“AÑO DEL DIALOGO Y LA RECONCILIACION

NACIONAL”

UNIVERSIDAD SAN PEDRO SEDE -LIMA

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA
ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

BENEFICIOS NUTRITIVOS Y MEDICINALES DE

LA MORINGA OLEIFERA.
 ASIGNATURA: FITOQUIMICA.

DOCENTE: CARLOS YAURI CRUZ

INTEGRANTE: ROCIO DELGADO SEVINCHA

CICLO: IV
TURNO: “A” MAÑANA
2018-LIMA- PERU
 Dedicatoria
ESTE PRESENTE TRABAJO ESTA DEDICADO
PRIMERAMENTE A DIOS BENDITO Y
LUEGO A MI MAESTRO Y A MIS COMPAÑEROS
QUE NOS HEMOS APOYADO Y PARA SER POSIBLE
QUE ESTE TRABAJO SE REALICE. ESPERAMOS
TRIUNFAR EN UN FUTURO DE LA MANO DE DIOS.

INDICE

1.-Introducción………………………………………………………………………………………..

2.-Objetivo……..……………………………………………………………..……………………..

2.2.1 objetivo general……………………………………………………………………………….

Describir las propiedades y diferentes usos de la “MORINGA oleífera”

2.2.2. Objetivos específicos………………………………………………….………………

Identificar beneficios nutritivos y medicinales de la “MORINGA oleífera”

III.-Marco teórico...…………………………………………………………………...

3.1.-Taxonomia
3.2.-Descripcion botánica

3.3.-Distribucion geográfica

4.-Partes de la moringa que se utilizan para fines alimentarios y

medicinales

IV.-
 INTRODUCCION

La moringa es una de las plantas comestibles más poderosas del planeta.

Tiene todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita para sobrevivir, el contenido
de sus hojas es pura proteína, tiene más calcio que la leche de vaca, mas vitamina A que
la zanahoria, mas vitamina C que las naranjas, mas hierro que las espinacas, mas potasio
que los plátanos y más magnesio que las lechugas. Además contiene 46 antioxidantes y
36 antiinflamatorios. Así, no es de extrañar que existan testimonios sobre sus
asombrosos resultados.

La moringa, además, tiene una historia milenaria, es conocida como una hierba
“sanadora” de cuerpo y alma. En pasajes bíblicos de varios evangelios la citan como el
“árbol de la vida que dará frutos en todas las estaciones y sus hojas sanarán las
enfermedades de la humanidad”. Esa fe es la que movilizó al emprendimiento familiar a
iniciar una producción de baja escala, pero sostenida, iniciando este nuevo camino en
2014, en la búsqueda de alternativas más rentables para la chacra y su entorno.
II.- OBJETIVOS

2.2.1 OBJETIVO GENERAL

Describir las propiedades y diferentes usos de la “MORINGA oleífera”

2.2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar beneficios nutritivos y medicinales de la “MORINGA oleífera”

BENEFICIOS NUTRITIVOS Y MEDICINALES DE LA “MORINGA

oleífera.”

III.-MARCO TEORICO

“MORINGA oleífera”

3.1.-TAXONOMIA

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Eudicotyledoneae

Subclase: Rosidae

Orden: Brassicales
Familia: Moringaceae

Género: Moringa

Especie: Moringa oleífera

Moringa oleifera fue descrita por Jean-Baptiste Lamarck y publicado en Encyclopédie

Méthodique, Botanique 1(2): 398. 1785.5

Fue descrita por [[Jean-Baptiste Lamarck]] y publicado en ''[[Encyclopédie

Méthod.org/Name/40030215 |título= ''Moringa oleifera''|fechaacceso=14 de diciembre
de 2014 |formato= |obra= Tropicos.org. [[Missouri Botanical Garden]]}}</ref>

;[[Etimología]]:ique, Botanique]]'' 1(2): 398. 1785.<ref name = Trop>{{cita web |

url=http://www.tropicos

3.2.-DESCRIPCION BOTANICA

Se conoce por diferentes nombres vernáculos, tales como: marango, moringa, resedá,
árbol de rábano, árbol de la baqueta, ángela, árbol de los espárragos, árbol de las perlas,
árbol "ben", árbol de la vida y árbol de los milagros . Este último nombre es una medida
de la importancia de esta planta para solucionar problemas de salud que, de otra manera,
podrían considerarse incurables.

Es un árbol caducifolio. Presenta rápido crecimiento, unos 3 m en su primer año

pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales; adulto llega a los 10 o 12 m de altura
máxima.

Tiene ramas colgantes quebradizas, con corteza suberosa, hojas color verde claro,
compuestas, tripinnadas, de 30 a 60 cm de largo

Florece a los siete meses de su plantación. Las flores son fragantes, de color blanco o
blanco crema, de 2,5 cm de diámetro.

Produce vainas colgantes color marrón, triangulares, de 30 a 120 cm de largo por 1,8
cm de ancho, divididas longitudinalmente en 3 partes cuando se secan; cada una
contiene aproximadamente veinte semillas incrustadas en la médula.

Semillas de color marrón oscuro, con tres alas.1 Su rusticidad lo hace muy fácil de
cultivar.

Calaméo - Información Moringa

https://www.calameo.com/books/004095012bb8a8091b739

Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs.
https://es.wikipedia.org/wiki/Moringa_oleifera

3.3.-DISTRIBUCION GEOGRÁFICA

Moringa oleífera, árbol perteneciente a la familia Moringaceae, es nativo de las

estribaciones meridionales del Himalaya y en la actualidad se cultiva prácticamente en
todas las regiones tropicales, subtropicales y semiáridas .Actualmente se cultiva en
Asia, América, África e incluso en Europa.

Mencionado por 58 - por C Martín - 2013 –

Disponible en. scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-

03942013000200001

4.-PARTES DE LA MORINGA QUE SE UTILIZAN PARA FINES

ALIMENTARIOS Y MEDICINALES

Desde hace milenios, prácticamente todas las partes de la moringa oleífera han sido
utilizadas por el hombre. Las hojas, las flores, los frutos y las raíces son apreciados por
su valor nutritivo y pueden ser usados tanto en la alimentación humana como en la
animal.

Las hojas son excepcionalmente ricas en vitaminas y diferentes aminoácidos, por lo que
se recomiendan para tratar problemas de malnutrición en niños.También se emplean
como forraje, biopesticida y para la producción de biogás.

Las semillas se utilizan en la alimentación, la medicina, el tratamiento de aguas y como

fertilizantes .La corteza del tronco es útil en la adsorción de metales pesados, así como
para la fabricación de cuerdas y alfombras.

El aceite se usa en la industria de perfumería y la de cosméticos como lubricante, en la

alimentación humana y en la producción de biodiesel.

Las cascarillas de las semillas sirven de materia prima para la producción de carbón
activado y de intercambiadores aniónicos.

La planta también se emplea como cerca viva o cortina rompe vientos, mientras que la
biomasa lignocelulósica del tronco y de las ramas puede ser utilizada como material de
construcción y para producir pulpa celulósica y etanol.

Mencionado por: por JJ Montilla-Mota - 2017

Disponible scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0864-03942013000200001

ARTÍCULO DE INVESTIGACIÓN
CONSTITUYENTES QUIMICOS DE LA MORINGA OLEIFERA

Cada 100 g, de vaina con semillas contienen 86,9 g de agua; 2,5 g de proteínas; 0,1 g de
grasa, 8,5 g de carbohidratos, fibra 4,8 g, 2,0 g de ceniza; 30 mg de calcio, 110 mg de
fósforo, 5,3 mg de hierro, 184 UI de vitamina A, 0,2 mg de niacina, 120 mg de ácido
ascórbico, 310 µg de cobre y 1,8 µg de yodo.

El núcleo de la semilla contiene 38,4 g de proteína cruda y 34,7% de aceite graso. El

aceite de la semilla contiene 9,3% de ácido palmítico, 7,4% de ácido esteárico, 8,6%
ácido behénico y 65,7% de ácido oleico Entre los ácidos grasos también han sido
reportados los ácidos mirístico y lignocérico. La torta después de la extracción de aceite
contiene 58,9% de proteína cruda.

Las hojas contienen por cada 100 g: 75 g de agua, 6,7 g de proteínas, 1,7 g de grasa,
14,3 g de carbohidratos, 0,9 g de fibra, 2,3 g de ceniza, 440 mg de calcio, 70 mg de
fósforo, 7 mg hierro, 110 µg de cobre, 5,1 µg de yodo, 11.300 UI de vitamina A, 120 µg
vitamina B, 0,8 mg de ácido nicotínico, 220 mg de ácido ascórbico y 7,4 mg de
tocoferol.

Se encuentran sustancias estrogénicas, incluyendo el compuesto antitumoral β-

sitosterol y una pectín esterasa.

Consultado el 18 de febrero de 2013.</ref> Su rusticidad lo hace muy fácil de cultivar.

ref name=PU>Duke, James, A. (1987)

Disponible: http://www.hort.purdue.edu/newcrop/duke_energy/Moringa_oleifera.html
Moringa oleifera Lam.]; ''Handbook oref name=PU>Duke, James, A. (1987)f Energy
Crops. '' Pardue Universiry.

TESTIMONIOS O PAPER
*- En particular, se ha demostrado que la moringa es efectiva para reducir los dolores
ocasionados por la artritis. .
- El extracto de hojas de moringa tiene gran poder antioxidante, como el ácido ascórbico
(vitamina C), carotenoides, flavonoides y fenoles. Estos componentes son capaces de
inhibir el daño oxidativo en nuestro ADN.
Quiero dar un saludo a todas las personas interesadas en saber sobre la moringa y la ves
informar de los resultados obtenidos, soy una persona de 48 años y siempre he sufrido
de artritis, tengo aproximadamente dos meses que uso la moringa me tomo un té en la
mañana antes de ingerir alimentos, otro al medio día y otro al acostarme y hace más de
15 días no siento ningún síntoma de esa enfermedad la cual había afectado mi salud por
tantos años. No le estoy recomendando nada pues no soy médico solo quiero compartir
con ustedes algo bueno que me ha pasado, gracias.
Domingo, 12 Agosto 2016

.*- La moringa y la diabetes

Utilizando un polvo preparado de la hoja, se ha podido demostrar la eficacia de esa

planta para tratar la diabetes tipo II. En ocho estudios científicos realizados por diversas
instituciones científicas, se demostró que la moringa es capaz de bajar el nivel de
glucosa en sujetos diabéticos. ¿De qué forma lo hace? No está del todo claro, pero al
menos un estudio demostró que estimula la secreción de insulina por el páncreas.
Además de bajar el azúcar, en uno de esos estudios también logró disminuir el nivel de
colesterol y triglicéridos.

Hola, soy Carlos, estoy tan contento y complacido de usar la moringa como ustedes no
son capaces de imaginarse, ha sido la solución a mis problemas, tengo 69 años, tengo
osteoporosis generalizada, diabetes mellitus tipo 2, cáncer prostático, estaba muy mal,
apenas me podía levantar de la cama, cuando empecé a tomar la moringa, di un cambio
radical, mi cáncer de próstata casi desapareció, mi osteoporosis se controló un poco. Y
mi azúcar está controlada, QUE MAS LE PUEDO PEDIR A LA VIDA, GRACIAS
MORINGA.

Miércoles, 29 Agosto 2014

*- Francisco Mora es un químico farmacéutico radicado en Masaya. Elabora cápsulas de

moringa para vender en su farmacia, y también las exporta a Costa Rica. Él mismo ha
experimentado los efectos benéficos de esta planta.

Francisco empezó a usar la moringa cuando le diagnosticaron diabetes. Investigó sobre

el uso y aplicación del árbol, y descubrió que combatía su enfermedad. Su curiosidad,
sumada a su conocimiento, le llevó a elaborar sus propias máquinas para obtener
productos que le favorecieran con su tratamiento, y que pudiera vender a los
ciudadanos.

*- La moringa y el cáncer

Se ha observado clínicamente el efecto del extracto de hojas de moringa que inhibe la

proliferación de células cancerosas, en particular en células cancerígenas en el pulmón y
en otros órganos.

Además se están llevando a cabo más estudios clínicos con la moringa y con algunos de
sus componentes aislados que parecen ser muy prometedores, como por ejemplo su
posible acción neuroprotectora. La moringa es una planta con inmenso potencial
medicinal.

*-La hija de Barrios, Ana María, es sobreviviente de cáncer. Al conocer las propiedades
de la moringa, pensó que también podía ayudar a su hija. Sembró en el patio de su casa
y consumió junto a su familia grandes cantidades de esta planta. El resultado fue una
metástasis sin dolores, sin náuseas y con una química sanguínea más elevada.
A raíz de este proceso con su hija, Barrios se propuso compartir el conocimiento que
había adquirido. prepara un ensayo para estudiar las propiedades nutritivas de la planta
y decidir qué presentación es la más indicada para recibir mayores beneficios.

*-En la Universidad Nacional Agraria (UNA), Nadir Reyes, coordinador del proyecto
ProMarango, auspiciado por el gobierno, investiga sobre esta planta para su uso en
animales y seres humanos. El trabajo lo empezaron en 1998 y hasta la fecha, no deja de
sorprenderse con lo que sus años de estudios han comprobado.

“Lo que nos encontramos es que es una planta muy rica en proteína con una gran
cantidad de aminoácidos que hace que sea un alimento altamente nutritivo para los
animales, y esto incrementa la producción de leche como de carne en caso de cerdos y
aves. En el caso de los humanos nos encontramos que el extracto foliar de moringa es
rico en principios como flavonoides, quercetina, tiene moringinina y ácido clorogénico,
además del valor nutritivo en cuanto a proteína y aminoácidos”, aseguró Reyes. Según
este investigador de la UNA, la moringa es un complemento, pero no sustituye
tratamientos de efectividad científicamente comprobada.

*- Los estudios han demostrado que la moringa tiene una capacidad anti-tumoral, como
dijimos, es debido a que contiene isotiocianato de bencilo. Hay muchos estudios que
han demostrado que este producto químico y de compuestos derivados de los mismos,
tienen efectos anti-cáncer y capacidades quimio protectoras. Debido a esto es un
fundamental quimio-protector para aquellos que están luchando contra el cáncer; esto
ayuda a fortalecer las células para que puedan tolerar la quimioterapia.

Contiene una enorme cantidad nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos que son
esenciales para una buena salud. Contiene calcio, hierro, potasio, proteínas, vitamina A,
B y C, y muchas más propiedades que promueven un cuerpo saludable que tenga las
herramientas para luchar contra el cáncer. Se sabe que tienen efectos anti-inflamatorios,
anti-viral, antioxidante, anti- alergénico, y los usos de alivio del dolor. También se ha
puesto en uso para combatir una variedad de infecciones.

Fue por medio de mis pacientes que me enteré que el uso principal de la moringa en
Puerto Rico, es el de medicina alternativa para tratar el cáncer. Existen un sinnúmero de
estudios que indican que esta planta tiene efectos anticancerosos en células malignas en
experimentos de laboratorio.

*- Prevención de tumores

El doctor Olson, quien lleva más de 20 años estudiando esta especie, comentó que se
han realizado estudios en animales (y en el laboratorio en células hepáticas humanas)
que mostraron que la moringa es útil para regular la glucosa, además de que tiene
efectos antibióticos. Por ejemplo, se encontró que la bacteria Helicobacter pylori es
sumamente sensible ante ciertas sustancias extraídas de la moringa.

En la India, esta planta era utilizada como tratamiento para la prevención de tumores.
“Eso podría concordar lo que estamos haciendo actualmente en el laboratorio, pues
parece ser que sí estimula los niveles de las enzimas que ayudan a detectar y desactivar
tumores incipientes”, señaló el doctor Olson.

Comentó que en la actualidad en su laboratorio están tratando de sentar las bases

genéticas de la moringa a nivel mundial. “Cuando la gente comercializa la planta, agarra
lo que tienen a la mano, a veces lo que hay en los jardines, en la calle, y no sabemos si
esas cepas son las mejores."

Referencias electrónicas.

www.revista-portalesmedicos.com/revista-medica/moringa-oleifera-uso-popular-evidencia/

https://scholar.google.com.pe/scholar?rlz=1C1CHBF_esPE799PE799&um=1&ie=UTF-
8&lr&cites=5425024853039123277

http://newsnet.conacytprensa.mx/index.php/documentos/11461-cienti-ficos-de-la-unida-
investigan-propiedades-de-la-moringa

http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S1680-03382017000200007&script=sci_arttext&tlng=en

.- La moringa y el colesterol

Las hojas de la moringa molida y su extracto tienen actividad antidislipidémica, reduciendo los
niveles de lípidos o grasa en sangre, se observó también una reducción en la grasa acumulada
en el hígado y de la bilirrubina.

.- Moringa para curar heridas y proteger los tejidos

Las hojas de la moringa molida es efectiva para estimular la curación de heridas y que tengan
una buena cicatrización.