¿Qué es la cromatografía?

Es una técnica que separa los componentes de las mezclas, a medida que son
transportadas por una fase fluida móvil a través de una fase estacionaria sólida o líquida.
¿Cuáles son las fases cromatográficas?
La fase móvil es líquida y la fase estacionaria consiste en un sólido.
Polaridad de los compuestos orgánicos en orden creciente: hidrocarburos < olefinas <
fluor < cloro < nitro < aldehído < ester < alcohol < cetonas < aminas < ácidos < amidas.