1. Defina que es Beta-Oxidación?

Es el proceso de remoción sucesiva de dos carbonos del extremo carboxilo de Acil CoA en
forma de Acetil CoA. Se llama B-oxidación, porque todos los cambios ulteriores acontecen en
el carbono B- del acido graso. es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren
remoción, mediante la oxidación, de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada
ciclo del proceso, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de
moléculas acetil-CoA, que serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar
energía química en forma de (ATP).

2. Indique la localización celular y tisular del proceso de Beta-Oxidación.

Celular: mitocondrias

Tisular: todos los tejidos u órganos que poseen mitocondrias a excepción del sistema nervioso,
por no poder atravesar la barrera hematoencefálica.

3. Señale las funciones del proceso de oxidación de ácidos grasos.

 Los ácidos grasos y glicerol se obtienen como combustible metabólico de los

triacilglicéridos: ingeridos en la dieta y almacenados en las celulas del tejido adiposo
(adipocitos).
 Los trialcilgliceridos son depósitos muy concentrado de energía, porque se encuentra
en forma reducida y anhidra:

 Su oxidación completa tiene un rendimiento energético mayor: ácidos grasos (9kcal/g),

carbohidratos y proteínas (4kcal/g)

 Carácter apolar: se almacenan en forma casi anhidra, (carbohidratos y aminoácidos

son polares, hidratados en mayor grado)

 1 glucogeno seco retiene aproximadamente 2 gr de agua.

 1 gr de grasa prácticamente anhidra acumula mas de seis veces la energía de 1 gr de

glucógeno hidratado.

 Las reservas de glucógeno y glucosa proporcionan la energía suficiente para mantener

las funciones biológicas durante unas 24 horas, mientras que los triacilglicéridos
permiten la supervivencia durante unas semanas.

4. Ilustre y explique el proceso de activación de los ácidos grasos para su oxidación.

La oxidación de los ácidos grasos tiene lugar en la mitocondria de la célula; para ello los
ácidos que penetran por la membrana celular hasta el citosol son "activados" por enzimas
especializadas. El proceso de activación consiste inhabilitarlos para que puedan penetrar la
membrana mitocondrial mediante un mecanismo conocido como "lanzadera" de ácidos
grasos. Los mecanismos de lanzadera se basan en la combinación del sustrato con una
molécula que sirve como transportadora del mismo. En el caso de los ácidos grasos la
Coenzima A y la carnitina sirve como lanzaderas para el paso de estos hacia el interior de la
mitocondria.

5. Porque el déficit de la CAT I conlleva a debilidad muscular?

6. Mencione las enzimas que participan en el transporte de los ácidos grasos activados?
carnitina aciltransferasa I (palmitoiltransferasa I)

Translocasa

carnitina aciltransferasa II (palmitoiltransferasa II)

7. Ilustre y explique la entrada del ácido graso activado hacia el interior de la matriz
mitocondrial, (LANZADERA DE LA CARNITINA)

8. Explique la función de la carnitina en el transporte de los ácidos grasos?

La función biológica más conocida e importante de la carnitina es el transporte de ácidos

grasos del citoplasma a la matriz de las mitocondrias, donde son oxidados para la producción
de energía

9. Elabore un MAPA MENTAL sobre la Beta Oxidación de los ácidos grasos (incorpore
activación del acido graso y el transporte hacia la matriz mitocondrial)

10.Qué tipo de biomolécula es la carnitina? Describa su estructura, aminoácidos, etc.

Es una amina cuaternaria sintetizada en el hígado, los riñones y el cerebro a partir de dos
aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina. El principal papel de la carnitina es acelerar el
proceso de oxidación de ácidos grasos (y de esta manera la ulterior producción de energía). El
déficit de carnitina conduce a una disminución sustancial de la producción de energía y al
aumento de masa del tejido adiposo.

Forma estructural:

11.Explique porque la deficiencia de carnitina conlleva a hipoglicemia?

La gluconeogénesis depende de la oxidación de ácidos grasos, cualquier deterioro de dicha

oxidación da pie a hipoglucemia. Esto ocurre en diversos estados de deficiencia de carnitina o
deficiencias de enzimas esenciales en la oxidación de ácidos grasos, por ejemplo, carnitina
palmitoiltransferasa, o inhibición de la oxidación de ácidos grasos por venenos, por ejemplo,
hipoglicina.

12.Ilustre y describa el proceso de Beta-Oxidación (Reacciones)

13.Identifique las enzimas reguladoras del proceso y explique la regulación.

Enzima reguladora: Carnitina acil transferasa.

14.Establezca las relaciones entre el proceso de Beta-Oxidación y otras vías metabólicas.

15.Realice el balance energético detallado del ácido palmítico.

16.Cuáles son las condiciones que favorecen la cetogenesis y cetolisis?

La cetogenesis aumenta en situaciones como diabetes descompensada o ayuno prolongado.
Puede se determinada por la presencia de cuerpos cetonicos eliminados en la orina.

17.En que compartimentos celulares y tisulares acontecen la síntesis y degradación de los

cuerpos cetonicos?

Cetogenesis: Ocurre en las mitocondrias de los hepatocitos del hígado.

Cetolisis: Ocurre solamente en tejidos extra hepáticos porque en el hígado no hay tioforasa.
Se da en las mitocondrias del músculo esquelético, riñón, cerebro, corazón.

En el estado de ayuno (inanición) al estimular la oxidación de los ácidos grasos estimula la

síntesis de los cuerpos cetonicos

18. Por qué el hígado produce los cuerpos cetonicos, pero no los puede utilizar como
moléculas combustibles?

19.En que radica la importancia de los cuerpos cetonicos?

Son la forma de almacenamiento de energía en forma de Acetil-coA (el Acetil-coA

normalmente no puede atravesar la matriz mitocondrial, ni tampoco puede circular com tal
por eso es transformado en cuerpos cetonicos). Los cuerpos cetonicos son utilizados por el
organismo como fuente de energía cuando hay deficiencia de carbohidratos en la dieta.

20.Elabore un MAPA MENTAL sobre el metabolismo de los cuerpos cetónicos.

21.Que cuerpos cetonicos el hombre puede aprovechar con fines energéticos?

22.Describa las principales reacciones químicas en la síntesis y oxidación de los cuerpos

cetonicos.

23.Explique porque una dieta rica en proteínas y baja en carbohidratos conlleva a la cetosis?

24.Investigue el fundamento bioquímico de la cetoacidosis en el diabético.

25.Elabore un MAPA MENTAL sobre la cetoacidosis diabética.