Una mirada a la exportación de frutas frescas de calidad.

Características.

Vegetales Nacionales SA es una sociedad mexicana con sede en Nayarit, se dedica a la producción
y distribución de frutas frescas como:

- Mango y sus variedades: ataulfo, Kent, tommy.

- La Yaca
- La Tuna
- Piña
- Aguacate
- Limón
- Plátano

Cronología:

2011: Conformación de la empresa – Sede en Nayarit 5 empleados base, para ventas, oficina y
mantenimiento.

2012: Se funda la empresa Ever Fresh Global import por los mismos fundadores de Vegetales
nacionales con el objetivo de exportar estos Alimentos a EEUU.

2014: Reciben apoyo gubernamental, para aumentar la infraestructura en la sede Nayarit.

2016: La sociedad como empresa percibe aumento de ganancias gracias a la implementación de

mejores procesos en la producción, distribución de sus alimentos.

2017: Se prevé la exportación a Europa.

Actores principales:

Productores de Frutas y vegetales

Propuesta:

Proponen un nuevo método de producción a través de

la innovación en procesos, como infraestructura, equipo, maquinaria,

buenas prácticas en la manufactura por medio de la certificación NOM022FITO1995,

innovación en la mercadotecnia mejorando los empaques para la exportación de producto.

Alianza entre productores de mango y socias de la empresa.

Piña Miel un nuevo producto para aumentar la competitividad

Características:

Amador Russell SPR, es una empresa familiar ubicada en Vera Cruz México, que se dedica a la
producción y comercialización de piña miel o MD2. Actualmente la empresa cuanta con más de
500 Hectáreas para la producción de pila miel que según las normas CODEXv182 esta se encuentra
en el rango “EXTRA” es decir que la fruta no tiene defectos.

Cronología

1985: El fundador decide realizar un cultivo de piña Cayena

1992-1997: Se investiga la introducción de una nueva variedad de piña

1998: Viendo la gran demanda extranjera cambio el producto por piña miel

2007: Logra por cuenta propia exportar este producto a EEUU, por medio de la implementación de
innovación en sus procesos.

2011: Reciben apoyos gubernamentales para el empaque de piña.

Actores principales

Amador Russell

Propuesta

Mediante la innovación de producto lograron ofrecer al mercado externo un producto de alta

calidad.
Innovación de proceso: Uso de acolchado plástico sobre el terreno a cultivar, el riego por
microaspersión, cuentan con una empacadora 100% tecnología mexicana, que clasifica la piña por
su color y calibre, permitiendo reducir hasta en un 90% el error en el empaque de piña por calibre,
se redujo el tiempo de empaque de piña en un 20%

Innovación de mercadotecnia: La empresa cuanta con la certificación de buenas prácticas

agrícolas.

Innovación de organización: Diseño e implemento un software denominado Agro Smart el cual les
permite generar informes sobre cualquier área de la empresa permitiéndoles tomar decisiones en
el momento correcto.