Fuente: www.grupobancolombia.

com

PLAN DE RESPONSABILIDAD SOCIAL DE BANCOLOMBIA

Asignatura: ETICA Y RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

Profesionales
DIANA ORTIZ
OSCAR CORREDOR CASTRO

Fundación Universitaria del Área Andina

Febrero de 2021
 Introducción

Este documento aborda el Plan de Responsabilidad Social del Grupo Bimbo desde
una perspectiva crítica, resaltando las características de este y los impactos positivos
del mismo sobre sus diferentes actores de ejecución como lo son: colaboradores,
comunidad, proveedores, clientes y, sociedad y especie humana, esta última a través
de las políticas de sustentabilidad.

Es de resaltar que esta empresa, proveniente de una sociedad en vía de desarrollo,

las cuales se caracterizan por altos niveles de corrupción y comportamientos
contrarios a la ética empresarial, posea compromisos de PRS acordes a sociedades
del primer mundo.

El desarrollo de esta actividad se divide en: una breve biografía, identificar las
principales características gerenciales
 Grupo Bancolombia

La empresa Bimbo es una compañía líder en la industria de panificación a nivel

mundial y un jugador importante en botanas y confitería. Cuenta con 202 plantas,
58,000 rutas y alrededor de 3.1 millones de puntos de venta, la empresa ofrece más
de 13,000 variedades de productos a los 32 países en los que tiene presencia.

Bimbo es una compañía mexicana fundada en 1945, que se dedica a la producción,

comercialización y venta de pan, bollería, muffins, bagels, pan congelado, pastelitos,
galletas dulces, saldas, tortillas, bases para pizza, tostadas, totopos, botanas saldas,
confitería y alimentos empacados, entre otros. La empresa ha logrado consolidarse
como la compañía más grande de panificación en el mundo. Actualmente opera en 32
países incluyendo algunos de Europa y Asia, contando con 196 plantas esta empresa
ha logrado un crecimiento constante a través de 58,000 rutas de distribución.1

Fuente: Grupo Bimbo

1
https://www.rankia.mx/acciones/indice-precios-cotizaciones-ipc/blog/3759470-bimbo-analisis-
sectorial-economico
 Descripción del Sector

La empresa Bimbo, conforme a los bienes que produce, algunos considerados snacks,
pertenece al sector panadero. Dicha clasificación se queda corta, dados los procesos
industriales que maneja para la fabricación de sus bienes finales, por lo cual su
clasificación puede ser industria manufacturera. Adicionalmente, posee una red de
comercialización propia, que hace que parte de su objeto social pueda clasificarse
dentro de este.

Según Global Data (2018) citado en Bimbo (2020), la industria panadera generó
USD $ 449 miles de millones, de los cuales el grupo Bimbo posee una participación
del 4.4%, las marcas privadas el 10,4%, los artesanales el 35.4% y el restante 49,8%
se clasifica como otros.

El portal mercadosytendencias.cl proyecta que el sector tendrá un crecimiento

sostenido anual del 4,68% entre 2018 y 2022.

Reseña histórica de Bimbo2

En 1945 fue fundada en la Ciudad de México, en diciembre, por Lorenzo Servitje,

Jaime Jorba, Jaime Sendra, Alfonso Velasco y José T. Mata, quienes la denominaron
Panificación Bimbo, dedicándose inicialmente a la fabricación de pan de caja.

En este mismo año se nombra la empresa como Bimbo y sale a la venta productos
como Pan Blanco grande de caja, pan chico, pan negro pan tostado y envueltos en
celofán.

Lorenzo Servitje fue su primer gerente de 1945 a 1963. Fue director y presidente de
Grupo Bimbo SA de CV de 1936 a 1981, dedicándose desde entonces y hasta 1994 a
continuar sus labores como presidente del Consejo de Administración.

Para 1948 la empresa contaba con 9 productos y comienza con el transporte en

camiones.

2
Grupo bimbo, reseña histórica
En 1950 se crea un vehículo decorado con altavoces, tocadiscos que se encargaban
de anunciar los productos en rancherías y pueblos pequeños de México.

Fuente Grupo Bimbo Primeros Vehículos de Bimbo

En 1954 la empresa de manera incipiente inicia a invertir en Responsabilidad Social,

destinado un porcentaje de sus ganancias a abrir y mantener una escuela. Además
nace los pastelitos de fresa, naranja y chocolate que a futuro se llamaron Marinela.

En el año de 1956 crece a nivel de México instalando la fábrica de Bimbo Occidente

(en Guadalajara), lo que da inicio al crecimiento de esta empresa, lo que a 1960 les
permite inaugurar otra fábrica en Monterrey Nuevo León e ingresar nuevos productos
al portafolio bimbo.

A lo largo de los años 1963 a 1972 Bimbo se dedica a crear nuevos productos y
comprar pequeñas fabricas a lo largo de México lo que les permite, en 1972 instalar la
planta panificadora mas grande de América latina y una de las 10 mas grandes del
mundo en Azcapotzalco, Ciudad de México.
 Fuente: Grupo Bimbo Planta Azcapotzalco

Para el año de 1979 Bimbo ya contaba con 3 empresas, 12 fabricas y más de 15.000
colaboradores.

1984 marca su internalización dado que inicia sus exportaciones, comenzando con
Estados Unidos, conllevando a que en 1.986 reestructure la empresa y crea el Grupo
Industrial Bimbo.

En 1989 llega a Centroamérica con la construcción de una planta en Guatemala como

antesala de entrada a Sur América

En el año 2.011 se consolida como la empresa panificadora mas grande a nivel

mundial al adquirir Sara Lee North American Fresh Bakery en los Estados Unidos y
Fargo en Argentina. Además se crea Bimbo Iberia en España y Portugal, generando
presencia del Grupo Bimbo en el mercado Europeo.

En el año 2012 con su interés de ayudar a cuidar el medio ambiente, concreta la más
grande conversión a energías renovables con la inauguración del Parque Eólico Piedra
Larga con la cual el grupo Bimbo suministra energía eléctrica verde a casi la totalidad
de sus instalaciones en México.
 Fuente: Grupo Bimbo Parque Eólico en Oaxaca.

Desde sus inicios hasta la fecha, el Grupo Bimbo ha llegado con su operación a más
de 32 países y cuenta con más de 134.000 empleados y 13.000 productos diferentes
en sus catálogos además de 100 marcas propias.

Misión y Visión De Bimbo

Conforme a Bimbo (2020).la misión, visión y valores de la empresa analizada son los
siguientes:

“ Misión:

Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos”

“Visión:

¨En 2020 transformamos la industria de la panificación y expandimos nuestro liderazgo

global para servir mejor a los consumidores¨.

“Somos una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana””

“Valores

La seguridad de nuestros colaboradores va por delante. Seguimos nuestra regla de

oro tratándonos con respeto, justicia, confianza y afecto. Todos tenemos potencial:
fomentamos el desarrollo integral de nuestros colaboradores. La diversidad nos
enriquece, la inclusión nos fortalece¨”.

Según Rodríguez (s.f.), el carácter de la empresa se forja desde sus propios valores,
por lo cual se hace necesario explorar un poco más los de esta empresa, Resalta el
hecho que, desde su filosofía, los valores sólo se limitan a sus colaboradores,
excluyendo el resto de los actores sobre los que tiene influencia directa, como
proveedores e indirecta como la sociedad sobre la que actúa, que dado su nivel de
globalización seria la sociedad en su conjunto.

No obstante, se resalta que promueve valores como la tolerancia, la justicia y la

autonomía.

Plan de Responsabilidad Social de Bimbo3

La responsabilidad social de las empresas (RSE) aparece como un conjunto de

actividades y prácticas encaminadas a establecer la relación de la empresa con la
sociedad en la que opera en un doble sentido: gestionar los impactos y colaborar con
las comunidades en las que actúa. Por ello, la RSE empresarial tiene un componente
dual. Primero, al crear las condiciones internas de trabajo, en cuanto ética empresarial,
cultura organizacional y clima de trabajo, con planes que promuevan el mejor estar de
sus colaboradores y un componente externo o su interrelación con la sociedad. No se
limita conceptualmente el conceto de sociedad a un espacio geográfico, dado que el
accionar de la empresa

3
Página de Bimbo Historia de Bimbo.
 Fuente: Grupo Bimbo

Plan de Responsabilidad Social (PRS) de Bimbo4

El plan de responsabilidad social de la empresa Grupo Bimbo está compuesta por las
siguientes etapas, los cuales los trata como compromisos o una obligación de hacer
de parte de la empresa hacia el actor que lo recibe u afecta. Ellos son:

 Compromisos con la salud. ...

 Compromisos con el medio ambiente. ...
 Compromisos con los colaboradores. ...
 Comprometidos con la sociedad. ...
 Reconocimiento en Materia de Sustentabilidad y cuidado del Medio Ambiente.
 Empresa Socialmente Responsable.

El siguiente gráfico presenta los actores del PRS de la empresa tanto internos como
externos y los sectores sobre los cuales enfoca su accionar. El gráfico es el siguiente:

4
Grupobimbo. página web
 Grafica de Responsabilidad Social empresarial

Fuente: Grupo Bimbo

Compromisos en Salud:

En está obligación de hacer de la empresa refleja su transparencia, en cuanto a

información nutricional, hacia uno de sus principales actores, como lo es el consumidor
y su bienestar. Según Bimbo (2020) siendo una empresa de productos alimenticios,
cambio el 82% de su portafolio de productos de consumo diario incrementando su
calidad nutricional, de la mano de la Organización Mundial de la Salud (OMS), para el
año 2019. Una forma de verificar la interiorización de esta práctica se refleja en su
estructura organizacional, dado que cuenta con 7 Centros de Innovación: 2 en Estados
Unidos, 1 en México, 1 en Canadá, 1 en Latinoamérica y 2 en Europa, donde trabajan
en mejorar los porcentajes nutricionales de sus productos.

Para esto la empresa creo su propia política global de etiquetado para que sus
consumidores tomen mejores decisiones de compra y consumo. Además de
cumplir en su totalidad con la legislación y normatividad de cada país donde
comercializan sus productos.

Adicionalmente la organización firmó ante la OMS, compromisos en materia de

publicidad dirigida a menores de 12 años a través de la International Food and
Beverage Alliance (IFBA) mediante los cuales fomentan y aseguran que la
publicidad elaborada y dirigida al público infantil cumple con las mejores prácticas
establecidas a nivel mundial, promueva estilos de vida saludable mediante el
ejercicio físico, así como mensajes de adopción de buenos hábitos alimentarios
entre los consumidores.

Comprometidos con el medio ambiente:

La empresa Bimbo está comprometida en trabajar en un camino sustentable

invirtiendo en tecnología e innovación para reducir su huella ambiental en el mundo y
así mejorar la calidad de vida de las comunidades que son vecinas a sus plantas.

El actor de este compromiso se puede determinar como la raza humana, en la medida

que la existencia duradera como especie, se entienda que las acciones del hoy en el
medio ambiente, afectan el mañana. De tal manera, que conciliar la maximización de
utilidades (finalidad de los accionistas) con el desarrollo sustentable, es de los
principales retos del PRS, toda vez que tiene incidencia sobre la especie, puede
reducir la utilidades dado que los procesos ambientalmente amigables resultan ser
más costosos. En la empresa objeto de estudio resalta que para el año 2013 el grupo
Bimbo invirtió más de 543 millones de dólares, en la modernización y expansión de
sus industrias creando el parque eólico más grande de la industria alimenticia a nivel
global el cual genera la energía suficiente para mantener activas todas las plantas de
México y evitar generar más contaminación al medio ambiente, además compró una
flota de camiones eléctricos que hoy en día recorren el mundo entero dejando una
huella más amigable con el medio ambiente.

Según Bimbo (2020) para el año 2019, la empresa redujo 446.000 kilogramos de
plástico en sus diferentes productos alcanzando un acumulado de 3.3 millones en los
últimos 10 años. Adicionalmente promueve, el reciclaje post-consumo de sus
productos mediante promoción de fundaciones de reciclaje.

Frente a los proveedores y dada su condición de líder del mercado y fijador de precios,
incide en la relación de contratación, exigiendo el cumplimiento del código de
conducta, el cual abarca temas relacionados con ética, leyes anticorrupción, calidad y
seguridad alimentaria, así como condiciones de trabajo y normas ambientales.

En resumen, la siguiente imagen muestra la concepción de la empresa frente a la

sustentabilidad.
Fuente: Bimbo (2020)

Compromisos con los Colaboradores

La empresa se preocupa por los derechos de sus trabajadores, por lo cual incremento
de 73,368 horas de capacitación en Derechos Humanos en 2012, a 113,314 horas en
2013. A 2019 cuenta con una nómina de 133.824 colaboradores, de los cuales el
81,3% corresponden al género masculino, no siendo consistente con su valor
empresarial de inclusión e igualdad.

En el año 2012, como una forma de reflejar el compromiso con la comunidad y sus
trabajadores la empresa creo la plataforma de comunicación de responsabilidad social
de Grupo Bimbo “Sembrando Juntos”, la cual guía a sus trabajadores y directivos bajo
una premisa de sumar esfuerzos en beneficio de la sociedad, el medio ambiente y el
desarrollo comunitario.
Promueva la seguridad en el trabajo, con el objeto de crear un ambiente libre de
riesgos, lo que conllevo una reducción del 10% en el 2019.

Una vez revisada las diferentes acciones de la empresa hacia sus colaboradores,
estas se centran en aquellas que fomentan la productividad, pero no se contemplan
acciones que mejoren el bienestar familiar de sus colaboradores.

Compromisos con la Sociedad

Bimbo ha sido una empresa reconocida por su gestión social desde 1954, invirtiendo
en las comunidades cercanas a sus plantas comenzando con la creación de una
escuela para los niños más pobres de México la cual fundó con las utilidades de su
actividad económica.

En 1963 se crea en México la Copa Futbolito Bimbo, donde se une a más de 64

ciudades y más de 4688 escuelas del país y se anima a los niños en la práctica del
Futbol en niños desde los 6 años hasta los 14 años, En el año 2019 participaron más
de 89,291 niñas y niños de los 32 estados de la República Mexicana.

Desde el año 2016 se realiza la Global Energy Race, cual es una carrera con una
causa donde se dona una rebanada de pan a los bancos de alimento de cada país
por persona inscrita, para el año 2019 participaron más de 118,776 corredoras y
corredores en 33 ciudades de 21 países.

Reconocimiento en Materia de Sustentabilidad y cuidado del Medio Ambiente5

En 2010, la revista Mundo Ejecutivo reconoció a Grupo Bimbo, como la

Mejor Empresa Sustentable en México. En julio de 2017, la planta Bimbo Villahermosa
recibió por tercer año consecutivo el Reconocimiento de Excelencia Ambiental que
entrega la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA). En abril de
2018 Bimbo Bakeries USA fue nombrada Socio del Año Energy Star® por la Agencia
de Protección Ambiental de los Estados Unidos. En mayo de 2018 Grupo Bimbo
recibió el premio a mejor Usuario Corporativo de Energía 2018 en México. En
noviembre de 2018 La revista Forbes reconoce a Grupo Bimbo como 1 de las 5
“Empresas más verdes en México” y en febrero de 2020 Grupo Bimbo se posiciona en
primer lugar en el ranking Responsabilidad y Gobierno Corporativo de México.

Empresa Socialmente Responsable

Desde su fundación, Grupo Bimbo ha incorporado en su filosofía la

Responsabilidad Social. “Grupo Bimbo cree firmemente en el elemento de
corresponsabilidad que debe estar presente en la vida cotidiana de las comunidades,
con una vinculación continua entre la sociedad y las empresas. Por eso en el año 2013

5
Grupobimbo.com reconocimientos en sustentabilidad.
lanza la aplicación, Sembrando Juntos la cual ofrece una opción a los más jóvenes,
para que conozcan de primera mano lo que la empresa realiza en materia de
responsabilidad social y propagan acciones que mejoren la sociedad.

 Organización a Cargo de la Ejecución del Plan de Responsabilidad

Social

El Grupo Bimbo ejecuta a través del Consejo de Gobierno corporativo el plan de

responsabilidad social de la empresa este consejo se encuentra integrado por 17
consejeros propietarios, 17 consejeros suplentes. Para lograr un adecuado
cumplimiento de sus funciones, el Consejo se apoya en cuatro Comités, que operan
como órganos intermedios:

 Comité de auditoria
 Comité de Evaluación y Resultados
 Comité de Finanzas y Planeación
 Comité de Prácticas Societarias y el Código de Ética
 Conclusiones

Encontrar en un país en vía de desarrollo una empresa con un alto sentido de

responsabilidad social además de éxito empresarial, debe promover a todas aquellas
de estas sociedades a que adopten comportamientos éticos, que redunden en
beneficio de la sociedad, mediante un trato digno a sus colaboradores, precios justos a
sus proveedores y reinversión de utilidades en la sociedad, que generen un mejor
estar.

Bimbo ha sido una empresa comprometida con la responsabilidad social, a lo largo del
tiempo, dado que ha invertido parte de sus ganancias en ayudar a las comunidades
vecinas de las plantas de procesos, ayudando a si a mejorar su calidad de vida.

Igualmente se ha preocupado por la calidad de vida de sus trabajadores

impulsándolos a crecer como persona y como profesionales, valorando su trabajo y
respetando sus ideologías por lo que ha invertido gran cantidad de su tiempo en
actualizarlos y educarlos en derecho humano. No obstante, lo anterior, no se visualiza
una política clara de bienestar familiar del colaborador, que le permita ser un mejor
individuo en comunidad.

La empresa no solo ha invertido en las personas y sus vecinos, sino en el medio

ambiente por eso hoy día su flota de vehículos despachadores a nivel mundial es
totalmente eléctrica, construyendo el Parque Eólico en México más grande el mundo
para garantizar que su huella ambiental sea eco amigable con el medio ambiente, y
contribuir a mejorar la calidad del aire de las poblaciones vecinas a sus empresas.

No se visualiza importancia en el proceso de selección de los colaboradores, a nivel

ético, de tal forma que el carácter de la empresa sea el reflejo del comportamiento
ético de cada uno de sus colaboradores.

Actores importantes de ejecución, que no se hacen presentes de forma explícita en el

PRS son los accionistas, aunque el financiar las acciones del mismo vía utilidades los
colocan de manifiesto de forma implícita.
 Bibliografía

Rodríguez S. Alexandra (s.f.) Ética y Responsabilidad Social Empresarial. Eje 3.

Universidad del Área Andina.
Bimbo (2020). www. https://www.grupobimbo.com/es/sustentabilidad/informes-anuales/
Grupo-Bimbo-Reporte-Anual-2019_0.pdf
https://www.globalenergyrace.com/#section-manifiesto
https://www.futbolitobimbo.com.mx/historia
https://www.grupobimbo.com/es/sustentabilidad/grupo-bimbo-sustentable/ofrecemos-
opciones-para-todos-y-promovemos-estilos-de-vida-saludable
https://grupobimbo.com/sites/default/files/Grupo-Bimbo-informe-anual-2013
http://www.mercadosytendencias.cl/mercados-y-tendencias/actualidad/datos-de-
mercado/vision-global-del-mercado-del-pan/762