Plan de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional Con Enfoque Del Derecho Humano A La Alimentación en El Municipio El Tablón de Gómez 2023-2032

REPUBLICA DE COLOMBIA – DEPARTAMENTO DE NARIÑO
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Plan de Soberanía y
Seguridad Alimentaria
y Nutricional con
enfoque del derecho
humano a la
alimentación en el
Municipio el Tablón
de Gómez 2023-2032
La Nutrición del
Municipio, Mi
responsabilidad.
PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

E-mail: alcaldia@eltablondegomez-narino.gov.co
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OSCAR DIDIER BOLAÑOS GONZALEZ

ALCALDE MUNICIPAL
DARWIN MUÑOZ NARVAEZ

DIRECTOR LOCAL DE SALUD
DEYSI YANIRA BOLAÑOS

COORDINADORA SALUD PÚBLICA
ANDREA GOMEZ
COORDINADORA UMATA MUNICIPAL

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TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION ................................................................................................................ 5
2. MARCO NORMATIVO ....................................................................................................... 7
3. MARCO TEORICO ........................................................................................................... 15
3.1 DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ADECUADA .................. 15
3.2 COMPONENTES DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACION: .......................... 17
4.ANALISIS SITUACIONAL DEL MUNICIPIO EN SSAN CON ENFOQUE DE DERECHO
HUMANO A LA ALIMENTACIÓN ........................................................................................ 21
4.1 CARACTERISTICAS DEL MUNICIPIO................................................................................ 21
4.2 ANÁLISIS POR COMPONENTES DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN ADECUADA ........................................................................................................ 26
4.2.1 COMPONENTE DE DISPONIBILIDAD ................................................................. 26
4.2.2 COMPONENTE DE ACCESIBILIDAD .................................................................. 40
4.2.3 COMPONENTE DE ADECUACIÓN...................................................................... 49
5. CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ......................................................... 62
6. PRIORIZACIÓN DE PROBLEMÁTICAS POR CADA COMPONENTE DEL DHA ...... 64
7. FORMULACIÓN DE SOLUCIONES............................................................................. 67
7.1 LÍNEAS DE ACCIÓN............................................................................................................... 68
8.ESTRATEGIAS ................................................................................................................. 81
9. IMPLEMENTACIÓN ......................................................................................................... 81
10.SEGUIMIENTO, MONITOREO Y EVALUACIÓN........................................................... 81
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 83
ANEXO 2. ANÁLISIS ENCUESTAS ........................................................................................... 84

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TABLA DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Mapa división política y administrativa el Tablón de Gómez. ............. 22
Ilustración 2. Mapa de monitoreo división por manzanas del Municipio El Tablón de
Gómez ................................................................................................................................. 23
Ilustración 3. Pirámide poblacional Municipio El Tablón de Gómez .......................... 25
Ilustración 4. población por área de residencia Municipio de El Tablón de Gómez.
26
TABLAS
Tabla 1. Población Municipio de El Tablón de Gómez. ................................................... 24
Tabla 2. Distribución población por género y grupo etario ............................................. 24
Tabla 3. Usos de suelo .............................................................................................................. 27
Tabla 4. Producción Agrícola Municipio El Tablón de Gómez ...................................... 28
Tabla 5. Organizaciones productoras del Municipio El Tablón de Gómez ............... 30
Tabla 6. Nivel y distribución de ingresos .............................................................................. 41
Tabla 7. Tipos y número de casos de hecho victimizante .............................................. 43
Tabla 8. Educación Municipio El Tablón de Gómez ......................................................... 44
Tabla 9. Aspecto problemático/indicador Educación Municipio El Tablón de Gómez
46
Tabla 10. Comportamiento del precio de los alimentos en el Municipio El Tablón de
Gómez............................................................................................................................................. 47
Tabla 11. Aspecto problemático/ indicador programas de asistencia alimentaria .. 48
Tabla 12. Tiempos de Comida ................................................................................................ 50
Tabla 13. Actividades culturales, fiestas y celebraciones propias del Municipio ..... 51
Tabla 14. Situación Nutricional Municipio de El Tablón de Gómez ............................. 54
Tabla 15. Saneamiento básico ................................................................................................ 61
Tabla 16. Calidad e inocuidad de los alimentos en el Municipio El Tablón ............... 62
Tabla 17. Capacitaciones Manipuladores de Alimentos.................................................. 64
Tabla18. Priorización de problemáticas................................................................................ 64
Tabla 19. MATRIZ DE INVOLUCRADOS ............................................................................ 65

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1. INTRODUCCION
El Plan de Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional SSAN constituye una
herramienta de planeación a largo plazo, que articula actores, recursos, identifica
prioridades, programas y proyectos encaminados a consolidar y avanzar progresivamente
en la garantía del derecho humano a la alimentación y nutrición adecuada.
Es por ello, que el Instituto Departamental de salud de Nariño (IDSN) en articulación con
el Programa de soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de la Gobernación de
Nariño, Programa mundial de alimentos (PMA), Organización de las naciones unidas para
la agricultura y el desarrollo (FAO) y Programa de Naciones unidas (PNUD); brindará
asistencia técnica a los 64 municipios del departamento para fortalecer las capacidades
técnicas y de gestión de las entidades municipales, promover los espacios de participación
comunitaria y de esta manera facilitar la elaboración y ejecución del plan municipal SSAN.
El Plan Municipal de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional del Municipio de El

Tablón de Gómez, PMSSAN 2022-2032, es resultado de un proceso de construcción
participativa entre líderes comunitarios, así como de las diferentes dependencias de la
administración municipal. Este constituye en sí mismo, una herramienta de planeación a
mediano y largo plazo, en el que se parte de un análisis de la situación alimentaria y
nutricional municipal, para así determinar las problemáticas priorizadas, con el fin de
articular actores, recursos, y así llevar a cabo acciones, programas y proyectos que
permitan mejorar la soberanía y seguridad alimentaria en El Tablón de Gómez.
El periodo en el que se desarrollará este plan es de diez años, en donde se espera que
sea implementado y evaluado, este tiempo se ha destinado con el fin de lograr que los
objetivos y metas planteados se cumplan y así como la administración actual, las
posteriores sigan construyendo con base en las acciones abordadas y logros cumplidos,
hasta que nuevamente sea necesario volver al proceso de planeación respectivo.
Para la formulación del PMSSAN se tuvo muy presente la participación ciudadana como
elemento fundamental para garantizar que este dé respuesta y corresponda a la realidad
municipal, recogiendo así las propuestas e iniciativas de líderes municipales, con lo que
se espera mejorar la situación de inseguridad alimentaria.
A continuación, se presenta de manera sintetizada y organizada, cada una de las etapas
de formulación del PMSSAN: Análisis de la situación en SSAN, Priorización de
problemáticas, Líneas de acción, Plan de acción, Estrategias, Financiación,
Implementación, Seguimiento, monitoreo y evaluación. Todo con el propósito de que sea
un instrumento de diseño para la posterior consolidación de programas y proyectos que

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permitan mejorar la seguridad alimentaria y nutricional del municipio y así mismo
contribuyan a mejorar la salud de los habitantes y así mismo su calidad de vida.
SOBERANÍA ALIMENTARIA : “La Soberanía Alimentaria es el derecho de los pueblos a
definir sus propias políticas sustentables de producción, distribución y consumo de
alimentos, garantizando el derecho a la alimentación para toda la población, con base en
la pequeña y mediana producción, respetando sus propias culturas y la diversidad de los
modos campesinos, afro descendientes e indígenas de producción y comercialización
agropecuaria, y de gestión de los espacios rurales, en los cuales la mujer desempeña un
papel fundamental”.
La soberanía alimentaria se entiende como el derecho a alimentarse, de manera que haya
acceso, disponibilidad, autosuficiencia, posibilidad de compra, mercados, calidad y
cantidad de alimentos sanos y libres de contaminantes. Así mismo incorpora aspectos
socioeconómicos, políticos, culturales y ambientales constituyéndose en un concepto
totalmente integrador del problema alimentario.
Promueve una agricultura basada en la producción agroecológica sostenible y
sustentable, que busca producir sus propios alimentos sanos, con semillas propias,
insumos propios y culturalmente aceptados, la integración de sistemas agroforestales y
de especies menores, el manejo ecológico del suelo, la fabricación de herramientas e
instalaciones a partir de recursos locales, el procesamiento local de alimentos, el uso
racional del agua y la promoción de formas de organización solidaria campesina.
La soberanía alimentaria da prioridad a las economías locales y a los mercados locales y
nacionales, y otorga el poder a los campesinos y a la agricultura familiar, y coloca la
producción alimentaria, la distribución y el consumo sobre la base de la sostenibilidad
medioambiental, social y económica. Promueve el comercio transparente, que garantiza
ingresos dignos para todos y los derechos de los consumidores para controlar su propia
alimentación y nutrición.
La soberanía alimentaria, implica la promoción y recuperación de las prácticas y
tecnologías tradicionales, que aseguren la conservación de la biodiversidad y la protección
de la producción local. Un componente básico de esta es garantizar el acceso al agua, la
tierra, los recursos y los mercados justos y equitativos con el apoyo gubernamental y de
la sociedad. (PDSSAN 2010-2019).

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2. MARCO NORMATIVO
Inicialmente para hablar de SAN es pertinente mencionar la Declaración Universal de
Derechos Humanos (DUDH) de 1948, el derecho a la alimentación (DHA) es uno de los
derechos humanos inherentes a todos los seres humanos. La primera referencia oficial a
este derecho se hizo en el artículo 25 de la Declaración, que dice lo siguiente: “Toda
persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, tanto a ella como a su
familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación”.
En 1966, se estableció en el PIDESC el derecho a la alimentación como un derecho
jurídicamente vinculante. En el artículo 11 del Pacto se estipula este derecho en dos
párrafos: el derecho a una alimentación adecuada como parte del derecho a un nivel de
vida adecuado (artículo 11.1); y el derecho fundamental de toda persona a estar protegida
contra el hambre (artículo 11.2).
En 1996, en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación se pidió al Comité de Derechos
Económicos, Sociales y Culturales (CDESC) que clarificara qué se entendía por derecho
a la alimentación y las maneras de aplicarlo. Así mismo, se da la definición de SAN, con
el fin de que los países participantes propendan a que no falte este derecho.
II Cumbre Mundial de la Alimentación: Esta cumbre se realizó en junio de 2002,
convocando a la formación de una alianza internacional con el fin de acelerar la acción
que permitiera reducir el hambre en el mundo. En esta, se adoptó una declaración en la
que se pidió a la comunidad internacional reducir el número de personas que padecen
hambre a 400 millones para el año 2015 (FAO, 2002).
En septiembre de 2000, en la Cumbre del Milenio de las Naciones Unidas, los líderes del
mundo convinieron en establecer objetivos y metas mensurables, a estos los llamaron los
“Objetivos de desarrollo del milenio". Estos 8 objetivos tenían como plazo límite el año
2015. El informe que se presentó para tal año, da cuenta del progreso alcanzado,
dando como resultado que:
A nivel mundial, la población que vive en pobreza extrema se ha reducido en más de
la mitad.
La cantidad de personas de la clase media trabajadora que vive con más de 4 dólares
por día se ha triplicado entre 1991 y 2015.
El porcentaje de personas con nutrición insuficiente en los países en desarrollo cayó a
casi la mitad desde 1990.
La cantidad de niños en edad de recibir enseñanza primaria que no asistió a la escuela
cayó a casi la mitad a nivel mundial.

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La tasa mundial de mortalidad de niños menores de 5 años ha disminuido en más de
la mitad.
Desde 1990, la tasa de mortalidad materna ha disminuido en un 45% a nivel mundial.
Se han evitado más de 6,2 millones de muertes causadas por paludismo entre los años
2000 y 2015, principalmente de niños menores de 5 años de edad en África
subsahariana.
Las nuevas infecciones de VIH disminuyeron en aproximadamente 40% entre 2000 y
2013.
Esto ha sido producto del esfuerzo entre los países, la comunidad internacional, la
sociedad civil, han permitido aumentar las oportunidades mejorando la calidad de vida
de las personas. (PNUD,2015)
CONPES 113 de 2008. Política Pública de Seguridad Alimentaria y Nutricional Nacional
(PSAN). En este documento, se hace como tal el reconocimiento del derecho a la
alimentación, como fundamental para todos los seres humanos, se define el concepto de
seguridad alimentaria y nutricional y resalta que si bien lo que se busca es la SAN para
todas las personas mediante una alimentación suficiente, oportuna y adecuada, es
importante reconocer que una persona esta privada de esta si : carece de la posibilidad
de alcanzar una canasta en la que se incluyan los niveles mínimos de alimentos que son
necesarios para tener una alimentación suficiente; y segundo, si no tiene la posibilidad de
transformar los medios disponibles a los que tiene acceso , con el fin de alimentarse de
forma adecuada. En sí, la SAN es tener una alimentación suficiente, adecuada y en
consecuencia una vida saludable y activa.
A continuación, se presentan los componentes y 3 determinantes definidos por la PSAN:
Fuente: Consejo Nacional de Política Económica Social-DNP. Documento Conpes Social 113: Política
Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PSAN). Bogotá, marzo de 2007. Pág 7

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La PNSAN, se centra en el desarrollo de estrategias entorno al desarrollo institucional,
dado que la SAN, requiere la articulación intersectorial que permita el diseño e
implementación de políticas, planes y programas en los territorios, que estén acorde a los
planteamientos naciones. La SAN requiere de alianzas estratégicas, de esta manera
contempla intervenciones de carácter público y privado, teniendo en cuenta la
participación comunitaria, para fomentar la apropiación del derecho a la alimentación.
Ley 1355 de 2009. Por medio de la cual se define la obesidad y las enfermedades crónicas
no transmisibles asociadas a esta como una prioridad de salud pública, y se definen
medidas para su control, prevención y atención. Esta ley define que el estado a través de
los Ministerios de la Protección Social, Cultura, Educación, Transporte, Ambiente y
Vivienda y desarrollo territorial y Agricultura y Desarrollo Rural y de las Entidades
Nacionales Públicas de orden nacional COLDEPORTES, el ICBF y Departamento
Nacional de Planeación, deben promover políticas en SAN, así como hábitos y estilos de
vida saludable (HYEVS) para así favorecer la existencia de ambientes saludables. Las
políticas que se formulen pueden hacer uso de estrategias IEC, con el fin de llegar a la
población, teniendo en cuenta sus cursos de vida y condiciones propias. De esta manera
se establece que se debe fomentar la producción y comercialización de verduras y frutas,
así como garantizar la disponibilidad en establecimientos educativos del país, con el fin
de promover una alimentación balanceada y saludable, de acuerdo con las características
y hábitos propios de cada región.
Decreto 2055 de 2009. En este decreto se tiene por objeto la creación de la Comisión
Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional -CISAN- la cual tiene a su cargo la
coordinación y seguimiento de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
-PNSAN-, siendo instancia de concertación entre los diferentes sectores involucrados en
el desarrollo de la misma. En este documento, se establece que la CISAN se debe
conformar por representantes de los Ministerios de agricultura y desarrollo rural,
Protección Social, Comercio, Industria y turismo, Educación nacional, Ambiente, vivienda
y desarrollo territorial, Alto Consejo para la acción social y la cooperación internacional,
Departamento nacional de planeación, Instituto Colombiano de Bienestar Familiar y el
Instituto Colombiano de Desarrollo Rural.
En este decreto se establecen las funciones de la CISAN, dentro de las cuales se
encuentran: coordinar la PNSAN, la elaboración del Plan Nacional de SAN, articular las
acciones que se desarrollen en el país en las entidades territoriales para apoyar las
acciones que favorezcan para la SAN, de la misma manera apoyar la creación del
Observatorio de Seguridad Alimentaria y Nutricional – OBSAN, entre otras relacionadas
que permitan el desarrollo de las acciones del PNSAN y los demás planes y políticas que
permitan mejorar la situación de SAN en todos los territorios.

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Acuerdo Final Para La Terminación del Conflicto y la Construcción de una Paz Estable y
Duradera 2016. En el punto 1 se establece la Reforma rural integral, que contribuirá a la
transformación estructural del campo, cerrando las brechas entre el campo y la ciudad,
creando condiciones de bienestar y buen vivir para la población rural. En este punto, se
establece entre algunos de los diferentes principios, el principio del derecho a la
alimentación, en donde se describe que la política del desarrollo agrario integral debe estar
orientada a asegurar progresivamente que todas las personas tengan acceso a una
alimentación sana y adecuada y que los alimentos se produzcan bajo sistemas
sostenibles. De la misma manera, en el punto 1.3.4. se establece el sistema para la
garantía progresiva del derecho a la alimentación. Aquí se plantea que el Gobierno
Nacional debe poner en marcha un sistema especial que garantice progresivamente el
derecho a la alimentación de la población rural. Se establece además el desarrollo de
planes departamentales y locales para la alimentación y nutrición, con la participación
activa de las comunidades, la sociedad, el Gobierno Nacional y los gobiernos
departamentales y municipales, para articulas las medidas, acciones y metas, que
permitan abordar la inseguridad alimentaria, la desnutrición y el hambre, la producción y
el consumo de productos locales, logrando así mejorar la SAN en todos los territorios de
Colombia.
Decenio de las Naciones Unidas acción sobre la nutrición 2016-2025, este es un
compromiso de los Estados miembros de las Naciones Unidas de emprender la aplicación
de políticas, programas y la realización de mayores inversiones en forma sostenida y
coherente durante diez años cuyo fin es eliminar la malnutrición en todas sus formas, sin
dejar a nadie atrás. Para el cumplimiento de esto se han propuesto los siguientes puntos:
 Sistemas alimentarios sostenibles y resistentes en favor de unas dietas saludables
 Sistemas de salud armonizados que proporcionen cobertura universal de las medidas
nutricionales esenciales
 Protección social y educación nutricional
 Comercio e inversión para la mejora de la nutrición
 Entornos seguros y propicios para la nutrición en todas las edades
 Fortalecimiento de la gobernanza y la rendición de cuentas en materia de nutrición
Plan de aplicación integral sobre nutrición materna, del lactante y del niño pequeño, OMS,
2014. En este plan de acción se ilustra una serie de acciones prioritarias que deben ser
realizadas conjuntamente por los Estados Miembros y los asociados internacionales con
miras a lograr de aquí a 2025, seis metas mundiales de nutrición:
 Reducir en un 40% el número de niños menores de cinco años en el mundo que sufre
retraso en el crecimiento
 Reducir a la mitad las tasas de anemia en mujeres en edad fecunda

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 Reducir en un 30% la insuficiencia ponderal al nacer
 Lograr que no aumenten los niveles de sobrepeso en la niñez
 Aumentar las tasas de lactancia materna exclusiva en los primeros seis meses de vida
hasta un 50% como mínimo
 Reducir la emaciación en la niñez y mantenerla por debajo del 5 %.
Plan Nacional de Desarrollo 2018-2022. A nivel nacional, durante el gobierno Duque, en
lo respectivo a la SAN, se estableció como prioridad la realización de una alianza por la
seguridad alimentaria y la nutrición por medio de la línea “ciudadanos con mentes y
cuerpos sanos”, en donde se propende una alimentación adecuada y mejorar así el estado
nutricional de la población con un especial énfasis en los departamentos de La Guajira,
Chocó y las zonas dispersas de Colombia.
Los objetivos que se propusieron para el cuatrienio son:
 Incrementar la producción de alimentos mediante el uso eficiente del suelo.
 Mejorar la capacidad de los hogares para acceder de forma física y económicamente
estable a los alimentos, a través de herramientas y mecanismo para su producción o
adquisición, acceso al mercado y generación de ingresos.
 Lograr una alimentación adecuada y mejorar el estado nutricional de la población con
énfasis en La Guajira, Chocó y zonas dispersas.
 Establecer un mecanismo de articulación y gobernanza multinivel en torno a la SAN.
Con base en estos objetivos se establecieron metas y acciones para desarrollar en los
territorios teniendo en cuenta que para lograr la SAN se requiere de intervenciones
integrales entre los diferentes actores colectivos e individuales, lo que permita así mejorar
la situación de SAN.
Plan Decenal de Salud Pública 2012-2021, este documento contiene las indicaciones y
principios de la política y acciones fundamentales de intervención del entorno, de los
comportamientos, de los servicios de salud y participación social, el compromiso que
adquieren los gobiernos territoriales es adaptarlo a sus problemáticas y gestionar su
ejecución. Las metas que se establecieron son:
 A 2015, incrementar en 2 meses la duración media de la lactancia materna exclusiva.
 Reducir la mortalidad infantil evitable por desnutrición en forma progresiva: el 30%
para 2013, el 50% para 2015 y el 100% en 2020.
 A 2021, mantener en <10% la proporción de Bajo Peso al Nacer.
 A 2021, reducir a 2.60% la prevalencia de desnutrición global en niños y niñas
menores de 5 años, y a 8% la prevalencia de desnutrición crónica en niños y
niñas menores de 5 años.

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 A 2015, disminuir a 35.9% la prevalencia de sobrepeso y obesidad en hombres de 18
a 64 años, a 44,6% en mujeres de 18 a 64 años, y a 30,2% en mujeres de 13 a 49 años.
 A 2015, reducir a 20% la anemia en mujeres de 13 a 49 años, en las áreas urbanas y
rurales.
 Reducir el promedio de escolares entre 5 y 12 años con anemia nutricional: a 32% en
2010 y 23.9% en 2015.
 A 2015, reducir a 20% la anemia en niños y niñas menores de 5 años.
Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN) 2012 –2019. El PNSAN,
es el conjunto de objetivos, metas, estrategias y acciones propuestas para Colombia, en
un marco de corresponsabilidad con la sociedad civil, , que tienen por objeto,: proteger a
la población de las contingencias que conllevan a situaciones indeseables y socialmente
inadmisibles como el hambre y la alimentación inadecuada, asegurar a la población el
acceso a los alimentos en forma oportuna , adecuada y de calidad y lograr la integración,
articulación y coordinación de las diferentes intervenciones intersectoriales e
interinstitucionales.
Así, en este documento, se establecen las directrices para la construcción de los planes
territoriales de SAN, para esto se requiere que departamentos y municipios, se dé la
participación de representantes que conozcan y discutan las realidades de su respectivo
entorno con el fin de diseñar objetivos, estrategias y líneas de acción, con acciones
posibles para así lograr la realización de acuerdos de compromisos y metas deseables así
como la definición de las instancias de control y participación social, para el desarrollo ,
seguimiento y evaluación del plan respectivo, junto a sus programas y proyectos
concretos.
Plan Desarrollo Departamental 2020-2023, Mi Nariño, en Defensa de Lo Nuestro, se
construyó y aprobó como fruto del esfuerzo colectivo, este Plan otorga la mayor
importancia a consolidar políticas públicas, programas, proyectos y recursos que además
de la atención urgente de la crisis misma por la que ahora atravesamos, a corto y mediano
plazo, encaminado al logro de los dos propósitos.
Dentro de las líneas estratégicas, está MI Nariño Seguro, en donde se menciona la
soberanía y seguridad alimentaria y nutricional. En esta línea se especifica, que se viene
atendiendo de forma transversal y multidimensional, teniendo en cuenta los aspectos de
salud y nutrición, programas agrícolas, medioambientales y de educación. Se menciona
que desde el año 2017, la Gobernación de Nariño cuenta con el programa SSAN de
Nariño. , este programa ha realizado alianzas con entidades como la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, El Programa Mundial de Alimentos
(PMA), La Fundación Ayuda en Acción, la Universidad Nacional, el Centro de Estudios en
Salud de la Universidad de Nariño, la Universidad Mariana, el Banco de Leche Humana

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del Hospital Universitario de Nariño, la fundación Acción Contra el Hambre y el Instituto
Departamental de Salud de Nariño.
Para la parte de Seguridad Alimentaria, se estableció propender la Seguridad y soberanía
Alimentaria y nutricional SSAN, de la población Nariñense a través de la implementación,
seguimiento y evaluación de acciones transectoriales, con el fin de asegurar la salud de
las personas y el derecho de los consumidores.
Para el logro de la SSAN, se tiene como objetivos:
 Incrementar la población beneficiada con proyectos de Seguridad y Soberanía
Alimentaria.
 Disminuir el porcentaje de retraso en talla en menores de 5 años.
 Disminuir la tasa de mortalidad por desnutrición en menores de 5 años (por cada
100.000 niños y niñas menores de 5 años).
 Disminuir el porcentaje de nacidos vivos a término con bajo peso al nacer.
 Incrementar el porcentaje de acciones de IVC bajo el enfoque de riesgo de objetos y
sujetos que comercializan alimentos y bebidas.
Plan decenal de soberanía y seguridad alimentaria y nutricional de Nariño 2010-2019, es
el resultado de un proceso de construcción participativa entre entidades públicas del nivel
municipal, departamental y nacional, organizaciones comunitarias y de la sociedad civil,
con la asistencia técnica de organismos internacionales. El PDSSAN constituye en sí
mismo, una herramienta de planeación a largo plazo, que articula actores, recursos,
identifica prioridades, programas y proyectos encaminados a consolidar la seguridad y
soberanía alimentaria y nutricional en Nariño.
El PDSSAN, se enfoca en el Derecho a la alimentación y el derecho a la vida, define la
seguridad alimentaria y la soberanía, el derecho humano sostenible, va acorde a las metas
del milenio, contempla la perspectiva de género, el enfoque poblacional, equidad social,
la defensa y protección de la agrobiodiversidad y del conocimiento propio de los pueblos.
En este documento, se establecen las siguientes líneas de acción (nombrados sueños,
mirada de futuro):
 Produciendo alimentos con sentido social y ambiental.
 Alimentos para todas y todos los nariñenses.
 Asumiendo con responsabilidad nuestra alimentación.
 Cuerpo sano se nutre bien.
 Consumiendo alimentos limpios y sanos.
 Una gran alianza por la seguridad y la soberanía alimentaria y nutricional de los
y las nariñenses.

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En todas se espera la articulación de actores, el fortalecimiento de las instituciones y así
mismo de las asociaciones campesinas, afrodescendientes, pueblos indígenas y
consumidores, así mismo la promoción de mecanismos efectivos de control social, con el
fin de mejorar la SAN.
Plan de desarrollo Municipal 2020-2023, “Juntos Construimos el Cambio”, contempla en
articulación con el PLAN DE SALUD TERRITORIAL, del Municipio del Tablón de Gomez,
la dimensión de seguridad Alimentaria y nutricional. Se describe en esta, la baja
competitividad de los productos agropecuarios producidos a nivel local, la alta
dependencia de insumos agropecuarios y la falta de semillas de calidad, así mismo, se
establece que se están dejando de cultivar frutas y hortalizas, poniendo en riesgo la
seguridad alimentaria del municipio. Así mismo establece para la SAN, propender la SAN
de la población a través de la implementación, seguimiento y evaluación de acciones
transitorias, con el fin de asegurar la salud de las personas y el derecho de los
consumidores. De esta manera, también se establecen como metas:
 Mantener la tasa de mortalidad por desnutrición en menores de 5 años
 Disminuir la proporción de bajo peso al nacer.
 Identificar la prevalencia de obesidad en adultos.
 Identificar el porcentaje de anemia de niños y niñas de 6 a 59 meses.
 Mantener la implementación del PMSAN.
 Implementar una estrategia orientada a la prevención y seguimiento a los casos de bajo
peso al nacer.
 Implementar una estrategia orientada a la prevención y seguimiento a los casos de
obesidad
 Implementar la estrategia nacional para la prevención de la anemia nutricional.
Añadido a esto, se encuentra el diseño del PMSSAN, 2022-2032, con el fin de partir del
análisis situacional del municipio, para así formular acciones, que permitan la realización
de programas, proyectos que permitan mejorar la SSAN del Tablón de Gómez.

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3. MARCO TEORICO
3.1 DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN ADECUADA
Dentro de los derechos humanos hay un grupo de derechos muy importantes, son los
llamados derechos económicos, sociales y culturales que incluye: el derecho a la salud,
al trabajo, a la vivienda, a la cultura, a la educación y el derecho a la alimentación y
nutrición adecuada.
En relación con la alimentación y nutrición adecuadas, hay otros dos instrumentos
fundamentales en los que se precisa aún más ese derecho. Se trata de:
 Pacto Internacional de Derechos Económicos Sociales y Culturales
 La Observación General No. 12 del comité de Derechos Económicos Sociales y

Culturales.
La Observación General No. 12, en su artículo 6, define el derecho a la alimentación así:
“El derecho a la alimentación adecuada se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya
sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la
alimentación adecuada o a medios para obtenerla. El derecho a la alimentación adecuada
no debe interpretarse, por consiguiente, en forma estrecha o restrictiva asimilándolo a un
conjunto de calorías, proteínas y otros elementos nutritivos concretos. El derecho a la
alimentación adecuada tendrá que alcanzarse progresivamente. No obstante, los Estados
tienen la obligación básica de adoptar las medidas necesarias para mitigar y aliviar el
hambre (…) incluso en caso de desastre natural o de otra índole”.
De igual manera, la Agenda 2030 propone una oportunidad importante para generar
transformaciones a temas de interés a nivel internacional, nacional y local que buscar
mejorar la calidad de vida de todos y todas las personas, especialmente de los más
pobres, vulnerables y personas en crisis. Específicamente el Objetivo de Desarrollo
Sostenible 2: Hambre Cero que tiene por objetivo, poner fin al hambre, lograr la seguridad
alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible; respaldando
sus prioridades y complementándolas con acciones y programas innovadores, con miras
a reducir la fragmentación, coordinar las intervenciones en materia de seguridad
alimentaria y nutrición.
El concepto de seguridad alimentaria y nutricional nace desde la Declaración Universal de
los Derechos Humanos en 1948, en donde es mencionado por primera vez el derecho a
la alimentación. Este es un derecho fundamental de todos los seres humanos, lo que
quiere decir, que todas las personas tienen derecho a acceder, en todo momento y con
seguridad, al agua y a los alimentos nutritivos e inocuos, en la medida que puedan llevar
así una vida sana.

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Posteriormente, en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en Roma en 1996, la
seguridad alimentaria se definió como “derecho de toda persona a tener acceso a
alimentos sanos y nutritivos , en consonancia con el derecho a una alimentación apropiada
y con el derecho fundamental de toda persona a no padecer hambre, existe seguridad
alimentaria cuando todas las personas, en todo el tiempo, tienen acceso físico y
económico a la alimentación suficiente, segura y nutritiva requerida para cubrir sus
necesidades dietarías y las preferencias alimenticias que les permitan llevar una vida
activa y saludable”.
El INCAP, definió la SAN como “Un estado en el cual todas las personas gozan, en forma
oportuna y permanente, de acceso físico, económico y social a los alimentos que
necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica,
garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo”.
Así mismo la FAO, desde la Cumbre Mundial de la Alimentación (CMA) de 1996, definió
que “la Seguridad Alimentaria a nivel de individuo, hogar, nación y global, se consigue
cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso físico y económico a
suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”
Luego, CMA II en 2002, se resalta la necesidad de alimentos nutricionalmente adecuados
e inocuos, así como la necesidad de prestar atención en cuestiones nutricionales como
parte integral de los esfuerzos para promover la seguridad alimentaria.
El documento Conpes Social 113 de 2008: Política Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional, define la SAN como: “La disponibilidad suficiente y estable de alimentos, el
acceso y el consumo oportuno y permanente de los mismos en cantidad, calidad e
inocuidad por parte de todas las personas, bajo condiciones que permitan su adecuada
utilización biológica, para llevar una vida saludable y activa”. En esta definición, se
reconoce el derecho a todas las personas a tener una alimentación adecuada. Además,
se describen los ejes de la SAN como disponibilidad de alimentos, acceso, consumo,
aprovechamiento o utilización biológica de los alimentos y calidad e inocuidad de los
alimentos.
Esas definiciones son valiosas, sin embargo, es importante mencionar la definición de
SAN desde el enfoque de derechos, brindada por el Observatorio de Seguridad
Alimentaria y Nutricional de la Universidad Nacional de Colombia OBSAN-UN. Esta es:“El
derecho que tienen todas las personas a gozar, en forma oportuna y permanente, al
acceso a los alimentos que necesitan en cantidad y calidad para su adecuado consumo y
utilización biológica garantizándoles un estado de nutrición, salud y bienestar que
coadyuve con un desarrollo humano que les permita realizarse y ser felices”.(UN, OBSAN-
UN 5 años de trayectoria, reflexiones 2005- 2010, 2010)

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3.2 COMPONENTES DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACION:
Disponibilidad: Hace referencia a la cantidad de alimentos con que se cuenta a nivel
nacional, regional y local; se relaciona con el suministro suficiente de estos frente a los
requerimientos de la población, depende fundamentalmente de la producción y la
importación. Se determina por: la estructura productiva, los sistemas de comercialización
y distribución internos y externos, los factores productivos (tierra, financiamiento, agua,
tecnología, recursos humanos), las condiciones ecosistémicas (clima, recursos genéticos
y biodiversidad), las políticas de producción y comercio y el conflicto sociopolítico
(relaciones económicas, sociales y políticas entre actores). (PNDSAN 2012-2019).
Accesibilidad: El acceso a los alimentos es la posibilidad de todas las personas de
alcanzar una alimentación adecuada y sostenible. Se refiere a los alimentos que puede
obtener o comprar una familia, comunidad o país. Sus determinantes básicos son: Nivel y
distribución de ingresos (monetarios y no monetarios) y los precios de los alimentos.
(PNDSAN 2012-2019)
Adecuación: Se refiere a todos los factores que influyen en que la alimentación este de
acuerdo con las recomendaciones nutricionales, el contexto socioeconómico, las
costumbres, los hábitos alimentarios, así como el medio en el que se desenvuelvan las
personas. (PNDSAN 2012-2019).
OBLIGACIONES ESTATALES FRENTE AL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
Frente al derecho a la alimentación y la nutrición adecuadas, los Estados, incluido el
colombiano, tienen una serie de obligaciones específicas que cumplir.
1. RESPETAR Consiste en que los Estados no deben adoptar medidas que tengan por
efecto impedir que las comunidades, pueblos o personas puedan utilizar sus propios
medios para satisfacer de manera autónoma o soberana su derecho a la alimentación y
nutrición adecuadas.
2. PROTEGER El Estado debe garantizar que otros Estados o los privados, sean
empresas o particulares (empresas nacionales, transnacionales, grupos armados,
terratenientes, políticos corruptos, inversores, etc.), no amenacen, restrinjan o priven a las
personas, comunidades o pueblos de su país del acceso a una alimentación adecuada.
Esta protección no sólo aplica cuando se trata de sus ciudadanos y ciudadanas, ya que
deben velar también porque los particulares, empresas estatales o empresas de
particulares de su país, no amenacen o violen el derecho a la alimentación y nutrición
adecuadas de personas o grupos humanos en otros países. Para esto el Estado debe
regular, monitorear, investigar y, si es del caso, sancionar y establecer mecanismos de
reparación para las comunidades y personas afectadas.
3. HACER EFECTIVO Se divide en: facilitar y suministrar/proveer:

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 FACILITAR Significa que el Estado debe implementar acciones que refuercen, potencien
y acompañen a las personas, pueblos o comunidades, en su acceso a los recursos o
medios (créditos, capacitación, apoyo técnico, herramientas, insumos productivos, por
ejemplo) que permiten garantizar su subsistencia. Ello incluye propiciar que estas
personas o grupos puedan gestionar esos recursos y decidir de manera autónoma sobre
su proceso alimentario según sus usos y costumbres.
 SUMINISTRAR O PROVEER Quiere decir que cuando un pueblo, comunidad o persona,
por razones ajenas a su voluntad y capacidades, no puede garantizarse a sí mismo el
derecho a la alimentación, el Estado debe proveer los recursos necesarios para que esas
personas lo recuperen incluso mediante la provisión de alimentos. Esto no quiere decir
que las personas queden toda la vida dependiendo de esas ayudas. Si es posible, el
Estado debe tener estrategias para asegurar que esas personas puedan alimentarse por
sí mismas y recuperar su autonomía alimentaria
NIVELES DE REALIZACIÓN DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN Y
NUTRICIÓN ADECUADA
SEGURIDAD ALIMENTARIA El CONPES 113 -Política Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional- PSAN define la Seguridad alimentaria y nutricional (SAN) como
la disponibilidad suficiente y estable de alimentos, a un acceso y consumo oportuno y
permanente de alimentos en cantidad, calidad e inocuidad por parte de todas las personas,
bajo condiciones que permitan su adecuada utilización biológica, para llevar una vida
saludable y activa. La seguridad alimentaria y nutricional tiene cinco ejes que la definen
de acuerdo con el CONPES 113 de 20085:
a) Disponibilidad de alimentos
Es la cantidad de alimentos con que se cuenta a nivel nacional, regional y local. Está
relacionada con el suministro suficiente de estos frente a los requerimientos de la
población y depende fundamentalmente de la producción y la importación. Está
determinada por: la estructura productiva (agropecuaria, agroindustrial), los sistemas de
comercialización internos y externos, los factores productivos (tierra, crédito, agua,
tecnología, recurso humano), las condiciones ecosistémicas (clima, recursos genéticos y
biodiversidad), las políticas de producción y comercio, y las tensiones sociopolíticas
(relaciones económicas, sociales y políticas entre actores).
b) Acceso
Es la posibilidad de todas las personas de alcanzar una alimentación adecuada y
sostenible. Se refiere a los alimentos que puede obtener o comprar una familia, una
comunidad o un país. Sus determinantes básicos son el nivel de ingresos, la condición de

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vulnerabilidad, las condiciones socio-geográficas, la distribución de ingresos y activos
(monetarios y no monetarios) y los precios de los alimentos.
b) Consumo
Se refiere a los alimentos que comen las personas y está relacionado con la selección de
los mismos, las creencias, las actitudes y las prácticas. Sus determinantes son: la cultura,
los patrones y los hábitos alimentarios, la educación alimentaria y nutricional, la
información comercial y nutricional, el nivel educativo, la publicidad, el tamaño y la
composición de la familia.
c) Aprovechamiento o utilización biológica de los alimentos
Se refiere a cómo y cuánto aprovecha el cuerpo humano los alimentos que consume y
cómo los convierte en nutrientes para ser asimilados por el organismo. Sus principales
determinantes son: el medio ambiente, el estado de salud de las personas, los entornos y
estilos de vida, la situación nutricional de la población, la disponibilidad, la calidad y el
acceso a los servicios de salud, agua potable, saneamiento básico y fuentes de energía.
d) Calidad e inocuidad de los alimentos
Se refiere al conjunto de características de los alimentos que garantizan que sean aptos
para el consumo humano, que exigen el cumplimiento de una serie de condiciones y
medidas necesarias durante la cadena agroalimentaria hasta el consumo y el
aprovechamiento de los mismos, asegurando que una vez ingeridos no representen un
riesgo (biológico, físico o químico) que menoscabe la salud. Sus determinantes básicos
son: la normatividad (elaboración, promoción, aplicación, seguimiento); la inspección,
vigilancia y control; los riesgos biológicos, físicos y químicos, y la manipulación,
conservación y preparación de los alimentos.
SOBERANIA ALIMENTARIA El concepto de soberanía alimentaria fue desarrollado por
Vía Campesina y llevado al debate público con ocasión de la Cumbre Mundial de la
Alimentación en 1996, como una alternativa a las políticas neoliberales, convirtiéndose en
un tema de relevancia en el debate agrario internacional, dentro y fuera de las principales
instancias internacionales. Vía Campesina es un movimiento internacional que agrupa a
“millones de campesinos y campesinas, pequeños y medianos productores, pueblos sin
tierra, indígenas, migrantes y trabajadores agrícolas de todo el mundo”. Fue fundado en
el marco del proceso de globalización en 1993 en Mons, Bélgica y según la organización
refiere, “defiende la agricultura sostenible a pequeña escala como un modo de promover
la justicia social y la dignidad. Se opone firmemente a los agronegocios y las
multinacionales que están destruyendo los pueblos y la naturaleza” (Vía Campesina,
2015). Así entonces, este movimiento define que la soberanía alimentaria es el DERECHO

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de los pueblos, de sus Países o Uniones de Estados a definir su política agraria y
alimentaria, y por tanto esta incluye:
 Priorizar la producción agrícola local para alimentar a la población, el acceso de los/as
campesinos/as y de los sin tierra a la tierra, al agua, a las semillas y al crédito. De ahí
la necesidad de reformas agrarias, de la lucha contra los OGM (Organismos
Genéticamente modificados), para el libre acceso a las semillas, y de mantener el agua
en su calidad de bien público que se reparta de una forma sostenible.
 El derecho de los campesinos a producir alimentos y el derecho de los consumidores
a poder decidir lo que quieren consumir y, como y quien se lo produce.
 El derecho de los Países a protegerse de las importaciones agrícolas y alimentarias
demasiado baratas
 Unos precios agrícolas ligados a los costos de producción, lo cual es posible siempre
que los Países o las Uniones tengan el derecho de gravar con impuestos las
importaciones demasiado baratas, que se comprometan a favor de una producción
campesina sostenible y que controlen la producción en el mercado interior para evitar
unos excedentes estructurales.
 La participación de los pueblos en la definición de política agraria.
AUTONOMIA ALIMENTARIA
“Derecho que le asiste a cada comunidad, pueblo o colectivo humano, integrante de una
nación, a controlar autónomamente su propio proceso alimentario según sus tradiciones,
usos, costumbres, necesidades y perspectivas estratégicas, y en armonía con los demás
grupos humanos, el medio ambiente y las generaciones venideras”

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PARTICIPACIÓN COMUNITARIA
PARTICIPACIÓN
Es el acto ejercido por un sujeto/agente que está involucrado en un ámbito en donde
puede tomar decisiones, por lo tanto, en un espacio de participación las personas dejan
de ser consideradas como objeto de decisiones externas y por ende tienen la “posibilidad
efectiva de tomar decisiones en todas las cosas que les afectan y conciernen, como
individuos, como grupos, como ciudadanos de un Estado o miembros de una sociedad”.7
PARTICIPACIÓN COMUNITARIA
Procesos de organización y movilización, por medio de los cuales la comunidad busca ser
protagonista de su propio desarrollo. Para la participación comunitaria es necesario que
exista organización comunitaria, entendida como el medio por el cual una comunidad
identifica sus necesidades y objetivos, los ordena o jerarquiza, desarrolla la confianza y el
deseo de hacer algo entre ellos. En este proceso se fortalecen valores y se propician
aprendizajes sociales.
INSTANCIA DE PARTICIPACIÓN
Es importante que los municipios cuenten con una instancia de coordinación y articulación
técnica que propendan por el mejoramiento de la Soberanía y Seguridad Alimentaria y
Nutricional constituida de manera formal antes de finalizar el año 2020. Considerando las
capacidades institucionales y la categorización de los municipios definida por la ley 1551
de 2012, se realizan las siguientes precisiones frente a las instancias de participación
territoriales:
1. COMPOS:
Comité municipal de política social es una instancia de participación que desarrolla dentro
de una mesa específica que realiza acciones en pro de la Soberanía y Seguridad
Alimentaria y Nutricional del municipio.
2. COMITÉS DE SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Instancia interinstitucional e intersectorial de planeación, coordinación, articulación,
asistencia técnica, seguimiento y evaluación, de acciones que propendan por el
mejoramiento de la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional del municipio.
4.ANALISIS SITUACIONAL DEL MUNICIPIO EN SSAN CON ENFOQUE DE
DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN
4.1 CARACTERISTICAS DEL MUNICIPIO

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4.1.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA:
El Tablón de Gómez se encuentra ubicado a 64 kilómetros al nororiente de la capital del
Departamento de Nariño y Altura sobre el nivel del mar de aproximadamente 1.350 metros,
con una temperatura promedio de 20 grados centígrados; su área municipal es de 255
kilómetros cuadrados y su precipitación media anual es de 1.587 milímetros. El relieve de
esta zona es montañoso, se destacan como accidentes topográficos el Volcán Doña
Juana, el Páramo de Cascabel y el Cerro Tajumbina. Estas tierras se dividen en pisos
térmicos templado, frío y páramo. Lo riegan ríos como Aponte, Guacatú, Juanambú y
Juanoy, además de varias corrientes menores. La cabecera municipal está localizada a
los 01°25'35" de latitud norte y 77°05'49" de longitud oeste de Greenwich.
4.1.2 LÍMITES DEL MUNICIPIO
 Al Norte con Albán, San Bernardo y La Cruz
 Al Sur con el Municipio de Buesaco
 Al Occidente con Berruecos
 Al Oriente con los Departamentos de Cauca y Putumayo
 Altitud de la cabecera municipal: 1350 msnm aproximadamente.
 Temperatura media: Entre 18°C y 24ºC.
 Distancia de referencia: 64 km de la capital del Departamento; San Juan de Pasto.
Ilustración 1. Mapa división política y administrativa el Tablón de Gómez.
Fuente. Esquema de ordenamiento territorial, 2003
4.1.3 DIVISIÓN POLÍTICA:

Número de veredas, corregimientos. Presencia de Cabildos indígenas y/o consejos
comunitarios.

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El Municipio de Tablón de Gómez según planimetría, y el Instituto Geográfico Agustín
Codazzi tienen una extensión de 255 km2 que representan el 0,77% del área total del
Departamento de Nariño (33.268 km2). La división político - administrativa del Municipio
de El Tablón de Gómez se divide en la cabecera municipal, cuatro (4) corregimientos, un
resguardo indígena y un elevado número de veredas, solamente se tiene conocimientos
y documentación de la creación formal a través de acto administrativo de cuatro (4)
veredas y un corregimiento.
Adicionalmente se formaliza la existencia de 37 veredas, como la división política
administrativa de menor jerarquía, adscritas a la Cabecera Municipal y a cada uno de los
corregimientos, de la siguiente manera:
A. SECTOR URBANO: Cabecera municipal:
 lo componen los Barrios: 1. Belén, 2. Meléndez, 3. San Sebastián, 4. San Francisco,

5. El jardín, 6. Fátima, 7. La portada, 8. El colegio, 9. El estadio, 10. Corazón de Jesús,
11. Central, 12. San Bosco.
B. SECTOR RURAL: compuesto por 5 corregimientos con sus respectivas Veredas.
 Corregimiento de Las Mesas: (2) El Carmelo, (3) María Inmaculada, (4) Valmaría,
(5) El Silencio, (6) La Providencia, (7) Gavilla Alta, (8) La Florida, (9) Gavilla Baja, (10)
El Cedro, (11) Puerto Esperanza, (12) El Porvenir, (13) San Rafael, (14) El Plan, (15)
Los Yungas, (16) Doña Juana y (17) San Francisco.
 Corregimiento de Fátima: (18) Marsella, (19) La Esmeralda, (20) Loma Larga, (21)
El Palmar, (22) Valencia, (23) Llano Largo y (24) Valparaíso.
 Corregimiento de Pompeya: (25) El Guarango, (26) Sinaí, (27) La Isla, (28) Juanoy
Alto y (29) Villanueva.
 Corregimiento de La Cueva: (30) La Victoria, (31) Las Aradas, (32) Campo Alegre,
(33) Los Alpes, (34) Pitalito Bajo, (35) Pitalito Alto, (36) El Socorro y (37) Puerto Nuevo.
 Resguardo INGA de Aponte: Se divide de acuerdo a las propias costumbres de

los indígenas. En la zona rural se reconocen las comunidades de: Páramo Alto,
Páramo Bajo, El Pedregal, La Loma, Las Moras, Tajumbina, San Francisco y
Granadillo.
Ilustración 2. Mapa de monitoreo división por manzanas del Municipio El

Tablón de Gómez

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Fuente: ASIS Municipal, Dirección Local de Salud, 2019
4.1.4 POBLACIÓN: Tomando como referencia la población total para el año 2022, El
municipio el Tablón de Gómez, cuenta con 14.273 Habitantes (2022), con una Densidad
poblacional: 55,97 Hab / Km2 (2022), entre los cuales se encuentran 7.192 personas de
sexo más culino con un porcentaje de (50,4%) y 7.081 personas de sexo Femenino con
un porcentaje de ( 49,6%).
Tabla 1. Población Municipio de El Tablón de Gómez.
Población Total en el Municipio 14.273

Población zona urbana 1.575, (11,0%)
Población zona rural 12.698, (89,0%)
Población hombres 7.192, (50,4%)
Población mujeres 7.081, (49,6%)
Fuente: DANE 2022
Tabla 2. Distribución población por género y grupo etario

Grupo de VIGENCIA 2022

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edad Mujeres Hombres
Total 7.081 7.192
0-4 2,8 % 2,68 %
5-9 3,12 % 3,12 %
10-14 3,55 % 3,76 %
15-19 4,13 % 4,53 %
20-24 4, 49% 78 %
25-29 4, 19 % 4, 28 %
30-34 3,76 % 3, 77%
35-39 3,83 % 3,9 %
40-44 3,66 % 3,69 %
45-49 3, 22% 3,12 %
50-54 2,76 % 2,81 %
55-59 2,26 % 2,44 %
60-64 1,95 % 1,99 %
65-69 1,72 % 1,56 %
70-74 1,5 % 1,37 %
75-79 1,13 % 1,07 %
80 Y MÁS 1,53 % 1,55 %
Fuente: DANE 2022
Ilustración 3. Pirámide poblacional Municipio El Tablón de Gómez
Fuente: DANE 2022
POBLACIÓN ETNICA: Población de origen étnico en resguardos indígenas cuenta con

una población de 2.378, con un porcentaje del (19,0%).

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Ilustración 4. población por área de residencia Municipio de El Tablón de
Gómez.
Población urbana 1.478 (11,15%)

Población rural 11.777 (88,85%)
Fuente: DNP a partir de información del DANE y del Ministerio del Interior - 2017
4.2 ANÁLISIS POR COMPONENTES DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN

Y NUTRICIÓN ADECUADA
4.2.1 COMPONENTE DE DISPONIBILIDAD
A. ESTRUCTURA PRODUCTIVA
1. USO DE SUELOS
El municipio de El Tablón de Gómez se caracteriza por tener predominancia de
Explotación agropecuaria, con suelos relativamente de buena capacidad productiva. No
obstante, los suelos dedicados a la agricultura presentan evidencias de degradación como
afloramientos de succión, mezclas de horizontes, reducción de la capa orgánica, y
alteración de la sus condiciones físicas, químicas y biológicas que se manifiestan en baja
productividad.
Gran parte del área del municipio se caracteriza por tener un material parental de rocas
derivadas de la actividad volcánica provenientes del Volcán Doña Juana, el cual ha dado
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origen a los suelos existentes en la región. Por lo tanto, en toda la zona predominan
cenizas, tobas, andesitas y lapillis. El espesor de las cenizas es muy variable dependiendo
de la posición geomorfológica, del grado de pendiente y del uso a que han sido sometidos
los suelos a través de los años, pues hay zonas en donde se ha perdido la capa superficial
presentándose un afloramiento rocoso.
Tabla 3. Usos de suelo
N° Categorías Símbolo Uso actual y cobertura vegetal Área aprox Área

De uso (hectáreas) (% cob)
1 zu Municipio del Tablón de Gómez.
infraestructura 77,1
Corregimientos. Mesas, aponte, 0,24
2 zur
Pompeya,
la cueva, caserío de Fátima.
Cultivos cafés, plátano, yuca, maní, caña
3 c/ms1 304,8 0,93
panelera y frutales, frutales.
4 c/ms2 Cultivos maíz, frijol, arveja, caña 202,4 0,62
Pastos naturales, cultivos, frijol, arveja,
5 pc 3298,8 10,09
maíz; yuca, plátano, maní.
Pastos naturales, cultivos de plátano,
6 pbc café,caña panelera maní, yuca, maíz y 1530,5 4,68
Área frutales y localmente bosque de
agropecuaria segundo
crecimiento o secundario.
7 pn Pastos naturales 3956,4 12,10
8 p.arb Pastos naturales y árboles para sombrío 416,5 1,27
Pastos naturales y rastrojos altos
9 pr 2588,6 7,92
Matorrales
10 prb Pastos naturales y rastrojos bajos 1351,2 4,13
11 I Cultivos de amapola 126,8 0,39
12 c/i Cultivos maíz, arveja, frijol y amapola 20,6 0,06
13 bn Bosque natural primario 10373,2 31,73
Bosques
14 bn Bosque natural primario intervenido 2692 8,24
,7
Fuente. Distribución del uso actual del suelo y cobertura vegetal. (Fuente EOT)
2. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN EL MUNICIPIO EL TABLÓN DE GOMEZ. En El

municipio El Tablón de Gómez, las hectáreas cultivadas con productos de la región
corresponden al 16.3 % del área del municipio, donde los mayores cultivos corresponden

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a arveja, maíz y café, además otros cultivos como plátano, yuca, maní, frijol, arracacha,
caña panelera y frutales
2.1 PRODUCCIÓN AGRICOLA: La producción agrícola de la zona se consume en su

mayoría en el municipio y un poco del excedente para la comercialización
El cultivo de productos transitorios se realiza en zona de minifundio, con técnicas
tradicionales que lo hacen económicamente poco rentable.
La producción de panela y la transformación o proceso de elaboración de la caña panelera,
se hace de manera artesanal. De igual manera la producción de papa y hortalizas, como
zanahoria, repollo, se consumen totalmente en el municipio.
Tabla 4. Producción Agrícola Municipio El Tablón de Gómez
Área Área
Principales productos Producción (ton)
sembrada cosechada
sembrados en el
(Has) (Has)
Municipio
GRANADILLA 11 11 88
CAFE 1898 1647 1994
LULO 20 20 120
MORA 2 2 7
CAÑA PANELERA 25 25 125
PAPAYA 2 2 100
CITRICOS 30 30 300
MAIZ 26 25 50
TOMATE DE ARBOL 8 8 80
PLATANO 269 269 1345
AGUACATE 30 10 32,08
HABA 3 2,8 4,7
YUCA 30 30 300
ULLUCO 3 3 3
PAPA 4 3 75
ARRACACHA 3,5 3 15
ACHIRA 30 30 350
TOMATE 7,5 7 196
FRIJOL 12 11 12,21
FUENTE EVAS 2020
 Experiencias de recuperación y/o conservación de semillas nativas: En el municipio de

El Tablón de Gómez, no se han realizado procesos de recuperación y/o conservación de
semillas nativas. De acuerdo con el Plan de Desarrollo 2020-2023, se tiene estipulado

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crear un banco de semillas con el fin de incentivar el cultivo y producción de alimentos
locales.
Fuente: Plan de desarrollo 2020-2023
 Recursos Genéticos: En el municipio no se están desarrollando en este tiempo

investigaciones genéticas con respecto a semillas, cultivos o producción de alimentos.
2.2 PRODUCCIÓN PECUARIA

En cuanto a la producción pecuaria, la producción bovina es tradicional e intensiva. Está
centrada especialmente en la zona alta del municipio con aproximadamente 8.767
cabezas de ganado.
La ganadería es en general de doble propósito por ello el rendimiento de leche se estima

con un promedio anual de 6.500 litros. La leche es comercializada de manera tradicional,
y en el corregimiento de Las Mesas, existe una planta de transformación en queso
campesino y queso doble crema actualmente. De la producción de leche el 42% se
consume y el 58% se vende en la Zona.
El número de productores de acuerdo a las especies es de 800 de ganadería bovina, 266

de porcicultura, 174 avícola.
Principales actividades pecuarias desarrolladas en el municipio.
• Ganadería bovina: La ganadería es en general de doble propósito por ello el rendimiento

de leche; se estima una producción lechera con un promedio anual de 6500 litros. La leche
es comercializada de manera tradicional, su transformación es escasa y el resto es
dedicado a amamantar los terneros. El sacrificio de animales de ganado bovino se hace
solamente para consumo interno y tampoco se importa carne debido a que la importada
de Pasto tiene un mayor costo.
• Cerdos: La producción de cerdos se maneja de manera agregada a la actividad familiar
y su beneficio generalmente se realiza en las fiestas familiares. Son muy pocos los
corrales o porquerizas que se usan para desarrollo comercial. En la zona perimetral
urbana se localiza una marranera tecnificada, con una población actual de 400 cerdos.
Esta producción se vende en la zona y a comerciantes de Buesaco. En las Mesas en la
vereda de El Carmelo existe otra marranera con 100 ejemplares de ceba, su producción
se comercializa en el mismo corregimiento.
• Gallinas: La cría de gallinas y cuyes se comporta de manera similar a la porcina. Lo que

se comercializa sirve generalmente para incrementar los ingresos. Es de anotar que se
han implementado grupos asociativos para la cría de cuyes. Es así, como en la vereda el
Guarango; por iniciativa del Plante, se fomentó un grupo asociativo para sustituir el cultivo
de la amapola; pero la actividad cuyícola es manejada por las mujeres en tanto que los

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hombres continúan con la práctica ilícita.
Fuente: UMATA MUNICIPAL
3 ASOCIATIVIDAD DE MEDIANOS Y PEQUEÑOS PRODUCTORES

3.1 No. de asociaciones legalmente constituidas en el municipio.
En el municipio de El Tablón de Gómez hay reporte de alrededor 50 asociaciones
agropecuarias creadas legalmente, de las cuales hay 20 activas a corte de diciembre
31 de 2021, las demás funcionan eventualmente.
Tabla 5. Organizaciones productoras del Municipio El Tablón de Gómez
NIT o RUT
Número de
(Sin dígito
personas
de Porcentaj
que
Nombre de la verificació e Dirección o
conforman Producto
Organización: n y sin hombres vereda
la
puntos - %
organizació
Ej:
n
888999000)
ASOCIACION EL
AGROAMBIENTAL 0 16 50 CARMELO TRUCHA
ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE
CAFÉ DE ORIGEN 900203631
LOS ALPES 4 40 65 LOS ALPES CAFÉ
ASOCIACION
MESEÑAS 900117666
EMPRENDEDORAS 3 20 98 LAS MESAS GALLINAS
ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE 900121868 LAS
CAFÉ LAS ARADAS 1 80 ARADAS CAFÉ
ASOCIACION JUVENIL 814003048 45 LA
LA VICTORIA 1 VICTORIA CULTURAL
COOPERATIVA
MUNICIPAL Tablón DE 900106239
GOMEZ 4 144 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION
MUJERES
PRODUCTORAS DE 900171589
CAFÉ LA CUEVA 3 30 100 LA CUEVA CULTURAL
ASOCIACION DE
LACTEOS
INTEGRADOS EL 900072126 EL
CARMELO 2 20 80 CARMELO CAFÉ
ASOCIACION DE
FAMILIAS 900202437 LLANO
VULNERABLES 7 50 LARGO TRUCHAS

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VEREDA LLANO
LARGO
ASOCIACION DE
CAFICULTORES
VEREDA LLANO 900370054 LLANO
LARGO 9 50 LARGO CAFÉ
ASOCIACIÓN DE
VÍCTIMAS DE LA
VIOLENCIA DE LA 900635042 LA
VEREDA 1 50 VICTORIA CAFÉ
ASOCIACION DE
DESPLAZADOS SIN
NUEVA ESPERANZA 900630242 PRODUCCIO
LAS MESAS 3 50 40 LAS MESAS N
SIN
ASOCIACIÓN 900637557 PRODUCCIO
YUCATÁN LOS ALPES 1 50 LOS ALPES N
LAS MESAS
ASOCIACION DE -VEREDA SIN
FIQUEROS LOS 814005713 SAN PRODUCCIO
CONQUISTADORES 9 96 RAFAEL N
ASOCIACION DE
FAMILIAS
DESPLAZADAS Y
VULNERABLES 900871097 PITALITO
NUEVA ESPERANZA 5 84 ALTO FIQUE
ASOCIACION 12
AGROPECUARIA DON 900262304 LA FLORIDA
JOSE 2 LAS MESAS TRUCHAS
ASOCIACION 18
PRODUCTORES DE LAS
CAFÉ LAS ARADAS 900121868 ARADAS CAFÉ
ASOCIACION
AGROAMBIENTAL SIN
PROGRESO DEL EL PRODUCCIO
GUARANGO 900796079 22 GUARANGO N
ASOCIACION NUEVO
SOL 830508676 25 LA CUEVA CAFÉ
ASOCIACION VILLA VILLA
NUEVA 814007288 28 NUEVA CAFÉ
ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE
CAFE DE ORIGEN
LOS ALPES 900203631 16 LOS ALPES CAFÉ
ASOCIACION DE
ARTESANAS DE
GOBELINOS DE LA
VEREDA PITALITO PITALITO
BAJO 814003215 17 BAJO CAFÉ

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ASOCIACION DE
VICTIMAS DE LA SIN
VIOLENCIA DE LA LA PRODUCCIO
VEREDA LA VICTORIA 900635042 15 VICTORIA N
ASOCIACION
LACTEOS
INTEGRADOS EL EL
CARMELO 900072126 12 CARMELO LACTEOS
ASOCIACION
FAMILIAS SIN
VULNERABLES PRODUCCIO
VEREDA MARSELLA 900206550 18 MARSELLA N
ASOCIACION DE
VICTIMAS DE LA SIN
VEREDA PITALITO PITALITO PRODUCCIO
BAJO AMOR Y PAZ 900837184 15 AJO N
ASOCIACION
MUJERES
PRODUCTORAS DE
CAFE LA CUEVA 900171589 10 LA CUEVA CAFÉ
ASOCIACION DE
PRODUCTORES
AGROPECUARIOS
DEL
CORREGIMIENTO DE
POMPEYA 900610578 18 POMPEYA AVES
COOPERATIVA
MUNICIPAL TABLON
DE GOMEZ 900106239 22 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION DE
PRODUCTORES DE
CAFE DEL MUNICIPIO
DEL TABLON 814005077 23 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION
COMUNITARIA
AGRICOLA RENACER 814004815 13 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION
AGROAMBIENTAL
DEL SIN
CORREGIMIENTO DE PRODUCCIO
FATIMA 900617072 FATIMA N
PRECOOPERATIVA
LAS GAVIOTAS
NARIÑO 900847131 18 LA CUEVA AVES
ASOCIACION DE
FIQUEROS LOS
CONSQUISTADORES 814005713 20 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION
MUJERES SIN
DESPLAZADAS LAS LA PRODUCCIO
GAVIOTAS 900600070 15 100 VICTORIA N

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ASOCIACION
AGROPECUARIA SIN
NUEVO SOL VEREDA LA PRODUCCIO
LA VICTORIA 900755565 30 VICTORIA N
SIN
GRUPO NUEVA PRODUCCIO
AMISTAD 814006912 26 EL TABLON N
ASOCIACION JUVENIL LA SIN
DE LA VICTORIA 814003048 20 VICTORIA PRODUCCIO
ASOCIACION
MUNICIPAL DE SIN
DESPLAZADOS LA PRODUCCIO
VICTORIA 900140535 45 VICTORIA N
ASOCIACION DE
FAMILIAS
VULNERABLES VALPARAIS
VEREDA VALPARAISO 900206549 28 O CAFÉ
ASOCIACION
FAMILIAS
VULNERABLES
VEREDA LOMA
LARGA 900214585 26 LARGA CEFE
ASOCIACION DE
DESPLAZADOS
ALIANZA PARA EL
DESARROLLO Y LA
RECONCILIACION 900798788 38 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION
FAMILIAS
VULNERABLES SIN
VEREDA LLANO LLANO PRODUCCIO
LARGO 900202437 25 LARGO N
ASOCIACION
MUJERES
COMERCIALIZADORA
S DE ALIMENTOS Y
VERDURAS LAS 814007272 32 EL TABLON CAFÉ
ASOCIACION SIN
MUJERES DEL PRODUCCIO
MAÑANA 830503613 18 EL TABLON N
ASOCIACION
AGROAMBIENTAL
CONSTRUYENDO UN SIN
MEJOR FUTURO DE PRODUCCIO
FATIMA 900805337 35 EL TABLON N
Fuente UMATA, 2022
4. PROYECTOS PARA EL FORTALECIMIENTO DE LA PRODUCCIÓN,

TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALIMENTOS

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Proyectos de agroecología, agricultura limpia o BPA, más importantes y de impacto
social y económico ejecutados en el municipio en el último cuatrienio.
a. PROYECTOS
La Unidad municipal de asistencia técnica Agropecuaria Umata, para la vigencia 2021 y
2022 viene trabajando en la implementación de diferentes programas y proyectos, como:
 Proyecto café por punto, en el cual se benefician 225 productores pertenecientes a
5 asociaciones.
 Proyecto Sustitución de Cultivos Ilícitos con el cual se beneficiarán 120 productores
ganaderos y cafeteros.
 Convenio 2210 de 2020, con el cual se beneficiarán 40 productores ganaderos.
 Elaboración de huertas caseras.
 Asistencia técnica a productores del sector agropecuario en todo el municipio.
 Acompañamiento a asociaciones como Asoprocafe, Janacatu, Rayos del Sol y
Asolacm.
 Restauración Ecológica, 20 Ha en microcuencas La Honda y Chuzalongo y Reserva
El Llano para conservación del agua.
 150 cafeteros beneficiados con maquinaria e insumos para mejoramiento de
cosecha y post cosecha.
 46 acueductos rurales beneficiados con capacitación a fontaneros y juntas, además
se realizará la entrega de kits de laboratorio para cada junta.
 Restauración Ecológica de la Cuenca Rio Mayo, 150 beneficiarios en Pompeya
Fátima y Las Mesas.
 Programa del gobierno Nacional Familias en su Tierra FEST, implementado en 2019.
 Producción láctea- Asociación de lácteos integrados las Mesas, producción
de queso campesino, cuajada y queso doble crema.
b. ASISTENCIA TÉCNICA AGROPECUARIA

La Unidad Municipal de Asistencia Técnica UMATA hace acompañamiento a pequeños y
medianos productores agropecuarios del municipio El Tablón de Gómez, realizando
actividades de visitas a campo, donde inicialmente se hace el diagnóstico de las
principales problemáticas de cada finca, para posteriormente realizar la asistencia técnica
en cuanto a manejo fitosanitario, planes de fertilización y manejo integral de plagas y
enfermedades para cada caso, además se capacita sobre el uso adecuado del equipo de
protección (mascarilla, guantes de nitrilo, botas, overol), también se capacita sobre buenas
prácticas agropecuarias y en la concientización de la protección y conservación de los
recursos naturales, todo con el objetivo de mejorar la calidad productividad y acceder a
canales de comercialización a nivel municipal, departamental, nacional e internacionales
y así mejorar la calidad de vida de todos los hogares a los que se les presta la asistencia
en el municipio El tablón de Gómez.

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En el año se realizan 400-500 actividades de asistencia técnica. Responsable: Equipo
Umata
Fuente de información: Secretaría de agricultura.
c. SISTEMAS DE COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN (Internos y Externos)
El municipio el Tablón de Gómez cuenta con 2 plazas de mercado, las cuales actualmente
no se encuentran en funcionamiento, el mercado se realiza a través de tiendas y
vendedores informales en cada uno de los corregimientos y de igual manera en la
cabecera municipal.
La producción, transformación y comercialización de productos como el café se realiza en
mercados desde el nivel local hasta internacional para este caso; en cuanto a productos
como el maíz, arveja, frijol, lulo, tomate, lulo, granadilla y aguacate la producción es a baja
escala y la comercialización se realiza a nivel local principalmente; la producción de trucha,
pollo y huevo se comercializa a nivel local y el excedente con municipios vecinos en estado
fresco; en cuanto a la producción ganadera, ésta ha ido en aumento en los últimos años
y el ganado se comercializa en la ciudad de Pasto, en cuanto a la producción de leche, el
producto es comercializado de manera artesanal en cada vereda y/o corregimiento, en el
caso del corregimiento de Las Mesas la empresa ASOLACM transforma la leche fresca
en queso campesino y queso doble crema el cual se comercializa en los municipios
vecinos.
Fuente de información: sistemas de abastecimiento
agroalimentario del Depto. de Nariño. FAO-Gobernación de Nariño.
d. MEDIO AMBIENTE Y CONDICIONES CLIMÁTICAS
EL CLIMA
ELEMENTOS Y VARIABLES CLIMATOLÓGICAS
Toda propiedad o condición de la atmósfera cuyo conjunto define el estado físico del clima
de un lugar dado para un período de tiempo determinado es conocida con el nombre de
elemento climático. Los principales elementos del clima son la presión atmosférica, la
temperatura, la humedad, la velocidad y dirección del viento y la precipitación, el brillo
solar y la nubosidad, también se consideran los fenómenos tales como la niebla, las
tormentas eléctricas, los vendavales, la bruma y humo. Estos elementos se convierten en
variables climatológicas cuando obtienen valores cuantitativos o cualitativos, producto de
las mediciones o las observaciones; éstas generalmente tienen los mismos nombres que
los elementos, pero se diferencian en que el elemento es la característica física en sí,
mientras que la variable es su valoración. Con el análisis del comportamiento de estas

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variables en el tiempo y en el espacio, es posible hacer conclusiones sobre el clima actual,
el clima del pasado, las fluctuaciones climáticas de diversa escala, etc.
Desafortunadamente en el municipio de EL TABLÓN DE GÓMEZ solamente se encuentra
instalada una estación pluviométrica, lo que solamente nos permite caracterizar en forma
general la precipitación sin poder hacer una distribución espacial de la misma. Los
parámetros adicionales como, temperatura, viento, humedad relativa, brillo solar y
nubosidad, se caracterizarán tomando como base los datos de la estación climatológica
de San Bernardo y usando la información cualitativa proporcionada por los habitantes en
los talleres de diagnóstico y recorridos técnicos de campo. En este orden de ideas se hace
la siguiente caracterización de los parámetros ya mencionados.
CLIMATOLOGIA
HUMEDAD RELATIVA.
La humedad relativa media en el transcurso del año presenta algunas ligeras variaciones;
los meses de julio, agosto y septiembre, tienen en promedio 79%, 78% y 77%,
respectivamente, siendo estos los más bajos; enero, marzo, abril, noviembre y diciembre.
Presentan los más altos valores medios; entre 84 y 86 %, los demás meses están
alrededor del 82%,
TEMPERATURA
Para tener un orden de magnitud de la variación de la temperatura con la altura en el
municipio se realizó una serie de mediciones a diferentes alturas a lo largo de la malla vial
y en sitios estratégicos. De estos datos se han definido rangos de temperatura para el
municipio teniendo en cuenta la variación altimétrica. De estos datos se puede observar
que las máximas temperaturas son del orden de 24.5 ºC y las más bajas de 7ºC.
Localizadas en las partes bajas y altas respectivamente. La temperatura aguas arriba del
río Juanambú sufre alteraciones, debido a que por él sube una corriente de aire caliente,
proveniente del Medio Patía, lo que altera las condiciones climáticas locales, originando
así un microclima con temperatura más elevada que el resto del municipio a pesar de estar
en una altura del nivel del mar por encima de la cota 2000 m.s.n.m. Registrándose así
temperaturas por encima de los 18ºC. Este microclima haciende hasta la población de
Pompeya a pesar de estar localizada en el piso térmico frío.
Es de anotar que la temperatura varia con las horas del día, presentándose bajas
temperaturas en horas de la mañana, de las 06 a las 08 HLC. Pero a medida que el sol
asciende sobre el horizonte la temperatura es cada vez más alta, llegando a su máximo
valor en las horas centrales del día, generalmente a la puesta del sol, que ocurre unos
minutos antes o después de las 18 horas según la época del año, se presenta un descenso
notorio de la temperatura, que después de las 20 horas es lento y continúo hasta la salida
del sol, la cual ocurre aproximadamente a las seis de la mañana.

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En el municipio de El Tablón no existe registro de la variación de la temperatura con el
tiempo, por lo tanto, solo se tienen una estimación aproximada en cada zona del municipio,
en términos generales la oscilación diaria de la temperatura es notable, en la cabecera
municipal puede oscilar entre los 10° C y 24° C.
INSOLACION
La insolación se puede cuantificar por la cantidad de horas/ día en las cuales ha brillado
el sol (brillo solar). De acuerdo la estación de San Bernardo, el promedio mensual de
número de horas de sol fluctúa, en términos generales, entre 96.0 y 162.9 horas. Los
meses de menor brillo solar corresponden naturalmente, a los meses lluviosos y de mayor
humedad como son febrero a mayo y octubre a diciembre, con valores entre 96 y 126
horas para el primer periodo y entre 105.9 y 126 horas para el segundo.
Los meses de mayor brillo solar son los de julio, agosto y septiembre, con 162.9, 160.7 y
140.6 horas, respectivamente. Obsérvese que en estos meses es donde se presentan los
periodos más secos en la región del alto Patía y por lo tanto en el municipio del Tablón.
Coincidiendo con lo observado por los habitantes del municipio. La insolación-brillo solar,
presenta una relación muy consistente con los valores de precipitación; los valores
promedio más bajos corresponden a la temporada más lluviosa y los más altos con el
periodo menos lluvioso.
EVAPORACIÓN
La evaporación es el proceso por medio del cual el agua líquida superficial pasa al estado
de vapor y se desprende de la superficie; este vapor es almacenado en la atmósfera como
humedad. Para que se cumpla el proceso se requiere las siguientes condiciones:
a). Que exista una superficie húmeda, o superficie evaporante.
b). Que exista una gradiente de presión positivo entre la superficie evaporante y la masa
de aire adyacente. Silva (1994)
De este modo se observa que existe un periodo donde se presenta mayor evaporación,
correspondiente a los meses de julio a octubre que coincide justamente con el periodo de
mayor brillo solar y el periodo de menor precipitación y cuyo valor está por encima de los
92 mms Los periodos de menor evaporación se presentan principalmente entre los meses
de enero a junio, noviembre y diciembre y su valor oscila alrededor de los 83 mms. La
evaporación máxima media es de 102 mms, correspondiente al mes de octubre. La
evaporación máxima registrada es de 128.6 mms también correspondiente al mes de
octubre y la más baja es de 53.5 mms en el mes de abril. La evaporación adquiere su
importancia ya que es una variable indispensable en la evaluación del recurso de agua
disponible en una determinada región.

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VIENTOS
Teniendo en cuenta que la estación de San Bernardo solamente cuenta con anemómetro
para medir el recorrido del viento por unidad de tiempo, careciendo de anemógrafo para
determinar su dirección, solo es posible el análisis de la magnitud de la velocidad del
viento. Las velocidades medias son en general bajas, pues fluctúan entre 0.7 y cerca de
1.1 m /sg, presentando valores más altos en julio y agosto, sin embargo, el viento puede
soplar esporádicamente, con velocidades de alguna significación. Es de anotar que no es
posible establecer qué tipo de viento predomina más, ya que no se conoce exactamente
su dirección, de este modo se sabe que las corrientes cálidas ascendentes del río
Juanambú y Janacatú no son muy perceptibles, aunque actúa durante todo el año, y que
comparados con los vientos de Julio y agosto que se mueven en dirección
aproximadamente contraria y de velocidades muy grandes, dichas corrientes cálidas
tienen una velocidad muy baja. La importancia de estas corrientes radica en que modifica
el clima, creando un microclima cálido, que llega hasta la cota 2200 m.s.n.m. aguas arriba
del río Juanambú.
La dirección de los vientos en el municipio de El Tablón de Gómez ha sido determinada
por observación de campo reportada por sus habitantes, con base a esta información
empírica, los vientos se pueden clasificar aproximadamente según su dirección en tres
tipos: la primera corriente orientada en dirección sur-este a nor-oeste o viento del sur-
este. Azotando la zona entre el río Chorrillo y el río Recina principalmente, donde la
velocidad se puede considerar de mediana magnitud, sin haberse registrado
históricamente daños por efecto del viento. Esta corriente de aire afecta directamente a la
población de Las Mesas, modificando su dirección al llegar a este poblado a una dirección
próxima a la sur-norte. La segunda corresponde a la dirección este–oeste o viento del
este, dirigida por el cañón del río Aponte, con vientos suaves y la última se dirige en
dirección sur-este a nor-oeste o viento del sur-este, guiado por el cañón del río
Juanambú. La velocidad de estos últimos es mayor, reportándose daños de techos y
desprendimiento de árboles. Los vientos que azotan al municipio son vientos alisios que
chocan ortogonalmente con la Cordillera Oriental, que al pasar la divisoria de aguas entre
Nariño y Putumayo y entrar en territorio del municipio, cambian de dirección al encontrarse
con una Topografía más accidentada de cañones profundos, por los cuales el viento trata
de orientar su recorrido, exceptuando las corrientes que llegan a la zona del corregimiento
de Las Mesas ya que al encontrar un relieve plano embotellado por el estrechamiento de
las cuenca del Río Recina y Río Chorrillo, cambia de dirección hacia el norte. La época
donde se presentan estos vientos es en los meses de junio, julio y agosto, coincidiendo
con los reportados por la estación de San Bernardo con valores medios de velocidad de
2291,2749 y 2964 km/mes, respectivamente.
BALANCE HIDRICO

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El municipio de El Tablón de Gómez se encuentra localizado dentro de la vertiente del río
Patía perteneciente al Océano Pacífico, Hurtado (1991), clasifica esta área con excesos
entre (1000 a 6000 mms/año), el cual está en el rango de moderadamente húmedo a
superhúmedo.
Fuente de información: Según datos del EOT del municipio Tablón de Gómez se
reporta la siguiente información.
IDENTIFICACIÓN DE ESCENARIOS DE RIESGO POR FENÓMENOS AMENAZANTES
Afectaciones a la producción de alimentos por el cambio climático:
A causa de la emergencia que vive el sector agropecuario en el departamento de Nariño,

el sector agropecuario se vio gravemente afectado en el municipio, los productores
agropecuarios atravesaron una de las peores temporadas invernales que se han
presentado en los últimos años, esta situación ha causado estragos en los predios rurales
de campesinos que viven del día a día de su trabajo con la tierra, la situación se presenta
principalmente con deslizamientos de tierra en las zonas rurales, arrasando cultivos y
producciones pecuarias, y poniendo en riesgo la vida de los habitantes.
Entre las principales zonas afectadas se encuentran las partes bajas de Las Mesas,
Aponte, La Cueva, Fátima y Pompeya, en donde se reportaron 282 productores afectados
entre 2021 y 2022.
Estas afectaciones son principalmente en café, seguido de maíz, arveja, frijol, tomate, lulo,
en el sector pecuario aves de corral, peces y cuyes.
Fuente. Reporte damnificados oficina UMATA
 Amenaza por Sequia: Los fenómenos de sequía en una región se dan por la interacción
del suelo, cobertura vegetal, y parámetros meteorológicos como precipitación,
temperatura, evaporación y otros. Si los suelos son poco profundos, bien drenados o
poco almacenadores de humedad, son más propensos a volverse áridos. El área de
influencia es La parte baja de los corregimientos de Las Mesas, La Cueva, Cabecera
Municipal y sus alrededores
 Amenaza por Deslizamiento: Los fenómenos de deslizamiento en una región se
presentan por la inestabilidad del suelo, provocadas por la acumulación de humedad,
alta deforestación, inestabilidad de las bases de la montaña por la existencia de
prácticas mineras, y excavaciones realizadas sin control o estudios previos. Los
deslizamientos suceden en todo el territorio del municipio, pero donde se ve mayor
influencia son en las veredas de La Florida, El Carmelo, San Francisco, Los Yungas,
Doña Juana, y el sector noroeste de la zona suburbana del poblado de Las Mesas.
 Amenaza por Incendios Forestales: Los incendios forestales incontrolados en El
Tablón de Gómez, están asociados con el Bosque Seco Premontano (bs – PM), con la

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época de verano y las quemas indiscriminadas. mayor influencia Todo el territorio del
municipio de El Tablón de Gómez
 Amenaza por Degradación de los Suelos: Se puede presentar por las afecciones que
sufre el suelo después de la explotación que se realice de él, desde practicas
agropecuarias y deforestación extrema. mayor influencia Todo el territorio del municipio
de El Tablón de Gómez
 Amenaza por Infiltración de Aguas Lluvias: La filtración se define como el proceso
por el cual el agua penetra por la superficie del terreno y llega hasta las capas inferiores
del suelo. La capacidad del suelo para recibir agua de infiltración depende tanto de la
intensidad de la lluvia como de las condiciones del suelo. Áreas de mayor influencia
Todo el territorio del municipio de El Tablón de Gómez
Número de organizaciones que trabajen proyectos agroambientales para la
producción de alimentos.
En el municipio son escasas las organizaciones que y/o proyectos agroambientales
dedicados a la producción de alimentos. El reporte de asociación agroambiental, la cual
se dedica a la producción de trucha arco iris en el corregimiento de Las Mesas.
Especificar si la presencia de Minería afecta la producción de alimentos
En el municipio El Tablón de Gómez, se extrae arena y piedra principalmente para ser

utilizados en la construcción de las diferentes obras de infraestructura; lo cual afecta
directamente en los cultivos, ya que los terrenos son excavados y se facilita los derrumbes
de lotes donde se desarrollan estas actividades.
Fuente de información: Secretaría de medio ambiente o agricultura.
 Amenaza por Tala de Bosques: La expansión de las prácticas agrícolas son su

principal causa, a razón de crear mayores áreas de cultivo, sumado a la deforestación
a causa de minería y extracción de madera. Áreas de mayor influencia Todo el territorio
del municipio de El Tablón de Gómez
 Amenaza por Explotación Minera: Se convierten en prácticas peligrosas

ambientalmente, debido a la contaminación de las fuentes hídricas y la tala de bosques;
las de mayor practica comúnmente es la extracción de materiales de construcción y
metales preciosos. Áreas de mayor influencia Todo el territorio del municipio de El
Tablón de Gómez
Fuente. UMATA MUNICIPAL 2022
4.2.2 COMPONENTE DE ACCESIBILIDAD

El acceso a los alimentos es la posibilidad de todas las personas de alcanzar una
alimentación adecuada y sostenible. Se refiere a los alimentos que puede obtener o

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comprar una familia, comunidad o país. Sus determinantes básicos son: Nivel y
distribución de ingresos (monetarios y no monetarios) y los precios de los alimentos.
Fuente: Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2022
a. NIVEL Y DISTRIBUCIÓN DE INGRESOS
Tabla 6. Nivel y distribución de ingresos

ASPECTO DATO FUENTE/FECHA
PROBLEMÁTICO/INDICADOR
Índice de pobreza 28.6% Planeación
multidimensional Municipal- 2022
Necesidades básicas  Agua mejorada 45% Planeación
insatisfechas NBI  Eliminación de excretas Municipal- 2022
41%
 Acueducto 44%
 Alcantarillado 71.3%
 Energía 13%
 Gas domiciliario 99.5%
Población vulnerable -Víctimas conflicto Enlace víctimas,
armado: 6.281 Enlace adulto
-Discapacitados: se mayor,
encuentra en Enlace familias en
caracterización acción,
-Adulto Mayor: 2561 DLS, 2022
-Familias en acción:
2.245
Población Indígena:
2.378
Tasa de desempleo 45.96% tasa informalidad Planeación
24.7% Desempleo larga Municipal- 2022
duración.
Total, de personas Total: 6.281 personas Oficina de víctimas
desplazadas por conflicto 2022
armado
Total, de personas migrantes 27 personas Secretaría de
gobierno 2022
Fuente. Alcaldía municipal el Tablón de Gómez, 2022
PROGRAMAS SOCIALES

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Es importante mencionar que actualmente el municipio cuenta con programas sociales
que benefician a la comunidad con apoyo económico a familias vulnerables como:
 FAMILIAS EN ACCION: el Municipio El tablón de Gómez, dentro del programa Más

Familias en Acción el gobierno ha subsidiado a 2.245 menores, quienes reciben
mensualmente dependiendo de la edad de los beneficiarios subsidios:
 Grado transición: $27.250
 De 1 a grado 5: $ 20.500
 De 6 a grado 8: $ 47.700
 De 9 a grado 10: $ 54.475
 Grado 11: $74.900
 ADULTO MAYOR: En el Municipio se encuentran 1300 usuarios beneficiarios al
incentivo de Colombia Mayor que son cobrados mensualmente, quienes reciben un
pago mensual de $80.000.
Hay 705 ingresados a la lista de priorizados en espera. Contamos con un centro de larga
estancia llamado “MIS ANGELITOS”, el cual alberge a 6 Adultos Mayores en condiciones
vulnerables.
Subsidios que ayudan de alguna u otra forma a solventar la parte alimentaria de la

población infantil, adolescente y adulto mayor del municipio.
Fuente: Enlace programas sociales y secretaria de gobierno.
NIVEL DE AFECTACIÓN LOCAL POR EL CONFLICTO ARMADO Y PRESENCIA DEL

ESTADO EN LA ATENCIÓN DE ESTOS GRUPOS VULNERABLES.
En el departamento de Nariño, el conflicto armado ha afectado a miles de personas y el
Tablón de Gómez, es un Municipio que ha sido fuertemente golpeado por esta situación,
principalmente de manera indirecta, pues es receptor de víctimas de estos hechos, ya que
afortunadamente no existe conflicto interno, si bien es cierto el registro de las personas
afectadas por este terrible flagelo no son muchas, el municipio ha adelantado acciones
necesarias para dar atención adecuada a esta población vulnerable.
El municipio ha realizado una caracterización parcial directamente con las personas
víctimas del conflicto (porcentaje de avance 37% - 2.338 personas – 711 hogares), por lo
anterior para realizar el presente diagnostico se recurrirá al Reporte de caracterización de
víctimas del conflicto armado para el municipio de El Tablón de Gómez, elaborado por la
Unidad para la Atención y Reparación Integral a las Victimas (UARIV), con el fin de tomar
datos correspondientes al 100% de las victimas habitantes en nuestro territorio.
De acuerdo a la caracterización de la UARIV, en la actualidad en el Municipio de El Tablón
de Gómez residen 6.325 personas víctimas del conflicto armado interno, lo que representa

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un alto índice de habitantes en condición de vulnerabilidad para lo cual se necesita del
apoyo de los entes Departamentales y Nacionales que de esta manera permita plantear
políticas específicas de crecimiento y de recuperación a la población afectada por algún
tipo de flagelo.
Un análisis detallado en cuanto al conflicto en El Tablón de Gómez arroja como resultado
que el Municipio se caracteriza por haber sido un territorio en constante conflicto, sin
embargo, esto no quiere decir que actualmente no se presenten situaciones que alteran
el orden público, como atentados, al igual que los casos de hurto y extorsión.
Los procesos de reparación integral a las víctimas implican no sólo una indemnización
monetaria o la restitución de algunos bienes, incluyen un acompañamiento del estado en
pro de garantizar beneficios en cuanto a derechos en materia de educación, salud,
vivienda, programas de empleo y generación de ingresos, entre otros, así como garantizar
acciones para devolverles su dignidad, memoria, recuperar la verdad y crear las
condiciones para que hechos como los que sufrieron no vuelvan a repetirse. De esta
manera en el municipio se realizó la conmemoración del día nacional de la memoria y
reconciliación con las víctimas del conflicto, en el mes de abril entre los años 2016 – 2019.
Para la vigencia 2021, el Municipio El Tablón de Gómez, cuenta con la “UAO” La Unidad
de Atención y Orientación a Víctimas, con el fin de que la población de la Zona Norte
realice los profesos del mismo en el Municipio.
Fuente: Oficina de víctimas 2020, Plan de desarrollo 2020-2023
Tabla 7. Tipos y número de casos de hecho victimizante
(Fuente: Registro Único de Víctimas – RUV,2020)
b. EDUCACIÓN

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El municipio de El Tablón de Gómez no se encuentra certificado en educación, por ello su
competencia en el sector se limita a administrar y distribuir los recursos provenientes del
Sistema General de Participación - SGP de forzosa inversión, que se le asignan en calidad
y alimentación. La política educativa es direccionada por la Secretaría de Educación del
Departamento de Nariño, al igual que la autoridad sobre el recurso humano del sector. En
el Municipio de El Tablón de Gómez, existen 6 Instituciones Educativas, cuatro
académicas y una agropecuaria, distribuidas de la siguiente forma
Tabla 8. Educación Municipio El Tablón de Gómez
Nombre de Instituciones Educativas

Institución Educativa Pompeya
Centro Educativo Fátima
Institución Educativa Nuestra Señora de Las Mercedes
Institución Educativa Las Mesas – INSEM
Institución Educativa Agropecuaria Inga De Aponte
Institución Educativa Rural La Victoria
Fuente. SIMAT, 2022
Cada institución educativa cuenta con centros asociados dispersos entre los 5
corregimientos y las 34 veredas del municipio, donde los estudiantes de la zona rural
acuden a su formación, a continuación, se presenta una relación de los estudiantes
asistentes a cada una de las instituciones educativas y sus centros asociados
INSTITUCIÓN EDUCATIVA Y
Nº DE ESTUDIANTESSIMAT 2022
CENTROS ASOCIADOS
Institución Educativa Pompeya 82 matriculados
Centro Educativo El Guarango 5 matriculados
Centro Educativo Juanoy Alto 18 matriculados
Centro Educativo La Inmaculada 8 matriculados
Centro Educativo La Isla 9 matriculados
TOTAL 122 matriculados según SIMAT 2022
Centro Educativo Fátima 149 matriculados
Sede Rural Loma Larga 6 matriculados
Centro Educativo El Palmar - Sede 8 matriculados
Principal
Sede Rural Valencia 4 matriculados
TOTAL 167 matriculados según SIMAT 2022

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I.E. Nuestra Señora De Las Mercedes 377 matriculados
Sede Escuela Urbana Integrada El Tablón 108 matriculados
Sede Puerto Nuevo 9 matriculados
Sede Plan Aradas 10 matriculados
Centro Educativo Llano Largo 9 matriculados
Sede San Isidro Campo Alegre 13 matriculados
Centro Educativo Los Alpes 35 matriculados
Sede La Cueva 30 matriculados
Centro Educativo Pitalito Alto 35 matriculados
Sede Rural Pitalito Bajo 37 matriculados
Sede Rural Villa Esperanza 9 matriculados
TOTAL 672 matriculados según
SIMAT 2022
Institución Educativa Las Mesas 424 matriculados

Escuela Rural Mixta Nº 2 Las Mesas 214 matriculados
Centro Educativo La Esperanza 11 matriculados
Centro Educativo El Carmelo 3 matriculados
Centro Educativo La Florida 7 matriculados
Centro Educativo La Providencia 2 matriculados
Centro Educativo María Inmaculada 8 matriculados
Centro Educativo Doña Juana 4 matriculados
Centro Educativo Gavilla Alta 11 matriculados
Centro Educativo Gavilla Baja 4 matriculados
Centro Educativo El Porvenir 6 matriculados
Centro Educativo Los Yungas 10 matriculados
TOTAL 704 matriculados vigencia
2022 según fuente SIMAT

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Institución Educativa Agropecuaria Inga De 225 matriculados
Aponte
Escuela Rural Mixta Aponte 114 matriculados
Escuela Rural Mixta El Paramo 24 matriculados
Escuela Rural Mixta El Granadillo 10 matriculados
Escuela Rural Mixta La Loma 10 matriculados
Escuela Rural Mixta Las Moras 11 matriculados
Escuela Rural Mixta San José (El Pedregal) 8 matriculados
Escuela Rural Mixta Paramo Alto 21 matriculados
TOTAL 423 matriculados según
SIMAT 2022
Institución Educativa Rural La Victoria 154 matriculados

TOTAL 154 matriculados
según SIMAT
2022
Total, De Población Educativa 2.242 matriculados según

SIMAT 2022
FUENTE: SIMAT 2022
Tabla 9. Aspecto problemático/indicador Educación Municipio El Tablón de

Gómez
Cobertura de educación 42,2 % SIMAT 2022
primaria
Cobertura de educación 57.8 % SIMAT 2022

secundaria
% Deserción escolar 5,5 % Plan de desarrollo
2020-2023
Analfabetismo 8,7 % Plan de desarrollo
2020-2023
Fuente. Plan de desarrollo municipal, 2020-2023

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c. COMPORTAMIENTO DEL PRECIOS DE LOS ALIMENTO
Tomar como referencia el listado de alimentos prioritarios contenidos en el Plan Nacional

de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2012-2019, si considera necesario puede añadir
otros alimentos. Establecer unidades de medida a nivel local y precio del año 2023.
Tabla 10. Comportamiento del precio de los alimentos en el Municipio El

Tablón de Gómez
UNIDAD
GRUPO ALIMENTOS DE PRECIO DEL ALIMENTO
ALIMENTARIO PRIORITARIOS MEDIDA ($)
Arroz Libra 2.200
CEREALES Maíz Libra 2.500
Trigo Libra 2.500
Fríjol Libra 5.200
LEGUMINOSAS Lenteja Libra 3.000
Arveja Libra 2.500
Naranja Libra 1.500
guayaba Libra 1.250
banano Libra 8.00
FRUTAS tomate Libra 2.500
mora Libra 3.000
mango Libra 2.500
papaya Libra 2.000
Tomate para ensalada Libra 1.500
cebolla Libra 2000
zanahoria Libra 1.900
HORTALIZAS
habichuela Libra 4.000
ahuyama Libra 2.000
espinaca Libra 1.000
papa Libra 8.00
TUBEROSAS Y
Yuca Libra 1.500
PLATANO
Plátano Libra 2.000
Azúcar Libra 2.200
AZUCARES
Panela Libra 2.000
ACEITES (PRODUCTOS
Aceite vegetal Litro
OLEAGINOSOS) 9.500
OTROS ALIMENTOS Cacao Libra 2.800
PRODUCCION DE Leche Litro 6.000

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CARNES, HUEVOS Y Queso Libra 6.000
LECHE Cerdo Libra 12.000
Carne de res Libra 11.500
Viseras Libra 5.000
Pollo Libra 6.500
Pescado Libra 10.500
Huevos cubeta 16.500
Fuente. Tiendas y supermercados municipio el Tablón de Gómez, 2023
d. COBERTURA DE PROGRAMAS DE ASITENCIA ALIMENTARIA
Tabla 11. Aspecto problemático/ indicador programas de asistencia alimentaria

PROBLEMÁTICO/
INDICADOR
No. de programas de En el municipio de El Tablón de COOPUMAR
ayuda alimentaria Gómez existen 35 hogares 2022
dirigida a preescolares comunitarios y 27 Hogares FAMI
Beneficiando a:
-35 Hogares comunitarios: 467
niños en total.
- 27 hogares MADRES FAMI: cada
una apoya a población de
gestantes (41), Y (58) niños y niñas
menores de 6 meses beneficiados.
Total: Aproximadamente 522 niños

y niñas preescolares que son
apoyados por el ICBF, por medio
del paquete alimentario que se les
brinda mensualmente.
Población atendida en 522 niños y niñas COOPUMAR
programas dirigidos a 2022
preescolares
Programas de ayuda Para esta población el apoyo Secretaría de
alimentaria dirigidos a alimentario es directamente el educación
escolares y PAE. Mensualmente, se le entrega departamental -
adolescentes apoyo alimentario a cada institución 2022
Educativa del Municipio
Población atendida en 2.242 estudiantes Secretaría de
programas dirigidos a educación

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escolares y departamental -
adolescentes 2022
Programas de ayuda Paquete alimentario: este consta ICBF -2022
alimentaria dirigidos a de arroz blanco 3 libras, pasta 1500
mujeres gestantes y gr, harina de trigo 1000 gr, harina
lactantes de maíz 2000 gr, leche en polvo
2700 gr, atún 12 unidades, huevos,
fríjol 1000 gr, lenteja 1000 gr, aceite
1000gr, panela 2 unidades por 500
gr y bienestarina 900 gr. Este
paquete se les entrega por medio
de las MADRES FAMI.
Población Atendida en Se atendieron 41 gestantes por Datos Básicos
programas dirigidos a parte de las IPS en los diferentes IAMI – base
mujeres gestantes y servicios. Gestantes IPS
lactantes 2022
Programas de ayuda En el Municipio no se cuenta con Enlace adulto
alimentaria dirigidos a programa de ayuda alimentaria a mayor 2022
adultos mayores adultos mayores, sin embargo, el
Municipio cuenta con un centro día,
que en el momento cuenta con 6
adultos mayores entre ellos 3 de
sexo femenino y 3 sexo mas culino,
los cuales son
Población Atendida en 1300 adultos mayores beneficiarios Programa adulto
programas dirigidos a de subsidio adulto mayor y 6 mayor 2022
adultos mayores integrantes del centro día, con
recursos de estampillas pro adulto
mayor.
Fuente. Coopumar, programas del gobierno, 2022.
4.2.3 COMPONENTE DE ADECUACIÓN

Se refiere a todos los factores que influyen en que la alimentación este de acuerdo con
las recomendaciones nutricionales, el contexto socioeconómico, las costumbres, los
hábitos alimentarios, así como el medio en el que se desenvuelvan las personas.
A. PATRONES ALIMENTARIOS Y CULTURA ALIMENTARIA
1. Principales alimentos utilizados, los tiempos de comida y preparaciones más

utilizadas.
Los principales alimentos utilizados por los Tabloneros son aquella fuente de
carbohidratos principalmente la papa, el maíz, choclo, Yuca, plátano; El consumo de

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verduras y frutas es de igual manera alto por los producidos en el Municipio como son:
Papaya, Mango, mandarina, naranja, banano, limón, chirimoya, guanábana, Guayaba,
Tomate. Los principales tiempos y horarios de comida en la población Tablonera, así como
también las preparaciones más sobresalientes, se presentan a continuación:
Tabla 12. Tiempos de Comida
AREA RURAL AREA URBANA

TIPO DE HORA TIPO DE HORA
COMIDA COMIDA
Desayuno 6:00 am Desayuno 8:00 am
Entredía 9:00 am Entredía 10:00 am
Almuerzo 10:30 am Almuerzo 12:30 pm
Media Tarde 3:00pm Media Tarde 4:00 pm
Cena 5:00pm Cena 7:00 pm
Estos horarios varían según las actividades diarias que se presenten, pero por
lo general se manejan estos tiempos.
Fuente: Plan de desarrollo 2020-2023.
PREPARACIONES MAS SOBRESALIENTES EN EL MUNICIPIO

 Sancocho
 caldo de costilla
 Mazamorra
 Sopa de mote
 Arepas de harina
 Arepas de maíz
 Empanadas de guiso
 Empanadas de queso
 Papas cocidas
 Envueltos de choclo
 Envueltos de yuca
 Carne frita
 Carne asada
 Pollo asado
 Frijol
 Cuy asado fuente. Imagen Google.com, 2022
 Postres
 Tortas
 Pan
 Batido de pata de vaca

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 Trucha
 Carne ahumada
En el municipio las principales tradiciones Gastronómicas son: Cuy, carne, Mazamorra,
Empanadas, Hornado, postres y tortas, batido, dulce de guayaba, gallina.
Fuente: Plan de desarrollo 2020-2023.
Tabla 13. Actividades culturales, fiestas y celebraciones propias del Municipio

FECHA DIAS ACTIVIDAD TIPO DE ALIMENTACION
Enero 3 Carnavalito de niños Comidas rápidas, Hornado,
Pollo asado y frito.
Enero 4,5 y 6 Carnaval de las Comidas rápidas, Hornado,
veredas/ carnaval Pollo asado y frito, carne asada
de negros/ carnaval
de blancos
Enero 24 Fiestas patronales Comidas rápidas, Hornado,
san Sebastián Pollo asado y frito.
Febrero 11- 16 Fiestas “atun Chicha, hornado, mote,
puncha” pueblo Inga empanadas
de Aponte
Agosto 15 Fiesta Campesina Comidas rápidas, Hornado,
Pollo asado y frito, dulce de
guayaba, postres
Septiembre 24 Fiestas patronales Comidas rápidas, Hornado,
de la Virgen de las Pollo asado y frito.
Mercedes
Octubre 15 Fiestas patronales Dulces en todas las
de la Virgen de la presentaciones. Dulces
Cueva tradicionales
Diciembre 6, Fiestas del niño Comidas rápidas, Hornado,
24,28,31 Jesús Pollo asado y frito, natilla,
buñuelos, cuy asado, gallina
criolla, dulces de leche, postres.
Fuente: Secretaria de cultura y deportes año 2022.
B. EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

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1. Acciones específicas para desarrollar las estrategias de: o Disminución de Consumo
de Sal o Promoción del consumo de frutas y verduras o Prevención del consumo de
grasas trans.
 Celebración de la semana por el desestimulo al consumo de sal. Realizado en el mes
de marzo. Esto con el fin de incentivar a la población del Municipio del Tablón de Gómez
a que se concienticen sobre el uso adecuado de la sal, con el fin de prevenir
enfermedades crónicas como la Hipertensión Arterial.
 Realización de procesos educo comunicativos con el fin de incentivar la alimentación
saludable.
 Difusión de la estrategia 5 al día. Esto con el fin de incentivar el consumo de frutas y
verduras locales.
2. Acciones de capacitación a la comunidad en general sobre etiquetado nutricional y
hábitos de alimentación saludable.
 Se ha capacitado a madres fami, comunitaria y padres de familia acerca de la
importancia del etiquetado nutricional como prevención de enfermedades
cardiovasculares.
 En cuanto a hábitos de alimentación saludable se han realizado capacitaciones en
Guías Alimentarias Basadas en Alimentos a MADRES FAMI. Esto con el objetivo de
contribuir al fomento de estilos de vida saludable, control de las deficiencias o excesos
en el consumo de alimentos y la reducción del riesgo de enfermedades relacionadas
con la alimentación.
 Fortalecimiento de redes sociales y comunitarias con el objetivo de incentivar a la
población del Municipio de El Tablón de a adquirir hábitos de alimentación saludable,
en los diferentes cursos de vida.
Fuente de información: Dirección local de salud 2022
C. PROGRAMAS –PROYECTOS IMPLEMENTADOS
 Implementación de las estrategias de Tiendas Escolares Saludables desarrolladas a

nivel local:
El Municipio El Tablón de Gómez, tiene como estrategia dentro del plan de intervenciones
Colectivas contratados en el año 2022, sin embargo, aún no se ha avanzado con la
estrategia, está programado el inicio de la ejecución de la estrategia tiendas escolares
saludables para la vigencia 2023 en adelante, se iniciará con dos IE y posterior lograr la
meta al 100% cobertura de Instituciones educativas con la implementación de tiendas
escolares saludables.
 Dentro del Plan de Intervenciones Colectivas se contrató la Implementación de Cuatro

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estrategias de educación y comunicación en Salud para la Prevención de la
Desnutrición Crónica mediante (GABAS, Tienda Saludable) en las Instituciones
Educativas de Aponte y Fátima, dirigido a Docentes, formadores académicos, y
Estudiantes de la Institución Educativa, sin embargo, están para ser ejecutadas por las
IPSI del Municipio para segundo trimestre 2022.
 Se proyecta para la vigencia 2023, para dar cumplimiento a la recuperación de la
memoria de alimentos regionales la creación de una cartilla educativa e informativa
sobre los productos del municipio con su respectivo valor nutricional y plan de menú
saludable, dirigido a la comunidad en general.
 Se proyecta a partir de la vigencia 2023, la realización de festival de gastronomía
mediante encuentros municipales e intermunicipales, la cual se llevará a cabo 1 evento
por año.
Fuente de información: Secretaría o dirección local de salud.
D. PUBLICIDAD
Estrategias de movilización social y material de Información Educación y Comunicación
(IEC) utilizados en medios para la promoción de hábitos alimentarios saludables, lactancia
materna y alimentación complementaria:
En el municipio de El Tablón de Gómez, se han implementado diferentes estrategias con
el objetivo de lograr la movilización social con el fin de promover hábitos alimentarios
saludables, lactancia materna y alimentación complementaria, dentro de las cuales están:
 Programas y cuñas radiales, promocionando la alimentación saludable y la importancia
de la lactancia materna a través de la Emisora Municipal caña Brava Estéreo.
 Realización de eventos de educación y comunicación orientada al empoderamiento y
corresponsabilidad de la comunidad frente al control de su salud y mejoramiento de su
calidad de vida, por medio de acciones que permitan la construcción colectiva de
entornos cotidianos saludables en el marco de las diferentes celebraciones del
calendario de la salud: Día de la Obesidad, Día del corazón, semana de hábitos y estilos
de vida saludable.
 Realizar Dos Movilizaciones Sociales a la Comunidad en el marco de las diferentes
celebraciones del calendario de la Salud (semana mundial de la lactancia materna),
logrando la inclusión y participación de los diferentes actores Sociales del Municipio El
Tablón de Gómez.
 Ejecutar diferentes estrategias edocumunicativos acerca de la prevención de bajo peso
al nacer en el municipio de El Tablón De Gómez, dirigido a población gestante,
contratistas de ICBF del Municipio El Tablón de Gómez.
 Implementar Un Plan de Medios con el fin de adquirir material educativo y didáctico de

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Seguridad Alimentaria y Nutricional, diseñado desde le IDSN.
Fuente de información: Dirección local de salud.
Tabla 14. Situación Nutricional Municipio de El Tablón de Gómez

ASPECTO DATOS ANALISIS FUENTE/FECHA
% de niños con lactancia 100 Podemos IAMII 2022
materna en la primera hora de mencionar que el
vida municipio el tablón
de Gómez,
promueve la
lactancia materna
en la primera hora
de vida al 100% de
los nacimientos en
la ESE Municipal.
% niños que recibieron lactancia 100 De los partos IAMI 2022
materna atendidos en la
ESE Municipal el
100% de niños
recibió lactancia
materna, siendo
uno del municipio
que mayor mente
fomenta las
prácticas de
lactancia materna.
Duración promedio de lactancia 6 meses Para el municipio IAMI 2022
materna exclusiva el tablón de
Gómez, teniendo
en cuenta las
tradiciones y
culturas la
lactancia materna
exclusiva se da
hasta los 6 meses
de edad.
Duración promedio de lactancia 24 meses El promedio de IAMI 2022
materna Total edad para
lactancia materna
total es
aproximadamente
hasta los dos años
de edad en un
85%, el restante
15% se aproxima a

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los 3 años de
edad.
Prevalencia de bajo peso al 2021: 2 Tomando como SIVIGILA 2022
nacer 2022: 3 referencia el
sistema de
vigilancia en el
municipio el tablón
de Gómez para la
vigencia 2022, se
presentaron 3
casos de BPN, y
en la vigencia
2021 se
presentaron 2
casos, por lo tanto,
podemos concluir
que los eventos de
BPN han ido
aumentado en el
municipio.
Prevalencia de DNT aguda en DNT Tomando como Sisvan web
niños menores de 5 años aguda referencia el Primer
moderada: aplicativo sisvan trimestre 2020
3,18% web vigencia 2020
DNT podemos observar
aguda que en el
severa: Municipio se
1,38% presentó una
desnutrición
moderada de
3,18% mientras
que en el
Departamento de
Nariño se presentó
un porcentaje de
2,51%, eso quiere
decir que el
municipio está por
encima de los
porcentajes
departamentales.
En el caso de DNT
severa el
municipio presento
un porcentaje de
1,38% y el
departamento

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0,98, lo cual
podemos decir el
municipio está por
encima de las
cifras
departamentales
en casos de DNT
en niños menores
de 5 años.
Prevalencia de DNT global en 3,48 % Tomando como Sisvan web
niños menores de 5 años referencia el Primer
aplicativo sisvan trimestre 2020
web para la
vigencia 2020
podemos observar
que el municipio el
Tablón de Gómez
tuvo un porcentaje
del 3,48
% Prevalencia de
DNT global en
niños menores de
5 años,
comparado con el
Departamento de
Nariño quien
obtuvo un
porcentaje del
5,03% teniendo en
cuenta las cifras
podemos concluir
que el Municipio
está por encima de
las cifras
departamentales.
Prevalencia de sobrepeso en 3,50 % En cuanto a Sisvan web
niños menores de 5 años prevalencia de Primer
sobrepeso en trimestre 2020
niños menores de
5 años para a
vigencia 2020 el
municipio el
Tablón de Gómez
obtuvo un
porcentaje del
3,50% mientras
que el

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departamento de
Nariño obtuvo un
porcentaje del
4,61%, por lo
tanto, el municipio
esta por debajo de
las cifras
departamentales.
Prevalencia de delgadez de 5 a 0% En cuanto a Sisvan web
18 años Prevalencia de segundo
delgadez de 5 a 18 trimestre 2020
años el municipio
el tablón de
Gómez tuvo un
porcentaje de 0%,
mientras que el
departamento de
Nariño obtuvo un
porcentaje del
2,10%, el
municipio se
encuentra por
debajo de las
cifras
departamentales.
Prevalencia de riesgo de 21,40 % El Municipio el Sisvan web
delgadez de 5 a 18 años Tablón de Gómez, segundo
en la Prevalencia trimestre 2020
de riesgo de
delgadez de 5 a 18
años, para la
vigencia 2020
obtuvo un
porcentaje de
21,40%, en
comparación con
el departamento
de Nariño para la
misma vigencia
obtuvo un
porcentaje de
7,80%, por lo cual
se puede decir que
el municipio está
por encima de las
cifras
departamentales.

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Prevalencia de retraso en 7,10 % El Municipio el Sisvan web
crecimiento de 5 a 18 años Tablón de Gómez, segundo
de retraso en
crecimiento de 5 a
18 años, para la
vigencia 2020
obtuvo un
porcentaje de
7,10%, en
comparación con
el departamento
de Nariño para la
misma vigencia
obtuvo un
porcentaje de
14,80%, por lo
cual se puede
decir que el
municipio está por
debajo de las
cifras
departamentales.
Prevalencia de sobrepeso de 5 14,30% El Municipio el Sisvan web
a 18 años Tablón de Gómez, segundo
de sobrepeso de 5
a 18 años, para la
vigencia 2020
obtuvo un
porcentaje de
14,30%, en
comparación con
el departamento
de Nariño para la
misma vigencia
obtuvo un
porcentaje de
21.90%, por lo
cual se puede
decir que el
municipio está por
debajo de las
cifras
departamentales.

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Prevalencia de obesidad de 5 a 7,10 % El Municipio el Sisvan web
18 años Tablón de Gómez, segundo
de obesidad de 5
a 18 años, para la
vigencia 2020
obtuvo un
porcentaje de
7,10%, en
comparación con
el departamento
de Nariño para la
misma vigencia
obtuvo un
porcentaje de 8.10
%, por lo cual se
puede decir que el
municipio está por
debajo de las
cifras
departamentales
Prevalencia de bajo peso en 8% El Municipio el ESE Municipal
gestantes Tablón de Gómez, 2021
para la vigencia
2021 obtuvo un
porcentaje de 8%
en Prevalencia de
bajo peso en
gestantes
Prevalencia de sobrepeso en 38% El Municipio el ESE Municipal
gestantes Tablón de Gómez, 2021
para la vigencia
2021 obtuvo un
porcentaje de 38%
en Prevalencia de
sobrepeso en
gestantes.
Prevalencia de Exceso de Peso 0% El municipio el ESE Municipal
de 18 a 64 años Tablón de Gómez, 2021
para la vigencia
2022 no presento
eventos de
Prevalencia de
Exceso de Peso
de 18 a 64 años,
con un porcentaje
de 0%

ALCALDIA MUNICIPAL
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Prevalencia de delgadez de 18 0% El municipio el ESE Municipal
a 64 años Tablón de Gómez, 2021
para la vigencia
2022 no presento
eventos de
Prevalencia de
delgadez de 18 a
64 años, con un
porcentaje de 0%
Mortalidad por IRA menores de 0 casos El municipio el ENOS 2021
5 años (Numero y tasa) 0*100000 Tablón de Gómez,
para la vigencia
2022 no presento
eventos de
Mortalidad por IRA
menores de 5
años (Numero y
tasa), con un
porcentaje de 0%
Mortalidad por EDA menores de 0 El municipio el ENOS 2021
5 años Tablón de Gómez,
para la vigencia
2022 no presento
eventos de
Mortalidad por
EDA menores de
5 años, con un
porcentaje de 0%
Mortalidad por DNT menores de 0 El municipio el ENOS 2021
5 años Tablón de Gómez,
para la vigencia
2022 no presento
eventos
Mortalidad por
DNT menores de
5 años, con un
porcentaje de 0%
Fuente. Sivigila, sisvan web, sispro, 2020
E. SANEAMIENTO BÁSICO
Cobertura de viviendas que tiene Alcantarillado Urbano/rural
En el casco urbano el sistema de alcantarillado en su gran mayoría es combinado, ya que
recolecta conjuntamente aguas residuales y aguas lluvias. El sistema de alcantarillado de
la zona urbana está ligado a 2 emisarios finales, adicionalmente son los puntos de
vertimiento sin identificar que provienen de los centros poblados.

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La cobertura de alcantarillado en el sector urbano del municipio de El Tablón de Gómez
según los reportes generados tras el censo de población y vivienda DANE 2018 es del
92,6% y la cobertura rural es del 22,3% entre centros poblados y viviendas rurales
dispersas, en concordancia con los datos se observa que a nivel municipal la cobertura
del servicio de alcantarillado es del 30%.
En relación a la no cobertura de alcantarillado en el sector urbano del municipio de El
Tablón de Gómez según los reportes generados tras el censo de población y vivienda
DANE 2018 es del 7,3% y la no cobertura rural es del 77,7% entre centros poblados y
viviendas rurales dispersas, en concordancia con los datos se observa que a nivel
municipal la no cobertura del servicio de alcantarillado es del 70%.
Tabla 15. Saneamiento básico
ASPECTO PROBLEMÁTICO/ DATOS

FECHA- FUENTE
INDICADOR
Cobertura de viviendas que tiene 92.6% Planeación

Alcantarillado en zona urbana Municipal- 2022
Alcantarillado en zona rural Municipal- 2022
servicio de Disposición de Excretas Municipal- 2022
en zona urbana
servicio de Disposición de Excretas Municipal- 2022
en
zona rural
Cobertura de viviendas que tiene 98% Planeación
Agua Potable en zona urbana Municipal- 2022
Cobertura de viviendas que tiene 49% Planeación
Agua Potable en zona rural Municipal- 2022
Cobertura de viviendas que tiene 534 Planeación
servicio de Recolección de residuos viviendas Municipal- 2022
o
basuras en zona urbana
Cobertura de viviendas que tiene 157 Planeación
servicio de Recolección de residuos viviendas Municipal- 2022
o basuras en zona rural
No. de acueductos del Municipio. 1 Urbano IDSN -2022

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45 Rurales
No. de acueductos del Municipio 46 IDSN -2022

vigilados por el programa de calidad de
agua para el consumo humano IDSN
con IRCA INVIABLE
SANITARIAMENTE
No. de acueductos del Municipio 28 IRCA IDSN 2022
con IRCA ALTO
con IRCA MEDIO
con IRCA BAJO
con IRCA SIN RIESGO
Fuente. Planeación municipal, IRCA 2022
CALIDAD DEL AGUA:

Es importante mencionar que, en el Municipio del Tablón de Gómez, tanto en el área rural
como en el área urbana no se cuenta con Agua potable, esto debido a los débiles procesos
de articulación intersectorial, así como los escasos recursos para fortalecer la
infraestructura sanitaria. Por esto, el índice de riesgo de la calidad del agua para consumo
humano (IRCA) es del 25,21% en el municipio, representando un nivel de riesgo medio,
lo que puede propiciar enfermedades en la población.
5. CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS

Tabla 16. Calidad e inocuidad de los alimentos en el Municipio El Tablón
ASPECTO PROBLEMÁTICO/ INDICADOR DATOS FECHA-

FUENTE
Número de establecimientos de comercialización 199 DLS- 2022

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Número de establecimientos de comercialización 45 DLS- 2022
con concepto sanitario favorable
Número de establecimientos de comercialización de 154 DLS- 2022
alimentos con concepto sanitario favorable con
Requerimiento.
Brotes de ETAs 1 evento ENOS -2022

No. de plantas de beneficio animal para consumo 0 Actas IVC
humano Programa
Alimentos y B.A.
2022
Fuente. Saneamiento básico, Dirección local de Salud, 2022.
PLANTA DE BENEFICIO PARA CONSUMO HUMANO

El municipio no cuenta con planta de beneficio para el consumo humano, el
abastecimiento de carne para la comunidad se hace de carne proviniendo de mataderos
clandestinos, de las cuales no se hace Inspección, Vigilancia y Control, en el momento se
cuenta con 3 carnicerías en área Urbana, en zona Rural se desconoce la totalidad.
SEGUIMIENTO SANITARIO A ESTABLECIMIENTOS COMPROMETIDOS CON
BROTES DE ETA
En dado caso de que se presente un brote de ETA, se realiza el seguimiento
epidemiológico de vigilancia, se llena toda la información que solicita el formulario de la
ETA, se realiza el muestreo y trabajo en campo para corroborar que realmente se presenta
este evento, y se hace el correcto seguimiento al estado de salud de la persona o personas
afectadas.
Fuente: Técnico de saneamiento ambiental Municipio de El Tablón de Gómez.
SEGUIMIENTO A REPORTES DE RESULTADOS DE MUESTRAS DE ALIMENTOS Y

BEBIDAS
Desde el IDSN se envían las directrices para realizar el muestreo a los establecimientos
que comercializan alimentos y bebidas en el Municipio de el Tablón de Gómez,
Aproximadamente se están realizando muestras cada 2 meses, estas muestras se
procesan y los resultados se procesan con el fin de tener actualizada la base de datos y
hacer correctamente la vigilancia que corresponda.

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MEDIDAS SANITARIAS DE SEGURIDAD APLICADAS EN EL MUNICIPIO DURANTE
EL ÚLTIMO AÑO (2022)
A los manipuladores de alimentos del municipio de el Tablón de Gómez, Fontaneros para
calidad de agua, representantes de las juntas de acueductos se les realiza capacitaciones
de manera Anual, la realiza técnico de saneamiento Municipal,
CAPACITACIONES A MANIPULADORES DE ALIMENTOS

A los manipuladores de alimentos se les realiza capacitaciones por parte del Técnico de
Saneamiento Ambiental con el objetivo de evitar que se presenten las ETAS.
Tabla 17. Capacitaciones Manipuladores de Alimentos
Manipuladores Cuentan con

Establecimientos
capacitados certificación médica.
Restaurantes Escolares 47 47
Hogares comunitarios 35 35
Hogares FAMI 27 27
Total 109 109
Fuente: Oficina de saneamiento ambiental 2022
6. ETAPA 2: PRIORIZACIÓN DE PROBLEMÁTICAS POR CADA COMPONENTE DEL

DHA
Tabla18. Priorización de problemáticas
COMPONENTE PROBLEMÁTICAS IDENTIFICADAS
DEL DHA
1. No hay agroindustria, por lo que solo hay producción

primaría salvo productos de la empresa ASOPROCAFE
2. No se están ejecutando procesos de recuperación y/o
conservación de semillas nativas
3. No se están desarrollando investigaciones genéticas
con respecto a semillas para cultivos o producción
DISPONIBILIDAD
4. Inactividad de pequeños y medianos productores
5. Baja asistencia técnica agropecuaria
6. Grandes afectaciones en la producción de alimentos por
el cambio climático
7. No se están ejecutando proyectos agroambientales para
la producción de alimentos
8. Alto índice de pobreza multidimensional
ACCESIBILIDAD
9. Analfabetismo
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10. Falta de oportunidades laborales
12 Desconocimiento en lectura de etiquetado nutricional
13 No se han realizado actividades que favorezcan el
consumo y recuperación de la memoria alimentaria
14 Bajo peso al Nacer
15 Desnutrición aguda moderada y severa en menores de
5 años
16 Desnutrición global en niños menores de 5 años
17 Sobrepeso en menores de 5 años
18 Riesgo de delgadez de 5 a 18 años
19 Retraso en crecimiento en niños, niñas y adolescentes
de 5 a 18 años
20 Sobrepeso en niños, niñas y adolescentes de 5 a 18 años
21 Obesidad en niños, niñas y adolescentes de 5 a 18 años
22 Bajo peso en gestantes
ADECUACIÓN
23 Sobrepeso en gestantes
24 Mortalidad por Enfermedades Crónicas No Trasmisibles
25 Alcantarillado en zona rural
26 Alto índice de Necesidades básicas insatisfechas (NBI)
27 Cobertura de viviendas con disposición de excretas en
zona rural
28 Cobertura de viviendas que tiene acueducto en zona
rural
29 Cobertura de viviendas que tiene servicio de recolección
de residuos o basuras en zona rural
30 Acueductos con concepto desfavorables
31 Índice de Riesgo de Calidad del Agua para Consumo
Humano
32 Reforestación y protección forestal
Tabla 19. MATRIZ DE INVOLUCRADOS

NOMBRE DE LA MISIONALIDAD DESCRIPCIÓN DEL
ENTIDAD O ROL FUTURO
INSTITUCIÓN
ICBF regional El ICBF en Nariño trabaja en la Ejecución del Plan.
Nariño prevención y protección Capacitación,
integral de la primera infancia, focalización de
la niñez, la adolescencia y el beneficiarios. Ejecución
bienestar de las familias en de programas de
Colombia. Brinda atención a asistencia alimentaria
estos grupos poblacionales
primordialmente si se
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encuentran en condiciones de
amenaza, insolvencia, o
vulneración de derechos.
Dirección Local Direccionar, inspeccionar, Ejecución del COAI PAS
de Salud – vigilar y controlar todo lo 2022
Alcaldía de El relacionado con salud a nivel
Tablón de local, realizando el correcto
Gómez manejo de los recursos y
creando las condiciones que
garanticen cobertura y acceso
a los usuarios, manteniendo
humanismo, eficiencia,
efectividad, y calidad,
propiciando la participación
social y comunitaria,
integrando además las
acciones individuales y
colectivas en promoción de la
salud y prevención de la
enfermedad.
Secretaría de Garantizar el cumplimiento del Responder por la
Planeación – plan de desarrollo municipal y gestión y dirección de la
Alcaldía de El del esquema de ordenamiento planificación municipal
Tablón de territorial, a través de la en los asuntos
Gómez. elaboración, ejecución y relacionados con el plan
control de planes, programas, de desarrollo municipal,
proyectos y estudios a fin de administración
lograr el desarrollo social y proyectos de inversión,
económico del municipio. así como por los
tramites de
delineamiento urbano,
administración
estratificación
socioeconómica,
administración Sisbén y
coordinar la
implementación y
mantenimiento y mejora
continua del sistema de
planeación y gestión
MIPG YMECI

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Secretaría de Realiza el impulso a los Ejecución del Plan.
Gobierno – proyectos y programas que Capacitación,
Alcaldía de El aseguran la protección de los focalización de
Tablón de derechos fundamentales, el beneficiarios. Ejecución
Gómez. bienestar y calidad de vida de del PAE
los habitantes del municipio de
El Tablón de Gómez
Saneamiento Brinda servicios de Vigilancia
Ambiental mantenimiento, vigilancia epidemiológica de los
epidemiológica y saneamiento lugares de expendio y
ambiental a instituciones, comercialización de
establecimientos comerciales alimentos y calidad de
público y privados, además agua.
Vigilancia de la calidad del
Agua y prevención de EDAS,
ETAS, del municipio del
Tablón de Gómez.
ESE TABLÓN Mantener y mejorar el estado Capacitación en
DE GÓMEZ/ IPSI de salud de los usuarios del alimentación y nutrición,
DE APONTE Municipio El Tablón de lactancia materna,
Gómez, a través de la vigilancia
educación, el diagnóstico epidemiológica.
precoz, el tratamiento
oportuno e integral,
promoviendo la humanización
del servicio y la seguridad del
paciente como base
fundamental del proceso de
atención
Instituciones Formación integral y Ejecución del plan,
Educativas académica de los alumnos capacitación a los
Municipio El (niños, niñas y adolescentes) estudiantes y sus
Tablón de del municipio de El Tablón de familias
Gómez. Gómez.
Asuastab Brindar abastecimiento de Ejecución del plan,
Tablón Gómez agua, así como al servicio de mejoramiento del
saneamiento básico a los abastecimiento de agua
habitantes del municipio de El y acceso a la misma.
Tablón de Gómez.
7. ETAPA 3: FORMULACIÓN DE SOLUCIONES

Teniendo en cuenta los problemas priorizados, así como la participación comunitaria y las
necesidades propias del municipio, se plantean las siguientes líneas de acción, así como

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objetivos para el logro del derecho a la alimentación de la población de El Tablón de
Gómez, especialmente de los grupos más vulnerables.
7.1 LÍNEAS DE ACCIÓN
Estas están divididas en líneas de acción operativas y adicionales.
 Líneas de acción operativas:
o I Producción y disponibilidad de Alimentos
o II. Accesibilidad a los alimentos
o III. Adecuación de la alimentación
 Líneas de acción adicionales:

o IV Investigación e innovación
o V Mecanismos para la aplicación del derecho a la alimentación
o VI Participación social en torno al Derecho a la Alimentación
De la misma manera se elaboró un PLAN DE ACCIÓN con el objetivo de dar solución a
las problemáticas contemplando los siguientes ELEMENTOS CLAVE:
o Participación de la sociedad civil
o Etapa del ciclo vital
o Presencia de grupos étnicos
o Pérdida y desperdicio de alimentos
o Emergencias

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PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL MUNICIPIO EL TABLON DE GOMEZ - PERIODO

2023-2032
Objetivos
SECTORES Resultado Resultado Resultado
Estratégicos Problemátic indicador del Meta del indicador de
Línea Base Acción COMPETEN esperado esperado esperado
por Línea a Resultado resultado seguimiento
TES 2023 2027 2032
Base
Creación de
huertas Umata,
caseras o programas "
N° de familias 20 familias x
espacios 160 familias más familias 20 familias 80 familias 160 familias
vinculadas año
productivos en acción",
problemátic familiares y/o o IE
a 2, 3 y 7 comunitarios.
Elaboración % de
de un plan elaboración
estratégico del plan
para estratégico Secretaria
Elaboración al Plan Plan
Contribuir al mantenimient para de % avance implementac
100 % del Plan estratégico estratégico
desarrollo de o de la plaza mantenimient Gobierno, anual del plan ión del plan
estratégico y elaborado al elaborado al
estrategias de mercado o de la plaza planeación estratégico. estratégico
en ejecución. 50% 100%
productivas en el de mercado Municipal.
que permitan Municipio El Municipal.
mejorar la Tablón de
comercializaci Gómez.
ón y la Apoyar a las Dotaciones al
producción de asociaciones 80% de Gestión de 80 % de
% de % de 20 % de
alimentos, legalmente asociaciones Insumos asociaciones
asociaciones asociaciones asociaciones
reconociendo constituidas legalmente agrícolas por con
dotadas con UMATA con Dotación dotadas con
los productos con la gestión constituidas parte de la dotaciones
insumos de insumos insumos
locales y de insumos del Municipio administraci de insumos
agrícolas agrícolas. agrícolas
Producción y disponibilidad propios del problemátic agrícolas para El Tablón de ón Municipal agrícolas.
de Alimentos municipio. a1 fortalecer sus Gómez.

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cadenas de
producción.
Reactivación
Reactivar las Reactivación
del 100% de
asociaciones del 14.3% de
N° de las Secretaria Reactivación Reactivación Reactivación
inactivas, las
asociaciones asociaciones de del 14,3 % de del 42,9 % de del 100 % de
dedicados a la asociaciones
reactivadas en legalmente Gobierno, las las las
producción de legalmente
el Municipio El constituidas planeación asociaciones asociaciones asociaciones
alimentos en constituidas
Tablón de en el Municipal, legalmente legalmente legalmente
el Municipio El en el
Gómez (15). Municipio El UMATA constituidas constituidas constituidas.
Tablón de Municipio por
problemátic Tablón de
Gómez. año.
a4 Gómez.
Implementar
un plan local
de
emergencias y
contingencias
100% avance
en donde se Plan local de 1 Plan de Comité % avance en la
en la Divulgación Implementac
incluya a la emergencias y emergencias y Gestión del construcción
construcción del plan ión del plan
comunidad contingencias contingencias Riesgo. del plan
del plan
para evaluar
los riesgos y
eventualidade
problemátic s a las que se
a6 ven expuestos
Atender el
Garantizar la 100% de los
asistencia pequeños y asistencias asistencias asistencias
técnica 100% de medianos % de técnicas al técnicas al técnicas al
UMATA,
agropecuaria asistencias productores productores 20% a 50% a 100% a
secretaria
a los técnicas con adecuadas asistidos por pequeños y pequeños y pequeños y
de gobierno
pequeños y realizadas y oportunas año medianos medianos medianos
grandes asistencias productores productores productores
problemátic productos técnicas
a5 agropecuarias

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% de
actualización
de
Actualización información
de de la
información población actualización garantizar el
% avance
para vulnerable del de acceso al
actualización
garantizar el Municipio El información al programa de
de
acceso al Tablón de 100 % de la SISBEN, gobierno
información avance en un avance en un
programa de Gómez, para población Planeación nacional
ciudadanía del 50 % 100%
gobierno garantizar el vulnerable del Municipal prosperidad
Municipio El
nacional acceso al Municipio El social en
tablón de
prosperidad programa de Tablón de Renta
Gómez.
social en gobierno Gómez. Ciudadana.
Renta nacional
Ciudadana. prosperidad
social en
problemátic Renta
a8 Ciudadana.
Aportar a que Garantizar
la población una educación
del municipio de calidad, Lograr el 50%
Gestión de Lograr la Lograr la
pueda tener fortaleciendo % cobertura de las Lograr la
Umata, inclusión para cobertura de cobertura de
los recursos la oferta de educación coberturas de cobertura de
secretaria la educación educación educación
necesarios educativa de superior a los educación educación
de superior SENA superior superior
para poder tipo técnico jóvenes del superior a los superior
gobierno, a jóvenes del SENA en un SENA en un
alimentarse, del SENA, para Municipio El jóvenes del SENA en un
enlace de Municipio El 25% a 50% a
teniendo en incrementar Tablón de Municipio El 8% a jóvenes
victimas tablón de jóvenes del jóvenes del
cuenta los las Gómez Tablón de del Municipio
Gómez. Municipio Municipio
alimentos posibilidades Gómez
disponibles a problemátic de ofertas
Accesibilidad a los alimentos nivel local a 8 y 10 laborales.
Contribuir a Realizar Realizar 2 Realizar 2 Organización Realizar 8 Realizar 15
Realizar 14
que la talleres talleres talleres de grupos y talleres talleres
talleres
población del teórico teórico teórico líderes en teórico teórico
teórico ESE
municipio de prácticos al prácticos por prácticos por cada IPSI en prácticos al prácticos al
prácticos al Municipal/I
Adecuación de la alimentación El Tablón de personal que año, sobre el año, sobre el el personal de personal de
personal de PSI de
Gómez tenga realiza manejo manejo lineamiento Salud en el Salud en el
salud en la Aponte
mejores atención en integral de la integral de la integral de la manejo manejo
resolución
condiciones PROBLEMÁT salud, en la desnutrición desnutrición desnutrición integral de la integral de la
2350 del 2020
en lo ICA 15 Y 16 resolución aguda aguda aguda, desnutrición desnutrición

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relacionado 2350 del 2020 moderada y moderada y moderada y aguda aguda
con variedad (lineamiento severa. severa. Así severa. moderada y moderada y
de alimentos, para el como de severa severa
atención manejo patrones de
integral y la integral de la crecimiento.
formación y Desnutrición
mantenimient Aguda
o de hábitos Moderada y
que Severa.
favorezcan la Capacitación y
alimentación asistencia
saludable Técnica a
Capacitación y
comerciantes Capacitación Capacitación Capacitación Capacitación
Capacitar al asistencia
y al 100 % de los y asistencia y asistencia y asistencia
100% los Técnica al 20
expendedores comerciantes Dirección Técnica al 20 Técnica al 50 Técnica al
comerciantes % de
de carne, en y Local de % de % de 100 % de
y comerciantes
buenas expendedores Salud comerciantes comerciantes comerciantes
expendedores y
practicas de carne del Municipal, y y y
de carne expendedores
higiénico Municipio El UMATA expendedore expendedore expendedore
existentes en de carne del
sanitario en el Tablón de s de carne del s de carne del s de carne del
el Municipio. Municipio por
Municipio El Gómez. Municipio. Municipio. Municipio.
año.
Tablón de
PROBLEMÁT Gómez.
ICA 24 (inocuidad)
Fortalecer 100 Realizar 10 Realizar 50 Realizar 100
estrategias estrategias Dirección Realizar 10 estrategias estrategias estrategias
que fomenten que fomenten Local de estrategias que que que
hábitos de hábitos de Salud que fomenten fomenten fomenten fomenten
N° de
alimentación alimentación Municipal, hábitos de hábitos de hábitos de hábitos de
estrategias
saludable en saludable en la ESE alimentación alimentación alimentación alimentación
ejecutadas
la Población Población del Municipal/I saludable en la saludable en saludable en saludable en
PROBLEMÁT del municipio municipio El PSI de Población del la Población la Población la Población
ICA 17, 18, El Tablón de Tablón de Aponte Municipio. del del del
20 Y 21 Gómez. Gómez. Municipio. Municipio. Municipio.
Implementac Implementac Implementac
Implementaci % de 100 % Secretaria
Implementaci ión del 10% ión del 50% ión del 100%
ón de un implementaci implementaci de
ón al 10% cada del programa del programa del programa
programa ón de ón de Gobierno,
año el de de de
adecuado de programa de programa Planeación
programa de recolección recolección recolección
recolección de recolección de recolección de Municipal,
PROBLEMÁT recolección de de basuras de basuras de basuras
basuras en las basuras en las basuras en las ASSUASTAB
ICA 29 basuras en las en las zonas en las zonas en las zonas

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zonas rurales zonas rurales zonas rurales zonas rurales rurales del rurales del rurales del
del municipio del municipio del municipio del municipio municipio municipio municipio
Secretaria
de
Encuentros gobierno,
municipales e 10 encuentros tesorería 10
Organizar un 1 Encuentro 5 Encuentros
intermunicipa de municipal, Encuentros
encuentro de de de
les de N° de gastronomía planeación de
gastronomía gastronomía gastronomía
gastronomía encuentros en el municipal, gastronomía
Municipal e municipal e municipal e
con el fin de realizados Municipio El dirección municipal e
intermunicipal intermunicip intermunicip
resaltas los tablón de local de intermunicip
por año. al. al.
productos Gómez. salud, al.
regionales. Umata,
Cultura y
deporte.
Diseño y
elaboración
Cartilla
% avance en la
educativa de
recolección de
productos
la
regionales con Elaboración y Dirección Estrategias Estrategia de
información,
plan de menú socialización Local de de educación Educación y
diseño y
saludable que de cartilla Salud Diseño y y replicación replicación
creación de
promueva el % de Educativa de Municipal, creación de de cartilla al de cartilla al
cartilla y
consumo de cumplimiento productos ESE cartilla 50% de los 100% de los
divulgación de
alimentos regionales con Municipal/I Educativa corregimient corregimient
información
locales, plan de menú PSI de os del os del
en los
recuperando saludable. Aponte Municipio. Municipio.
diferentes
la memoria
corregimiento
alimentaria
s.
del Municipio
PROBLEMÁT El Tablón de
ICA 13 Gómez.
Fortalecer Ejecución de Dirección
estrategias 14 estrategias Local de
N. de Ejecución de 2 ejecución de
que fomenten que fomenten Salud Ejecución de ejecución de
estrategias estrategias 14
PROBLEMÁT la la Municipal, 2 estrategias 8 estrategias
realizadas por año. estrategias
ICA 14, 22 Y alimentación alimentación ESE
23 saludable a las saludable a las Municipal/I

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madres madres PSI de
gestantes y gestantes y Aponte
lactantes. lactantes.
Fortalecer
estrategias
Ejecución de
que fomenten
28 estrategias
la lactancia Dirección
que fomenten
materna, y Local de
la lactancia
alimentación Salud
N. de materna, y Ejecución de 4 ejecución de ejecución de
complementa Municipal, Ejecución de
estrategias alimentación estrategias 16 28
ria en la ESE 4 estrategias
realizadas complementa por año. estrategias estrategias
población de Municipal/I
ria en el
primera PSI de
Municipio El
infancia del Aponte
Tablón de
Municipio El
Gómez.
PROBLEMÁT Tablón de
ICA 15 Y 16 Gómez.
implementaci Dirección
ón de la Local de
estrategia % de avance Salud
% de avance
Tiendas en la Implementaci Municipal,
en la 40% 70% 100%
Escolares estrategia TES ón de 6 TES en ESE
implementaci implementac implementac implementac
Saludables en en las el Municipio Municipal/I
ón de la ión de la ión de la ión de la
las Instituciones de El Tablón PSI de
estrategia TES estrategia estrategia estrategia
Instituciones Educativas del de Gómez Aponte,
/anual
PROBLEMÁT Educativas municipio Institucione
ICA 18, 19, existentes en s
20 Y 21 el municipio Educativas.
Fortalecer los
Realizar 8
cursos de
cursos de
preparación Dirección
preparación Realización de
para la Local de Ejecución de Ejecución de Ejecución de
para la 1 curso de
maternidad y Salud 1 curso de 4 cursos de 8 cursos de
N° de maternidad y preparación
paternidad en Municipal, preparación preparación preparación
Encuentros paternidad, para la
los que se ESE para la para la para la
realizados teniendo en maternidad y
resalte la Municipal/I maternidad y maternidad y maternidad y
cuenta el paternidad
importancia PSI de paternidad. paternidad. paternidad.
cronograma por año,
del consumo Aponte
de temas a
PROBLAMTI adecuado de
tratar.
CA 22 Y 23 alimentos,

ALCALDIA MUNICIPAL
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actividad
física
permitida en
la gestación y
cuidados en
general de
gestante, a
través de
actividades
lúdicas y
manualidades
.
Elaboración
Elaboración de
del diseño del
1 plan
Plan Maestro
Maestro de
de % de avance
alcantarillado planeación 20 % 50 % 100 %
alcantarillado en la
del centro Municipal, Implementac Implementac Implementac
del centro construcción
poblado del Tesorería ión del plan ión del plan ión del plan
poblado del del plan
Corregimiento
Corregimiento
de Fátima -
de Fátima -
Nariño.
Nariño.
Construcción
%
del
cumplimiento
alcantarillado
Construcción en
Establecer del centro 40% 70% 100%
al 100 % del Construcción
líneas poblado del planeación Construcción Construcción Construcción
alcantarillado del
adecuadas de Corregimiento Municipal, del del del
en el alcantarillado
alcantarillado de la Cueva, Tesorería alcantarillad alcantarillad alcantarillad
Corregimiento del centro
que municipio o o o
de la Cueva poblado del
garanticen un Tablón de
Corregimiento
tratamiento Gómez -
de la Cueva
adecuado de Nariño.
aguas Construcción % de avance construcción
construcción
residuales de conexiones en el y entrega al
de conexiones
que se vierten de agua cumplimiento 100% de
de agua planeación
a las potable y de conexiones
potable y Municipal, NA NA
corrientes saneamiento construccione de agua
saneamiento Tesorería
hídricas básico s de potable y
básico a 370
PROBLEMÁT cercanas al Municipio El conexiones de saneamiento
familias del
ICA 25 Y 26 municipio Tablón de agua potable y básico

ALCALDIA MUNICIPAL
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Nit. 800099080-7
Gómez- corregimiento saneamiento Municipio El
Nariño, de las Mesas. básico en Tablón de
corregimiento población Gómez-
Las Mesas. objeto. Nariño,
corregimient
o Las Mesas.
Ampliación de
el sistema de
%
alcantarillado
Ampliación del cumplimiento 100%
perteneciente Ampliación Ampliación
sistema de en Ampliación Ampliación
del centro al 30 % del al 60 % del
alcantarillado planeación del sistema de del sistema
poblado del sistema de sistema de
del centro Municipal, alcantarillado de
Corregimiento alcantarillad alcantarillad
poblado del Tesorería del centro alcantarillad
de Las Mesas, o del centro o del centro
Corregimiento poblado del o del centro
municipio de poblado poblado
de Las Mesas Corregimiento poblado
El tablón de
de Las Mesas
Gómez -
Nariño
Implementaci
ón y
N° de
reposición de 585 unidades
585 unidades unidades
unidades sanitarias
sanitarias para sanitarias
sanitarias para el
el sistema de Implementaci
conectadas a sistema de
Aumentar la disposición ón y
pozos sépticos disposición
Cobertura de final de reposición
como sistema planeación final de
viviendas que excretas y conectadas a
de disposición Municipal, excretas y NA NA
tienen residuos pozos sépticos
final de Tesorería residuos
alcantarillado sólidos en 44 como sistema
excretas y sólidos en 44
en zona rural veredas del de disposición
residuos veredas del
Municipio El final de
sólidos en las Municipio El
Tablón de excretas y
zonas rurales Tablón de
Gómez. residuos
del Municipio Gómez.
sólidos
PROBLEMÁT El Tablón de
ICA 27 Gómez.
implementaci Secretaria Gestión para
Implementaci implementac implementac
Ampliar y ón de casetas de la
ón de 1 ión de 4 ión de 10
Fortalecer el de 10 casetas de Gobierno, implementac
casetas de casetas de casetas de
sistema de desinfección desinfección planeación ión de
desinfección desinfección desinfección
PROBLEMÁT acueductos en el Municipal, casetas de
por año. y en y en
ICA 30 Y 31 del Municipio. Municipio Tesorería, desinfección

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EL TABLON DE GOMEZ
Nit. 800099080-7
Dirección y en funcionamie funcionamie
Local de funcionamie nto. nto.
Salud nto.
Optimización Optimización
20% 60% 100%
y ampliación y ampliación
% y avance de avanzado avanzado avanzado
del sistema de del sistema de
planeación ampliación del ampliación ampliación ampliación
acueducto en acueducto a
Municipal, sistema de del sistema del sistema del sistema
la zona Rural 41 veredas del
Tesorería acueducto en de acueducto de acueducto de acueducto
del Municipio Municipio El
la zona Rural en la zona en la zona en la zona
El Tablón de Tablón de
Rural Rural Rural
Gómez. Gómez.
Adquisición y
administració % avance en la
n de predios Adquisición y Adquisición y
en zonas administració administració
protectoras, n de predios n de predios
para en zonas en zonas 20% avance 60% avance 100% avance
garantizar el protectoras, protectoras, en la en la en la
suministro de para planeación para Adquisición y Adquisición y Adquisición y
agua para garantizar el Municipal, garantizar el administraci administraci administraci
consumo suministro de Tesorería suministro de ón de predios ón de predios ón de predios
permanente agua para agua para en zonas en zonas en zonas
en los consumo en 4 consumo en protectoras protectoras protectoras
Corregimiento corregimiento en 4
s de La Cueva, s priorizados corregimiento
Las Mesas, del Municipio. s priorizados
Fátima y del Municipio.
Pompeya.
acompañamie
nto y
asistencia
20 asistencias
técnica en el
técnicas en el
manejo y uso Dirección Ejecutar 2 10 20
manejo y uso 2 asistencias
adecuado de Local de asistencias asistencias asistencias
adecuado de técnicas
kits de toma Salud, técnicas por técnicas técnicas
kits de toma ejecutas
de muestras UMATA año. ejecutas ejecutas
de muestras
de agua para
de agua
verificación de
calidad de la
misma,

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dirigido a
fontaneros y
presidentes de
juntas de
acueducto.
% avance en
Implementaci
Implementaci
ón de
Aprovechamie ón de
programa de 30% avance 70% avance 100 %
nto de agua programa de
Aprovechamie planeación en en avance en
lluvia para Aprovechamie
nto de agua Municipal, Implementac Implementac Implementac
consumo nto de agua
lluvia para Tesorería ión de ión de ión de
agrícola y lluvia para
consumo programa programa programa
domestico consumo
agrícola y
agrícola y
domestico
domestico
Reforestación
de áreas
degradadas en
100 % de
áreas de
reforestación planeación
protección # de áreas 10% de 60% de 100% de
de áreas Municipal,
forestal reforestadas reforestación reforestación reforestación
degradadas de Tesorería,
(Rondas de por año de áreas de áreas de ares
protección UMATA
nacimientos,
forestal
franjas
PROBLEMÁT protectoras de
ICA 32 cauces)
Favorecer la % avance en el
Ejecución de
producción de Proyecto de diseño y 80% de 100% de
proyecto de
alimentos del recuperación Creación de creación de avance en el avance en la
1 Banco de recuperación
Municipio del y/o Banco de proyecto de diseño del creación del
semillas UMATA y/o
Tablón de conservación semillas recuperación y proyecto de proyecto de
Nativas conservación
Gómez/ IPSI de semillas Nativas conservación semillas semillas
de semillas
de Aponte por PROBLEMÁT nativas de semillas nativas nativas
nativas
medio del uso ICA 2 Y 3 nativas
de nuevas Fortalecimien Lograr una Lograr una Lograr 3
Lograr 3 Lograr 3 Comité Lograr 2
tecnologías de to y certificación certificación certificacione
certificaciones certificaciones Seguridad certificacione
investigación acompañamie de de s de
de de alimentaria s de
e innovación, nto a los reconocimient reconocimie reconocimie
reconocimient reconocimient y nutricional reconocimie
utilizando PROBLEMÁT procesos o por cada nto a nivel nto a nivel
o a nivel local, o a nivel local, Municipal El nto a nivel
Investigación e innovación buenas ICA 1 productivo de cuatrienio de local. local,

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prácticas la empresa de nacional e Nacional e Tablón de administració local y Nacional e
agropecuarias emprendimie internacional. internacional Gómez. n. Nacional. internacional
, que sean nto educativo .
sostenibles “ASOPROCAF
con el medio E".
ambiente
Capacitar a los
campesinos
acerca del
Dirección
valor
N° de talleres Local de 2 talleres
nutricional de 16 talleres 2 talleres 8 talleres 16 talleres
realizados. Salud, anuales
los alimentos
ESE/IPSI
que producen
en el
Municipio.
Realizar
Favorecer a la estrategias de
población De Educación a la Dirección
N° de 4 estrategias 28
El Tablón de comunidad 28 estrategias Local de 16
estrategias educativas por 4 estrategias estrategias
Gómez, los acerca de la de Educación Salud, estrategias
realizados. año realizadas
mecanismos lectura del ESE/IPSI
para PROBLEMÁT Etiquetado
garantizar la ICA 12 Nutricional.
disponibilidad Realizar 4 jornadas 16 jornadas 28 jornadas
28 jornadas de
, acceso, jornadas de de de de
capacitación
consumo, capacitación, UMATA, concientizaci concientizaci concientizaci
N° De concientizació
aprovechamie concientizació Dirección 4 jornadas por ón y limpieza ón y limpieza ón y limpieza
capacitaciones n y limpieza de
nto biológico n y limpieza Local de año de las de las de las
realizadas las fuentes
y calidad e de las fuentes Salud fuentes fuentes fuentes
hídricas del
Mecanismos para la aplicación del inocuidad de PROBLEMÁT hídricas del hídricas del hídricas del hídricas del
municipio
derecho a la alimentación los alimentos ICA 31 municipio municipio municipio municipio
Fomentar la
Realizar
participación
encuentros N. de
de la
del comité de reuniones
comunidad en
Seguridad realizadas por 28 encuentros
lo relacionado 4 Encuentros 16
alimentaria y el comité de con el comité Comité San 4 encuentros 28 reuniones
a Seguridad por año encuentros
nutricional en Seguridad SAN
Alimentaria y
cumplimiento alimentaria y
Nutricional
al acto nutricional
Participación social en torno al con el fin de PROBLEMÁT
administrativ
Derecho a la Alimentación resolver las ICA 26

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problemáticas o N° 106 del
propias de los 2016
habitantes,
teniendo en
cuenta las
situaciones
que viven en
su día a día.

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8.ESTRATEGIAS
A continuación, se describen las estrategias propuestas en el CONPES 113, con el fin de
dar cumplimiento al Plan SSAN:
- Desarrollo institucional: La Soberanía y seguridad alimentaria y nutricional requiere de

un compromiso y trabajo interdisciplinario, con la articulación de todos los atores
instituciones y comunidad en general, logrando un trabajo que garantice eficiencia y
eficacia en la coordinación, la planeación, ejecución y el seguimiento de los planes y
programas encaminados a la seguridad alimentaria y nutricional del Municipio el Tablón
de Gómez.
- Alianzas estratégicas: requiere la articulación de los distintos sectores involucrados,

mediante la conformación de alianzas que contemplen la planeación y ejecución de
programas o proyectos para promover el desarrollo rural y urbano, generar condiciones
para el acceso de los pobladores a los bienes y servicios básicos, a los factores
productivos y a la canasta básica de alimentos.
- Participación comunitaria y ciudadana: se debe contar con la participación

comunitaria para el logro de metas del Plan SAN; se requiere de que los ciudadanos y los
sectores sociales se apropien de las estrategia y actividades del plan de igual manera el
empoderamiento en los diferentes ámbitos con el fin de lograr el cumplimiento de derechos
en la alimentación en el Municipio El tablón de Gómez, teniendo en cuenta el sector rural
como el mas vulnerable.
- Información, educación y comunicación: Diseño e implementación de estrategias de

gestión del conocimiento, información, educación y comunicación en salud, para el
conocimiento de toda la población del Municipio.
9. IMPLEMENTACIÓN
Una vez se apruebe el Plan SSAN por parte del concejo municipal, es necesario iniciar la
ejecución de las acciones propuestas. Desde la autonomía del municipio se decidirá
desarrollar la totalidad de acciones cada año o de lo contrario se sugiere crear planes de
acción anuales o por periodo de gobierno que ayuden a dar cumplimiento a las metas
propuestas.
10.SEGUIMIENTO, MONITOREO Y EVALUACIÓN

El seguimiento, monitoreo y evaluación se deberá realizar a nivel interno y externo, para
ello se ha elaborado una herramienta en formato Excel.

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NIVEL INTERNO Se propone que anualmente la mesa o el comité de SSAN según sea el
caso, elijan dentro de sus mismos integrantes un grupo para evaluar semestralmente el
cumplimiento de las metas propuestas en su plan municipal de SAN.
NIVEL EXTERNO El Instituto Departamental de salud de Nariño será el evaluador externo
del plan Municipal SSAN anualmente.
Contar con el apoyo de entidades externas como WFP programa mundial de alimentos.

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BIBLIOGRAFÍA
 DNP. CONPES 113 de 2008. Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
 FAO, Gordillo y Mendez, 2013. Seguridad y soberanía alimentaria. Documento base para
discusión. Disponible en: http://www.fao.org/3/a-ax736s.pdf
 FAO. Cumbre mundial sobre la alimentación cinco años después, 2002. Disponible
en:http://www.fao.org/DOCREP/MEETING/005/Y7106s/Y7106S07.htm#P1382_147249
.
 Ministerio de Salud y Protección Social. Ley 1355 de 2009.Ley de obesidad.
 Ministerio de Salud y Protección Social. Decreto 2055 de 2009. Por el cual se crea la
Comisión Intersectorial de Seguridad Alimentaria y Nutricional, CISAN.
 UN, 2016. Decenio de las naciones unidas, Disponible en:
https://www.un.org/nutrition/es#:~:text=El%20Decenio%20de%20las%20Naciones,toda
s%20sus%20formas%2C%20en%20todas
 WHO, 2014. Plan de aplicación integral sobre nutrición materna, del lactante y del niño
pequeño. Disponible en: https://www.who.int/nutrition/publications/CIP_document/es/
 Plan de desarrollo 2020-2023. Disponible en: http://www.eltablondegomez-
narino.gov.co/
 Ministerio de Salud y Protección Social. Plan Decenal de Salud pública 2012-2021.

Disponible en:
https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/ED/PSP/IMP_4feb
%2BABCminsalud.pdf
 Gobierno Nacional 2012. Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (PNSAN)
2012-2019.
 Gobernación de Nariño, 2020. Plan de Desarrollo Mi Nariño En Defensa de lo Nuestro
2020-2023.
 Gobernación de Nariño,2010. Plan Decenal de Soberanía y Seguridad Alimentaria y
nutricional 2010-2019.
 Informe de gestión municipal disponible en https://alcaldia-del-tablon-de-gomez-en-
narino.micolombiadigital.gov.co/sites/alcaldia-del-tablon-de-gomez-en-
narino/content/files/000396/19758_1-informe-de-gestion-2022-el-tablon-de-gomez.pdf

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ANEXO 2. ANÁLISIS ENCUESTAS
La encuesta fue realizada a 30 personas del Municipio del Tablón de Gómez, entre ellas
se encontraban manipuladores de alimentos, representantes del sector educativo, líderes
de madres FAMI y comunidad en general del Municipio. A continuación, se presenta el
análisis respectivo
1. EDAD
En el municipio del Tablón de Gómez, la mayor parte de los participantes se encontraban

en el rango de edad entre 20 a 31 años, con un 63.3%, correspondiente de a 19 personas.
Luego le siguió el rango de 31 a 42 años con un 16.6%, correspondiente a 5 personas,
seguido del 16.6% de personas entre 42 a 53 años con 5 personas, y finalmente un 3,3 %
correspondiente a 53 a 64 años, con una persona.
2. SEXO
Cuenta de 4. Sexo
30 26
poblacion
20
10 4
0
Hombre Mujer
SEXO
La encuesta fue realiza por 86,6 % de mujeres que corresponde a 26 mujeres y un

13,3 % de hombres, correspondientes a 4 hombres.

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3. ¿USTED ES O SE RECONOCE COMO?
Cuenta de 8. ¿Usted es o se reconoce como?
2 1
Afrocolombiano(a)
4
Indígena
1 11 Mestizo(a)
Negro(a)
Ninguno
11 Otro
De los participantes, un 36,6% mencionó no pertenecer a ningún grupo étnico con un total
de 11 personas, de igual manera un 36,6 % de personas que dijeron reconocerse como
mestizos con un total de 11 personas, un 13,3 % refiere ninguno con un total de 4
personas, 6,7 % refiere otro con un total de 2 personas, 3,33 % afrocolombiano con un
total de 1 persona, y finalmente un 3,33 % negro con un total de 1 persona.
4. ¿A CUÁL DE LOS SIGUIENTES GRUPOS PERTENECE USTED?
9. ¿A cuál de los siguientes grupos pertenece

usted? PORCENTAJE
43.3%
50%
6.7%
Víctima de conflicto armado Otro(ej: campesino, migrante) Ninguno
Respecto a los grupos, un 50% de los participantes manifestó pertenecer a población

víctima del conflicto armado con un total de 15 personas, seguidas de un 43,3 %

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pertenecen a ninguno con un total de 13 personas que respondieron la encuesta, y
finalmente un 6,7 % pertenece a población campesina y migrante, con un total de 2
personas.
5. ¿CUÁL ES SU NIVEL EDUCATIVO MÁS ALTO ALCANZADO?
10. ¿Cuál es su nivel educativo más alto

alcanzado? PORCENTAJE
6.7%
13.3%
16.7%
26.7% 3.3%
33.3%
Especialización Universitario Tecnológico Técnico Bachillerato Primaria
Respecto al nivel educativo, el 33,3 % de los participantes manifestó haber cursado la un

Técnico, seguido por un 26,7 % de personas con bachillerato, un 16,7 % que cursaron un
nivel educativo Universitario, un 13,3 % de personas realizaron primaria, un 6,7 %
especialización y finalmente con un 3,3 % un tecnológico.
6. ¿EN QUÉ ACTIVIDAD OCUPÓ USTED LA MAYOR PARTE DEL TIEMPO LA
SEMANA PASADA?
En que actividad ocupó usted la mayor parte del

tiempo la semana pasada
60% 50%
50% 43.30%
40%
30%
20%
10% 3.30% 3.30%
0%
Trabajando 50%
Oficios del hogar 43.30%
Estudiando 3.30%
Buscando trabajo 3.30%

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Respecto a la actividad en la que las personas ocuparon la mayor parte de su tiempo en

la semana anterior, el 50% de los encuestados, correspondiente a 15 personas, refirieron
haber estado trabajando, seguido del 43,3 % de encuestados que corresponden a 13
personas respondieron oficios del hogar, finalmente 3,3 % estudiando corresponde a una
persona al igual que un 3,3 % responde buscando trabajo para un total de una persona.
7. NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN, ENTIDAD, COMUNIDAD U ORGANISMO
INTERNACIONAL AL QUE REPRESENTA
ORGANIZACIONES, ENTIDADES, COMUNIDAD U ORGANISMO
INTERNACIONAL
 Agricultor
 Dirección local de salud municipal el tablón de Gómez
 Secretaria Educación Departamental
 Ninguna
 ICBF
 Centro de Salud Tablón de Gómez E.S.E
 UNAD
 Comunidad indígena
 Coopumnar
 Ips inga de aponte
 Auxiliar de cocina hogar comunitario mis pequeños traviesitos
8. ¿QUÉ HACE USTED EN ESTE TRABAJO?
¿QUÉ HACE USTED EN ESTE TRABAJO?

3.6 10.7
7.1
46.4 3.6
3.6
3.6
3.6
3.6 3.6 3.6 3.6 3.6
Enfermera Docente Madre Comunitaria
Auxiliar administrativo Agricultor Oficios varios
Orientadora escolar Auxiliar en odontología Auxiliar enfermeria
Manipuladora de alimentos Vendedora Cuidador paciente domiciliario
Oficios del hogar

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Respecto a la ocupación dentro de su trabajo, el 46,4 % de los participantes manifestó
oficios del hogar, seguido por un 10,7 % respondió ser docente o dedicarse a dar
enseñanza, un 17,1 % son madres comunitaria contratistas ICBF, y con el 3,6
respondieron los demás participantes a las diferentes ocupaciones y roles.
9. ¿CUÁL ES EL SECTOR AL QUE PERTENECE?
8. ¿Cuál es el sector al que pertenece?

PORCENTAJE
6.70%
10%
53.30%
30%
Institucional Otro Academia Organizaciones y/o Asociaciones
De acuerdo a los participantes encuestados, el 53,3 % refirieron pertenecer al sector

institucional con un total de personas 16, seguido de un 30% de personas pertenecientes
a Otro con un total de 9, un 10% a academia con un total de 3 personas y finalmente un
6,7 % pertenece a organizaciones y/asociaciones con un total de 2 personas.
10. ¿CUÁL TÍTULO PREFIERE QUE TENGA EL PLAN DECENAL DE SOBERANÍA Y
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL SSAN DE SU MUNICIPIO?
9. ¿Cuál titulo prefiere que tenga el Plan Decenal de

Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional SSAN
de su municipio? PORCENTAJE
Plan Decenal Soberania Alimentaria y Seguridad

Alimentaria y Nutricional de 16.70%
${_1_Municipio_de_Nari_cual_pertenece_uste…
RESPUESTAS
Plan Decenal de Seguridad Alimentaria y

Nutricional de 43.30%
Plan de Soberania Alimentaria y Seguridad

Alimentaria y Nutricional de 40%

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Respecto al título del plan, el 43% de la población indicó que prefería Plan Decenal de
Seguridad Alimentaria y Nutricional del Tablón de Gómez, 2020-2029, seguida de un 40%
de personas que eligió Plan de Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y
Nutricional del Tablón de Gómez, 2020-2029. Finalmente, un 16,7 % prefirió Plan Decenal
Soberanía Alimentaria y Seguridad Alimentaria y Nutricional del Tablón de Gómez, 2020-
2029.
11. ¿QUÉ FRASE O ESLOGAN PREFIERE PARA EL PLAN DECENAL DE
SOBERANÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL SSAN?
10. ¿Qué frase o eslogan prefiere para el Plan Decenal de

Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional SSAN?
PORCENTAJE
Mas allá de la seguridad alimentaria : en
10%
busca de la soberanía
${_1_Municipio_de_Nari_cual_pertenece_ust
20%
ed}, una mindala que nutre
Otro 3.33%
${_1_Municipio_de_Nari_cual_pertenece_ust
66.70%
ed}, mi territorio, mi alimento
Para la pregunta que frase o eslogan prefieren para el plan decenal SSAN, los
participantes respondieron; con un 66,70 % “mi territorio, mi alimento”, con un 20% “una
mándala que nutre”, con un 10% en busca de la soberanía, y finalmente con un 3,33 %
otro (Seguridad alimentaria y nutrición, fundamental para la calidad de vida de la
comunidad Tablonera).
12. ¿QUÉ DEBE HACER EL PLAN DECENAL DE SOBERANÍA Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL DE SU MUNICIPIO (IDENTIFICAR TEMAS)?
La comunidad identifico los siguientes temas en cuanto lo que debe de hacer el Plan
Decenal de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio de El Tablón
de Gómez.
 "Evaluar las necesidades del municipio, crear acciones que permitan mitigar las
necesidades del municipio destinar recursos suficientes que permitan cumplir con las
acciones planteadas trabajar en articulación con la comunidad campesina del municipio
generar alternativas de negocio, alimentación y demás a la población campesina del
municipio"

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 Mandar los alimentos más nutritivos para los estudiantes, y mandar un desayuno
reforzado, porque el que envían es muy regular
 Realizar un banco de semillas de la región Campañas sobre alimentación sana
Capacitación sobre Seguridad Alimentaria
 Lograr captar a las familias más vulnerables para ser beneficiarios.
 Tener una cobertura de forma global, de manera que alcance para todos.
 Educar a las familias con el fin de que alcancen una alimentación lo mayor sana posible,
y que el beneficio obtenido se aproveche de la mejor manera.
 Que la alimentación sea variada.
 Que se tenga en cuenta una buena minuta
 Buena higiene, en buen estado y alimentos balanceados
 Lograr aplicar mecanismos de mejoría continua respecto a temas nutrición ales y
alimentarios para toda la ciudadanía que contribuyan a mejorar la salud de las personas
 Identificar las necesidades de los niños y fomentar una buena nutrición, propender a
que los alimentos lleguen en buenas condiciones, y que las cantidades sean de verdad
la que los niños necesitan.
 Ayudar a las personas que más lo necesitan como mujeres gestantes y lactantes.
 Tener en cuenta a personas de la tercera edad.
 Fortalecimiento de las chagras en el resguardo indígena inga de Aponte.
 Apoyo, cumplimiento y seguridad
 Sobre cultivos de chagra
 Cultivos limpios.
 Cuido de especies menores.
 Implica que se garantice que todos los alimentos sean seguros para el consumo. Que
no causen algún problema de salud. Asimismo, se garantice el acceso a ellos
 verificar que si se de la alimentación adecuada para los niños
 Cumplir con los requisitos que solicitan para un buen manejo de calidad
 Ayudar servir
 Buscar los alimentos del mismo municipio
 No politizar la entrega de alimentos (quitar el manejo de la mano de los políticos).
 Buscar el consumo y uso de los productos que produce el municipio.
 promover la Participación asertiva de los colegios agropecuarios en la producción de
alimentos como verduras y frutas dentro de sus zonas de cultivo para la alimentación
escolar.
 Velar por los alimentos sanos y nutritivos para el desarrollo de los niños
 Garantizar y mejorar la seguridad alimentaria en las Instituciones Educativas
 Realizar estrategias para ayudar a la población más necesitaba
 Supervisión del trabajo en alimentación
 Promover, dando a conocer este plan y sus beneficios
 Calidad de alimentos

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 Vigilancia de alimentos
 Defensa de los alimentos
 Calidad de alimenticios vigilancia de alimentos
 Defensa de los alimentos
 Vigilar precios de productos en establecimientos públicos,
 Apoyar a familias vulnerables
 Una buena alimentación
 Más alimentos para los niños
 Una fruta diaria
13. EN LOS ÚLTIMOS 3 MESES, POR FALTA DE DINERO U OTROS RECURSOS,

¿ALGUNA VEZ USTED SE PREOCUPÓ PORQUE LOS ALIMENTOS SE
ACABARÁN EN SU HOGAR?
EN LOS ÚLTIMOS 3 MESES, POR FALTA DE DINERO U OTROS RECURSOS, ¿ALGUNA VEZ
USTED SE PREOCUPÓ PORQUE LOS ALIMENTOS SE ACABARÁN EN SU HOGAR?
23 %
77%
NO SI
El 70% de los participantes indicó que, SI se preocupó porque los alimentos se acabarán
en su hogar en los últimos 3 meses con un total de respuesta de 23 usuarios, esto debido
a los precios elevados de los alimentos, razón por la cual no hay acceso a la adquisición
y la población del Tablón de Gómez, no se alimenta de forma balanceada, equilibrada y
suficiente; mientras que el 23% manifestó que NO, con un total de 7 usuarios.
¿ALGUNA VEZ USTED O ALGÚN ADULTO EN SU HOGAR DEJÓ DE
DESAYUNAR, ALMORZAR O CENAR?
13. En los últimos 3 meses, por falta de dinero u otros recursos, ¿alguna vez usted o algún
adulto en su hogar dejó de desayunar, almolzar o cenar? PORCENTAJE
20%
80%
SI NO

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Respecto a esta pregunta, el 80% de los participantes indicó que no han dejado de
desayunar, almorzar o cenar, mientras que un 20% contesto que sí. Esto debido a los
altos precios de los alimentos en el Municipio, lo que permite igualmente que no se lleve
a cabo una alimentación balanceada y equilibrada, los altos precios hacen de que se
consuma lo que se tiene en el momento.
¿ALGUNA VEZ USTED O ALGÚN ADULTO EN SU HOGAR SÓLO COMIÓ UNA VEZ
AL DÍA O DEJÓ DE COMER DURANTE TODO EL DÍA?
14. EN LOS ÚLTIMOS 3 MESES, POR FALTA DE DINERO U
OTROS RECURSOS, ¿ALGUNA VEZ USTED O ALGÚN
ADULTO EN SU HOGAR SÓLO COMIÓ UNA VEZ AL DÍA O
DEJÓ DE COMER DURANTE TODO EL DÍA?
13.30%
86.70%
SI NO
Respecto a esta pregunta, el 86% de los participantes aseguraron que en los últimos 3
meses ni ellos ni ningún adulto en el hogar ha comido solo una vez al día o ha dejado de
comer en todo el día, sin embargo, el 13,3 % responde que sí, es una situación
preocupante lo que implica una posible desnutrición que puede generar una muerte por
desnutrición, se evidencia falta de recursos económicos para la compra de alimentos
debido al costo de los mismos en el Municipio.
16. ¿DÓNDE COMPRAN PRINCIPALMENTE LOS ALIMENTOS PARA EL HOGAR EN
SU MUNICIPIO?

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15. ¿Dónde compran principalmente los
alimentos para el hogar en su municipio?
PORCENTAJE
3.33% 3.33%
16.70%
76.70%
Tiendas de barrio o vereda Minimercado de barrio o vereda

Supermercado Otro
En cuanto al lugar en el que compran principalmente los alimentos para el hogar en el

Municipio de El Tablón de Gómez, los encuestados indicaron que el 76,7% realizaba sus
compras en tiendas de barrio o veredas, seguida de un 16,7 % de personas que adquiere
sus víveres en minimercados de barrio o vereda, mientras que un 3,33% compra en
supermercados y finalmente un 3,33% lo hace en otros lugares como productos de la
chagra familiar. Esto teniendo en cuenta que la plaza de mercado del Municipio aún no
está en funcionamiento.
17. LA PRINCIPAL RAZÓN DE ELECCIÓN PARA USTED COMPRAR LOS
ALIMENTOS ES:
16. La principal razón de elección para usted

comprar los alimentos es: porcentaje
50.0%
43.3%
45.0%
40.0%
35.0%
30.0%
25.0% 20%
20.0%
13.3%
15.0%
10.0% 6.7% 6.7% 6.7%
3.33%
5.0%
0.0%
Precios Cercanía Calidad Variedad Facilidad de Facilidad de Atencion
transporte pago

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EL TABLON DE GOMEZ
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Respecto a las razones principales para la elección al momento de hacer la compra de
alimentos la cercanía obtuvo el puntaje mas alto con un porcentaje de 43,3 %, con un total
de 13 personas, seguido facilidad de pago con un 20 %, con un total de 6 personas, en
la cual refieren que los lugares donde compran los alimentos y productos les dan crédito
o fían el producto, tenemos la calidad con un 13,3 %, con un total de 4 personas, seguida
de precios, atención al igual que facilidad de transporte obtuvieron un porcentaje cada
una del 6,7 %, y finalmente con un 3,33 % se encontró la variedad.
18. EN GENERAL, LA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS COMPRADOS ES:
17. En general, la calidad de los alimentos

comprados es: porcentaje
43.30%
56.70%
BUENA REGULAR
Según la pregunta sobre la calidad de los alimentos comprados, los encuestados

respondieron, 17 participantes respondieron REGULAR con un porcentaje del 56,70 %, lo
cual es una cifra alta y requiere que se lleve a cabo un control en cuanto a la calidad de
alimentos para el consumo en el municipio, y 13 participantes respondieron BUENA, con
un porcentaje del 43,3 %.
19. LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS SON:

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Los precios de los Alimentos son:
83.30%
13.30% 3.33%
ALTOS ADECUADOS BAJOS
En cuanto al precio de los alimentos, el 83,3% de las personas encuestadas consideran

que son altos, con un total de 25 personas, mientras que un 13, 3% de los participantes
indicaron que son adecuados con un total de 4 personas que respondieron y finalmente
un 3,33 % considera que son bajos. Como se puede observar la mayoría de encuestados
refieren que los precios están altos y muchos no pueden acceder a ellos por falta de
recursos económicos, lo que implica que no haya un alimentación balanceada, equilibrada
y adecuada.
20. ¿QUÉ ALIMENTOS SE CULTIVAN EN SU MUNICIPIO?
19. ¿Qué alimentos se cultivan en su municipio?

PORCENTAJE
3.33%
97%
Frutas Verduras, hortalizas , Tubérculos, raíces y plátanos (papa amarilla, papa

blanca, plátano amarillo, plátano verde, yuca, arracacha) y Legumbres (Frijol, arveja)
y otros como el Café.
Cereales (arroz, maíz, trigo, cebada, quinua, avena)

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Con respecto a los alimentos que se cultivan en el Municipio Del Tablón de Gómez, los
participantes 29 respondieron que los principales son Frutas Verduras, hortalizas,
Tubérculos, raíces y plátanos (papa amarilla, papa blanca, plátano amarillo, plátano verde,
yuca, arracacha) y Legumbres (Frijol, arveja) con un 97% y otros como el Café. y un
encuestado respondió con un 3,33 % Cereales (arroz, maíz, trigo, cebada, quinua, avena).
21. ¿CON CUÁLES SERVICIOS BÁSICOS CUENTA SU VIVIENDA?
20. ¿Con cuáles servicios básicos cuenta su

vivienda?
80.0%
66.7%
70.0%
60.0%
50.0%
40.0%
26.7%
30.0%
20.0%
6.6%
10.0%
0.0%
servicio de salud Energía por combustión Agua potable Servicio de
Alcantarillado Recolección (Leña) Recolección de salud Alcantarillado
de basuras Energía eléctrica basuras Energía eléctrica Recolección de basuras
Acueducto Acueducto Energía eléctrica Acueducto
Energías alternativas
En cuanto a los servicios básicos con los que cuentan las viviendas de los participantes,
el 66% de encuestados con un total de 20 personas que respondieron servicio de salud
Alcantarillado Recolección de basuras Energía eléctrica Acueducto, el 26,7 % con un total
de 8 encuestados respondieron Energía por combustión (Leña) Recolección de basuras
Energía eléctrica Acueducto, y finalmente 6,6 % con un total de 2 encuestados
respondieron Agua potable Servicio de salud Alcantarillado Recolección de basuras
Energía eléctrica Acueducto Energías alternativas.
22. ¿DESDE SU CONOCIMIENTO LOCAL EXISTEN PREPARACIONES O RECETAS
TRADICIONALES QUE QUISIERA FUERAN RESCATADAS A TRAVÉS DE PLAN
SSAN DE SU MUNICIPIO?

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21. ¿Desde su conocimiento local existen preparaciones o
recetas tradicionales que quisiera fueran rescatadas a
través de Plan SSAN de su municipio?
43.30%
56.70%
SI NO
Con respecto a esta pregunta, el 56,70 % de los participantes considera que, No existen
preparaciones o recetas tradicionales que les gustarían rescatar a través del Plan SSAN
del Municipio del Tablón de Gómez, mientras que el 43,3% indicaron que sí.
RECETAS:
Las personas que contestaron de forma afirmativa la pregunta anterior, mencionaron que
les gustaría rescatar las siguientes preparaciones:
 La mazamorra, calabaza
 Tacaño, Sango,
 Sancocho
 el mote y la chicha
 Hay muchas
 Derivados del maíz
 Envueltos de yuca
 Comidas tradicionales
 Cocinar el mote
 Preparaciones a base de maíz
 Mazamorra
 Comida
 Cuy con ají de maní
23. LAS FAMILIAS PRODUCTORAS DEL MUNICIPIO, ADEMÁS DE LOS RECURSOS

OBTENIDOS POR SU TRABAJO TIENEN ACCESO A RECURSOS ECONÓMICOS
DIFERENTES MEDIANTE:

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22. Las familias productoras del Municipio, además de los
recursos obtenidos por su trabajo tienen acceso a
recursos económicos diferentes mediante:
6.7%
16.7%
40%
33.3% 3.3%
Créditos bancarios Otros

Subsidios Créditos bancarios Subsidios
Grupos de ahorro y crédito
En lo relacionado con los recursos con los que cuentan las familias productoras, los
participantes respondieron que principalmente estos provienen de créditos bancarios con
un 40%, respondieron 12 encuestados, seguidos de subsidios respondieron 10
encuestados con un porcentaje del 33,3%; créditos bancarios y subsidios respondieron 5
personas con un porcentaje de 16,7 %, grupos de ahorro y créditos respondieron 2
encuestados con un porcentaje del 6,7% y finalmente otros No hay apoyo del gobierno, ni
de otras entidades respondió un encuestado con un porcentaje del 3,3%.
24. ¿DÓNDE COMERCIALIZAN LAS FAMILIAS PRODUCTORAS DEL MUNICIPIO?
23. ¿Dónde comercializan las familias productoras del

Municipio?
10%
33.3%
36.7%
20%
Mercados Campesionos Otros
Plazas de mercado Plazas de mercado Mercados campesinos
En cuanto a los lugares en los que comercializan las familias productoras del municipio
del Tablón de Gómez, los participantes indicaron que principalmente es a las plazas de
mercado con un 36,7%, a mercados campesinos con un 33,3 %, plazas de mercado y
mercado campesino con un 20%, y finalmente con un 10% otros como ( No existe una
línea de comercialización, Puerta a puerta, no se cuenta con espacios adecuados donde
comercializar los productos, No hay quien compré es demasiado barato, Compradores
informales, En la calle).

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25. ¿CONSIDERA QUE EN LA COMUNIDAD DONDE VIVE EXISTEN SITUACIONES
DE DESNUTRICIÓN?
24. ¿Considera que en la comunidad donde vive existen

situaciones de desnutrición?
43.30%
56.70%
SI NO
En lo relacionado con esta pregunta, el 56,7% de los participantes, respondió que sí

consideran que en la comunidad en la que viven existen situaciones de desnutrición.
Mientras que un 43,3% de los encuestados considera que no.
26. ¿CONSIDERA QUE EN LA COMUNIDAD DONDE USTED RESIDE EXISTEN
SITUACIONES DE OBESIDAD?
25. ¿Considera que en la comunidad donde

usted reside existen situaciones de obesidad?
43%
57%
SI NO
En cuanto a esta pregunta, de los encuestados, el 57% considera que, no existen

situaciones de obesidad en la comunidad, mientras que un 43% considera que si.
27. ¿CUÁL ES EL INGRESO MENSUAL DE LA FAMILIA DURANTE EL ÚLTIMO AÑO?
APROXIMADO

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26. ¿Cuál es el ingreso mensual de la familia durante el
último año? aproximado
3.30% 10%
86.70%
Entre uno y dos salarios mínimos ($828.116 y $1.656.232)

Menos de un salario mínimo (menos de $828.116)
Entre tres y cuatro salarios mínimos ($2.484.348 y $3.312.464)
En lo que respecta a los ingresos mensuales de las familias de los encuestados en el

último año, el 86,7% de los participantes respondió que ganan menos de un salario
mínimo, seguido de un 10% con entre uno y dos salarios mínimos y sólo un 3,3% entre
tres y cuatro salarios mínimos. Por lo que se puede ver que los participantes en su mayoría
cuentan con recursos económicos limitados, para suplir sus necesidades básicas entre
ellas la alimentación.
28. CON RESPECTO A LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS ¿CUÁLES DE LAS
SIGUIENTES SITUACIONES SE PRESENTAN EN EL MUNICIPIO?
 Altos costos en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de
mayores reducciones en los costos de producción
 Efectos no esperados por el cambio climático
 Efectos no esperados por el cambio climático Altos costos en los precios de los
agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de mayores reducciones en los costos
de producción
 Incertidumbre con respecto a si lo que se siembra se va a vender. Efectos no esperados
por el cambio climático Altos costos en los precios de los agroquímicos que
obstaculizan las posibilidades de mayores reducciones en los costos de producción
Carencia de adecuados sistemas de información
Material vegetal y semillas sin certificar generando rendimientos bajos en
producción y heterogeneidad en la calidad del mercado

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 Incertidumbre con respecto a si lo que se siembra se va a vender. Pérdida de fertilidad
de los suelos y necesidad de alternativas rentables de cultivos de rotación Altos costos
en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de mayores
reducciones en los costos de producción
 Incertidumbre con respecto a si lo que se siembra se va a vender. Pérdida de fertilidad
de los suelos y necesidad de alternativas rentables de cultivos de rotación Efectos no
esperados por el cambio climático Altos costos en los precios de los agroquímicos que
Material vegetal y semillas sin certificar generando rendimientos bajos en
producción y heterogeneidad en la calidad del mercado
 Pérdida de fertilidad de los suelos y necesidad de alternativas rentables de cultivos de
rotación Baja generación de valor agregado en la cadena
 Pérdida de fertilidad de los suelos y necesidad de alternativas rentables de cultivos de
rotación Efectos no esperados por el cambio climático Altos costos en los precios de
los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de mayores reducciones en los
costos de producción
 Riesgo de pérdida o baja productividad
 Riesgo de pérdida o baja productividad Altos costos en los precios de los agroquímicos
que obstaculizan las posibilidades de mayores reducciones en los costos de producción
 Riesgo de pérdida o baja productividad Efectos no esperados por el cambio climático
Altos costos en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de
mayores reducciones en los costos de producción
 Riesgo de pérdida o baja productividad Efectos no esperados por el cambio climático
Altos costos en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de
mayores reducciones en los costos de producción Material vegetal y semillas sin
certificar generando rendimientos bajos en producción y heterogeneidad en la calidad
del mercado
 Riesgo de pérdida o baja productividad Incertidumbre con respecto a si lo que se
siembra se va a vender.
siembra se va a vender. Efectos no esperados por el cambio climático Altos costos en
los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de mayores
reducciones en los costos de producción Capacitación, transferencia de tecnología y
asistencia técnica y empresarial insuficientes Baja generación de valor agregado en
la cadena Sistema de comercialización ineficiente (alto número de intermediarios)
siembra se va a vender. Efectos no esperados por el cambio climático Altos costos en
los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de mayores

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reducciones en los costos de producción Malas prácticas de cultivo y en los
tratamientos postcosecha, característica minifundista de la producción. Sistema de
comercialización ineficiente (alto número de intermediarios)
siembra se va a vender. Pérdida de fertilidad de los suelos y necesidad de alternativas
rentables de cultivos de rotación Efectos no esperados por el cambio climático Altos
costos en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de
mayores reducciones en los costos de producción Baja generación de valor agregado
en la cadena
siembra se va a vender. Pérdida de fertilidad de los suelos y necesidad de alternativas
rentables de cultivos de rotación Efectos no esperados por el cambio climático Altos
costos en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de
mayores reducciones en los costos de producción Organización y agremiación de los
productores precaria Capacitación, transferencia de tecnología y asistencia técnica
y empresarial insuficientes Baja generación de valor agregado en la cadena Abuso de
pesticidas y fungicidas que dejan residuos toxico en el producto Malas prácticas de
cultivo y en los tratamientos postcosecha, característica minifundista de la
producción. Sistema de comercialización ineficiente (alto número de intermediarios)
 Riesgo de pérdida o baja productividad Pérdida de fertilidad de los suelos y necesidad
de alternativas rentables de cultivos de rotación Altos costos en los precios de los
agroquímicos que obstaculizan las posibilidades de mayores reducciones en los costos
de producción Capacitación, transferencia de tecnología y asistencia técnica y
empresarial insuficientes Baja generación de valor agregado en la cadena Sistema de
comercialización ineficiente (alto número de intermediarios)
de alternativas rentables de cultivos de rotación Efectos no esperados por el cambio
climático Altos costos en los precios de los agroquímicos que obstaculizan las
posibilidades de mayores reducciones en los costos de producción Capacitación,
transferencia de tecnología y asistencia técnica y empresarial insuficientes Abuso
de pesticidas y fungicidas que dejan residuos toxico en el producto Malas prácticas de
cultivo y en los tratamientos postcosecha, característica minifundista de la
producción. Sistema de comercialización ineficiente (alto número de intermediarios)
de alternativas rentables de cultivos de rotación Efectos no esperados por el cambio
climático Baja generación de valor agregado en la cadena

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29. ¿QUÉ PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA EXISTEN EN SU
MUNICIPIO?
29. ¿Qué programas de alimentación complementaria existen en su municipio?
Árboles frutales de su hogar

Otro o No aplica
0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0

Otro o No aplica Árboles frutales de su hogar
2 8
6.7 26.7
Teniendo en cuenta las respuestas de la encuesta podemos analizar lo siguiente, en la

pregunta que programas de alimentación complementaria existen en el Municipio?, con
un 53,3 % respondieron Hogares comunitarios (ICBF) Restaurante escolar Paquete
alimentario mujer gestante y lactante, que corresponde a 16 encuestados, seguida del
13,3 % respondieron Hogares comunitarios (ICBF) Restaurante escolar Paquete
alimentario mujer gestante y lactante Complemento para la primera infancia y Hogares
comunitarios (ICBF) Restaurante escolar Complemento para la primera infancia, posterior
con un porcentaje de 10% Hogares comunitarios (ICBF) Restaurante escolar, con un 6,7
% Restaurante escolar Paquete alimentario mujer gestante y lactante, y finalmente con un
3,3% para dos respuestas que fueron Hogares comunitarios (ICBF) Restaurante escolar
Complemento para la primera infancia Paquete alimentario adulto mayor y Hogares
comunitarios (ICBF) Restaurante escolar Paquete alimentario adulto mayor.
30. ¿APROXIMADAMENTE, QUÉ PORCENTAJE DE LOS INGRESOS FAMILIARES
GASTA EN LA COMPRA DE ALIMENTOS?

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30. ¿Aproximadamente, qué porcentaje de los ingresos
familiares gasta en la compra de alimentos?
Otro o No aplica
0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0

2 8
6.7 26.7
De la pregunta ¿Aproximadamente, qué porcentaje de los ingresos familiares gasta en la

compra de alimentos?, se encontraron las siguientes respuestas por parte de los
encuestados, con un 26,7% respondieron el 90 % de ingresos familiares, seguida del 20%
respondieron que gastan el 80% de ingresos, posterior con un porcentaje de 16,7 %
respondieron que gastan el 100% de ingresos familiares, con un 10% respondieron que el
60 % de ingresos, con un porcentaje del 6,7% respondieron que gastan el 65 % de
ingresos, y finalmente con unos porcentajes de 3,3% respondieron que gastan entre el 40
y 35% de ingresos familiares, podemos mencionar que la canasta familiar está a precios
muy elevados, y la mayoría de familias gastan más del 60% en adelante en gastos.
31. ¿QUÉ PROBLEMÁTICAS RELACIONADAS CON SOBERANÍA Y SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL -SSAN- TIENE SU MUNICIPIO QUE LE IMPIDEN
SALIR ADELANTE?
 No acceso a los alimentos por falta de recursos económicos
 No hay microempresas para vender los productos que cosecha el campesino
 Falta de apoyo, insumos en alto costo, falta de línea de comercialización
 Vías terciarias
 Inseguridad
 Nulo apoyo del estado
 Las vías en mal estado
 Ninguna
 falta de apoyo por parte de los entes competentes.
 El apoyo de la comunidad
 Mala calidad y cantidad de alimentos
 los altos precios de los alimentos y de los insumos de agricultura
 Faltas de recursos y buen comercio
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 Falta de acceso
 Cambio climático
 Desempleo
 Alimentación no balanceada
 Demasiados gastos en cuanto a la alimentación
 No hay fuentes de trabajo
 Altos costos de alimentación, economía, altos costos de abonos fungicidas
32. ¿LOS PROBLEMAS MENCIONADOS ANTERIORMENTE TIENEN OBSTÁCULOS

SIN SALIDA?
32. ¿Esos problemas tienen

obstáculos sin salida?
20%
Otro o No aplica
80% Árboles frutales de su

hogar
En cuanto a la pregunta si los problemas antes mencionados con obstáculos sin salida,
los encuestados respondieron lo siguiente; con el 57% que equivale a 17 respuesta fue
que no consideran que esos problemas sean obstáculos sin salida, y con el 43%
respondieron que si son obstáculos sin salida. Por lo cual podemos analizar con claridad
la preocupante situación que nos aqueja en el municipio y son problemas bastante
complejos, y está afectando a la comunidad para gozar de su derecho a la alimentación.
33. DE LOS PROBLEMAS MENCIONADOS ANTERIORMENTE ¿CUÁLES
SERÍAN LAS TRES SOLUCIONES PRIORITARIAS?
 Proyectos de estado, en programas de alimentación a población vulnerable y gestión
de los mismos por parte de alcalde municipal y concejales.
 Mejorar el sueldo a los servidores públicos, que baje más los insumos, que haya
microempresas en el Municipio.
 Apoyo del gobierno al agro, rebaja de insumos agrícolas, abrir espacios de
comercialización en el contexto con entidades que operan en programas de entrega
de alimentos.
 Pavimentación, Mantenimiento

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 Subsidio a los agricultores
 Bajar los precios a los insumos para cultivar mejor nuestro propio alimento, más
atención del estado, educar a las familias como se pueden elaborar comidas sanas.
 Carreteras en mal estado
 Que los entes encargados apoyen a los pequeños productores.
 Producir diferentes tipos de alimentos.
 Trabajar en equipo para realizar huertas caseras.
 No utilizar demasiado químicos para los productos
 Apoyo a los agricultores y mejorar comercialización
 Mejorar las vías
 Reforestación.
 Cambio de gobernantes
 Minutas balanceadas- charlas de alimentación
 Crear empresas, apoyar microempresarios
 Reducción de costos alimentarios, reducción de costo de abonos y fungicidas
34. ¿EN SU MUNICIPIO EXISTEN ALGUNOS DE LOS SIGUIENTES SISTEMAS DE

PRODUCCIÓN?
34. ¿EN SU MUNICIPIO EXISTEN ALGUNOS DE LOS

SIGUIENTES SISTEMAS DE PRODUCCIÓN?
Otro o No aplica
0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0 35.0 40.0

6.7 26.7
2 8
De las respuestas mencionadas por los encuestados a la pregunta que sistemas de

producción existen en el Municipio El Tablón de Gómez, de los mencionados,
respondieron lo siguiente, con un 40% ningún sistema de producción, con un 26.7%
respondieron agricultura urbana, con un 10% respondieron agroecología, con un 6,7 %
respondieron Ganadería orgánica y eficiente Pesca eficiente y responsable Agricultura
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urbana y otro (pequeños productores, cafeteras), y finalmente con un porcentaje del 3,3%
respondieron lo siguiente Pesca eficiente y responsable, Agroindustrial y Agroforestería.
Teniendo en cuanta las respuestas anteriores podemos deducir que el Municipio El Tablón
de Gómez necesita recuperación del comercio, fortalecimiento de las asociaciones
productoras activas y reactivar las asociaciones inactivas.
35. ¿PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS AGRÍCOLAS QUÉ TIPO DE SEMILLAS
SE UTILIZAN EN LA REGIÓN?
35. ¿PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

AGRÍCOLAS QUÉ TIPO DE SEMILLAS SE
UTILIZAN EN LA REGIÓN?
8
26.7
Otro o No aplica 2
6.7
0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 30.0

2 8
6.7 26.7
Para la pregunta ¿para la producción de alimentos agrícolas, que tipo de semillas se

utilizan en la región?, los encuestados respondieron; en primer lugar y con un porcentaje
de 60% respondieron semillas nativas, seguida de un porcentaje de 16,7% semillas
certificadas, con un 13,3% no sabe/ no responde, y finalmente con un porcentaje del 10%
semillas introducidas. Por lo anterior podemos concluir la necesidad de crear estrategias
que permitan la conservación y uso de semillas nativas, con el fin de rescatar los productos
regionales, lo cual se podría realizar mediante la creación de un banco de semillas.
36. ¿PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS PECUARIOS, QUÉ ESPECIES SE
UTILIZAN EN LA REGIÓN?

ALCALDIA MUNICIPAL
EL TABLON DE GOMEZ
Nit. 800099080-7
36. ¿Para la producción de alimentos pecuarios, qué
especies se utilizan en la región?
6.7
30.0
26.7
Otro o No aplica Árboles frutales de su hogar Cría de animales en su casa
Teniendo en cuenta la pregunta en cuanto alimentos pecuarios, que especies se utilizan

en la región, los encuestados respondieron lo siguiente; con un porcentaje del 43,3%
especies nativas, seguida de un porcentaje de 40% respondieron no sabe/ no responde y
finalmente con un 16,7 % respondieron especies introducidas. Por lo anterior podemos
concluir que existe un alto promedio de desconocimiento por parte de la población del
Municipio, y se debe empezar a trabajar en la educación, información y comunicación, con
el fin de logra el empoderamiento de la comunidad en los temas de alimentación en el
Municipio.
37. ¿CUÁLES DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS CONSUME CON MAYOR
FRECUENCIA?
 Arroz
 Frijol
 Lenteja
 Arveja
 Tomate para ensalada
 Cebolla
 Zanahoria
 Papa
 Yuca
 Plátano
 panela
 Azúcar
 Leche
 Queso
 Carne de cerdo
 Pollo
 Huevo
 Naranja
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 Guayaba
 Mora
 Tomate de árbol
 Aceite vegetal
 Pescado
 Papaya
 Banano
 Habichuela
 Ahuyama
 Espinaca
 Plátano
 Vísceras (hígado, pajarilla)
 Brócoli
 Maíz
Los 30 encuestados respondieron que consumen estos tipos de alimentos.
38. ¿ALGUNOS DE LOS ALIMENTOS QUE CONSUME EN EL HOGAR PROVIENEN
DE?
38. ¿Algunos de los alimentos que

consume en el hogar provienen de?
7%
36% Otro o No aplica

27%
Cría de animales en su casa
30% Huertas Caseras
Dentro de los alimentos que consumen en el hogar provienen de: los encuestados
respondieron con un porcentaje del 36,7% respondieron huertas caseras, seguido de 30%
respondieron cría de animales en su casa, con un porcentaje de 26,7% árboles frutales
de su hogar y finalmente con un porcentaje del 6,7% respondieron otro (compras en
tiendas de barrio), teniendo en cuanta las respuestas dadas por los participantes, es de

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Nit. 800099080-7
suma importancia fortalecer la cultivación de alimentos caseros e incentivar a la
comunidad con estas estrategias.
Agradecimientos a los participantes que nos colaboraron con el diligenciamiento
de esta encuesta, y nos permitieron conocer aspectos relevantes para el
diagnóstico de Seguridad alimentaria y nutricional y la formulación del plan SAN del
Municipio El tablón de Gómez.
Realizado por: Deysi Yanira Bolaños


Plan de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional Con Enfoque Del Derecho Humano A La Alimentación en El Municipio El Tablón de Gómez 2023-2032

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REPUBLICA DE COLOMBIA – DEPARTAMENTO DE NARIÑO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

OSCAR DIDIER BOLAÑOS GONZALEZ

DARWIN MUÑOZ NARVAEZ

DEYSI YANIRA BOLAÑOS

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

El Plan Municipal de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional del Municipio de El

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

 La Observación General No. 12 del comité de Derechos Económicos Sociales y

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

4.1 CARACTERISTICAS DEL MUNICIPIO

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

Ilustración 1. Mapa división política y administrativa el Tablón de Gómez.

Fuente. Esquema de ordenamiento territorial, 2003

4.1.3 DIVISIÓN POLÍTICA:

PALACIO MUNICIPAL CARRERA 4 No. 3 A – 21 Barrio: SAN FRANCISCO

 lo componen los Barrios: 1. Belén, 2. Meléndez, 3. San Sebastián, 4. San Francisco,

B. SECTOR RURAL: compuesto por 5 corregimientos con sus respectivas Veredas.

 Resguardo INGA de Aponte: Se divide de acuerdo a las propias costumbres de

Ilustración 2. Mapa de monitoreo división por manzanas del Municipio El

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Fuente: ASIS Municipal, Dirección Local de Salud, 2019

Tabla 1. Población Municipio de El Tablón de Gómez.

Población Total en el Municipio 14.273

Tabla 2. Distribución población por género y grupo etario

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Fuente: DANE 2022

Ilustración 3. Pirámide poblacional Municipio El Tablón de Gómez

Fuente: DANE 2022

POBLACIÓN ETNICA: Población de origen étnico en resguardos indígenas cuenta con

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Población urbana 1.478 (11,15%)

4.2 ANÁLISIS POR COMPONENTES DEL DERECHO HUMANO A LA ALIMENTACIÓN

N° Categorías Símbolo Uso actual y cobertura vegetal Área aprox Área

2. PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS EN EL MUNICIPIO EL TABLÓN DE GOMEZ. En El

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2.1 PRODUCCIÓN AGRICOLA: La producción agrícola de la zona se consume en su

 Experiencias de recuperación y/o conservación de semillas nativas: En el municipio de

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 Recursos Genéticos: En el municipio no se están desarrollando en este tiempo

2.2 PRODUCCIÓN PECUARIA

La ganadería es en general de doble propósito por ello el rendimiento de leche se estima

El número de productores de acuerdo a las especies es de 800 de ganadería bovina, 266

• Ganadería bovina: La ganadería es en general de doble propósito por ello el rendimiento

• Gallinas: La cría de gallinas y cuyes se comporta de manera similar a la porcina. Lo que

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