Presenta la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de la UAM–X

presenta sus novedades

 Moduladores del crecimiento animal y Vinculación Universidad y sector
agropecuario. Producción y calidad de la leche de cabra en Apaseo el Grande,
Guanajuato.

Moduladores del crecimiento animal fue el primero de los dos libros presentados este día
por parte de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud (DCBS) de la Universidad
Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X).
La presentación realizada en el auditorio seis del recinto universitario, corrió a cargo
del doctor Héctor Orozco Gregorio y de la maestra Patricia Roldán Santiago, ambos
académicos e investigadores de la UAM-X en el Departamento de Producción Agrícola y
Animal y del Laboratorio de Etología, Producción Porcina y Fauna Silvestre.
El Dr. Héctor Orozco mencionó que algo importante del libro es que es un aporte
destacado de la UAM-X, ya que lleva información especializada y científica tanto a la
comunidad académica como a la sociedad en general.
Ambos agradecieron a las autoridades de la universidad por el apoyo brindado para
la realización del libro, así como a colaboradores que ayudaron a que el mismo tuviera un
lenguaje más amigable y de esta forma pueda llegar a más lectores.
Los dos investigadores comentaron que el trabajo que hoy presentan es el resultado
de un arduo trabajo de un equipo de profesionales que sumaron esfuerzos para conseguir el
resultado obtenido.
Los investigadores y también académicos recibieron una constancia por su
participación en la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería por parte de la
UAM-X.
Acto seguido, en el mismo auditorio correspondió el turno de la presentación del
libro Vinculación Universidad y sector agropecuario. Producción y calidad de la leche de
cabra en Apaseo el Grande, Guanajuato.
 En esta segunda presentación estuvieron presentes el doctor Rey Gutiérrez, quien
asistió en representación del doctor Salvador Vega y León, actual rector de la UAM-X.
Estuvo acompañado por el médico veterinario zootecnista Francisco Alejandro
Castrejón Pineda, quien es profesor titular B en el Departamento de Nutrición Animal y
Bioquímica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional
Autónoma de México.
Así como también de Carlos Manuel Arriaga quien es director del Instituto en
Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México.
Los ponentes hablaron acerca del largo camino que condujo a la realización del
libro, señalaron varias de las virtudes encontradas en el mismo acerca de los porqués la
leche de cabra es mejor que la leche de vaca y resaltaron puntos destacados como el hecho
de que este tipo de investigación es relativamente reciente en México por lo que todas las
aportaciones en esta materia y de esta especie son muy importantes.

MMMT