SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

SISTEMA INTEGRADO DE GESTIÓN Versión: 02

Procedimiento Ejecución de la Formación Profesional Integral
GUÍA DE APRENDIZAJE Código: GFPI-F-019

GUÍA DE APRENDIZAJE Nº 01

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENDIZAJE

Programa de Formación: Código: 72310027

Alimentación bovina.
Versión: 2

Resultados de Aprendizaje: Competencia: Duración en horas:

270412014
270412014-01 Manejar la producción 10 horas
Conocer la fisiología del delas especies
sistema digestivo de los pecuarias, conforme a
rumiantes, a través de los la normatividad
procesos de descomposición vigente.
y absorción de nutrientes.

2. INTRODUCCIÓN

Bienvenido(a) a la actividad de aprendizaje 1: Entender el aparato digestivo del bovino, de acuerdo a sus
procesos fisiológicos, del programa de formación Alimentación bovina. En la presente actividad de
aprendizaje se explican los temas asociados con la fisiología del sistema digestivo de los bovinos y la función
que cumplen los órganos que lo componen. Posteriormente, se estudian los requerimientos nutricionales, los
sistemas de pastoreo empleados en la administración del ganado bovino y las diferencias que existen entre
ellos. Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es necesario revisar los
materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar consultas en internet.

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

l 1. Consulte el botón Inducción a la plataforma, en el menú del programa de formación para visualizar los
videos de la plataforma virtual de aprendizaje.

2. Antes de elaborar las evidencias propuestas en esta actividad de aprendizaje, es preciso verificar que

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realizó las actividades previas:

a. Actualizar los datos personales.

b. Realizar el Sondeo de conocimientos previos.

c. Presentarse ante su instructor y compañeros en el Foro social.

3. A manera de reflexión personal y con el fin de conocer su manejo sobre el tema, se le sugiere resolver
los siguientes interrogantes:

 ¿Cuál es la función que cumple el intestino delgado en el sistema digestivo de los rumiantes?

 ¿Qué impacto genera la aplicación de sistemas de pastoreo en la producción de ganado bovino?

Nota: este ejercicio tiene como finalidad encaminarlo y motivarlo en el desarrollo de los temas de esta
actividad de aprendizaje, por tal razón no es calificable.

3.2. Actividades de apropiación del conocimiento (conceptualización y teorización)

Evidencia:

Actividad interactiva “Aparato digestivo del rumiante” Usted se encuentra con sus compañeros visitando
una granja ganadera, en la que mediante el armado de un rompecabezas afianzará sus conocimientos
sobre la estructura del aparato digestivo de los rumiantes y al contestar las preguntas podrá evaluar su
aprendizaje acerca de su funcionamiento.

Para ello, comience seleccionando cada uno de las partes del aparato digestivo del rumiante que se van
iluminando y ubíquelas en el lugar que considere correcto en la imagen del bovino. Luego, indique con el
cursor el tramo del aparato digestivo correspondiente al enunciado dado y conteste la pregunta que
aparecerá cuando haga una selección acertada. Aprueba la evidencia si contesta correctamente cinco (5)
preguntas. Para acceder a la actividad interactiva, remítase al menú principal, dando clic en el botón
Actividad 1 / Evidencia: Actividad interactiva “Aparato digestivo del rumiante”.

3.2 Actividades de transferencia del conocimiento Evidencia:

Actividad evaluación “ Sistemas Digestivos”

Esta actividad consiste en resolver el cuestionario en línea basdo en los conceptos estudiados en los
documentos del curso de la unidad 1.

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Para responder debe seleccionar falso o verdadero según corresponda.

La evaluación consta de 5 preguntas con un puntaje de 20 puntos cada una para un total de 100 puntos.

Para acceder a la evaluación “Sistemas digestivos”, remítase al menú principal, dando clic en el botón
Actividad 1 / Evidencia: Evaluación Sistemas Digestivos”.

3.4. Actividades de evaluación.

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

De desempeño:  Actividad interactiva.

Actividad Interactiva “Aparato -Identifica las diferencias  Evaluación en línea.

digestivo del Rumiante”.
De producto:
 Evidencia: Evaluación
“Sistemas Digestivos”
funcionales del sistema
digestivo, teniendo en cuenta la
especie animal.
- Reconoce los aportes
energéticos del alimento,
teniendo en cuenta su
contribución en el desarrollo
del bovino.

- Indica el sistema pastoril a

utilizar, de acuerdo con las
condiciones agroecológicas del
predio.

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4. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

Ambiente(s) requerido:

• Ambiente de navegación (computador y conexión a internet).

• Instalación del software: Adobe Reader y Adobe Flash Player.
• Editor de texto.
Material(es) requerido:
• Material descargable de la actividad de aprendizaje 1.
• Material interactivo de la actividad de aprendizaje 1.
• Materiales de apoyo de la actividad de aprendizaje 1.

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5. GLOSARIO DE TERMINOS

Glosario:

Abomaso: es el cuarto compartimiento del estómago de los rumiantes y es similar al estómago de los
animales no rumiantes. En el interior se secretan ácidos fuertes y las

enzimas digestivas que preparan las partículas de alimentos para que puedan ser digeridas por el
intestino.

Animales poligástricos: son rumiantes que en su estómago tienen cuatro compartimientos los cuales se
denominan rumen, retículo, omaso y abomaso.

Forrajes: son especies que componen la dieta básica de los rumiantes, entre las cuales están incluidas las
gramíneas y leguminosas.

Ganado bovino: Son un grupo de mamíferos rumiantes, lo que se traduce en que son herbívoros que se
alimentan del pasto. Poseen un sistema digestivo de dos etapas y cuatro cavidades estomacales en donde
se ingiere el alimento.

Omaso: es el tercer compartimiento del estómago de los rumiantes, en él sólo pueden entrar partículas
de alimento de tamaño pequeño y digeribles.

Pastoreo en plantaciones: es un modelo en el cual se pretende combinar plantaciones de árboles con la

actividad ganadera.

Rumen: el rumen es el primer compartimiento del estómago de los rumiantes con el cual el alimento
tiene contacto al momento de realizar la digestión y fermentación.

Rumia: es una operación de regurgitación del alimento durante el proceso de digestión,

en donde el animal regresa el alimento ingerido a la boca para posteriormente re masticarlo, con la
finalidad de desmenuzarlo y agregarle saliva.

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3. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

5.BIBLIOGRAFÍA / WEBGRAFÍA

 Moron, L. (2009). Ventajas y desventajas de los sistemas de pastoreo. Bogotá, Colombia: Universidad
de la Salle.

 Pozzolo, O. (2007). Cosecha de Forrajes. Argentina: Universidad Nacional de Entre Ríos.

 Relling, A. y Mattiolo, G. (2003). Fisiología digestiva y metabólica de los rumiantes. Argentina:

Universidad Nacional de La Plata.

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