Código SGSST - PC - 16

Versión 01
PROCEDIMIENTO DE
Fecha emisión Mayo 14 de 2021
MANTENIMINETO GENERAL
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1. OBJETIVO

Establecer los lineamientos para asegurar la adecuada operatividad y funcionamiento

(incluida la calibración de equipos que lo requieran, equipos de emergencias,
instalaciones locativas, redes eléctricas, equipos de cómputo y vehículos) de los equipos
e instalaciones con los que cuenta la DISTRIBUIDORA DE CARNES ET LOS MONOS
para llevar a cabo de una manera óptima, todas y cada una de las actividades en las que
interviene la organización.

2. ALCANCE

Todo lo establecido en éste procedimiento se aplicará a todas las áreas pertenecientes a

LA DISTRIBUIDORA DE CARNES ET LOS MONOS.

3. RESPONSABLE
Gerencia: Asignar los recursos requeridos para la implementación del procedimiento.
Jefe de área y trabajador: Identificar y reportar los cambios pertinentes en el lugar de
trabajo.
Área de calidad y Área de SST: Asegurar la oportuna identificación de peligros, aspectos
e impactos y requisitos legales asociados al procedimiento.

4. DEFINICIONES

4.1 MANTENIMIENTO: Es toda maniobra que se realiza con el fin de garantizar el

correcto funcionamiento de los equipos de trabajo y de las instalaciones donde estos
operan.
4.2 MANTENIMIENTO PREVENTIVO: Acción de carácter periódica y permanente que
tiene por objetivo prever de manera anticipada el deterioro, producto del uso y
agotamiento de la vida útil de componentes, partes, piezas, materiales y en general,
elementos que constituyen la infraestructura o la planta física, permitiendo su
recuperación, restauración, renovación y operación continua, confiable, segura y
económica.
4.3 MANTENIMIENTO CORRECTIVO: Acción de carácter puntual a raíz del uso,
agotamiento de la vida útil u otros factores externos, de componentes, partes, piezas,
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materiales y en general, de elementos que constituyen la infraestructura o planta física,

permitiendo su posterior recuperación, restauración y renovación.
4.4 EQUIPOS DE MEDICION E INSPECCIONES: Son todos aquellos equipos con los
que se ejecutan mediciones para comparar frente a un patrón de referencia

4.5 EQUIPOS OPERACIONALES: Son todos los equipos con los que cuenta la empresa
para el desarrollo de sus servicios.

4.6 INSTALACIONES: Son todos aquellos elementos físicos (muebles y enseres, redes
eléctricas, oficinas, etc.) que son indispensables para el desarrollo de las actividades
diarias de la empresa.

5. DESCRICPCION DE ACTIVIDADES
5.1 INVENTARIO
Para establecer una cobertura total a los equipos y maquinaria, las DISTRIBUIDORA
Periódicamente elabora un inventario de los elementos que requieran mantenimiento, con
el fin de programar las actividades de mantenimiento que cada uno requiera, este
inventario se actualizara generalmente de manera semestral y/o cada vez que algún
equipos cumpla su vida útil y deba ser retirado del inventario o exista necesidad de
modificar el inventario por compra de algún equipo adicional.

5.2 HOJA DE VIDA

Con el fin de establecer un control al inventario realizado, LA DISTRIBUIDORA Cuenta
con un registro de hoja de vida por equipo o maquinaria, en la cual se consigna
información específica del equipo y unas características propias de cada uno con una foto
del mismo.
Cada hoja de vida se ira renovando conforme la vigencia de sus documentos se haya
actualizado, con el fin de mantener al día las hojas de vida de los equipos disponibles.
5.3 INSPECCIÓN
Cada equipo, así como cada máquina e instalación locativa tiene su respectivo formato de
inspección, en el cual se enlistan una serie de ítems a tener en cuenta para la verificación
y seguimiento de los diferentes componentes y sistemas de control que cuenta cada uno
con el fin de prevenir fallas en la operación y accidentes por falta de mantenimiento en los
equipos e instalaciones.
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5.4 MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO

LA DISTRIBUIDORA DE CARNES ET LOS MONOS, Cuenta con un listado de
proveedores específicos para cada actividad de mantenimiento que se vaya a ejecutar.
Cuando se ejecuta un mantenimiento se efectúa por medio de una requisición, se hace a
solicitud del repuesto que se requiera para llevar a cabo la tarea al departamento de
compras, quien se encarga de realizar la cotización inmediata (dependiendo de la
disponibilidad y la necesidad del mismo) y entregar el respectivo repuesto al proveedor
encargado de realizar el mantenimiento. Cuando el trabajo no se pueda realizar dentro del
frente de Trabajo, sea preventivo o correctivo se procede a contactar al proveedor de
servicios previamente seleccionado que cumpla con los requisitos establecidos en el
procedimiento de selección de proveedores, el cual se encargara de realizar el
mantenimiento y disponer adecuadamente los residuos resultantes de la actividad de
manera segura, generando una copia de esa evidencia de disposición a LA
DISTRIBUIDORA, luego entrega una factura de cobro por producto o servicio (según sea)
la cual se archivara y su respectiva información se consignara en el control de
seguimiento a actividades realizado a equipos y/o herramientas cronológicamente según
corresponda.

5.5 FLUJOGRAMA DE MANTENIMIENTO GENERAL

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1- las actividades de mantenimiento preventivo son ejecutadas por el operario, personal

de mantenimiento o el proveedor de mantenimiento contratado según sea el caso.
2- los jefes de cada área serán los encargados de programar de programar, coordinar y
verificar las tareas relacionadas con mantenimiento interno de la maquinaria y equipos del
área de producción.
3- se lleva a cabo el mantenimiento autónomo por parte de la empresa si la necesidad del
equipo puede cubrirse con el personal de mantenimiento general contratado.
4- el jefe de área o proceso junto al departamento de calidad programan las inspecciones
periódicas a cada uno de los equipos y máquinas de las distintas áreas, estas
inspecciones serán realizadas por el operario y el jefe área.
5- el operario y/o el jefe de área deben cerciorarse de que los equipos no presenten
alguna anormalidad antes y durante el funcionamiento.
6- el operario y/o el jefe de área registran en el formato de inspección de máquinas y
equipos el buen estado del equipo.
7- el operario después de asegurarse del buen estado del equipo, inicia o continúa con los
planes de operación establecidos por el área.
8- el operario y/o el jefe de área registran en el formato de inspecciones de máquinas y
equipos las anomalías observadas.
9- los operarios diligencian el formato de solicitud de trabajo de mantenimiento.
10- el jefe de área evalúa la solicitud de trabajo, realizando un diagnostico preliminar a la
anomalía reportada.
11- el jefe de área evalúa la criticidad del daño del equipo.
12- si el daño o anomalía en el equipo o maquina no es crítico, el jefe de área da la orden
para que se reinicie la operación.
13- si el daño o anomalía si es crítico, el jefe de área da la orden de que se cese la
operación con el equipo afectado.
14- el jefe de área genera las respectivas órdenes de trabajo de mantenimiento para
corregir los daños o anomalías en los equipos.
15- las órdenes de trabajo de mantenimiento son enviadas a gerencia quien determina si
se ejecuta, tomando en cuenta el proveedor de mantenimiento, costo de mantenimiento y
entrega de equipo.
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16- si no se aprueba su ejecución por parte de gerencia se evalúan nuevamente la orden

de trabajo la cual replantea proveedor, costo y tiempo de entrega.
17- Si gerencia aprueba la orden de trabajo de mantenimiento, se lleva a cabo su
ejecución con el proveedor de mantenimiento a cargo del trabajo.
18- el área encargada del equipo debe tener en cuenta si se realizaron modificaciones y
si se reformo satisfactoriamente.
19- luego de que el equipo haya sido reformado el área encarga registra en el historial del
equipo los datos concernientes al mantenimiento ejecutado.
20- el área encargada toma las acciones necesarias para corregir en el menor tiempo
posible cualquier falla repentina presentada en el equipo.
21- el operario debe a su jefe de área cualquier anomalía que presente el equipo o
maquina durante su funcionamiento.

6. CAMBIOS AL DOCUMENTO

Documento inicial

7. CONTROL DE DOCUMENTOS

CONTROL DE CAMBIOS
VERSION DESCRIPCIÓN FECHA
01 Creación del documento Mayo 14 de 2021

Elaborado por: Revisado y Aprobado por:

Jhonatan Murillo Murillo Nurmy Mosquera

Auxiliar SST Gerente