La elaboración de una bebida energizante a base de Borojó.
DESCRIBA SU IDEA
Debido a la existente demanda de alimentos más saludables además de un
interés comercial por frutas con alto poder nutricional y propiedades nutraceúticas. Agregando que no existe un energizante natural que no produzca efectos secundarios al organismo ni dependencias, por esta razón es que se decidió comercializar una bebida energizante a base de borojó, la cual es consumida en el Ecuador; pero no en tal magnitud como para aprovechar todos los beneficios que esta fruta puede brindar.
La elaboración de la bebida energética natural, busca aprovechar todos los
beneficios de los componentes del borojó como son: su alto nivel de fósforo, hierro, calcio, vitaminas, su poder antioxidante, cicatrizante de heridas, inhibidor de células en tumores malignos, entre otros y de esta manera ofrecer al mercado una bebida energizante natural que genere los mismo efectos y sensación que las bebidas tradicionales de este género, cuidando de la salud de los consumidores, previniéndoles enfermedades degenerativas y ofreciéndoles un producto de buena calidad.
El objetivo de la elaboración de la bebida energizante a base de borojó tiene como
finalidad energizar, y estimular a los consumidores sin que este los afecte en la salud, ya que esta bebida es propiamente un estimulante que activa el sistema nervioso y conlleva a una mejor atención de las personas porque neutraliza la molestia o malestares,
JUSTIFIQUE SU IDEA
Debido a la creciente demanda en el consumo de bebidas energizantes, según
datos oficiales de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el 68% de los adolescentes (10 a 18 años) de la UE las consume. Entre ellos, el 12% presenta un consumo “crónico alto” de siete litros al mes y otro 12%, un consumo “agudo alto”. Quienes la usan buscan cumplir la promesa de disminuir la fatiga y elevar su energía sin ser conscientes que su consumo diario y excesivo aumenta el riesgo de daños al organismo.
En el mercado ecuatoriano, el consumo de estas bebidas ha aumentado de
manera significativa, así como el auge de las marcas, siendo las más destacadas: Red Bull, que es una marca muy consumida a través de canales de distribución no tradicionales. Posteriormente aparecieron nuevas marcas como 220V, Volcán, Monster, Cult y Rock Star, entre otras que se empezaron a comercializar mediante canales de distribución tradicionales.
El objetivo primordial es la introducción al mercado de una nueva bebida
energizante natural a base de borojó, para suplir este tipo de componentes sintéticos a base de componentes naturales y concientizar a la población de un consumo sano, orgánico y natural sin contraindicaciones a corto, mediano o largo plazo.
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