UNIDAD DE MEDICINA SEMESTRE 2020- II

ADAPTADO EN EL MARCO DE LA EMERGENCIA SANITARIA POR EL COVID-19

NUTRICIÓN
SETIEMBRE – DICIEMBRE
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES TEORICO
SETIEMBRE 2020-ENERO 2021

CLASE
Nº DE
TEÓRICAS
SEMAN MODULO I - TEMAS Fecha INICIO FIN
POR ZOOM
AS
Clase de inducción
Definiciones en alimentación y nutricion
01 Lectura : Bowman B, Russell R. Conocimientos Actuales 22/09/20. 8:00 10:00
en Nutrición. OPS/OMS Washington 8va Ed 2003

Evaluación nutricional
Lectura: . Saucedo G, Villa A, Aguilar C, Chavez A. Manual
de Antropometria. Ed. Instituto Nacional de Ciencias
Medicas y Nutrición Salvador Zubiran. México 2da Ed 2004
Disponible en:
02
http://cmf.com.mx/v1/index.php/sitios-de-
interes/descargas/category/1-
nutricion?download=1:antropometria.

Deficiencia de Micronutrientes I: Vitaminas hidrosolubles y

liposolubles
03 Lectura: Bowman B, Russell R. Conocimientos Actuales en
Nutrición. OPS/OMS Washington 8va Ed 2003

TEST FORMATIVO N°1 09/10/20 11:30 11:45

SESIÓN DE RETROALIMENTACIÓN N°1 12/10/20 8:00 10:00

Deficiencia de Micronutrientes II: Minerales y
oligoelementos.
04 Lectura : Bowman B, Russell R. Conocimientos Actuales en
8:00 10:00
Nutrición. OPS/OMS Washington 8va Ed 2003 13/10/20

Alimentos Funcionales, microbiota y salud metabólica

Lectura:. Martínez J, Valls B, Villarino A. Alimentación

05 funcional: medidas dietéticas actuales al servicio de la
clínica diaria. Jano. 2006;0:60-2.
 Nutrición, dislipidemias y enfermedades cardiovasculares

Lectura: Gillman MW, Barker D, Bier D, Cagampang F,

Challis J,FallC.Meeting Report on the 3rd International
Congress on Developmental Origins of Health and Disease
06
(DOHaD); 625-629. Pediatr res. 2007 May; 61 (5Pt1):625-
9.

Malnutrición por déficit: desnutrición Si 03/11/20 8:00 10:00

Lectura: Bowling T. Apoyo nutricional para niños y adultos:

07 un manual para la práctica hospitalaria. México DF:
McGraw-Hill Interamericana; 2006.

08 EXAMEN PARCIAL 10/11/20 8:00 8:30

SESIÓN DE RETROALIMENTACIÓN 13/11/20 9:00 10:00

Obesidad como problema de salud publica

Lectura: Velasco P. Significado clínico de la obesidad
09 17/11/20 8:00 10:00
abdominal. Endocrinol Nutr. 2007;54:265
.
Nutrición y Diabetes Mellitus: estrategias de prevención 24/11/20 8:00 10:00
Lectura: Rodota L, Castro ME. Nutrición Clínica y
10 Dietoterapia. Buenos Aires: Médica Panamericana. 2012.
ISBN: 978-950-06-0272-3

Soporte nutricional en el paciente critico 01/12/20 8:00 10:00

Lectura: Bowling T. Apoyo nutricional para niños y adultos:

11 un manual para la práctica hospitalaria. México DF:
McGraw-Hill Interamericana; 2006.

Programación Metabólica y consecuencias en la salud del

adulto

Lectura: Bartrina A. Alimentación durante el embarazo la

12
lactancia y la etapa infantil. Barcelona: Elsevier Masson;
2008.

Trastornos de la conducta alimentaria

13 Lectura: Zaragozano F. Anorexia nerviosa y atrofia cerebral

en adolescentes. Med Clin (Barc). 2005;124(15):571-2.

TEST FORMATIVO N°2

19/12/20 10:00 10:15
 SESIÖN DE RETROALIMENTACIÓN N°2
22/12/20 9:00 10:00
Nutrición y Alergia alimentaria
14 Lectura: Mataix J. Nutrición y alimentación humana:
Nutrientes y alimentos. Barcelona: Océano; 2005
Alimentos Transgénicos:Conoce el origen de los alimentos
transgénicos

15 Lectura: Tránsito L. Fitoesteroles y fitoestanoles. Su papel

en la prevención cardiovacular. Offarm. 2005;24:90-4.

EXAMEN FINAL 05/01/20 10:00 a 11:00 05/01/20 12:00 1:00

16

SESIÓN DE RETROALIMENTACIÓN 05/01/20 16:00 17:00