Práctica del pH

Pregunta: ¿Qué color indicará el repollo morado a diversas sustancias para obtener su
pH?

Para comprobar el planteamiento se formularon las siguientes hipótesis:

 Indicará colores intensos para sustancias ácidas y colores tenues para sustancias
alcalinas.
 Indicará colores pasteles para sustancias ácidas y colores intensos para sustancias
alcalinas.
 Indicar un color morado para sustancias neutras.

Por lo tanto se procedió a comprobar la hipótesis utilizando las siguientes sustancias e

instrumentos:

 Vinagre.
 Limón.
 Agua oxigenada.
 Agua.
 Cloro.
 Colonia.
 Shampoo.
 Jabón líquido.
 Crema corporal.
 Una cucharilla.
 Agua de repollo.
 Envase de vidrio.
 Pañito.

Primero se empezó por colocar en un envase de vidrio cada sustancia por separado,
añadiéndole una cantidad proporcional de agua de repollo morado; para luego mezclarlas
y observar el resultado adquirido. Posteriormente se llego a la conclusión que cada
sustancia adquiere un color diferente al reaccionar con el agua de repollo, los cuales van
desde un rosado intenso, a un morado neutro (como el agua morada de repollo) y
llegando a un amarillo débil. En el siguiente cuadro se visualizará más detalladamente los
resultados de las reacciones de las mezclas.

SUSTANCIA COLOR PH DIBUJO

Agua Morado Neutro

Agua oxigenada Morado claro Neutro

Crema corporal Lila Base

Shampoo Magenta Neutro

Jabón líquido Rosa pálido Base

Vinagre Fucsia Ácido

Colonia Lila Base

Limón Rosado fuerte Ácido

Cloro Amarillo claro Base

 Si comparamos los datos que tenemos de la experimentación con nuestras hipótesis
planteadas anteriormente, podemos observar que, tanto la primera como la tercera
hipótesis eran correctas, debido a que al mezclar el zumo del limón o el vinagre con el
agua de repollo morado, las sustancias si tomaron una coloración intensa de color rosa,
mientras que si ésta se mezclaba con agua, su coloración se mantenía morada al ser este
un elemento neutro, y finalmente se tornaba de colores tenues al reaccionar con
sustancias alcalinas, como lo son la colonia o el cloro. Sin embargo en ningún momento las
sustancias ácidas se tornaron de colores pasteles ni tampoco las alcalinas de colores
intensos, así que podemos decir que la segunda hipótesis era incorrecta.

Para finalizar podemos decir que la coloración que adquieren las diversas sustancias va
a depender del nivel de pH que estas posean, es decir, del grado de acidez o de alcalinidad
que tengan, y dependiendo de este puede tomar una coloración tanto intensa como
tenue según sea el caso.