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FORMATO DE PRESENTACIÓN PROPUESTA DE CÓDIGO:

MONOGRAFÍA COMO OPCIÓN DE TRABAJO DE GRADO F-7-9-3
VERSIÓN:
0-24-07-2015
PROCEDIMIENTO RELACIONADO: OPCIONES
TRABAJO DE GRADO PÁGINAS:
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1. INFORMACIÒN GENERAL DE LA PROPUESTA DE MONOGRAFÍA COMO OPCIÓN DE GRADO

Fecha: 30/07/2021
Aprovechamiento de subproducto del café (pulpa) en la elaboración
Título de la propuesta: infusión de te mejorando la calidad de vida de los cafeteros en la vereda
central Córdoba, municipio de Minca.
INTEGRANTES (Máximo 2 integrantes)

Nombre del estudiante: (Diligencie la información de cada estudiante que presenta la propuesta)
Identificado C.C. C.E Otro Número: 57464959
con X
Ingeniería de Alimentos Correo
Programa Académico asesoriagestionbpm@gmail.com
Electrónico
No. de Créditos 165 Promedio Acumulado: 3.5
Aprobados del plan de
estudios:
Dirección residencia: manzana 22 casa 3 urb. El parque Municipio / Departamento
Santa marta/Magdalena
Teléfono / Celular Zona CEAD
3017026841 Caribe Santa Marta

Nombre del estudiante: (Diligencie la información de cada estudiante que presenta la propuesta)
Identificado con C.C. C.E OTRO Número:
Correo
Programa Académico
electrónico
No. De Créditos Promedio Acumulado:
Aprobados y
porcentaje de créditos
aprobados frente al
plan de estudio:
Dirección: Municipio / Departamento

Teléfono / Celular Zona CEAD

2. DATOS ESPECÍFICOS DE LA MONOGRAFÍA

Línea de Investigación: Ingeniería de Procesos y Biomateriales
Escuela: ECBTI

Descriptores palabras claves: Aprovechamiento, pulpa, café, té, infusión

Nombre del asesor (Docente) del trabajo John Jairo Cardozo

3. RESUMEN (200 palabras máximo)

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4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA (500 palabras máximo)

Uno de los problemas que se presentan con el manejo de este subproducto es que se pierde como
material de desecho después del bene3ficio del café. Perdiéndose grandes toneladas

5. JUSTIFICACIÓN (500 palabras máximo)

6. OBJETIVO GENERAL

Aprovechamiento de subproductos producidos en las fincas cafeteras en la producción de infusión

de te

7. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar el proceso de elaboración de te mediante literatura de investigación.

8. MARCO CONCEPTUAL Y TEÓRICO (sin límite de palabras)

9. PLAN DE TRABAJO

MES MES MES

ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9
10 11 12

10. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS (Normas APA)

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DECLARACIÓN DE DERECHOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL

Los autores de la presente propuesta manifestamos que conocemos el contenido del Acuerdo 06 de 2008,
Estatuto de Propiedad Intelectual de la UNAD, Artículo 39 referente a la cesión voluntaria y libre de los derechos
de propiedad intelectual de los productos generados a partir de la presente propuesta. Asimismo, conocemos el
contenido del Artículo 40 del mismo Acuerdo, relacionado con la autorización de uso del trabajo para fines de
consulta y mención en los catálogos bibliográficos de la UNAD.

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INSTRUCCIONES DE DILIGENCIAMIENTO
IMPORTANTE: Este formato debe ser diligenciado en procesador de texto o esfero negro con letra
legible.

Este formato debe ser diligenciado por el estudiante que presenta la propuesta de monografía con aval de un
docente, la extensión máxima de la propuesta debe ser de 10 páginas.

Los estudiantes y el docente que presentan la propuesta de monografía, deben tener en cuenta que al
presentar este documento al Comité de Investigación de Escuela, son responsables de la información aquí
consignada en cuanto a su carácter inédito, autenticidad y el respeto de la propiedad intelectual. Se sugiere
leer detenidamente la normatividad de las opciones de trabajo de grado en el Acuerdo 006 de 2014.
1 Responda en forma clara los datos de la información general propuesta de monografía como opción
de grado. Tenga en cuenta que el título Debe ser corto, claro, conciso e indicar la naturaleza del
trabajo y el área de investigación.
2 Responda en forma clara y completa los datos específicos de la monografía.
3 El Resumen debe tener un máximo de 200 palabras y contener la información necesaria y precisa de
la pertinencia y calidad del proyecto, debe contener una síntesis del problema a investigar, los
objetivos y temáticas a tratar.
4 El Planteamiento del Problema (500 palabras máximo) debe describir el problema que se espera
analizar con el desarrollo de la monografía, es importante formular claramente la pregunta concreta
que motiva la propuesta y que se quiere responder, en el contexto del problema, cuya solución o
entendimiento se contribuirá con la ejecución de la monografía.
5 La Justificación debe contar con 500 palabras máximo, debe presentarse desde la relevancia y
pertinencia del problema de investigación en función de su necesidad para el desarrollo de una región,
país o de su pertinencia a nivel mundial. Es importante mencionar las razones del por qué se pretende
realizar la monografía, incluyendo las consideraciones relacionadas con el impacto social y la
contribución al campo de conocimiento.
6 El objetivo General Deben estar relacionados de manera consistente con la descripción del problema.
Se recomienda formular un solo objetivo general, coherente con el problema planteado.
7 Los Objetivos Específicos deben estar relacionados de manera consistente con descripción del
problema y los necesarios para lograr el objetivo general. Estos deben ser alcanzables con la
metodología propuesta.
8 En el Marco Conceptual y Teórico (sin límite de palabras) se presenta el problema y el resultado de
sus análisis dentro de un conjunto de conocimientos existentes y orienta, en general, el proceso de
investigación, presentando el estado actual del conocimiento del problema (nacional y mundial);
brechas que existen y vacíos que se quieren llenar con el proyecto; de qué forma la investigación
propuesta, con fundamento en investigaciones previas, contribuirá con probabilidades de éxito, a la
solución o comprensión del problema planteado o al desarrollo del sector de aplicación interesado.
9 El plan de Trabajo es la relación de actividades a realizar en función del tiempo (meses), en el periodo
de ejecución de la monografía, máximo dos periodos académicos.
10 En las Referencia Bibliográficas (Normas APA) incluya las fuentes de información básicas utilizadas
para construir la propuesta, de acuerdo con las indicaciones de cada escuela o programa.

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