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I. INTRODUCCIÓN
Cuadro Nº 1
Industrias Alimentarias : Postulantes, ingresantes y matriculados, 2016-2021
Matriculados
Año/ Matrícula
Postulantes Ingresantes Ciclo
semestre I Ciclo I Ciclo III total
V
2016-I 50 25 27 20 18 65
2017-I 60 25 26 24 15 65
2018-I 67 30 31 26 14 71
2019-I 56 30 28 22 23 73
2
2020-I 0 0 0 27 23 50
2020-II 30 25 20
2021-I 54 30 29 13 14 56
Nota: La información de la matrícula corresponde a las nóminas de matrícula que posee el IEST. Asimismo, la
información de postulantes e ingresantes corresponde a la resolución emitida por el IEST.
Cuadro Nº 2
Industrias Alimentarias: Egresados y titulados, 2017-2019
Condición 2016 2017 2018 2019
Egresados 20 6 31 11
Empleabilida
100% 100% 100% 100%
d (%)
Titulados 9 24 31 9
Empleabilida 100%
d (%) 100% 100% 100%
Del análisis realizado en los cuadros 1 y 2 podemos concluir que existe la necesidad de
hacer más atractiva la oferta del programa de estudio de Industrias Alimentarias; es por
ello, que se plantea la decisión de actualizar el plan de estudios y revertir la presencia de
deserción estudiantil dentro de la institución. La deserción estudiantil, podría explicarse
debido a la presencia de condiciones que impedirían la permanencia en ámbito educativo
por motivos económicos y oferta poco atractiva.
El equipo docente del programa de estudios de industrias alimentarias está formado por
cuatro (4) docentes: Ing Zootecnista (25 años de servicio) nombrado y (3) docentes
contratados: con Título de Profesional de ingeniero de Industrias Alimentarias (02) con
más 8 años de servicio docente y grado de Magister (01); Ing. Agroindustrial con grado
de Doctor en Gestión Pública y Gobernabilidad (10 años de servicio), con cuatro (04) de
Plazas (NEXUS) presupuestadas, lo que garantiza la continuidad del servicio y tenencia
de una plana docente acorde al programa de estudios.
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PIP Código SNIP N°11930, Código Único de Inversiones N°2227156 “Ampliación y
equipamiento de infraestructura educativa de mecánica automotriz e implementación
de laboratorio de cómputo y área administrativa del Instituto Superior Tecnológico
Público “Contralmirante Manuel Villar Olivera”, con un monto de 1 053,177.00 soles,
sus componentes son siete (7) ambientes distribuidos en dos niveles, reportado en el
sistema Registra con código de edificación E01; con sus respectivas herramientas,
instrumentos y equipos.
Por otro lado, es preciso señalar que para emprender un proceso de modernización del
programa de Mecánica Automotriz a través de la actualización a Mecatrónica Automotriz
es necesario analizar si el equipamiento disponible se ajusta a la nueva propuesta de
plan de estudios. Es por ello, que el Minedu ha realizado una estimación de la brecha en
equipamiento que se necesita cubrir para garantizar el mínimo requerido.
Como resultado de dicho ejercicio, se ha estimado una brecha 1 de S/ 7,944,851 que se
necesita cubrir para tener el mínimo requerido de equipamiento tomando en cuenta la
nueva propuesta de plan de estudios “Mecatrónica Automotriz”.
Cuadro Nº 3
Industrias Alimentarias: Estudiantes según distrito y provincia de procedencia
AÑO Total
Provincia Distrito
2016 2017 2018 2019 2020
Provincias San
Marcos
1
La estimación de brecha se ha realizado tomando en consideración el inventario proporcionado por el instituto.
4
San pablo
Chota
San miguel
Contumaza
Baños del
Distritos Inca
Encañada
Chetilla
Total
Por otro lado, se muestra que en el periodo 2016 – 2020, el 71% (78) estudiantes
proceden de la provincia de Tumbes; asimismo, dentro de esta un importante número de
estudiantes del distrito de Corrales 59% (46). Por otro lado, el 29% (32) restante proviene
de la provincia de Contralmirante Villar; particularmente, del distrito de Zorritos con 75%
(32 estudiantes).
Por lo tanto, se evidencia que el programa de Mecánica Automotriz tiene cobertura sobre
4 de los 6 distritos que conforman la provincia de Tumbes; de igual forma, sobre los 3
distritos que conforman la provincia donde se encuentra ubicado.
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4) Apoyo de financiamiento mediante el programa “Mi mantenimiento para la
conservación del IEST”, este financiamiento se da a través del PRONIED que
asciende a un monto anual de 8,000 soles.
Los estudiantes tienen una edad promedio de 22 años, de los cuales el 70% son mujeres
y el 30% son varones.
Cuadro Nº 4
Industrias Alimentarias: Tejido empresarial relacionado a la AER de Industrias Lácteas y
agroindustriales de empresas formales
Total
Provincia/Distrito Gran empresa Mediana Microempresa Pequeña
general
Cajamarca 02 - 456 7 463
Chota - - 48 2 50
Cutervo 31 1
Jaén 36 8
San pablo 06 1
Celendín 35
Cajabamba 44
Contumaza 12
Hualgayoc 48
San Ignacio 36
San Marcos 20
San miguel 15
Santa Cruz 24
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formalmente constituidas; como potenciales demandantes de nuestro egresados del
Programa de industrias Alimentarias del IESTP “Cajamarca”.
II. CONCLUSIONES
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proceso de actualización al programa de Mecatrónica Automotriz se ha
identificado una brecha en equipamiento por S/ 7,944,851.
4.2.5. Por otro lado, se tiene como fuente de financiamiento los Recursos Determinados
por el Ministerio de Economía y Finanzas en el Presupuesto General del Estado
que asigna recursos financieros por la fuente de Canon y Sobre canon de
Petróleo y Gas en Piura y Tumbes. Asimismo, se tiene identificado recursos
directamente recaudados que ascienden en el año 2017 a 88,764.00 soles, en el
2018 a 144,796.70 soles y en el 2019 a 167,266.00 soles. Por otro lado, para el
año 2020 aproximadamente se consideró la cantidad de 87,00.00 soles
considerando una baja de los Recursos por motivo del estado de emergencia,
esperando que en el 2021 se dé una recuperación por un monto de 170,00.00
soles y para el 2022 un monto de 180,00.00 soles que tiene como gastos
variables: mantenimiento de infraestructura, equipos, herramientas y otros, la cual
de alguna manera ayudan a contribuir en fortalecer la operatividad de las
actividades.
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cantidad de metas aprobadas; por lo tanto, la alta demanda del programa justifica
la continuidad de su oferta.
4.3.5. Por otro lado, se tiene como fuente de financiamiento los recursos por la fuente de
Canon y Sobre canon de Petróleo y Gas en Piura y Tumbes, para realizar
inversión pública a través de PIP o IOARR para el fortalecimiento de la
infraestructura, equipamiento, capacitación e investigación del programa de
estudio, que permita reducir las brechas y mejorar el servicio educativo.
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4.5.5. Por otro lado, se tiene como fuente de financiamiento los Recursos Determinados
por el Ministerio de Economía y Finanzas en el Presupuesto General del Estado
que asigna recursos financieros por la fuente de Canon y Sobre canon de
Petróleo y Gas en Piura y Tumbes. Asimismo, se tiene identificado recursos
directamente recaudados que ascienden en el año 2017 a 88,764.00, en el 2018 a
144,796.70 y en el 2019 a 167,266.00. Por otro lado, para el año 2020
aproximadamente se consideró la cantidad de 87,00.00 considerando una baja de
los Recursos por motivo del estado de emergencia, esperando que en el 2021 se
dé una recuperación por un monto de 170,00.00 soles y para el 2022 un monto de
180,00.00 que tiene como gastos variables: mantenimiento de infraestructura,
equipos, herramientas y otros, la cual de alguna manera ayudan a contribuir en
fortalecer la operatividad de las actividades.
4.5.7. Respecto al tejido empresarial, se cuenta con 220 empresas vinculadas a esta
actividad; asimismo, de la información brindada por la Dirección Regional de la
Producción de Tumbes, existen 27 organizaciones sociales de pescadores
artesanales (OSPAS), que agrupan a un total de 1,200 armadores o propietarios
de embarcaciones pesqueras artesanales, 37 AMYPE y 42 AMYGE dedicadas al
cultivo de langostino blanco Litopenaeus vannamei, con un área total autorizada
de 6,922.92 Hectáreas y 7 empresas de procesamiento pesquero con una
capacidad operativa del 40 a 80%, produciendo un total 214.15 Tm/día de
productos congelados (peces, moluscos y crustáceos), con 6,690 Tm de
capacidad de almacenamiento y una producción de hielo 271 Tm/día, que
demanda de Profesionales Técnicos en Tecnología Pesquera.
III. RECOMENDACIONES
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