Introducción a los Costos Industriales

Disertante:
Cra MBA Silvina Talamoni
Asesora en Tecnologías de Gestión
Programa de Mejora de la Productividad
Instituto Nacional de Tecnología Industrial
Argentina
 TEMARIO

Objetivo: concientizar a los empresarios sobre la importancia del manejo de herramientas de gestión y del
análisis estratégico de los costos.

•Objetivos del cálculo de costos

•Componentes del costo
•Clasificación de costos
•Análisis volumen-precio-utilidad (modelo punto de equilibrio)
•Prorrateo o asignación de los costos indirectos
•La importancia del concepto de contribución marginal
•El método tradicional de costeo
•Conclusiones
 Objetivos del Cálculo de Costos

¿Por qué es necesario conocer la estructura de costos de su empresa?

La mayoría de las Pymes calculan sus costos con el fin de:

1.Fijar un precio de venta, ya que:

Precio de venta=costo total unitario + margen de utilidad.

2. Conocer el resultado del negocio:

Ingresos-costos totales=resultados (positivos o negativos)

Sin embargo, un buen sistema de costeo es mucho más que esto: es una
HERRAMIENTA DE PLANIFICACION, CONTROL Y GESTION.

El cálculo de los costos es fundamental para TOMAR CUALQUIER DECISICION

dentro de TODAS las áreas de la empresa. Por eso es importante identificar el
OBJETO DE COSTO.
 Los Costos y sus Componentes

Costo es “la expresión monetaria de los recursos sacrificados para producir un bien o prestar
un servicio”
Todo costo tiene dos componentes:

•Componente físico: cantidad del factor productivo utilizado (en litros, kilos, kw, horas
hombre, horas máquina, etc).

•Componente monetario: valor monetario asignado a cada factor (en pesos, dólares u otra
moneda legal).

Variación precio
¡Es muy importante conocer ambos componentes
Variación de

porque pueden tener comportamientos distintos!

cantidad
 Los Costos y sus Componentes

Ejemplo

Para producir una camisa, se necesitan 2 metros de tela. El metro de tela cuesta $5. Por lo
tanto, se proyecta que el costo del material utilizado para elaborar la camisa será de $10.
Supongamos 3 situaciones distintas, donde el costo real resulta igual a $15, $12 y $10
respectivamente. Cuantifique y explique las variaciones respecto al presupuesto en cada caso.

Cantidad Precio Costo Variación total

Presupuesto 2 $ 5 $ 10
Real (situación 1) 3 $ 5 $ 15 $ 5
Real (situación 2) 2 $ 6 $ 12 $ 2
Real (situación 3) 2,5 $ 4 $ 10 $ -

Variación cantidad Variación precio Variación total

Dif en cant Precio presup Total Dif en precio Cant real Total (control)
1 $ 5 $ 5 $ - 3 $ - $ 5
0 $ 5 $ - $ 1 2 $ 2 $ 2
0,5 $ 5 $ 2,5 $ -1 2,5 $ -2,5 $ -
 Clasificación de Costos

Los costos de producción

Modelo Anglosajón Tradicional:

•Materia Prima
•Mano de Obra Directa MATERIALES
•Costos Indirectos de Fabricación. DIRECTOS Materia COSTO PRIMO
Prima
Corriente de la Europa Continental:

Materiales directos (materia prima,

insumos directos) Mano de
Costos de conversión: mano de obra COSTOSDE Obra Directa
directa + CIF.
CONVERSION
Otra clasificación: Costosindirectos CIF
Costo primo: MP+MOD de fabricación
CIF
Clasificación de Costos

Existen COSTOS DISTINTOS PARA PROPOSITOS DIFERENTES!!!

FUNCION TIEMPO COMPORTAMIENTO RELACION

Variables
Producción
Históricos, pasados
o reales (contabilidad) Directos
Fijos
Administración (o de estructura)

Proyectados o Indirectos
Comercial presupuestados Semifijos
Estimados o semivariables
Estándares o
Financiera
normales
Clasificación de Costos

Según su comportamiento: dentro de un determinado RANGO de actividad

•Variables
•Fijos
•Mixtos

Los costos variables se relacionan con el nivel de Los costos fijos se relacionan con la
actividad. estructura o capacidad instalada de la
empresa.

Actividad
1
Siempre que sea posible, pensar en costos TOTALES!
Punto de Equilibrio-Concepto

Nivel de ventas en el cual la empresa no tiene beneficios ni pérdidas.

Punto de Equilibrio-Cálculos

• Punto de equilibrio para firmas que venden un solo producto…

DATOS

Prod A Prod B Prod C TOTAL

Unidades a producir/vender 965 612 175 1.752
Precio de venta unidad $ 25,00 $ 18,50 $ 12,50
Costos variables unitarios: $ 15,00 $ 10,60 $ 7,30
Costos fijos $ 5.000
Margen de contribución unitario $ 10 $8 $5
Margen de contribución total $ 9.650 $ 4.835 $ 910 $ 15.395

CÁLCULOS
Prod A FORMULAS
Punto de equilibrio-UNIDADES 500 qe=CF/pv-cvu
Punto de equilibrio-VENTAS $ 12.500 Ve=CF/1-(cvu/pv)

Comprobación
Ventas $ 12.500 Margen de
Costos variables $ 7.500
seguridad Actividad
Costos fijos $ 5.000
Resultado $0
2
 Punto de Equilibrio-Soluciones

a) Qué beneficio resultará si aumentan las ventas en un 10%?

Ventas-costos fijos-costos variables=beneficio
Ventas actuales= 965 unidades
Ventas proyectadas= 1062 unidades

Ventas $ 26.537,50
Cvariables $ -15.923

Cfijos $ -5.000
Beneficio= $ 5.615

b) A qué precio debe venderse el producto para conseguir un beneficio de $5.000?

Ventas= p*965

Cvariables $ -14.475
Cfijos $ -5.000
Beneficio= $ 5.615,00

p= $ 26,00

c) Si la empresa vende actualmente 700 unidades, cuál es el margen que tiene para reducir su actividad SIN generar pérdidas?
Margen de seguridad 200 unidades o 29%
Punto de Equilibrio-Cálculos

• Punto de equilibrio para firmas multiproductos…

DATOS

Prod A Prod B Prod C TOTAL

Unidades a producir/vender 965 612 175 1.752
Precio de venta unidad $ 25,00 $ 18,50 $ 12,50
Costos variables unitarios: $ 15,00 $ 10,60 $ 7,30
Costos fijos $ 5.000
Margen de contribución unitario $ 10 $8 $5
Margen de contribución total $ 9.650 $ 4.835 $ 910 $ 15.395

CÁLCULOS Prod A Prod B Prod C

Mezcla de ventas/producción 55% 35% 10% 100%
Margen de contribución
$6 $3 $1 $ 8,79
promedio ponderado
Punto de equilibrio global (unidades) 569
Punto de equilibrio por producto (u) 313 199 57
Punto de equilibrio global (ventas) $ 7.835 $ 3.677 $ 710 $ 12.223

Comprobación
Ventas $ 12.223 FORMULA
Costos variables $ 7.223 qe=CF/CMg promedio pond
Costos fijos $ 5.000
Resultado $0
Punto de Equilibrio-Supuestos

• Todos los costos pueden clasificarse como fijos o variables

• El precio de venta no cambia con el nivel de actividad
• La mezcla de productos permanece constante
• Las políticas administrativas básicas no cambian en el corto plazo (por ejemplo, las políticas
salariales)
• No existe inflación ni deflación
• La productividad de la mano de obra se mantiene sin cambios en el corto plazo.
• No hay cambios en el inventario, es decir, el nivel de producción y ventas son
aproximadamente iguales.

La medición del impacto conjunto de varios causales

(experiencia, escala, complejidad y otros) sólo podría
ser representado a través de un modelo
matemático complejo. Sin embargo, los análisis
sencillos, son bastante útiles para generar ideas que
contribuyan a la reducción de costos.
 Los costos y sus componentes

Qué pasa con los desperdicios?

DESPERDICIO NORMAL: no se puede eliminar porque es inherente al proceso

productivo. Es COSTO.
ANORMAL: no debe cargarse al costo del producto. Es PÉRDIDA

Capacidad práctica: es la máxima producción alcanzable, considerando interrupciones

previsibles o inevitables en la producción, por ejemplo, por tareas normales de mantenimiento,
considerando el estado real de las máquinas.
DATOS
Capacidad Práctica Nivel de producción
154 hs 8.000 botellas/ hora= 1.232.000 botellas por mes 840.000 botellas
Costo Fijo
$ 20.000

CALCULOS
Costo fijo por botella Capacidad ociosa Costo de la capacidad ociosa Costo fijo por botella (otra forma de cálculo)
$ 0,016 392.000 botellas ó 32% $ 6.363,64 $ 0,016
CF/ cap práctica (CF-cto cap ociosa)/ nivel de producción

La mayoría de las empresas desconocen la capacidad real de la planta y no registran

el costo de su capacidad ociosa.
 Clasificación de costos

Según la unidad de costeo elegida:

•Costos Directos Seguir, controlar

•Costos Indirectos Asignar (prorratear)
Costos Directos al
IMPORTANTE: un mismo costo puede ser producto: materia
prima, envases,
directo respecto a un objeto de costo e indirecto
embalajes, trabajos de
respecto a otro. Depende de la conveniencia y terceros, MOD,
posibilidad de clasificarlos como directos o comisiones por venta. Costo Total
indirectos. Unitario
Ejemplo: sueldo del Jefe de Mantenimiento.

Costos Directo Indirecto Costos Indirectos al

Combustible para producto: MOI,
el transporte de materiales indirectos,
Variable Cobre materiales impuestos, alquileres,
Alquiler de máquina Depreciación de seguros, gastos de
mantenimiento.
Fijo soldadora las máquinas
Actividad
1
 Base de Asignación: concepto

Es una variable física o financiera que permite trasladar los costos indirectos a los distintos
objetos de costos. Ejemplo: unidades producidas, kg transportados, tiempo requerido, nº de pedidos

BASEDEASIGNACIÓN
Base de distribución
Tasa de aplicación de costos indirectos
COSTOSINDIRECTOS Inductor de costos OBJETO DECOSTOS

CENTRO DE COSTO

OBJETO DECOSTOS OBJETO DECOSTOS

CENTRO DECOSTO PRODUCTO

Actividad
3
Prorrateo o asignación de costos indirectos

Ejemplo práctico

DATOS INICIALES: Costos Producto A Producto B Total

Material directo $ 40 $ 60
Costo de MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 200.000

Bases de asignación Producto A Producto B Total

Unidades 10.000 30.000 40.000
Hs hombre 400 200 600
Hs máquinas 200 350 550
Costo MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
Costo Mat Directos $ 2.000 $ 1.500 $ 3.500

CÁLCULOS: % de asignación Producto A Producto B Total

Unidades 25% 75% 100%
Hs hombre 67% 33% 100%
Hs máquina 36% 64% 100%
Costo MOD 33% 67% 100%
Costo Mat Directos 57% 43% 100%

Prorrateo CIF Producto A Producto B Total

S/ Unidades $ 50.000 $ 150.000 $ 200.000
S/ Hs hombre $ 133.333 $ 66.667 $ 200.000
S/ Hs máquina $ 72.727 $ 127.273 $ 200.000
S/ Costo MOD $ 66.667 $ 133.333 $ 200.000
S/ Costo Mat Directos $ 114.286 $ 85.714 $ 200.000
Prorrateo o asignación de costos indirectos

Ejemplo práctico

S/ unidades produc Producto A Producto B Total

RESUMEN: Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000
MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 50.000 $ 150.000 $ 200.000
Costo total unitario $ 47,50 $ 66,67

s/ hs hombre Producto A Producto B Total

Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000
MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 133.333 $ 66.667 $ 200.000
Costo total unitario $ 55,83 $ 63,89

s/ hs máquina Producto A Producto B Total

Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000
MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 72.727 $ 127.273 $ 200.000
Costo total unitario $ 49,77 $ 65,91

s/ costo MOD Producto A Producto B Total

Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000
MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 66.667 $ 133.333 $ 200.000
Costo total unitario $ 49,17 $ 66,11

s/ materiales directo Producto A Producto B Total

Material directo $ 400.000 $ 1.800.000 $ 2.200.000
MOD $ 25.000 $ 50.000 $ 75.000
CIF $ 114.286 $ 85.714 $ 200.000
Costo total unitario $ 53,93 $ 64,52
 Prorrateo de Costos Indirectos

Conclusiones:
1) La cuota de costos indirectos de cada producto depende de la base de asignación de costos
elegida. Por lo tanto, la utilidad de cada producto también varía según el criterio de
distribución de los costos indirectos que se haya adoptado.
Recomendación: trabajar con el concepto de Contribución Marginal.

CMgu=Precio de venta-costo variable unitario

CMgtotal= Ventas-Costos Variables
 Importancia del concepto de Contribución Marginal

Producto A Producto B Producto C Total

Unidades 250 180 210
Precio de venta $ 250,00 $ 180,00 $ 210,00
Ventas $ 62.500,00 $ 32.400,00 $ 44.100,00 $ 139.000,00
Costos Variables $ 25.000,00 $ 21.600,00 $ 18.900,00 $ 65.500,00
Margen de contribución $ 37.500,00 $ 10.800,00 $ 25.200,00 $ 73.500,00
Costos fijos $ 100.000,00
Resultado $ -26.500,00

A pesar de que todos los productos tienen una CMg positiva, la empresa está obteniendo pérdidas.
Sin embargo, la eliminación de cualquier producto generará pérdidas aún mayores porque cada producto
contribuye a cubrir los costos fijos.

Conclusión:
Conceptualmente, la CMg representa lo que contribuye cada producto a cubrir los costos fijos.

Una vez que el volumen de producción/venta permite pasar este nivel, indica la ganancia que nos deja la
venta de cada producto.
 Prorrateo de Costos Indirectos

Conclusiones
2. Si el criterio de prorrateo no se ajusta a la realidad, se están sub o sobre
costeando los productos.

Recomendación: utilizar la base más lógica y racional posible, utilizando diferentes

criterios si fuese necesario. Tener presente que la asignación de costos indirectos
SIEMPRE es arbitraria, por ello recalcamos que no existen costos exactos!

Ejemplos:
Reparaciones de maquinarias: valor de la maquinaria
Mantenimiento edilicio: metros cuadrados.
Seguros contra accidentes: costo de la mano de obra directa.
La base de asignación elegida depende del propósito del costeo, el criterio del
analista y el costo de implementarla.
 Método Tradicional de Costeo: PASOS

MODELO ORGÁNICO

1. Identificar los costos directos a los productos.

2. Determinar la cantidad y precio de cada material directo.
3. Clasificar la mano de obra por sector y determinar el costo laboral total (incluyendo las
cargas sociales, SAC, premios, vacaciones, etc.)
4. Definir los centros de costos.
5. Distribuir los costos de conversión (MOD+CIF) entre los distintos centros de costo
(DISTRIBUCION PRIMARIA)

Administración
Corte de Fábrica
Ensamble y armado Pintura y terminado Mantenimiento Depósito
(+) (+) (+) (+) (+) (+)
6. Distribuir los costos de los departamentos de servicio a los productivos. DISTRIBUCION
SECUNDARIA-método secuencial

Administración
Corte de Fábrica
Ensamble y armado Pintura y terminado Mantenimiento Depósito
(+) (+) (+) (-) (-) (-)
 3. Enfoque sobre la exactitud de los costos unitarios

Método Tradicional de Costeo: PASOS

7. Distribuir los costos de los departamentos productivos a los productos o servicios
prestados.
Corte Ensamble y armado Pintura y terminado Sillas
(-) (-) (-)
Mesas
RESUMEN:

COSTOS DIRECTOS PRODUCTOS

CENTROS Base de asignación

PRODUCTIVOS
COSTOS
INDIRECTOS Base de asignación
Base de asignación
CENTROS DE
APOYO

Distribución primaria Distribución secundaria Distribución terciaria

 CONCLUSIONES (1)

La contabilidad de costos
Hoy, la mayoría de los empresarios Pymes conducen su empresa mediante una gestión
INFORMAL. Recién en situaciones de crisis general o cuando existen problemas financieros en la
compañía, se empiezan a enfocar en los COSTOS.

Los datos provenientes de la contabilidad tradicional NO están preparados para la toma de

decisiones, sino es necesario adecuarla a cada propósito.

TEORIA DE LA REALITIVIDAD DEL COSTO

Pueden elaborarse distintos informes de costos:

•Costos por productos
•Presupuestos
•Informes de desvíos
•Informes evolutivos
•Informes de punto de equilibrio
•Análisis marginal
 CONCLUSIONES (2)

Los costos ocultos

CONCLUSIONES (3)

La gestión de costos

No busque en el asesoramiento profesional una “receta” para reducir

costos, sino genere información que le permita detectar puntos fuera de
control.
Algunas pautas sugeridas para gestionar costos:

•Eliminar fallas, desperdicios y en general cualquier actividad que no agregue valor.

•Armar presupuestos o flujos de fondos a corto, mediano y largo plazo.
•Tener un “controller” en la empresa independiente de quienes compran y/o utilizan los
recursos.
•Promover la competencia entre los proveedores por las compras que realiza la empresa.
•Evaluar a fondo las distintas alternativas de financiación.
•Solicitar justificación de todo pedido de compra.
•Analizar la tercerización y/o asociación con clientes/proveedores para una mayor
integración en la cadena de valor.
•Capacite a sus empleados, manténgalos motivados.

Los programas de reducción de costos ayudan a las compañías a crear una

CULTURA de planificación y administración de costos.
MUCHAS GRACIAS POR TU Dirección
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