Large white DUROC

Cosmopolita • rigen: USA

• Morfología:
morfología:
– capa roja
– rectangular
Razas en – orejas en visera
– blanco
– extremidades largas
– orejas erguidas
• Productividad:
– hocico cóncavo
– 10-11 lechones /parto
Productividad Aptitud
– se puede criar en semi-intensivo
– carne magra – Línea madre
• Aptitud
-
– 10-11 lechones/parto
– Mixta

• Origen: Dinamarca
• Carne grasa IBERICO • Hay muchas variedades
LANDRACE
• orejas muy grandes • Morfología:
• hay muchas variedades: – alargado
- Lampiño - negra – blanco
-Entrepelado - Rojizas – orejas en visera
-rubia - roja o retinta – 12 mamas como mínimo

• Productividad:

– 10-12 lechones parto

• Aptitud– mixta
 RAZAS DE CERDOS
• Origen: USA

• Morfología:
POLAND CHINA • Ligada al sedentarismo del
– se parece al Berkshire HAMPSHIRE hombre
– orejas caídas • Predominio del 1/3 posterior
– capa oscura con la punta de las y cambio de color en la capa.
extremidades claras • Objetivos productivos: carne
• Origen: USA
• Productividad: y grasa
– similar al British-Saddle back
– prolífica • Gran significación religiosa
– orejas verticales
• Aptitud (animales tabúes para judíos y
• Productividad:
– mixta (línea padre) musulmanes)
– carne magra
• Evolución poco dependiente
• Aptitud

• Origen: Bélgica
PIETRAN – mixta (Línea padre
de las condiciones

ambientales
– manchado
• cruzamientos espontáneos
– 4 jamones
con jabalíes ( variabilidad
• productividad
genética)
– carne muy magra

– muerte cardiaca súbita

– 9-9,5 lechones/parto