Cuestionario

1. ¿Cuál es el concepto más completo de AI?

2. ¿Qué quiere decir el autor con “la AI es un proceso de producción
social”?
3. ¿Cuál es la importancia de la AI?
4. ¿Qué diferencia hay entre la AI y los procesos de producción, ejm
petroquímica, minería y fertilizantes?
5. ¿en qué grupo y según qué criterios se puede clasificar la AI?
6. ¿Cuáles son los niveles de estudio de las AI? Mencione 3 aspectos
relevantes de cada uno.
7. ¿la agricultura se subordina a la AI? O ¿Cómo es su relación?
8. Responda V o F y justifique su respuesta: “el capital AI es lo único que
influye en la producción agrícola”
9. Mencione tres productos que pertenecen a la AI: agrícola, forestal,
pecuaria, alimentaría y no alimentaria.
10.En donde se desarrolla el artículo.
Desarrollo
1. Es un proceso de producción social que acondiciona, conserva y
transforma las materias primas cuyo origen es la producción agrícola,
pecuaria y forestal.
La AI agrega valor a la materia prima que emplea y desempeña una
función social que depende del modo de producción dominante.

2. Hace referencia a que resuelve las diferencias existentes entre la

distribución estacional y espacial de la producción agrícola con
respecto a un consumo relativamente constante y concentrado en
los grandes núcleos de población además de que en algunos casos
transforma los productos agrícolas, realizando modificaciones de sus
características particulares para adoptarlos al consumo, con lo cual
diversifica las formas del consumo y genera nuevos bienes y
productos.

3. La combinación entre la agricultura, la industria y la tecnología, ha

generado cambios a gran escala en la población y ha impulsado el
desarrollo del ser humano. De esta manera, la agroindustria se ha
convertido en un medio indispensable para sostener el estilo de vida
actual.
Esto es debido a que mediante la agroindustria es posible procesar los
alimentos obtenidos a través de las actividades agropecuarias para
convertirlas en un producto de mayor valor.
Al mismo tiempo, a través de la producción en serie propia del sector
industrial, tanto la producción de los recursos como su distribución son
masivas y a gran escala.
 Además, la agroindustria permite que materias primas perecederas y
no comestibles se transforman en alimentos perdurables, garantizando
que sean apropiados para el consumo humano.
Estas características han convertido a la AI en factor vital para suplir la
necesidad de alimentación global.
4. La diferencia es que la AI esta basada en la producción,
transformación y comercialización de materias primas.
Y la industria explota solidos y reservas de minerales a base de
químicos alterando y cambiando muchos procesos finales.

5.
criterio
Origen de la materia prima
Uso de los productos
tipos de materia prima
Desarrollo tecnológico
propiedad
Grado de transformación de los
productos
6.
1. Operación y procesos unitarios
Clasificación
Agrícola, pecuaria y forestal
Alimentaria, no alimentaria
Cereales, oleoginosas, frutas y
hortalizas, caña de azúcar, café y
cacao, especies, tabaco, textiles,
hule, bebidas, carne y
subproductos, leche y derivados,
huevo, miel, pieles, lana, madera,
resinas, etc.
Artesanal, manufacturera y gran
industria.
Nacional (privada, estatal de
organización de productores),
transnacional y mixta (capital
nacional extranjero).
De acondicionamiento y
conservación, intermedia
(transformación primaria) y final.
  Unidad técnica de estudio que comprende a los métodos de
acondicionamiento, conservación y transformación de los
productos silvícolas y agropecuarios.
 Los estudios a nivel de operación y proceso unitario son de
carácter meramente técnico.
 Constituyen una unidad de estudio porque además de integrar
diferentes fenómenos, estos son comunes a diferentes
agroindustrias y se pueden estudiar independientemente de la
forma en que se expresan en ellas o bien a través de las
particularidades encontradas en cada agroindustria.
2. Planta agroindustrial
 Unidad de estudio de la AI y a su vez es una expresión y
concreción particular de la producción agroindustrial.
 Es una unidad tecnicoeconomica en la que se da el proceso
inmediato de producción y se obtienen uno o varios productos.
 Analiza el proceso de valorización del capital, motor del modo de
producción actual, a partir de la cuantificación de los precios de
costo de capital constante y el capital variable empleados y del
precio de mercado de los productos obtenidos.
3. Unidad de producción agroindustrial
 Es la unidad económica mas pequeña en que es posible estudiar
la AI en todos sus aspectos (técnicos, económicos y sociales) y en
la que se da el control de la producción y la toma de decisiones
para realizar el proceso de producción bajo los objetivos de
obtención de ganancias en la formación capitalista actual.
 Posibilita analizar cabalmente la reproducción del capital y las
relaciones sociales de producción.
 Determina el ámbito geográfico de acción.
4. Sistema agroindustrial
 Se considera como un conjunto de elementos que guardan
estrechas relaciones entre sí, y que tienen un flujo de relaciones
con el ambiente.
 La articulación del conjunto de las cadenas, conforman el
sistema agroindustrial, y estas pueden ser de carácter
 agroalimentario o no agroalimentario, dependiendo de la
procedencia de las materias primas.
 El espacio económico que engloba a todas las etapas de todos
los circuitos agro-productivos forma el sistema agroindustrial.
5. Cadena agroindustrial
 Comprende a la producción de insumos, maquinaria y equipo
para la agricultura y la AI.
 Abarca el procesamiento agroindustrial de las materias primas
agrícolas, la distribución de los productos elaborados hasta el
consumo final (almacenamiento, transporte, y comercialización.)

7. se subordinan entre sí para abastecerse de materias primas en calidad y

cantidad a precios que les garanticen la obtención de ganancias.
8. F/ ya que hay muchos otros procesos o factores que influyen en las AI, por
ejm: mano de obra, maquinaria, talento humano, etc.

9.

AI productos
Agrícola Trigo
Maíz
Arroz
forestal Tableros y chapas
Astillas de madera
Cartón y papel
Pecuario Leche
Huevo
Miel
Alimentaria Carne
Frutas y hortalizas
Oleoginosas
No alimentaria Lana
Cueros y pieles
 Hule

10.el artículo se desarrolló en el país de México.