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4. Enfermedades causadas por bacterias

Fitopatología Y Entomología (Universidad de Valladolid)

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Tema 4 FITOPATOLOGÍA Mario Lallana Mafé

4. ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS

1. CARACTERÍSTICAS GENERALES

Las bacterias son microorganismos unicelulares, generalmente del tamaño de

micrómetros, que no pueden verse a simple vista. Las que tienen forma de
bastoncillo son las responsable de las enfermedades bacterianas. Cuando estos
organismos invaden las plantas, se sitúan dentro sus tejidos y causan daños
producidos por las toxinas resultantes de su metabolismo.

Al ser más grandes que los virus, tienen menos movilidad. Su material genético
está disperso en el interior de la célula en forma de ADN. Además tienen
flagelos para moverse y son capaces de resistir temperaturas extremas, por lo
que los métodos de lucha no van a venir por aquí.

Las bacterias no necesitan obligatoriamente el oxígeno atmosférico para

respirar. Algunas de ellas son anaerobias, lo captan de medios orgánicos (suelen
ser las bacterias saprófitas que degradan la materia orgánica muerta). También
existen bacterias facultativas que, dependiendo de las condiciones del medio,
pueden convertirse en aerobias.

Una vez que las bacterias infectan una planta, la bacteria se reproduce
asexualmente por división celular. En este proceso, el ADN no se recombina,
por lo que suelen haber mutaciones frecuentemente.

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2. TIPOS DE BACTERIAS FITOPATÓGENAS

El 15% de las bacterias son fitopatógenos, de ellas, existen 6 géneros que

producen enfermedades:

 Pseudomonas: causan tumores en las plantas debido a su capacidad

natural para transferir ADN a las células vegetales. Este hecho ha sido
aprovechado para la creación de plantas transgénicas por ingeniería
genética. Se caracterizan por tener varios flagelos con un origen común.
 Xanthomonas: bacteria aeróbica con forma de bastón y un solo flagelo.
La enfermedad puede causar defoliación severa, muerte de las ramas, y
caída prematura de frutos.
 Erwinia: las bacterias de este género están compuestas por muchos
flagelos. En árboles frutales ocasiona necrosis del tejido aéreo y en
plantas hortícolas produce podredumbres blandas.
 Agrobacterium: se trata de una bacteria que parasita a la planta,
invadiendo las células vegetales, dando lugar a tumores.
 Clavibacter: se tratan de bacterias cuyas células cambian fácilmente de
forma gracias a una alta plasticidad. Enfermedad que causa marchitez
bacteriana y cancros en tomates. Las bacterias prosperan en ambientes
cálidos y húmedos, y salen por las grietas en los tallos a su superficie.
 Rhizomonas: bacterias sin flagelos que son las responsables de enferme-
dades como la raíz corchosa de la lechuga, agallas en la zanahoria o
manchas en el fruto de la sandía.

Pseudomonas, Xanthomonas, Agrobacterium y Rhizomonas son bacterias

aerobias, mientras que Erwinia y Clavibacter son anaerobias facultativas.

3. IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES

Se toman trozos de una planta afectada por una enfermedad, se machaca, se

hace un caldo, se cultiva en una placa petri y se espera. Cuando no está claro
hay veces que se debe realizar una extracción de ADN. Esta operación se hace
sobre el cultivo de
la placa petri en vez
de sobre la planta
para que no existan
alteraciones.

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4. SINTOMATOLOGÍA

Los principales síntomas suelen ser podredumbres blandas (melocotón,

zanahoria, tomate…), aunque también pueden aparecer manchas oleaginosas
(grasa de las judías), manchas necróticas, infecciones vasculares a causa de una
mala circulación de la savia y tumores. En el caso de los tumores, siempre están
asociados a bacterias del género Agrobacterium que afectan al cuello de las
plantas.

5. CONTROL DE BACTERIOSIS

 Lucha química: utilización de bactericidas y generalmente fungicidas

ricos en compuestos cúpricos.
 Medidas culturales: amputar la zona afectada y desinfectar el material
de poda con yodo.
 Lucha genética: trabajar en los genotipos de las plantas para mejorar la
resistencia a patologías de naturaleza bacteriana.
 Lucha biológica: uso de agentes vivos para combatir las bacterias (en
resumen, patógenos de los patógenos). Un claro ejemplo es el caso de la
aplicación de K84 para luchar contra Agrobacterium radiobacter pv
tumefaciens (cáncer bacteriano) de algunos frutales o vegetales.

6. BACTERIOSIS

6.1. Cáncer bacteriano: Agrobacterium radiobacter

patovariedad tumefaciens

Afecta a casi todas las dicotiledóneas, sobre todo en

frutales de hueso, vid y rosales. Esta bacteria vive en el
suelo y penetra en la planta a través de heridas. Da
problemas en viveros y ataca en el cuello de la planta.
Para controlar, evitar heridas, controlar con K84 y
hacer rotaciones con monocotiledóneas.

6.2. Chancro bacteriano: Corynebacterium michiganense

Afecta a plantas hortícolas, particularmente a tomates y pimientos. En los frutos

se manifiesta con manchas en forma de ojo de perdiz que puede confundir de
enfermedad al ser parecido al de una enfermedad criptogámica. Los métodos
de lucha más comunes son compuestos ricos en cobre y lucha genética.

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6.3. Mancha angular de las cucurbitáceas: Pseudomonas lachrymans

Como su nombre indica, ataca sobre cultivos de pepino, calabaza, calabacín y

sandía. Este patógeno dispara su actividad con el exceso de humedad, por lo
que es recomendable regular el riego. Además, también se transmite por
semillas enfermas, así que controlar la fuente semillera.

6.4. Bacteriosis del nogal: Xanthomonas juglandis

Enfermedad específica del nogal que

ataca a las hojas y frutos del nogal. Se
desarrolla en primavera con temperaturas
de 15o C y abundante humedad. Afecta a
yemas, frutos, hojas y brotes, pudiendo
ocasionar hasta un 50% de pérdida de
cosecha. En invierno, esta bacteria se
refugia en chancros del tronco de los
nogales en situaciones desfavorables. El
período más sensible de ataque se suele dar entre la floración y la fructificación.
En los frutos aparecen manchas oscuras y se agrieta la nuez, en flores produce
la caída prematura, y en brotes se agrietan, deteniendo el desarrollo.

6.5. Fuego bacteriano: Erwinia amylovora

Es la enfermedad más importante de los frutos carnosos como membrillero,

peral o manzano. El principal síntoma se da en las ramas, marchitando las hojas
que ennegrecen rápidamente. En el caso de los frutos, si son alcanzados,
aparece un líquido blanquecino que se reinfiltra en las semillas. Para erradicar
esta enfermedad es necesario utilizar variedades resistentes y desinfectar los
instrumentos de trabajo.

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