Departamento de Ciencias Básicas

Medrano Daniel 1X10

Cátedra: 805256
Química

ACTIVIDAD DE LABORATORIO

TEMA N°1: SISTEMAS

MATERIALES

Debido al acontecimiento que estamos atravesando y que debemos cumplir con la

cuarentena es que la cátedra decidió realizar las clases tanto teóricas como de laboratorio y
consultas virtuales para no perder tantos días de clases.

En este caso realizaremos la clase de laboratorio correspondiente a Sistemas Materiales.

Les envió un video explicando este tema y cómo pueden hacer el tp en casa, buscando
sustancias y compuesto que encuentren, ya sea en la cocina, que es un gran laboratorio, en el
garaje, en las cajas de herramientas, etc.

h ttps://drive.google.com/open?id=1_Q5Lfq2fljaGwJ3aPvEPD3hNWQdVjhGF

Este trabajo práctico se trata de que Uds. se inventen los sistemas materiales ya sean
homogéneos o heterogéneos y que puedan diferenciar sustancias puras, compuestas de
mezclas. Cuando tengan el trabajo listo pueden sacarle fotos o realizar un video. Les pedimos
que lo suban a la plataforma.

Recuerden que para cualquier consulta lo pueden realizar través del grupo de WhatsApp o en
el foro.

En la plataforma deben colocar su foto y en el informe que suban colocando el nombre del
Trabajo Práctico y su Nombre y Apellido

Ej.: Actividad n°1 de Laboratorio- Sistemas Materiales -Juan Pérez

Dicho informe debe ser escrito con sus propias palabras, también puede ser un video
explicativo en donde aparezcan Uds. y enviarnos el link del mismo o fotos de los sistemas
armados.

En dicho archivo describan:

1) Busquen o formen un sistema homogéneo que encuentren en casa, indicando si es

una sustancia pura simple, pura compuesta, en el caso que sea una mezcla indique
que sustancias puras la forman.

2) Indicar la mayor cantidad de propiedades físicas y químicas que pueda encontrar en

dichas sustancias o de las sustancias puras que forman la mezcla.

3) Ahora forme un sistema heterogéneo, puede ser a partir del sistema anterior e indique
número de fases, y componentes.

4) En el video les dejamos una tarea para realizar sobre el alcohol en gel mostrado, el
granito y las arandelas de presión con los tornillos. Indiquen lo pedido en el video.

5) De las mezclas que propuso Ud. anteriormente elija una y proponga un método de separación
para obtener al menos una sustancia pura.
1
6) Ahora busque una muestra metálica e investigue si es una sustancia pura o una mezcla
homogénea luego averigüe la mayor cantidad de propiedades físicas de esa muestra.

7) Analice la etiqueta de una bebida alcohólica y determine el contenido de alcohol

(grado alcohólico) que posee. Describa con sus palabras en que consiste la destilación
de un vino. Realice un gráfico Indicando cada parte del destilador y sustancia
obtenida. Puede colocar una foto de la bebida alcohólica elegida

Ahora les dejo un resumen de Sistemas Materiales.

 RESPUESTAS

1) Jugo de limón y adhesivo vinílico Agua(potable)

Mezcla Homogénea (agua y jugo de limón) Mezcla Heterogénea (la disolución y el adhesivo)
Muestra de la Mezcla Heterogénea.

2) Propiedades Físicas de la Mezcla:

- Color: Amarillo (agua con jugo de limón) con partes blancas(adhesivo).
- Olor: Rancio.
- Sabor: Amargo y ácido.

Propiedades Químicas de la Mezcla:

- Reactividad del Agua(H20) con respecto al jugo de limón.
- Estabilidad Química del adhesivo frente a otros sistemas.

3) Esta Mezcla(indicado en las fotos del punto 1.) posee 2 fases, por lo tanto es
heterogéneo, y posee 3 componentes.

4) El alcohol en gel forma un sistema(mezcla) homogéneo.

Las cuales posee 4 componentes:
-Alcohol Etílico
-Glicerol
-Agua destilada.
-Peróxido de hidrógeno
Con una sola Fase.

El Granito forma un sistema(mezcla) heterogéneo.

Las cuales posee 3 componentes:
-Cuarzo
-Feldespato
-Mica
Al igual que las fases (ósea son de 3 fases).

El tornillo y la arandela forma un sistema(mezcla) heterogéneo.

5) Por Evaporación podremos eliminar el adhesivo vinílico

Después Por Destilación podremos separar el jugo de limón del agua, para que me pueda
quedar el agua como “sustancia pura” compuesta.
Ya que el punto de ebullición del adhesivo va entre 73°C, y el agua es de 100°C. Mientras
que el jugo de limón va entre 110 a 130°C .
 6)
Papel Aluminio

El Aluminio es una Sustancia Pura, pero en este caso se presenta como una mezcla
homogénea ya que es mezclado con Polimeros, y en algunos casos, con papel.
En las propiedades físicas tendremos que:
El aluminio es un metal ligero, con una densidad 2.7 veces mayor que la del agua. Su
punto de fusión es más bien bajo, en torno a los 660ºC.Su color es gris y brillante, con
propiedades óptimas para la óptica. Posee una buena conductividad eléctrica, que se encuentra
entre los 34 y 38 m/Ω mm^2, así como también tiene una gran conductividad térmica (de 80 a
230 W/ m.K). Es resistente a la corrosión, gracias a la capa protectora característica de óxido de
aluminio, resiste a los productos químicos, puede estar expuesto a la intemperie, al mar, etc. Es el
tercer elemento en cuanto a abundancia en la corteza terrestre, por detrás del oxígeno y el silicio .
7)
Esta bebida posee 25% de alcohol.

La destilación del vino consiste en la diferencia de volatilidad de los componentes

químicos, y a su vez el punto de ebullición, en donde hacemos calentar vino a tal punto
que se evaporen sus componentes más volátiles (como en este caso, el alcohol) y después
este sea condensado para no obtener perdidas y si obtener una separación de los mismos.