FLORERIA “D´Tallos”

1. MANUAL DE ORGANIZACIÓN

VISIÓN

Nuestra visión es ser una empresa líder en el mercado de diseños florales, tanto para
eventos sociales como personales, mediante la innovación y competitividad orientada a la
satisfacción de nuestros clientes. Hacer de cada diseño floral  una expresión de elegancia,
belleza y armonía.

MISIÓN

D´Tallos,  tiene como misión ofrecer los mejores servicios y productos en

diseños con  flores, que ayuden a la decoración de los eventos sociales, así como a la
expresión de los sentimientos de nuestros clientes.

VALORES

 1.- CALIDAD: En todos los ámbitos de cada uno de nuestros productos y

servicios.

 2.-JUSTICIA: Hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la asignación de

tareas a realizar, dependiendo éstas de la capacidad de cada uno de ellos.

 3.- INNOVACIÓN: Continua de nuestras estrategias y de nuestros métodos de

trabajo.
 4.- PUNTUALIDAD: En la entrega de los productos y servicios solicitados por
nuestros clientes.

 6.- COMUNICACIÓN: Constante y efectiva, entre todos los miembros que

formamos parte de la empresa, así como con nuestros proveedores y clientes.

 7.- CONFIANZA: En que realizaremos nuestras labores de la mejor manera, con

la finalidad de satisfacer a cada uno de nuestros clientes.

 8.- COMPROMISO: Con nuestro clientes, al brindarles servicios y productos

de calidad; con la sociedad, al brindar estabilidad a las familias de nuestro
personal, y con el medio ambiente, al respetar y cumplir todas las normas
establecidas para el cuidado de éste.
 2. DIRECCION ESTRATÉGICA DE LA EMPRESA

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

 Posición competitiva en el mercado

 Innovación en los Productos
 Incremento de ventas de un 10% en un periodo de 1 año
 Productividad eficiente
 Retorno de capital
 Ampliar nuestro mercado
 Calidad de la Administración y desarrollo de los colaboradores
 Responsabilidad pública y social de la empresa

POLÍTICAS DE FLORERIA “D´Tallos”

 Políticas de Trabajo:

 Las actividades realizadas en cada área serán reportadas con el supervisor

encargado
 El personal tendrá un tiempo límite de retraso de 15 minutos
 Se cumplirán los plazos establecidos para cada pedido

 Políticas de calidad:

 La calidad de los trabajos y la optimización de estos serán revisados

constantemente
 La calidad de los productos serán evaluados conforme a tablas y formatos
implantados en la empresa
 se medirán la responsabilidad y los cuidados ante diversas tareas de
acuerdo a la capacidad de nuestros colaboradores.
 Políticas de seguridad:

 Se dará una capacitación constante y periódica del personal de todas y cada una
de las áreas de la empresa sobre seguridad y mantenimiento de los equipos que
operan

 Políticas de Desarrollo:

 El colaborador más eficiente de cada área serán reconocido

 Se capacitará a los colaboradores a través de los ministerios que ofrecen
entrenamiento en ciertas materias a precios cómodos. 
 3. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA

 ORGANIZACIÓN FUNCIONAL

Las características principales de la organización de D´Tallos es funcional porque reúne las

siguientes características:

1. Autoridad funcional o dividida: Esta se basa en la especialización, es autoridad de

conocimiento y se expande a toda la organización.

2. Línea directa de comunicación: Las comunicaciones son efectuadas directamente sin

necesidad de intermediarios.

3. Descentralización de las decisiones: No es la jerarquía sino la especialidad quien

promueve las decisiones.

4. Énfasis en la especialización: Cada órgano o cargo contribuye con su especialidad a la

organización.

Estructura jerárquica.

El agrupar por actividades y personas en áreas hace que la organización se extienda. D

´Tallos, es una empresa que se encuentra organizada bajo una organización funcional en
donde la coordinación de actividades y la jerarquía organizacional son claras. Además se
evidencia un reflejo lógico de las funciones que desempeña cada uno de sus trabajadores
en donde se conserva el principio de la especialización del trabajo.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ADMINISTRADOR

Asistente
Contable

Area de Area Logística Area Comercial

Producción

Supervisor Supervisor Director de Marketing

Colaboradores Abastecimiento Vendedores

Supervisor

Distribución
Transporte
MANUAL DE ORGANIZACIONES Y FUNCIONES (MOF)

Elaboración de un MOF

 Primero se creara un equipo técnico para la elaboración del MOF

Constitución del equipo técnico

Entre todos revisan y verifican conclusiones del análisis de los puestos con respecto a sus
actividades y deberes. Por tanto la elaboración del MOF suele implicar un esfuerzo común
entre el equipo técnico, los trabajadores y sus jefes inmediatos.

1º PASO

Análisis de Jerarquización

Luego de reunir la información requerida se revisa la estructura orgánica para determinar la

dependencia jerárquica del puesto y con que unidades orgánicas mantiene una relación
directa de coordinación.

2º PASO

Análisis desde los objetivos institucionales

A partir de la información recogida e revisara si el análisis de cargos realizado corresponde

realmente al perfil que la institución desea y necesita para mejorar el desarrollo de sus
funciones: se revisara la conducta requerida a los empleados, las condiciones de trabajo y
los requerimientos humanos.

 ¿Es el perfil del trabajador para el puesto? Si no lo es ¿Cuál es el adecuado?

 ¿Las tareas y actividades son suficientes para el puesto?

 3º PASO

Elaborar la descripción del puesto:

Con la información y el análisis realizado se elabora una descripción y especificación del

puesto:

 La descripción del puesto incluye las responsabilidades inherentes al mismo así

como las características importantes y las condiciones de trabajo

 La especificación del puesto resume las cualidades personales necesarias para el

desempeño del puesto.

4º PASO

Llenar los formatos del MOF

DESCRIPCION DEL PUESTO

A continuación pongo un ejemplo de cómo se debe analizar un puesto de trabajo. En este

caso simularemos que el cargo analizado es el de el Asesor Contable.

1.1 IDENTIFICACION:

 Nombre del puesto :

 Área al que pertenece :

 Cargo del jefe directivo :

 Números de plazas

1.2 FUNCION BASICA

Brindar asistencia técnica y apoyo al área de presupuesto.

1.3 FUNCIONES ESPECÍFICAS

 ACTIVIDADES Y TAREAS

 Organizar el archivo de documentos, fuentes de ingresos y gastos.

 Registrar diariamente la información de documentos de gastos e ingresos.

 Revisar la afectación presupuestaria consignada en los comprobantes de pagos.

 Llenar los formatos de ejecución de ingresos y gastos presupuestarios

 Corregir e informar oportunamente las deficiencias detectadas.

FACTORES DE EVALUACION

 Organizar el archivo de documentos, fuentes, ingresos y gastos.

 Registrar diariamente la información de documentos de los gastos e ingresos.

 Revisar la afectación presupuestaria consignada en los comprobantes de pago.

 Controlar permanentemente la enumeración secuencial de documentos fuente.

 Llenar los formatos de ejecución de ingresos y gastos presupuestarios.

1.5 COORDINCION

 Administrador

1.6 SUPERVISION

 SUPERVISA A:

No tiene a quien Supervisar

 SUPERVISADO POR:

Administrador

1.7 CONDICIONES DE TRABAJO

Lugar Físico: El cargo se desarrolla principalmente dentro de la oficina de planificación y

presupuesto ubicada en establecimiento.

Horario de Trabajo:
 PERFIL DEL PUESTO

 Estudios :

 Especialidad:

 Experiencia:

 Otros estudios :

RELACION CON OTROS INSTRUMENTOS DE GESTION

El MOF se elabora a partir del cuadro de asignación de personal (CAP) y del Reglamento de
Organización y Funciones (ROF).No puede haber un MOF que no tenga relación causal con
estos instrumentos.
 4. MOF D´Tallos

Tomamos dos puestos de trabajo como referencia:

ADMINISTRADOR

 Ubicación Organizacional:

o Ocupa el primer nivel dentro del organigrama, es el puesto de mayor

jerarquía dentro de la organización.

 Coordinación:

o Este puesto tiene coordinación con todos los demás puestos del organigrama.

 Descripción Genérica del Puesto:

o Administra, coordina y supervisa todos los recursos de la organización

(materiales, humanos y financieros), para alcanzar los objetivos propuestos por la
empresa.

 Descripción Específica:

o Lleva a cabo reuniones de trabajo para lograr mayor eficiencia en la

empresa.
o Participa en la elaboración del presupuesto de ingresos y egresos, junto con
el asesor Contable.
o Aprueba la elaboración de documentos mediante su firma tales como:
Facturas, Boletas, etc.
o Recluta y selecciona el personal necesario para la organización.
o Vigila la asistencia y el comportamiento del personal.
o Colabora en la realización de las campañas publicitarias de la institución,
junto con el Área Comercial.
 o Autoriza permisos y prestamos respectivos al personal.

DIRECTOR DE MARKETING.

 Ubicación Organizacional:

o Se encuentra en el segundo nivel jerárquico de la organización, subordinado

a la Administración de la misma.

 Coordinación:

o Su principal coordinación hacia dentro de la organización es con la

Administración y con el Asesor Contable; y con distintos medios publicitarios hacia
fuera.

 Descripción Genérica del Puesto:

 Se encarga de proporcionar al público una buena imagen de la Empresa, utiliza

todos sus conocimientos en Marketing para lograr los Objetivos propuestos por la
empresa.

 Descripción Específica:

o Se encarga de diseñar distintas campañas publicitarias de acuerdo a las

necesidades del cliente.
o Selecciona los mejores medios publicitarios para atraer a los clientes.
o Sugiere ideas de atención al cliente.
o Se encarga de mejorar continuamente el servicio que se ofrece, de manera
que se satisfagan las necesidades de los clientes.
o Debe realizar anualmente una investigación de mercados en la cual se
analice los más actuales requerimientos del mercado, en cuanto a los productos y
servicios de florería que requiere el cliente.
 o Constantemente debe vigilar el desarrollo de otras Empresas que representen
competencia.
o Periódicamente debe aplicar cuestionarios de retroalimentación a los clientes
para escuchar su opinión acerca del servicio ofrecido.

INTRODUCCION

Sea una pequeño emprendimiento, una mediana o gran empresa, de hecho que todas sin
excepción necesitan algún método de organización. Se tienen que definir cosas como los
valores, la visión y misión, los cuales son los pilares de la empresa y los cuales la llevan
hacia un objetivo; sin embargo, hay algo también importante, sobre todo si hay empleados,
nos referimos a los organigramas y al MOF, este trabajo trata de resaltar la importancia de
este y lo fundamental que resulta en las organizaciones.

Es muy frecuente encontrar en las pequeñas empresas trabajadores que no saben que
deben hacer, sobre todo los que recién ingresan, pasan dos o tres días adivinando cuáles
son sus roles. Esto se debe a la falta de organización. Con un manual de Organización y
Funciones (MOF) se le da al personal la herramienta para que se adapte a la empresa, y
con esto lograr su eficiencia y la productividad de la Empresa.
INDICE

1. Introducción
2. Dirección Estratégica de la Empresa
3. Organización general de la Empresa
4. MOF D´Tallos
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES Y
ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

TRABAJO ENCARGADO: DISEÑO DE MOF DE UNA FLORERIA (D

´Tallos)

PRESENTADO POR: HUGO JOSIMAR PAREDES VILCA

DOCENTE: MSc. MARIA ANTONIETA BEDOYA GONZALES

SEMESTRE: IV
PUNO – PERU

2011