMPUESTOS ORGANICOS E INORGANICOS: Compuestos Orgánicos:     Esta formado principalmente por : C. * Los cuerpos orgánicos reaccionan entre si lentamente debido al enlace covalente.  Los compuestos orgánicos son sensibles al calor. Los compuestos inorgánicos poseen reacciones instantáneas.  Los compuestos inorgánicos son estables a las condiciones de temperaturas . Los compuestos inorgánicos son solubles al agua debido a su elevada polaridad pero insolubles en disolventes orgánicos.    Los compuetos cuando se encuentran en solución son buenos conductores del calor y la electricidad. Los compuestos inorgánicos prevalece el enlace ionico. se descomponen fácilmente. Los compuestos organicos son generalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad. o triples de tal manera que cada enlace representa un par covalente y comparten dos y tres pares de electrones.

de ahí el mérito de de Friedrich Wholer fue eliminar esta vieja creencia. ciclo alquinos. se podria decir que constituye la función quimica mas importante.altas. Los hidrocarburos presentan dos tipos de reacciones: Combustión completa (exceso de oxigeno) Combustión incompleta (deficiencia de oxigeno) CLASIFICACION: Alifáticos: La cual a su vez se subdivide en :  H. ciclo alqueno. Los hidrocarburos son compuestos orgánicos binarios formados por atomos de carbono e hidrógeno . Inorgánicos sin la intervención de una célula viva: la síntesis de la área . etc. y sus derivados constituyen parte de la química llamada orgánica.etc. Orgánico en tubo de prueba a partir de los Comp.  Ciclo Alifáticos: Ciclo alcano. componente de la orina . No Saturados: Alquenos. Saturados: Alcanos.  H.  HIDROCARBUROS: CONCEPTO: Los hidrocarburos constituyen la función fundamental de la quimica orgánica por la cual se le llama tambien Función Madre o Soporte . Trienos. lípidos . Hasta principios del siglo pasado se creyó que los compuestos orgánicos solo se podían formar en los organismos vivos mediante la fuerza vital considerandose imposible. etc. Aromáticos: Alquibencenos o arenos. Alquinos. albúminas. cuyo Estudio junto con los hidrocarburos. plantas se elaboran u sin núMero de sustancias químicas como son los glúcidos . Diinos. Dienos. debido a que los demas compuestos orgánicos se consideran derivados de esta función. INTRODUCCION En los órganos de los animales.C. La verdadera naturaleza de los compuestos orgánicos no fue Comprendida hasta 1828 en que este alemán logro la primera preparación de un comp.C. el carácter dominante de estos compuestos es conténer uno o más átomos de carbono.

una molécula descrita por la fórmula H2SO4 posee dos átomos de hidrógeno. por ejemplo. penta-. por ejemplo. La síntesis de la úrea dio paso para obtener un gran numero de compuestos orgánicos a partir de los compuestos inorgánicos demostrando principalmente que ambos compuestos obedecen a las mismas leyes generales de la química Formulación química La fórmula química es una representación convencional de los elementos que forman una molécula o compuesto químico. la cual se vale de los prefijos y sufijos hipo-oso. etc. [Nomenclaturas de la IUPAC    Nomenclatura sistemática o estequiometria (nomenclatura de la IUPAC). di-. deca-. la fórmula Fe2O3 podemos nombrarla respectivamente:    NE: Trióxido de di hierro NS: Óxido de hierro (III) NT: Óxido férrico Y la fórmula FeO podemos nombrarla respectivamente:    NE: Monóxido de hierro NS: Óxido de hierro (II) NT: Óxido ferroso Sin embargo esto resulta demasiado general como para poder formular cualquier compuesto.Producto del metabolismo animal. ico y per-ico. Así. Actualmente desaconsejada por la IUPAC (organismo anteriormente citado) Así. hexa-. Wholer obtuvo la úrea a partir del cianato de amonio haciendo reaccionar el sulfato de amonio con cianato de potasio. hepta-. correspondiéndose los símbolos con los elementos que forman el compuesto químico a formular y los subíndices con la cantidad de átomos presentes de cada elemento en el compuesto. tri-. -oso. nona-. Por lo cual procederemos a explicar cómo se formulan. Una fórmula química se compone de símbolos y subíndices. octa-. para nombrar el número de átomos de cada elemento en la molécula. la cual se vale de los prefijos numerales griegos mono-. utilizada con elementos que pueden usar distintos estados de oxidación. . un átomo de azufre y 4 átomos de oxígeno. tetra-. según la valencia con la que actúen los elementos.. Nomenclatura de Stock. y caracterizada por incluir la valencia con la que actúa el elemento entre paréntesis y en números romanos. Nomenclatura clásica o tradicional.

en lo que se refiere a su objetivo de reelaborar programas de asignatura y laboratorios para las diversas áreas de actividades escolares. LOS MODULOS 3. Contenido del Artículo: INTRODUCCIÓN 1. [editar] Enlaces externos EXPERIMENTOS DE QUIMICA INTEGRADOS A NIVEL MEDIO SUPERIOR Presentado en el Primer Congreso de Química del Continente de América del Norte. halógenos (F. y en menor medida. HECTOR MENCHACA Y JACOBO GOMEZ LARA Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior. FIDEL VILLARREAL. Cl. en la XIV Asamblea efectuada en Tepic. celebrado los días 30 de noviembre a 5 de diciembre de 1975. los módulos que lo desarrollan y una serie de tres volúmenes de Experimentos de Química integrados que lo ilustran y lo complementan. Se hace énfasis en las características de la parte experimental. LOS EXPERIMENTOS INTEGRADOS BIBLIOGRAFÍA Y ANEXOS INTRODUCCIÓN El presente trabajo describe algunos aspectos de la serie "Temas Básicos" publicada por la Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior en el área de Química. aunque también pueden contener átomos de oxígeno (O) y nitrógeno (N). Nayarit. Br ó I) y azufre (S). PROGRAMA DE QUIMICA 2. de fósforo (P).r3grh [editar] Formulación orgánica Artículo principal: Nomenclatura química de los compuestos orgánicos Existen una gran variedad de compuestos orgánicos que se componen fundamentalmente de cadenas carbonadas de átomos de carbono (C) que sirven de esqueleto donde se unen o enlazan átomos de hidrógeno (H). dentro de la nueva estructura del ciclo superior de la enseñanza media propuesta por la ANUIES. El trabajo comprende un esbozo sobre el Programa de Química. . Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. el mes de octubre de 1972. JAVIER RIVAS RAMOS Y DANIEL BUTRUILLE Departamento de Química.

los cuales por lo general se limitan sólo a enumerar temas a cubrir. se sugieren actividades metodológicas y orientaciones sobre evaluación. además contiene una sección dedicada a material didáctico recomendado (modelos. principales revistas nacionales y extranjeras y artículos seleccionados de diversas revistas relacionadas con educación química. Dicho programa.1. que comprende tres semestres. Biología y Ciencias de la Salud Veinte cada semestre *Descripción cinética de cada tema por objetivos *Tiempo de duración. lista de filminas. Tabla Nº 1 PROGRAMA DE QUIMICA Información general: DURACION: FRECUENCIA: ANTECEDENTES CONSECUENTES UNIDADES Tres semestres Dos horas de teoría y dos de laboratorio por semana Matemáticas. experimentos de cátedra. etc. que comprende listas de títulos de libros de texto y de consulta disponibles en idioma español. ya que se presenta en forma detallada la descripción sintética de los temas por objetivos para cada unidad. Física y Metodología de la Ciencia. *Evaluación Sección de material didáctico recomendado: *Modelos *Experimentos de cátedra *Diapositivas CADA UNIDAD COMPRENDE: COMPLEMENTOS . lista de diapositivas.) y una amplia sección bibliográfica tanto para profesores como para alumnos. *Diversas actividades sugeridas. se planteó como una guía del proceso enseñanza-aprendizaje para cada clase. PROGRAMA DE QUIMICA a) Información general Este programa trata de superar las deficiencias habituales de los programas de enseñanza. En la tabla Nº 1 se presenta una información general del Programa. lista de películas.

los cuales comprenden principios básicos de la química. es decir. *Artículos seleccionados de revistas. b) Temas y secuencia En la tabla Nº 2 se presenta un resumen de los temas generales que se cubren en los tres semestres. Tabla Nº 2 PROGRAMA DE QUIMICA TEMAS : 1er. *Libros de texto y de consulta para maestros y alumnos. Semestre Estructura Química y Química Inorgánica Introducción al estudio químico de la materia. Al terminar estas dos primeras partes. se puede así cumplir con los requisitos modernos del aprendizaje de la química inorgánica y orgánica. por un aspecto de deducción lógica y razonada. Estructura atómica y periodicidad. los principales campos de la Química. e insistiendo sobre el aspecto deductivo y fundamental. *Revistas para maestros. evitando una memorización excesiva. . El orden en que se tratan los temas de los cursos se basa en las siguientes consideraciones: El empezar con el estudio de la estructura de la materia. reemplazar el aspecto meramente descriptivo. El contenido total pretende cubrir en forma introductoria y progresiva. el alumno dispondrá del conocimiento suficiente para estudiar con provecho los aspectos energéticos y dinámicos de la química complementándose además con los principios de las matemáticas y de la física que habrá estudiado en cursos anteriores. dividido en la siguiente forma : Química I :Estructura Química y Química Inorgánica Química II :Química Orgánica y Bioquímica Química III :Química Física y Analítica. apoyándose en los datos estructurales. permite describir las propiedades de los elementos y moléculas.*Lista de filminas *Lista de películas Bibliografía recomendada: *Módulos que acompañan al Programa.

Química de los seres vivos. aldehídos y cetonas. Análisis químicos. facilitar y hacer flexible el proceso de aprendizaje de la química a nivel medio superior. Equilibrio y velocidad de las reacciones químicas. Semestre Química Física y Analítica Introducción a los cambios físico-químicos de la materia.Enlaces y reacciones químicas. LOS MODULOS Con el objeto de innovar. 2. Hidrocarburos y el petróleo. En la tabla Nº 3. Propiedades energéticas en las reacciones químicas.) Dichos módulos fueron escritos por profesionales especialistas en diferentes campos de la química de diversas instituciones educativas del país. En la mayoría de los casos los módulos fueron escritos por varios autores. Aspectos de Química Inorgánica descriptiva. en otros por un solo autor. Análisis físico-químicos. aminas y derivados. Polímeros e industria química orgánica. Acidos orgánicos. se escribieron un conjunto de módulos basándose en el Programa de Química. 2º Semestre Química Orgánica y Bioquímica Introducción a la química del carbono. Electroquímica. 3er. Tabla Nº 3 RELACION DE LOS MODULOS CON LAS UNIDADES DEL PROGRAMA DE QUIMICA Título del módulo Introducción al estudio químico de la materia Unidades 1a3 . Soluciones. Alcoholes. (Ver anexo. Equilibrio químico de las reacciones en solución acuosa. se presenta la correspondencia de los módulos con las unidades del Programa de Química. Nomenclatura y unidades en química.

aminas y derivados Química de los seres vivos Termodinámica aplicada a los fenómenos químicos Equilibrio cinético y catálisis Soluciones y fenómenos ácido Base Electroquímica Análisis químicos Análisis físico-químicos 4a6 7 8y9 9 y 10 10 11 a 18 y 20 19 21 a 24 25 a 28 29 30 y 35 36 31 y 32 33 y 34 37 a 40 41 a 45 46 y 47 48 a 52 53 54 a 57 58 a 60 .Estructura atómica Periodicidad química Enlaces y reacciones químicas Estequiometria (y unidades en química) Nomenclatura Química y estructura de no metales Química de metales y aleaciones Introducción a la química del carbono Hidrocarburos. alifáticos y bencénicos El petróleo y la petroquímica Polímeros Industria química orgánica Alcoholes. aldehídos y cetonas Ácidos orgánicos.

En general se propuso presentar en cada módulo de forma clara. En las tablas Núms.Apéndices . siempre y cuando fue posible establecer tales .El conjunto de módulos ofrece la ventaja de una gran flexibilidad en su empleo. se sugirieron a los autores diversas recomendaciones sobre redacción.Objetivos particulares .Bibliografía. LOS EXPERIMENTOS INTEGRADOS El conjunto de módulos se completa con una serie de tres volúmenes de experimentos a nivel medio superior. integrados al Programa de Química.Sección de preguntas y respuestas . breve y sencilla los principios fundamentales de química moderna.Relación con la parte experimental . y en lo posible su utilización en las diferentes actividades de la vida diaria y de la producción industrial.Introducción . ya que puede ser adaptado el total de ellos como libros de texto. Se destacó esta relación para motivar el interés del alumno por el estudio de la química.Diagrama conceptual .Título . 5. o como material complementario de los textos seleccionados. 6 y 7 aparecen las relaciones entre los temas de los módulos y de las prácticas correspondientes. En la tabla Nº 4 se presenta el contenido general de los módulos para cada unidad del Programa de Química.Conceptos nuevos .Sección de autoevaluación . a fin de destacar la relación entre la teoría aprendida y sus aplicaciones prácticas. 3. Tabla Nº 4 CONTENIDO DE LOS MODULOS Desarrollo general de cada unidad del Programa de Química .Conceptos previos . o en forma independiente por estudiantes que tengan interés particular por un determinado tema.Índice .Desarrollo del tema de la unidad dividido en partes cortas .Relación con otras unidades . Con el objeto de lograr en lo posible uniformidad en la presentación del conjunto de módulos.

correspondencias. .

.

En cada volumen. que el tiempo de realización de cada uno de ellos no excediera a dos horas. con el objeto de permitir flexibilidad en el uso de los manuales. con el propósito de evitar riesgos de accidentes y proporcionar a los estudiantes una guía que les podrá ser útil en su formación personal.En la tabla Nº 8 se muestra el contenido general de los manuales de experimentos. de tal forma que en cada escuela se pueda seleccionar la secuencia más apropiada de experimentos según los intereses particulares y los medios disponibles. Se pretende así promover un interés genuino por el trabajo experimental en química. Se procuró una descripción minuciosa de los procedimientos. materiales y substancias fácilmente asequibles y económicas. incluyendo notas. además se seleccionaron equipos. y en la tabla Nº 9 se presenta el desarrollo típico de un experimento. . el número de experimentos presentados es mayor que el número total de sesiones de laboratorio durante el semestre. Los experimentos se planearon procurando en lo posible. permitiendo así que el estudiante desarrolle su capacidad de observación e intérprete por sí mismo los hechos observados. En la presentación de los experimentos no se indican los resultados esperados.

Logaritmos. de esta manera se propone cubrir el número promedio de sesiones del primer semestre. Objetivos generales de la experimentación en química. Recomendaciones generales a los alumnos y profesores. Parte III. Parte II. Constantes fundamentales. Aspectos teóricos. Parte I En la tabla Nº 10 se muestra una selección de doce experimentos con sus objetivos correspondientes. Unidades comunes. Lista completa de reactivos necesarios por semestre.QUIMICA-FISICA Y ANALITICA Contenido general : Introducción. Tabla Nº 8 EXPERIMENTOS DE QUIMICA I . Fórmulas y nombres de familias de compuestos orgánicos. 12 seleccionados y 8 optativos. Datos de disolventes orgánicos comunes. Objetivos particulares.ORGANICA Y BIOQUIMICA. III . Los primeros cuatro experimentos son de carácter general y capacitan al alumno en el conocimiento y entrenamiento en el uso de los materiales y técnicas comunes de laboratorio.a) Experimentos de Química. Procedimientos. Lista de substancias. Dibujos ilustrativos. Pesos atómicos. Tabla Nº 9 CONTENIDO DE CADA EXPERIMENTO Título. Se presentan las siguientes tablas: Parte I. Apéndices. II . Datos de interés sobre ácidos y bases comunes. Lista de materiales y equipo. . Lista completa de material y equipo necesario por semestre. Presentación de 20 experimentos por semestre.INORGANICA.

TECNICAS DE LABORATORIO (III) 5. Semestre : Química Inorgánica Nombre del experimento Objetivo 1. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (II) Familiarizarse con los trabajos en vidrio utilizando tubos y varillas. ESTEQUIOMETRÍA . una molécula y una mezcla y estudiar algunas de sus propiedades. REACCIONES QUIMICAS Efectuar diferentes tipos de reacciones químicas. Diferenciar un elemento. Investigar la estequiometria de la descomposición térmica de KC103 y analizar una mezcla de KC103NaCL. ELEMENTOS. 9. Cálculos. Aprender la técnica adecuada del uso de la balanza del laboratorio de química.Registro de datos preliminares. tales como la filtración. Verificar la Ley de la Conservación de la Materia de Lavoisier en una reacción química. Preguntas relacionadas con la interpretación de hechos y resultados. Adiestrarse en técnicas usuales en el laboratorio de química. Registro de resultados durante la experimentación. MATERIALES DE USO COMUN EN Familiarizarse con los materiales de uso más EL LABORATORIO frecuente en el laboratorio de química. CONSERVACION DE LA MATERIA Ilustrar la ley de la composición definida sintetizando 7. 4. MOLECULAS Y MEZCLAS 6. encontrar su composición y SU FORMULA calcular su fórmula empírica. 2. Tabla Nº 10 EXPERIMENTOS SELECCIONADOS 1er. 8. SINTESIS DE UN COMPUESTO INORGANICO Y DETERMINACION DE un sulfuro de cobre. destilación. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (I) 3. Observaciones durante la experimentación. sublimación y preparación de soluciones. Evaluación.

dependiendo del material disponible en cada escuela. sales (experimento 13). éstas son : oxígeno (experimento 11). Verificar el peso atómico y el equivalente gramo de un metal. HIDROGENO Experimentar la reacción de diferentes metales con varios ácidos. hidrógeno (experimento 10). metales (II) (experimento 19) y carbono.10. moléculas y mezclas (experimento 5). los primeros experimentos amplían las técnicas comunes de laboratorio . Parte II En la tabla Nº 11 se muestra una lista de doce experimentos seleccionados con sus objetivos correspondientes para el 2º semestre del Curso de Laboratorio de Química. estequiometria (experimento 9). ácidos (experimento 14). reacciones químicas (experimento 8). para seleccionar qué metal y qué ácido son los más apropiados para producir H2 en el laboratorio y estudiar algunas propiedades de este gas. METALES (I) Otros experimentos tratan sobre algunos temas fundamentales en el aprendizaje de la Química. agua de hidratación en sólidos (experimento 12). azufre y derivados (experimento 16). conservación de la materia (experimento 6). Estos son : elementos. síntesis de un compuesto inorgánico y la determinación de su fórmula (experimento 7). Otras prácticas son optativas. En este volumen. AZUFRE Y DERIVADOS 18. el cual trata sobre Química Orgánica y Bioquímica. bases (experimento 15). b) Experimentos de Química. nitrógeno y amoniaco (experimento 17). Estudiar algunas propiedades de diferentes formas alotrópicas del azufre. bióxido de carbono y carbonatos (experimento 20). del tiempo y del interés particular. 16. y metales (experimento 18). así como la obtención y propiedades del SO2yH2SO4.

Esta parte incluye los carbohidratos (experimento 17). Seleccionar el solvente adecuado para cristalizar una muestra problema y efectuar las operaciones de purificación por cristalización. Los compuestos fundamentales en los seres vivos se estudian en algunos experimentos atractivos para los cuales se requieren solamente substancias de uso común. TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (V) 3. los alcoholes (experimento 11) y los aldehídos y cetonas (experimento 12). determinación de puntos de ebullición y destilación fraccionada (experimento 2).efectuadas en el semestre anterior. y cristalización (experimento 3). IDENTIFICACION DE UN . Tabla Nº 11 EXPERIMENTOS SELECCIONADOS 2º Semestre Química Orgánica y Bioquímica Nombre del experimento 1. Otros experimentos permiten practicar algunas técnicas simples de identificación de los compuestos orgánicos (experimentos 4 y 5) y estudiar las propiedades características de las familias de compuestos orgánicos comunes. tales como: los alcanos (experimento 6). TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (VI) 4. las proteínas (experimento 18). los compuestos aromáticos (experimento 8). y tienen como propósito adiestrar a los alumnos en los procedimientos comunes en el Laboratorio de Química Orgánica. los alquenos y los alquinos (experimento 7). TECNICAS COMUNES DE LABORATORIO (IV) Objetivo Utilizar un método sencillo para determinar puntos de fusión y calibrar un termómetro. Determinar el punto de ebullición de varios líquidos y separar una mezcla de líquidos por la técnica de destilación fraccionada. Realizar pruebas para difernciar un compuesto 2. tales como : determinación de puntos de fusión y calibración del termómetro (experimento 1). los lípidos (experimento 19) y las enzimas (experimento 20).

dichos experimentos son : petróleo y derivados (experimento 9). y de familiarizarlo con algunos procesos de importancia económica. 7. Efectuar la síntesis de la aspirina o de la fenolftaleina y calcular su rendimiento. síntesis orgánicas (experimento 19) y obtención de la urea (experimento 14). polímeros (experimentos 10 y 15). Obtener un jabón a partir de un aceite vegetal común. Efectuar pruebas para determinar la acción de la amilasa de la salida y estudiar la influencia de la temperatura sobre su actividad. Preparar etileno o acetileno y estudiar algunas de sus propiedades. Preparar y estudiar un tipo de polímero de condensación: el nylon o la bakelita. ALCOHOLES 13. CARBOHIDRATOS 20. c) Experimentos de Química. Parte III . fabricación de un jabón (experimento 13). Estudiar las propiedades físicas y químicas del benceno y de algunos compuestos aromáticos. Justificar el uso de cada reactivo y cada etapa experimental. POLIMEROS (II) 16. observar su comportamiento y justificar cada uno de sus pasos del procedimiento experimental. Comprobar experimentalmente algunas propiedades características de los alcoholes y preparar algunos derivados identificables por su olor. Estudiar algunas propiedades de azúcares y almidones.COMPUESTO ORGANICO orgánico de un compuesto inorgánico. COMPUESTOS AROMATICOS 11. PREPARACION DE UN JABON 15. ENZIMAS Se incluyen también diferentes experimentos con el propósito de presentar al estudiante diversos aspectos industriales de la Química orgánica moderna. SINTESIS ORGANICAS 17. HIDROCARBUROS (II) 8.

equilibrio químico (experimento 7). con el fin de que logre obtener resultados precisos y reproductibles. tales como : solubilidad (experimento 2). Con tal propósito estos experimentos pretenden enseñar al estudiante a efectuar el trabajo experimental con gran cuidado. Este volumen contiene también una secuencia de experimentos que constituye una introducción a las técnicas del análisis inorgánico (experimentos 14 y 15). muchos problemas numéricos en varios experimentos con el propósito de relacionar y aplicar las teorías aprendidas en la clase con el método experimental realizado en el laboratorio. Las primeras prácticas de esta parte III son un complemento cuantitativo a las técnicas de laboratorio estudiadas en las partes anteriores ya que se enseñan a valorar soluciones (experimento 1) y a determinar algunas constantes físicas de las substancias. velocidad de las reacciones químicas (experimento 8) y pH (experimento 13). enseñándoles a resolver casos concretos. colorimetría (experimento 19) y cromatografía (experimento 20). los estudiantes hayan adquirido interés por el trabajo experimental en química. del análisis orgánico aplicado a los alimentos (experimentos 16 y 17) y de otros métodos analíticos sencillos y de uso muy general. Asimismo. En otras prácticas se realizan determinaciones de algunos valores característicos de las reacciones tales como : calor de reacción (experimento 5). Por lo general. tales como : electrodepósito (experimento 18). densidad (experimento 3). lo cual les permitirá desarrollar su iniciativa personal y su capacidad imaginativa. capacidad calorífica (experimento 4) y peso molecular (experimento 6). en varios experimentos se sugiere a los estudiantes diseñar experimentos. se procuró diseñar los experimentos usando muestras problema que presentan un reto a los estudiantes. semestre que trata sobre Química-Física y Analítica. Esta parte experimental constituye una introducción al estudio cuantitativo del comportamiento químico de las substancias. Esperamos que al terminar esta serie de experimentos. Se plantean además.En la tabla Nº 12 se presentan los títulos y los objetivos de doce experimentos seleccionados correspondientes al 3er. destreza en las técnicas y .

preparación adecuada para su formación profesional. Agradecemos los comentarios y sugerencias de profesores y alumnos que permitan mejorar esta serie de experimentos integrados de Química. .

Teóricamente la cantidad posible de compuestos de carbono es ilimitada. Esos elementos no podían de ninguna manera ser separados en nuevas sustancias. lo que le coloca en el lugar 12 entre los mas abundantes. papel que muy posiblemente no pueda jugar ningún otro elemento. La extraordinaria "versatilidad" del carbono en su comportamiento químico. le da un carácter único entre los algo mas de 100 elementos conocidos de la tabla periódica. que solo podían unirse para la formación de sustancias nuevas completamente diferentes en cuanto a sus propiedades físicas. determinando leyes en el comportamiento. generalizando conclusiones. La tenacidad de los hombres de ciencia. clasificando las sustancias en grupos y finalmente tomando las riendas de aquel mundo oscuro que parecía impenetrable. que luego fueron llamados elementos. las audaces y geniales ideas de algunos de ellos y el desarrollo de técnicas de trabajo cada vez mejores. la cantidad de sus compuestos conocidos (mas de 1 millón) excede en mucho la de todos los compuestos inorgánicos juntos. esto lo ha convertido en el elemento clave alrededor del cual se ha construido por si misma la vida.1% de carbono. fueron poco a poco elaborando la "anatomía" de la química. encontrando explicaciones. fueron desentrañado misterios y organizando ideas cada vez mas logradas para armar una importante rama de la ciencia conocida hoy como química. es decir. El carácter especial de carbono. En esta página nos adentraremos un poco en el mundo de la química orgánica utilizando el mismo método que permitió a los hombres entenderla. mares y atmósfera hay menos del 0. determinar que todas esas sustancias estaban formadas por un número relativamente pequeño de otras sustancias mas simples. y cada año se reportan otros muchos. El estudio de esta prolífica naturaleza química del carbono se . si no. No fue fácil en lo absoluto.Elementos de química orgánica Desde la absoluta oscuridad en el mundo de las sustancias que el hombre encontraba en su entorno. Aunque en la corteza terrestre. siempre yendo de lo simple a lo profundo. los primeros alquimistas.

Los átomos de los diferentes elementos que existen. El carbono en particular es tetravalente. y se conoce como su valencia química. y de la cual se han escrito. y con otros elementos de manera lineal para formar cadenas. Estos enlaces pueden considerarse de manera muy elemental como una suerte de "ganchos" a través de los cuales pueden "engancharse" con otros átomos diferentes. pueden enlazarse entre si para formar las moléculas de todas las sustancias que conocemos. o bien unirse con uno o mas átomos de carbono para formar cadenas como se ve en las figuras 3 y 4. es decir tiene disponibles cuatro "ganchos" donde se puede enlazar (figura1). tal como el tetracloruro de carbono (CCl4) etc. Estrictamente hablando. De esta forma el carbono puede unirse con cuatro diferentes átomos monovalentes (de valencia 1) para formar la molécula que se representa en la figura 2. Estos autores diferencian esta química denominándola "química del carbono". especialmente aquellos donde el carbono está combinado solo con ciertos elementos químicos diferentes del hidrógeno. y que no forman parte de los seres vivos. Figura 1 Figura 2 Figura 3 Figura 4 Por otro lado este elemento no solo puede unirse entre si.conoce como Química Orgánica cuyo fin no se alcanza nunca. dependerá de la naturaleza del elemento. muchos autores consideran determinados compuestos del carbono como no pertenecientes a la química orgánica. y escribirán en el futuro abultados textos. si no que también lo puede hacer de manera ramificada tal y como se aprecia en las figuras 5 y 6. . o formando anillos cerrados (figura7). La cantidad de "ganchos" que pueden tener los átomos para "engancharse" los unos con los otros.

de no solo unirse con otros elementos. tiene los Figura 8 . el oxígeno y el nitrógeno formando una estructura policíclica con enlaces carbonocarbono simples y dobles. "rama" o "anillo". si no también con si mismo.Figura 5 Figura 6 Figura 7 Por supuesto. figura 8. en cualquier arreglo. Observe que en esta molécula están presentes. Esta complejidad se ilustra bien en la molécula de la morfina. en las valencias libres de los carbonos pueden unirse átomos diferentes tales como hidrógeno. La cualidad especifica del carbono. cada uno de los cuales puede estar de manera arbitraria en cualquiera de las posiciones en la "cadena". el hidrógeno. La gran diversidad y alcance de la química orgánica se debe a esta cualidad. bromo o yodo). podemos llegar a la conclusión de que las posibilidades de combinación y su complejidad pueden ser ilimitadas. oxígeno. es la cualidad básica que hace a este elemento diferente a los otros. Si agregamos además que el anillo de la figura 7 puede unirse a otros anillos para formar sistemas "policíclicos" y que a su vez el enlace carbono-carbono puede ser doble o triple. azufre o halógenos (cloro. además del carbono.

se pueden representar con la fórmula (CH2O)n.elementos nitrógeno y oxígeno como puentes de unión de diferentes anillos. diferentes familias de sustancias. Todo este enmarañado mundo de las sustancias orgánicas se ha sido desentrañado paulatinamente en el largo proceso de trabajo de los hombres de ciencia. De esta forma. y hoy en día. Hay diferentes tipos de fórmulas que se usan en el mundo de la química: Aquella que solo representa la cantidad relativa de los diferentes átomos que están en el compuesto se le conoce como fórmula empírica. se tiene una buena perspectiva de él. familias diferentes. Trataremos de adentrarnos un poco en ese fascinante mundo. pueden tener la misma fórmula empírica. a esta representación se le conoce como fórmula química. por ejemplo los azúcares y los aldehídos. que se caracterizan por diferentes propiedades químicas. Lo que quiere decir que en . Lo primero que se logra con el paso del tiempo es una manera simbólica de representar la composición de esas sustancias. La fórmula química.

cada átomo de carbono siempre tiene una valencia 4. por lo que proveen por ellas mismas una pequeña posibilidad de predecir o interpretar el comportamiento químico de la sustancia. cuando propuso su simple pero brillante teoría estructural de las moléculas.C29H50O2 Vitamina B12 ---C63H90O14N14PCo ¿Como explicar las enormes diferencias físicas. imagine la impotencia de un químico de comienzos del siglo XIX tratando de explicar las cualidades de una sustancia partiendo solo de su fórmula empírica o molecular. Considere la fórmula molecular de algunas sustancias que ocurren naturalmente: Quinina ---------. químicas y fisiológicas de esas sustancias partiendo solo de sus fórmulas moleculares? ¿Que valencias en realidad tienen los átomos en esas sustancias?.estas sustancias hay una proporción general de 1:2:1 entre la cantidad de átomos de carbono. el CCl4 o el CO2. Kelulé asumió que con independencia de la complejidad de la molécula. en esta. Un elemento que proporcionó luz sobre este asunto y que sentó las bases para una mejor comprensión de la química orgánica fue sin duda el aporte del químico alemán August Kelulé. estas fórmulas nada dicen con respecto al modo en que están distribuidos los diferentes átomos en la molécula. que tienen la misma fórmula empírica. Así se puede diferenciar entre el folmaldehído CH2O y la glucosa C6H12O6. . hidrógeno y oxígeno respectivamente. el oxígeno y el azufre valencia 2 y el nitrógeno 3.C20H24O2N2 Vitamina E ----. se representan las cantidades de átomos de cada elemento que se encuentran en la composición de la molécula. al igual que en cualquier sustancia simple como el CH4. El hidrógeno valencia 1. La otra fórmula utilizada y que brinda algo mas de información sobre la composición de la sustancia se conoce como fórmula molecular. En ambos casos.

adjuntas al símbolo químico del elemento estas valencias como se muestra en la tabla 1. y de acuerdo a sus valencias. De manera que cuando dos elementos se acoplaban juntos dentro de la molécula.El científico propuso representar con rayas cortas. estos correspond ían a los enlaces químicos entre ellos. se podían trazar una o mas rayas entre sus respectivos símbolos. Aplicando .

que la fórmula estructural es la representación de Kelulé con la alineación de la posición y el valor correcto de la valencia de los átomos dentro de la molécula. espero que aparezcan legibles… . A esta representa ción molecular se le denomina fórmula estructural. los coloco a continuación. las estructuras de las moléculas orgánicas fueron establecida s por primera vez.esta simple convención . a petición de Beatriz Posted by José A. como se ilustra en la tabla 2. Ejercicios de formulación de química del carbono. con soluciones. 2008 Beatriz me ha pedido las soluciones de la hoja H de ejercicios de formulación de química del carbono. tanto la lista de ejercicios como las soluciones. Podemos establecer entonces. Martín octubre 13.

4-tricloro-but1-eno CONTROL H – Orgánica y un poco de Inorgánica SOLUCIONES Ag2O SnCl2 Ácido Hipoyodoso K3PO4 CS2 Carbonato de calcio el isómero meta es el 1.4- .3.2-dimetil-butano etilbenceno Etil-propil-éter CH3-CH2-CH2-CH2-OH CH3-OH 3.CONTROL H – Orgánica y un poco de Inorgánica Óxido de plata Cloruro de estaño (II) HIO p-dibromobenceno CH2=CH-CH2CH2-CH3 Fosfato de potasio Disulfuro de carbono CaCO3 Metil-ciclopentano CH3-CO-CH3 propanal 2.

6-dimetil-hexa-3-eno .Pent-1-eno Pronanona CH3-CH2-CHO Butanoato de metilo 4-etil-2.4-trimetil-hexano Butan-1-ol CH3-CH2-CH2-O-CH2CH3 Metanol o alcohol metílico 5.2.

a la vez que ha dado pie a la interpret ación teórica de muchos fenómen os de la .El aporte de Kelulé y con ello la aparición de las fórmulas estructur ales ha permitid o a los químicos predecir el comport amiento de sustancia s de mucha compleji dad partiend o del comport amiento de sustancia s mas simples.

Para economizar tiempo y espacio. los químicos orgánicos utilizan una serie de abreviaciones útiles de las fórmulas estructurales de Kelulé. Estructura de Kelulé Abreviación A Abreviación B Abreviación C . tomemos como ejemplo para ilustrar estas abreviaciones las sustancias 1-butanol y ciclohexanol.química orgánica.

mas simple s. tomemos como ejemplo para ilustrar estas abreviaciones las sustancias 1-butanol y ciclohexanol. Para economizar tiempo y espacio. los químicos orgánicos utilizan una serie de abreviaciones útiles de las fórmulas estructurales de Kelulé. Estructura de Kelulé Abreviación A Abreviació nB . a la vez que ha dado pie a la interpr etación teórica de mucho s fenóm enos de la químic a orgánic a.

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