UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

FÍSICA II
TALLER CASERO N° 3. MAIZ PIRA
TRABAJO TERMODINAMICO

El siguiente taller casero se debe realizar en equipos de trabajo, realizar el seguimiento

fotográfico, contestar las preguntas y realizar un informe que cumpla con las normas técnicas
Icontec y entregarlo al profesor en la fecha establecida.

Debes visitar la cocina de tu casa, localizar una paila o sartén de gran fondo Y alta, que tenga tapa
o se pueda tapar (ojala sea transparente) de igual manera localiza en la alacena el maíz pira, el
aceite comestible y la sal.

Procedimiento:

1. Con la ayuda de una balanza halla la masa del maíz a preparar al igual que la masa del
aceite a utilizar.
2. Halla el área del fondo de la paila y calcula el volumen inicial del maíz dentro de la paila
3. Pon a calentar la paila, agrega el aceite hasta que esté bien caliente y luego agrega el maíz
pira, tapa la paila, ojala con una tapa transparente. Observa y escucha lo que ocurre al
interior de la paila.
4. Cuando haya finalizado el proceso de preparar el maíz, observa que le ha pasado al maíz,
al aceite, en generar observa y calcula lo que creas necesario para el informe.
5. ¿Se ha realizado algún trabajo físico?, explícalo. Hubo transferencia de calor? Explica tu
respuesta.
6. Ahora debes hallar la masa del maíz, el volumen final y explicar físicamente los cambios
físicos ocurridos de acuerdo a tus observaciones
7. De acuerdo a la anterior experiencia explica que es un sistema y qué es un proceso
termodinámico
8. Menciona otros procesos termodinámicos en la industria y en la casa, haciendo notar el
sistema, las variables intervinientes
9. Finalmente agrega sal y pimienta al gusto compártelo con tu familia, de seguro será el
primer maíz preparado por usted para su familia y compañeros.

Elaboro: Lic Isaías Guanumen Molina

Profesor física aplicada