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Ingredientes
 10 raciones

1. Relleno
2. 2 Cambures grandes
3. 1 Cda azúcar y 1/4 de taza de melado de papelón
4. Clavo de olor en polvo. (Al gusto)
5. 3 Cdas agua
6. Masa
7. 1 Taza harina de maíz Cariaco tostado y molido
8. 1 Tza melado de papelón. (Panela)
9. 1/2 Cda Clavo de olor o clavitos dulces
10. 1 Cda anís dulce
11. 100 gr manteca de cerdo. O en su defecto 1 taza de aceite
12. 1 pizca sal
13. 1 huevo (opcional)

Pasos
1. Primero prepara el melado de papelón en la cocina derritiendo el mismo en un
poco de agua hirviendo, así mismo agregar el clavo de olor para que vaya
tomando el sabor. Una vez derretido el papelón bajar de la cocina y reservar en
una taza.
2. Luego, preparamos el relleno, donde debemos triturar los Cambures y
posteriormente agregamos en una olla caliente en conjunto con el azúcar y el
melado de papelón, deje cocer por 10 minutos, removiendo constantemente. Una
vez cocido bajar del fuego y reservar en una taza.
3. Por otra parte, para la elaboración de la masa, mezcla todos los ingredientes
secos, luego agrega el melado de papelón y la manteca derretida o aceite y
amasar por 10 minutos. En caso de que quieras agregar un huevo este es el
momento perfecto para hacerlo. Y ya con esto tenemos lista la masa.
4. Finalmente, para elaborar los panes. Precalentamos el horno a 180 grados,
estiramos o aplastamos la masa como si fuésemos a hacer empanadas las
rellenamos y damos la forma y tamaño a nuestro gusto, yo las hice con una taza
de café para que quedarán pequeñas. Una vez armados los panes se colocan en
una bandeja de hacer galletas, y se lleva al horno por 15 a 20 minutos. Espero
que disfruten la receta.