Nombre de la

Sigla Asignatura DSK2153 PROCESOS PRODUCTIVOS

Asignatura
Nombre del Recurso Didáctico 1.1.2 Instructivo para identificar procesos
Unidad de Aprendizaje N° 1 ELABORACIÓN DE DIAGRAMAS DE PROCESO
Aprendizajes Describir conceptos asociados a la teoría de procesos.

Glosario

 Proceso: Conjunto de recursos y actividades interrelacionados que transforman (figura 1) elementos de

entrada en elementos de salida. Los recursos pueden incluir personal, finanzas, instalaciones, equipos,
técnicas y métodos.
 Proceso clave: Son aquellos procesos que inciden de manera significativa en los objetivos estratégicos y
son críticos para el éxito del negocio.
 Subprocesos: son partes bien definidas en un proceso. Su identificación puede resultar útil para aislar
los problemas que pueden presentarse y posibilitar diferentes tratamientos dentro de un mismo
proceso.
 Sistema: Estructura organizativa, procedimientos, procesos y recursos necesarios para implantar una
gestión determinada, como por ejemplo la gestión de la calidad, la gestión del medio ambiente o la
gestión de la prevención de riesgos laborales. Normalmente están basados en una norma de
reconocimiento internacional que tiene como finalidad servir de herramienta de gestión en el
aseguramiento delos procesos.
 Procedimiento: forma específica de llevar a cabo una actividad. En muchos casos los procedimientos se
expresan en documentos que contienen el objeto y el campo de aplicación de una actividad; que debe
hacerse y quien debe hacerlo; cuando, donde y como se debe llevar a cabo; que materiales, equipos y
documentos deben utilizarse; y como debe controlarse y registrarse. El procedimiento es una
herramienta de planificación de proceso y responde a las preguntas Qué, quién, cuando
 Actividad: es la suma de tareas, normalmente se agrupan en un procedimiento para facilitar su gestión.
La secuencia ordenada de actividades da como resultado un subproceso o un proceso. Normalmente se
desarrolla en un departamento o función
 Tarea: Labor o trabajo que realiza alguien, para el caso de trabajo debe realizarse en un tiempo limitado.

Figura 1 Modelo de
transformación

Docente Diseñador Manuela Jiménez Revisor metodológico Angel Antonelli – Ma Cristina Plaza
¿Cómo identificamos un proceso?

La clave para identificar un proceso, es tener presente lo siguiente:

1. Los procesos, transforman las entradas en salida mediante la utilización de recursos

2. Los procesos son dinámicos
3. Los procesos están impulsados por la consecución de un resultado
4. Los procesos se operan y se gestiona
5. Los procesos contienen actividades que pueden realizar personas de diferentes departamentos
con unos objetivos comunes

Actividad 1

Debe resolver el ejemplo a continuación: Se da una lista de acciones, verificaremos ¿Cuál o cuáles son
proceso o no, para ello, debe tener en cuenta el glosario y la indicación anterior:

Acción, actividad Proceso No Proceso

1 Transportar dentro de fábrica un pallet con producto
2 Revisión de documentos
3 Call Center
4 Ordenar una documentación
5 Molienda de maíz
6 Chancadora en la minería
7 Filtrar una solución

1.- Analicemos la 1era Actividad “Transportar dentro de fábrica un pallet con producto”

Preguntas para el análisis:

¿Cómo verificamos si es un proceso o no?

Lo primero, es tener presente la definición de proceso y después responder las siguientes preguntas:

1. ¿Qué se analiza?
2. ¿Existe alguna actividad, valor agregado o recursos, para que la salida sea diferente de la entrada?
3. Conocer la actividad , sino investigar antes, si es herramienta, maquinaria o simplemente una actividad

Respuestas:

R1: El pallet o lo que va en su interior, el análisis debe ser para ambos.

R2, Es más práctico, realizar el análisis, como si fuese proceso, y en este caso, se debe tomar en cuenta, la
respuesta de 1era pregunta. Además, se debe asociar “ la entrada” en este caso se debe considerar “pallet
más lo que se encuentra en su interior” , y la actividad es transporte, donde se realiza , dentro de la misma
fábrica, no hay transformación o valor agregado, es decir la salida es igual a la entrada, Por lo tanto No es
Proceso . Generalmente cuando un producto esta embalado en pallet, ya se encuentra en la etapa final, el
de embalaje, para entregar a cliente.

Docente Diseñador Manuela Jiménez Revisor metodológico Angel Antonelli – Ma Cristina Plaza