UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ING

AGROINDUSTRIAL

“UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓ NOMA DE CHOTA”

ESCUELA PROFESIONAL DE ING AGROINDUSTRIAL

TEMA

Desechos de la galleta industrializada

PROFESOR

William Aldana Juá rez

ALUMNO

Tinoco Acuñ a Florcita Delmira

CURSO

Introducció n a la ingeniería agroindustrial

CHOTA-PERU

2016

INTRODUCCION A LA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL PAG 1

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INTRODUCCIÓN

El problema se agrava por la deficiente recolección, de los desechos de la

galleta el inadecuado destino final, la poca disposición de pago por el servicio y
el poco conocimiento y aplicación de la separación de basura, según estudios,
de todo el material reciclable y reusable que llega al basurero solamente se
recupera el 5%.
Las estadísticas indican que aproximadamente el 40% de los desechos son de
origen doméstico.  Adoptando algunas prácticas sencillas relacionadas con la
teoría de las  3 R´s: Reduce, Reutiliza, Recicla, podemos contribuir a reducir el
problema de la contaminación por desechos sólidos en nuestro país.

Las bolsas de la galleta, por acciones del viento y la lluvia llega a ríos y lagos,
incluso hasta los océanos, provocando su contaminación afectando a plantas y
animales que viven en ellos y volviendo el agua no apta para uso y consumo
humano.

OBGETIVOS:

- Analizar por qué estudiantes no muestran interés por aquellos elementos

como balsa y harina de galleta, que nos sirven como material reciclaje y
elaboración de piensos.
- La utilización más frecuentemente en la formulación de los piensos
compuestos para broilers.
- Reducir, Reutilizar y Reciclar la bolsa de la galleta en el trabajo, la
industria, el hogar, el colegio y la oficina.

MARCO TEORICO:

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MANEJO DE LOS RESIDUOS SOLIDOS Y BOLSAS DE LAS GALLETAS

La harina de la galleta es un subproducto de la industria alimentaria,

procedente del reciclado de productos para el consumo humano, que cada vez
es más utilizada en la industria de los piensos compuestos.

EL RECICLAJE: Se debe Reducir, Reutilizar y Reciclar en el trabajo, la

industria, el hogar, el colegio y la oficina. No hay que olvidar que todas
las actividades humanas generan desechos susceptibles de ser
aprovechados.

LA HARINA DE GALLETA: como ingrediente energético en piensos para

broiler; Es una alternativa para mantener los costes de producción es el uso de
materias primas “no tradicionales”: una de ellas, la harina de galleta, cada vez
se utiliza más frecuentemente en la formulación de los piensos compuestos
para broilers.

RESIDUOS PROCESADOS DE LA GALLETA

SOLUCIÓN:

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 Mediante la industrialización se contribuye al desarrollo; ya sea de un

producto para la elaboración de otro.

 Las bolsas que se van a desechar deben ser reciclables de esta manera
estaremos contribuyendo con el medio ambiente

 Ante estos resultados podemos concluir que la inclusión del 7% de

harina de galleta en piensos para broilers de 21 a 42 de vida no afectó
negativamente a los parámetros productivos, a la calidad del gránulo o a
la digestibilidad ileal del pienso. Así, esta materia prima podría tenerse
en cuenta en las formulaciones de piensos para broilers, siendo de
especial interés para reemplazar parcialmente a otras fuentes
energéticas.

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SUGUN LA PAO

Según la base de datos de la FAO (Food and Agriculture Organization

of the United Nations) en el país tagalo se producen casi tres millones de toneladas de
esta fruta anualmente

Esta propuesta textil innovadora es también ambientalmente responsable. Para la

fabricación del cuero, se utiliza un subproducto reutilizable de la recolección de la
planta de la piña como son sus hojas. Además, se convierte en una opción para poder
usar cuero, sin llevar en los hombros, los pies, las piernas o la conciencia el peso de que
un animal fue despellejado para que un lunes cualquiera tu look se destacara entre la
multitud.

ESTUDIO DEL DANE

Según un estudio del DANE de 2013 en Colombia hay por lo menos tres zonas donde se
da una producción importante de esta fruta tropical: Risaralda, Santander y Cauca,
lugares cuya producción representa el 70 por ciento del stock total —130 mil toneladas
de piña al año

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. ¿Cómo se produce cuero a partir de esta fruta?

años sobre las características que tienen las fibras de las hojas de esta fruta

que al sacarles la goma de celulosa y convertirlas en un no-tejido o non-woven (una red

de fibras o filamentos naturales que no fue tejida y donde las fibras están adheridas
entre sí, como la seda), se transforman en una tela flexible y resistente parecida al cuero.
Todo este proceso de transformación se hace en una fábrica de no-tejidos para luego
darle el terminado deseado. La 'piel' de fibras de hoja de piña como resultado de este
proceso, funciona entonces como una especie de canvas con el cual se pueden hacer
muchas cosas: se le puede teñir y dar diferentes formas para crear desde bolsos hasta
sofás

¿Cuánto costaría el cuero de piña en comparación con

el cuero de los animales?
El posicionamiento de Piñatex se presentará como alternativa a los textiles sintéticos
(tejidos basados en petróleo y cuero), que contaminan enormemente el medio ambiente
pues no son biodegradables. Piñatex es un tejido que se añadirá a la tendencia de trabajo
en tejidos sostenibles y que abre un campo ambiental en el mundo textil. Un metro
cuadrado de Piñatex cuesta alrededor de 18 libras inglesas (algo así como 70 mil pesos
colombianos) mientras que el metro cuadrado del cuero normal cuesta 25 libras (más de
90 mil pesos). La diferencia en el precio no es sustancial, no se trata únicamente de
reducir precios en pieles, la idea también es dar una solución ambiental a la
contaminación y una utilización a campos ya existentes de los cuales no se ha sacado
tanto provecho. Con Piñatex se reduce en más de un 30 por ciento los residuos del cuero
animal.

Por eso no se trata de reducir costos sino de cambiar un estilo de vida. Piñatex está
inspirado en un libro llamado Cradle to Cradle, cuyo lema es Reducir, reutilizar,
reciclar. Desperdiciamos mucho, por eso este pensamiento ecológico se está
fortaleciendo en todos los aspectos, hasta en nuestros textiles

¿Cuál es el impacto de Piñatex en el medio ambiente?

Las fibras de la planta de la piña son un subproducto de la cosecha de la fruta, por lo
tanto un desecho. Nosotros recolectamos ese desecho y lo convertimos en un producto
nuevo y sostenible utilizando los residuos de ese mismo producto ya finalizado en
fertilizante. Así, con Piñatex lo que estamos haciendo también es ofrecer a las

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comunidades de campesinos locales nuevas fuentes de ingreso para su desarrollo, pues

su trabajo como agricultores cambiará. Ya no se planta piña para obtener sus frutos
únicamente, sino que se utilizan también sus hojas de existentes plantaciones, lo que
hace que se añada valor al trabajo de los cultivadores de la piña. Piñatex persigue
entonces una optimización de los beneficios medioambientales en toda la cadena de
producción.

¿Cuántas piñas se necesitan para fabricar el cuero?

Una piña normal tiene alrededor de 30 a 40 hojas, cada una de más o menos un metro.
Para producir un metro cuadrado de Piñatex se necesitarían 480 hojas de fibra de piña,
es decir 16 piñas por metro cuadrado.

gracias a la flexibilidad de la tela. Se pueden hacer muchas cosas con ella con un
acabado parecido al cuero. Por eso considero que le depara un futuro prometedor para
convertirse en un material aplicable a infinidad de productos como las sillas de un carro,
sofás, carteras, todo tipo de zapatos, chaquetas y guantes.

¿Piñatex está comercializando con diseñadores?

En estos momentos Piñatex está en la fase previa a la producción industrial. Estamos
llevando a cabo tests y realizando diferentes prototipos con algunas empresas como
Puma y Camper. Para el lanzamiento, diversas marcas y diseñadores de renombre
aportaron sus prototipos confeccionados con Piñatex. Alli Capellino, diseñador italiano,
es un ejemplo

gracias a la flexibilidad de la tela. Se pueden hacer muchas cosas con ella con
un acabado parecido al cuero. Por eso considero que le depara un futuro
prometedor para convertirse en un material aplicable a infinidad de productos
como las sillas de un carro, sofás, carteras, todo tipo de zapatos, chaquetas y
guantes.

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