TRABAJO PRACTICO N° 2

Curso Gestión de la calidad - Diplomatura

Materia Introducción a la Gestión de la calidad
Alumno Fabiola Vilchez

Consignas

Actividad 1: Investiga sobre la “La evolución histórica de la calidad en el mundo y su importancia para el
desarrollo”.

Actividad 2: Con las informaciones de tu investigación, realiza una monografía.

Requisitos de la monografía:

• El alumno debe elaborar el contenido con sus propias palabras.

• Se debe usar vocabulario y estilo formal.
• Se debe citar la bibliografía consultada. Caso el alumno cite otro autor, debe mencionarlo en el
trabajo.
• El documento no puede exceder 2 hojas (4 páginas).
• La monografía debe contener introducción y conclusión.
 INTRODUCCIÓN

A lo largo de la historia el concepto de calidad ha tenido presencia de diferentes formas, los

primeros hallazgos se remontan a la antigua Babilonia, lugar en donde se creó el código Hammurabi,
el cual se establecían castigos para los arquitectos que construyeran casas que no fueran sólidas y
que atentaran contra la vida del propietario.

Procedimientos similares eran practicados por los fenicios, los cuales tenían como
procedimiento habitual cortar la mano de las personas que realizaban productos defectuosos en
varias oportunidades. Esto demuestra lo importante que era realizar un trabajo bueno y de calidad
desde nuestras primeras civilizaciones y se podría decir que el hombre siempre ha tenido un
concepto de lo que es la calidad por siempre estar en constante búsqueda de la perfección
constante en los trabajos y métodos que se han practicado a los largo de la historia.

La palabra calidad representa un adjetivo que califica una acción, materia o individuo, tiene
sus inicios en la terminología griega como “Kalos” que se traduce a “lo bueno, lo apto” y podemos
también asociarla con la palabra latina “qualitatem”, que significa “cualidad” o “propiedad”. Con
esto podemos entender que la palabra calidad es subjetiva, debido a que cada persona puede darle
una apreciación diferente según sus expectativas y experiencias. La primera definición del concepto
de Calidad Total, tal cual hoy lo conocemos, fue desarrolla por el Dr. Armand Feigenbaun y publicada
en una revista técnica de la época en el año 1957.
 El concepto de calidad ha experimentado un gran cambio desde sus primeras etapas hasta
llegar a lo que hoy conocemos por calidad, a lo largo de ese proceso fue evolucionando y
adaptándose hasta trascender hacia todos los ámbitos de una organización como existe en la
actualidad.

La primera etapa de la calidad tuvo lugar durante los siglos XIII y XIV, en el libro “El hombre,
principio universal de la calidad” Carmona, R. (1988) la describe de la siguiente forma: esta se
conoce como la etapa artesanal, en esta etapa el trabajo es realizado por artesanos, los cuales
elaboraban sus productos a mano y aportaban los costos de todo el proceso, estos productos eran
únicos ya que no había semejanza entre ellos. La responsabilidad de que el producto estuviera bien
hecho y satisficiera las necesidades del consumidor era completamente del artesano.

Años más tarde en el siglo XIX comienza un grandioso cambio en la producción que
transformo el mundo y es lo que se conoce como la revolución industrial, esta etapa fue causada por
la creación de la máquina de combustión interna y la máquina de vapor, las cuales dieron pie a la
migración desde los campos a las ciudades y la creación de las primeras fábricas. Esta etapa se
caracterizó por producción a bajos costos y estándares bajos para alcanzar a la mayor cantidad de la
población posible, a través del concepto de calidad se buscaba la detección de productos
defectuosos para ser separados de los productos que saldrían a la venta.

Una nueva etapa se vio presente a partir de 1930 conocida como la etapa de inspección, esta
surge por el incremento de grandes producciones las cuales desencadenaron un aumento en las
fallas y reclamos por parte de los consumidores. Es allí cuando las empresas se dan cuenta de la
necesidad de establecer controles de calidad y empiezan a implementar departamentos de
inspección que realicen este trabajo. El control de calidad era realizado a través de una inspección
final y su función principal era identificar aquellos productos que no cumplieran con las
características requeridas antes de que dicho producto o servicio fuera entregado al público, sin
embargo este mecanismo tenía el inconveniente de contar con altos costos del proceso de
inspección y la cantidad de productos desechados por estar defectuosos, es allí cuando evoluciona
esta etapa de inspección y ahora los inspectores de calidad no solo tenían la responsabilidad de
seleccionar productos defectuosos sino que eran distribuidas las inspecciones a lo largo de todo el
proceso de esta forma se buscaba reducir los costos , perdidas por productos desechados y
conseguir las fallas desde su punto inicial.

Nuevas inquietudes surgen al transcurrir los años que incentivan a comenzar a ver la calidad
no solo como algo en donde se identifica si un producto esta defectuoso o no sino para identificar las
fallas y diseñar sistemas que evitaran los fallos en cualquier momento. Esta nueva etapa se conoce
como la etapa de aseguramiento y es aquí donde se comienza el desarrollo de normas que velaran
por el cumplimiento de la calidad y actuaran como un sistema preventivo. Surgen las normas British
Standard 600 y la Z-1 Standard para el control de los materiales militares, además que se comienza a
desarrollar las normas ISO.

El concepto de calidad como lo conocemos hoy empieza a tomar más fuerza en los años 70,
donde William Edwards Deming un estadístico estadounidense luego de viajar a Japón y darse
cuenta la necesidad de implementar un control estadístico del proceso para evitar que aparezcan
fallas al final del proceso incluso cuando se han identificado y repasado los productos defectuosos.
Deming popularizo el concepto de calidad total como método de gestión con el objetivo de mejorar
organizaciones, sus productos o servicios e incrementar la satisfacción del cliente.
 Juan José Tari comenta en su libro “Calidad total: fuente de ventaja competitiva” que: la
etapa de la calidad total se diferencia de gran manera con las etapas anteriores en que la
satisfacción de cliente pasa a ser el principal foco de atención para diseñar los parámetros en los
controles de calidad y se incluyen a todos los trabajadores que participan en el proceso de
producción. Estos cambios proporcionan un avance en la cultura de las empresas para establecer
organizaciones más innovadoras.

Un servicio de calidad total es un enfoque organizacional completo, en donde la calidad de

los productos y servicios como la percibe el cliente es la principal fuerza para impulsar el
funcionamiento de la empresa. En donde se aprecia la calidad de dos maneras, calidad perceptible la
cual es la clave para que el consumidor compre y la calidad factual, la responsable de lograr la
lealtad del cliente con la empresa y su marca.

La Calidad dentro de una organización es un factor importante que genera satisfacción a sus
clientes, empleados y accionistas, y provee herramientas prácticas para una gestión integral. (Jorge
Acuña, 2008).

En nuestra actualidad se ha vuelto algo indispensable contar con estándares de calidad para
alcanzar buenas ventas y estar a la par de un mercado que cada día es más exigente, es por esto que
buscar la mejora continua, la satisfacción de los clientes y contar con un control de procesos y
estandarización de los mismos es fundamental.

Hoy en día es necesario cumplir con los estándares de calidad para lograr entrar a competir
en un mercado cada vez más exigente; para esto se debe buscar la mejora continua, la satisfacción
de los clientes, la estandarización y control de los procesos. También se debe hacer que los
diferentes departamentos de la empresa hagan de la calidad definiendo los objetivos que le
corresponden buscando siempre la satisfacción del cliente y el mejoramiento continuo. Una
excelente manera es implementar un sistema basado en la norma ISO 9000, ya que está busca la
estandarización, con calidad, de todos los procesos dentro de la organización.

Los hermanos Ortiz en su libro “Sistema de Gestión de Calidad” indican que: La importancia
de implementar un sistema de gestión de la calidad, se fundamenta en el hecho de que ofrece una
plataforma para desarrollar al interior de la organización, una serie de actividades, procesos y
procedimientos, enfocados en lograr que las características del producto o servicio cumplan con las
necesidades y requisitos del cliente.
 CONCLUSIÓN

La calidad es un tema que no solo debe importar a los gerentes o directores de las grandes
empresas, debe ser de interés para empresarios, universidades, gobiernos, consumidores, entre
otros, debido a que la calidad es la base de la productividad y el motor del desarrollo económico,
algunos países como Japón o Estados Unidos así lo han establecido y lo han hecho un asunto de
estado, su beneficio se puede apreciar en el desarrollo de estos países y en su crecimiento continuo.

Si todas las empresas buscan la mejora continua de sus productos o servicios contribuyen no
solo a su capacidad competitiva y crecimiento en el mercado, sino que se crea en los sistemas de las
demás empresas un ámbito también de crecimiento económico, esto solo puede ser logrado
mejorando el sistema de calidad de la empresa, reduciendo los costos e incrementando la
productividad.

El compromiso que adquiera cada empresa por generar la mayor calidad para el ambiente de
trabajo de sus empleados y obreros, la mayor calidad en sus productos y servicios pasa sus clientes,
genera un beneficio para la economía de un país y para una buena calidad de vida de sus habitantes.