CENTRAL ADMINISTRATIVAS
Papa a la ocopa Pionono de verduras
Pollo enrollado con
espinaca, legumbres, arroz
Alfajor
Pan – Refresco
Cal= 1451 Prot. =63g
Salpicón
Pescado a la florentina-
papa, arroz
Coctel de frutas
Pan – Refresco
Cal= 1336 Prot. =52g
Palta a la jardinera
Lomo saltado , papas fritas,
Arroz
Pastel de manzana
Pan – Refresco
Cal= 1644 Prot. =46g
Soufflé de brócoli
Pollo a la vasca, papa,
arroz
Mouse de fruta
Pan – Refresco
Cal= 1315 Prot. =53g
SUPERVISION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION
¡! Visítanos en el Blog http://blog.pucp.edu.pe/cafetainforma...... encontrarás información de interés
Recuerda: Las Preparaciones de Línea Obligatoria programadas, están disponibles hasta las 6:00 pm.
LETRAS ARTE
Tamal, salsa criolla Ensalada griega
Pollo a la cazadora, Asado al jugo, legumbres, Lasaña con carne, pan al
legumbres, arroz arroz ajo
Pudín de chocolate Espuma de fresas Arroz zambito
Pan - Refresco Pan – Refresco Pan – Refresco
Cal= 1756 Prot. =59g Cal= 1527 Prot. =52g Cal= 1213 Prot. =49g
Pionono de verduras Tamal, salsa criolla Ensalada griega
Cerdo glaseado, camote al Pescado al ajo, papa, arroz Pollo al horno, ensalada
horno, arroz Espuma de fresas mixta, arroz
Pudín de chocolate Pan – Refresco Arroz zambito
Pan – Refresco Pan – Refresco
Cal= 1668 Prot. =42 g Cal= 1634 Prot. =48g Cal= 1530 Prot. =55g
Ensalada de verduras con Causa tricolor Tomate relleno con pollo
jamón Pollo relleno con jamón, Pescado a la meniere,
Tallarín a la primavera, legumbres, arroz papa, arroz
pollo Pye de limón Crepé con mermelada
Crema volteada Pan – Refresco Pan - Refresco
Pan – Refresco Cal= 1704 Prot. =56g Cal= 1271 Prot. =47g.
Cal= 1202 Prot. =52g
En salada de verduras con Causa tricolor Tomate relleno con pollo
jamón Lechón al horno, choclo, Pollo al tausí, verduras
Carne al vino, puré de habas, arroz chinas, arroz
espinaca, arroz Pye de limón Crepé con mermelada
Crema volteada Pan – Refresco Pan – Refresco
Pan – Refresco Cal= 1741 Prot. =47g Cal= 1239 Prot. =48g
Cal= 1310 Prot. =50g
 CENTRAL ADMINISTRATIVAS LETRAS ARTE

Huevo a la rusa Soufflé de verduras, jamón Ensalada de atún con Pastel de acelga
Tallarín saltado criollo con Asado Wellington, papa, verduras Pollo al romero, legumbres,
cerdo asado arroz Carne a la parrilla, papa, arroz
Helado Mouse de fruta arroz Flan bicolor
Pan –refresco Pan – Refresco Ensalada de frutas Pan – Refresco
Cal= 1260 Prot. =45g Cal= 1394 Prot. =54g Pan – Refresco Cal= 1289 Prot. =53g
Cal= 1295 Prot. =49g
Tequeños con salsa tártara Soufflé de verduras, jamón Ensalada de atún con Pastel de acelga
Pollo al ají, guarnición Pescado a la parmesana, verduras Gordon bleu de res,
andina, arroz papa, arroz Pescado apanado, frijoles, legumbres, arroz
Helado Mouse de fruta arroz Flan bicolor
Pan –refresco Pan – Refresco Ensalada de frutas Pan – Refresco
Cal= 1430 Prot. =56g Cal= 1606 Prot. =56g Pan – Refresco Cal= 1407 Prot. =52g
Cal= 1450 Prot. =61g

Rollitos de jamón con Solterito Ensalada de palta con Canapé de huevo

verduras Carne a la cerveza, papa betarraga Estofado de res, papa,
Ají de pollo-1/4 huevo- dorada, arroz Macarrones al pesto, pollo arroz
papa, arroz Fruta picada, miel al horno Alfajor
Gelatina batida Pan – Refresco Dulce de quinua Pan – Refresco
Pan – Refresco Cal= 1203 Prot. =44g Pan – Refresco Cal= 1496 Prot. =54g
Cal= 1445 Prot. =52g Cal= 1488 Prot. =54g
Solterito Ensalada de palta con Canapé de huevo
Tamal verde, salsa criolla Garbanzos con acelga betarraga Cerdo con piña, brócoli,
Pescado arrebozado, cerdo asado, arroz Bistec con salsa barbacoa, arroz
legumbres, arroz Fruta picada, miel yuca frita, arroz Alfajor
Flan Pan – Refresco Dulce de quinua Pan – Refresco
Pan – Refresco Pan – Refresco
Cal= 1354 Prot. =46g Cal= 1392 Prot. =49g Cal= 1261 Prot. =43g Cal= 1529 Prot. =49g

SUPERVISION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION

¡! Visítanos en el Blog http://blog.pucp.edu.pe/cafetainforma...... encontrarás información de interés
Recuerda: Las Preparaciones de Línea Obligatoria programadas, están disponibles hasta las 6:00 pm.
 DIA
CENTRAL ADMINISTRATIVAS LETRAS ARTE
Ensalada fresca con queso Ensalada americana Pastel de espinacas Salpicón de verduras,
Seco de carne, frijoles, Pollo a la reina, papa, arroz Asado a la lombarda, Jamón
arroz Torta helada legumbres, arroz Pollo a la jardinera, yuca,
Ensalada de frutas con Pan – Refresco Pudín combinado arroz
yogurt Pan – Refresco Frutas picadas con miel
Pan – Refresco Cal= 1393 Prot. =47g Cal= 1293 Prot. =48g Pan – Refresco
Cal= 1200 Prot. =51g Cal= 1433 Prot. =44g

Pionono de verduras Ensalada americana Pastel de espinacas Salpicón de verduras,

Pollo a la coca cola, Bistec al ajillo , plátano Pollo a la huancaína, papa, Jamón
brócoli, arroz frito, arroz Arroz Pescado frito, frijol canario,
Brownie Torta helada Pudín combinado salsa criolla, arroz
Pan – Refresco Pan – Refresco Pan – Refresco Frutas picadas con miel
Cal= 1585 Prot. =56g Cal= 1221 Prot. =44g Cal= 1461 Prot. =55g Pan – Refresco
Cal= 1373 Prot. =55g

Ensalada de fideos con Humita, salsa criolla Wantan con salsa Papa rellena
verduras Pollo broster, ensalada de tamarindo Carne estrogonoff,
Carne a la cazadora, legumbres, arroz Pollo al sillau con verduras, legumbres, arroz
legumbres, arroz Melocotón al jugo arroz Gelatina frutada
Pudín de chocolate Pan – refresco Manzana al horno Pan – refresco
Pan –Refresco Cal= 1222 Prot. =42g Pan – Refresco Cal= 1330 Prot. =58g.
Cal= 1286 Prot. =49g Cal= 1335 Prot. =49g.

SUPERVISION DE SERVICIOS DE ALIMENTACION

¡! Visítanos en el Blog http://blog.pucp.edu.pe/cafetainforma...... encontrarás información de interés
Recuerda: Las Preparaciones de Línea Obligatoria programadas, están disponibles hasta las 6:00 pm.