UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

Facultad de Medicina
UNIDAD DE POSGRADO
SEGUNDA ESPECIALIDAD EN NUTRICIÓN PÚBLICA

CURSO
EPIDEMIOLOGÍA NUTRICIONAL II

DOCENTE
Mg. HENRY TRUJILLO ASPILCUETA

TEMA
Búsqueda, revisión y compilación de bibliografía: Elaboración del Documento Técnico
“Consulta nutricional para la prevención y control del Cáncer”

INTEGRANTES
➢ VERÓNICA BARBA ORBE
➢ KAREN CARTAGENA PERCCA

SEMESTRE

2021-II

Lima - 2021
 INFORME TÉCNICO N°1
“Elaboración del Documento Técnico “Consulta nutricional para la prevención y control del Cáncer”

A : Mg. Henry Trujillo Aspilcueta

Docente
Segunda Especialidad en Nutrición Pública
UNMSM

CURSO : Epidemiología nutricional II

DE : Karen Cartagena Percca y Verónica Barba Orbe

ASUNTO : Búsqueda, revisión y compilación de bibliografía: Elaboración del Documento

Técnico “Consulta nutricional para la prevención y control del Cáncer”

FECHA : 01/10/2021
____________________________________________________________________________________

Tenemos a bien dirigirnos a usted para saludarlo cordialmente y en atención a la referencia, informar lo
siguiente:

1. ANTECEDENTES/ EXPOSICIÓN DE MOTIVOS

El cáncer constituye un problema de salud pública a nivel mundial, en la región de las Américas y en
nuestro país, tanto por su alta mortalidad como por la discapacidad que produce. La Organización
Mundial de la Salud (OMS) estima que casi 10 millones de fallecimientos se produjeron en el 2020.
Cabe mencionar que alrededor de un tercio de las muertes por cáncer se deben al consumo de
tabaco, a un elevado índice de masa corporal, al consumo de alcohol, a una baja ingesta de frutas y
verduras y a la falta de actividad física 1.
Según la Organización Panamericana de la Salud, el 45% de las muertes por cáncer a nivel mundial
se producen en la región de las Américas, donde se estima que el número de muertes fue de 1.2
millones en el 2008 y se incrementará hasta 2.1 millones en 2030 por efecto del envejecimiento
poblacional y por el cambio de los estilos de vida 2.
El cáncer se produce por la transformación de células normales en células tumorales en un proceso
en varias etapas que suele consistir en la progresión de una lesión precancerosa a un tumor maligno.
Esas alteraciones son el resultado de la interacción entre factores genéticos del paciente y tres
categorías de agentes externos (carcinógenos físicos, carcinógenos químicos y carcinógenos
biológicos).
La incidencia de esta enfermedad aumenta muchísimo con la edad, muy probablemente porque se
van acumulando factores de riesgo de determinados tipos de cáncer. La acumulación general de
factores de riesgo se combina con la pérdida de eficacia de los mecanismos de reparación celular que
suele ocurrir con la edad. Entre el 30% y el 50% de los cánceres se pueden evitar. Para ello es
necesario reducir los factores de riesgo y aplicar estrategias preventivas de base científica. La
prevención abarca también la detección precoz de la enfermedad y el tratamiento y cuidado
adecuados de los pacientes. Si se detectan a tiempo y se tratan adecuadamente, las posibilidades de
recuperación para muchos tipos de cáncer son excelentes 1.

2
2. ANÁLISIS

2.1. Se realizó la búsqueda bibliográfica para su revisión y posterior compilación.

Cuadro 1: Matriz de recopilación de fuentes bibliográficas para la elaboración del documento técnico "consulta nutricional para la prevención y control del cáncer"

DATOS
PAIS DE AÑOS DE
N° TITULO DEL DOCUMENTO AUTOR BIBLIOGRÁFIC TEMAS DEL DOCUMENTO RESUMEN DEL CONTENIDO
ORIGEN PUBLICACIÓN
A
Hidratación en la salud y la
enfermedad: Deshidratación en
Libro de contenido donde se detalla la
el paciente con cáncer.
UNIVERSIDAD importancia de la hidratación y el
Gómez C, Epidemiología nutricional y
Alimentación, Nutrición y NACIONAL DE cubrimiento de las necesidades
Palma S, Calvo estrategias nutricionales para la
1 Cáncer: Prevención y España 2016 EDUCACIÓN A energéticas y nutricionales como papel
S, Riobó P, prevención del cáncer.
Tratamiento DISTANCIA DE fundamental para el tratamiento,
Robledo P Valoración del estado nutricional
MADRID evolución y complicaciones en todas las
y cálculo de requerimientos
fases de la enfermedad del cáncer.
nutricionales en el paciente
oncológico.
Una guía práctica para gestores de
Control del cáncer: aplicación Evaluar el problema del cáncer, programas sobre cómo planificar de
de los conocimientos. Guía de Organización Evaluar la viabilidad de las manera eficaz un control global del
2 la OMS para desarrollar Mundial de la España 2007 OMS intervenciones, Lanzar y cáncer de acuerdo con los recursos
programas eficaces. Módulo Salud diseminar el plan de control del disponibles e integrar este control en
1. Planificación cáncer. programas para otras enfermedades
crónicas y problemas relacionados.
Adoptar medidas para prevenir el
Control del cáncer: aplicación Una guía práctica para gestores de
cáncer, Factores de riesgo de
de los conocimientos. Guía de Organización programas sobre cómo implementar
cáncer, Promoción de una dieta
3 la OMS para desarrollar Mundial de la España 2007 OMS una prevención eficaz del cáncer
saludable y actividad física y de la
programas eficaces. Módulo Salud mediante el control de los principales
reducción del sobrepeso y la
2. Prevención factores de riesgo prevenibles.
obesidad.

Control del cáncer: aplicación
de los conocimientos. Guía de Organización
4 la OMS para desarrollar Mundial de la
programas eficaces. Módulo Salud
3. Detección temprana
Control del cáncer: aplicación
de los conocimientos. Guía de Organización
5 la OMS para desarrollar Mundial de la
programas eficaces. Módulo Salud
4..Diagnóstico y tratamiento
Control del cáncer: aplicación
de los conocimientos. Guía de Organización
6 la OMS para desarrollar Mundial de la
programas eficaces. Módulo Salud
5. Cuidados paliativos
Control del cáncer: aplicación
de los conocimientos. Guía de Organización
7 la OMS para desarrollar Mundial de la
programas eficaces. Módulo Salud
6. Política y abogacía
8 Evaluación nutricional del Valenzuela-
¿Se necesita actualizar el
componente de detección
temprana o es necesario uno
Una guía práctica para gestores de
nuevo? Evaluar la carga de cáncer
programas sobre cómo llevar a cabo
susceptible de detección
España 2007 OMS una detección temprana eficaz de los
temprana. Establecer objetivos
principales tipos de cáncer susceptibles
para el tamizaje y diagnóstico
de diagnóstico y tamizajes tempranos.
temprano. Implementar las
actividades requeridas para
diagnóstico temprano y tamizaje.
¿Se necesita un nuevo plan de
diagnóstico y tratamiento del
Una guía práctica para gestores de
cáncer? Evaluar el plan de
programas sobre cómo implementar un
diagnóstico y tratamiento
sistema eficaz de diagnóstico y
España 2007 OMS existente y las actividades en
tratamiento del cáncer, vinculado en
marcha. Evaluar la viabilidad de
particular a programas de detección
las intervenciones de diagnóstico
temprana y cánceres curables.
y tratamiento. Implementar un
control de la calidad.
Evaluar el plan de cuidados
paliativos actual y las actividades
Una guía práctica para gestores sobre
en marcha. Definir la población
cómo implementar programas eficaces
objetivo de los cuidados
España 2007 OMS de cuidados paliativos para el cáncer,
paliativos. Fijar prioridades de los
con especial atención a los cuidados con
cuidados paliativos. Desarrollar
base comunitaria.
estándares de cuidados
paliativos.
Una guía práctica para tomadores de
Definir la necesidad de abogacía.
decisiones de nivel medio y para
Involucramiento del paciente.
gestores de programas sobre cómo
España 2007 OMS Acercamiento a los tomadores de
abogar por el desarrollo de políticas y la
decisiones. Usar un modelo
implementación de programas eficaces
lógico para trazar el plan.
para controlar el cáncer.
Chile 2012 SCIELO Cáncer. Evaluación nutricional. La evaluación del estado nutricional es
2

paciente con cáncer
9 Nutrición y cáncer.
10 Valoración del Estado de
Nutrición en el Paciente con
Cáncer.
fundamental para un diagnóstico del
compromiso nutricional y para el
manejo multidisciplinario que se
Landaeta K, requiere en pacientes con cáncer. La
Rojas P, Basfi- Pérdida de peso. Desnutrición. evaluación global subjetiva generada
fer K. por el paciente incluye además
síntomas nutricionales y pérdida de
peso. Ambos instrumentos pueden
servir como indicadores de sobrevida.
Si se clasifica el apoyo nutricional según
su agresividad y complejidad, se
incluyen las siguientes categorías:
Recomendaciones nutricionales o
García-Luna PP, consejo dietético; Nutrición artificial
Parejo J, Aliaga Nutrición y cáncer. Soporte (Nutrición enteral oral o
A, Pachón J, España 2012 REDALYC nutricional y cáncer. Caquexia suplementación, Nutrición enteral por
Serrano P, tumoral. Desnutrición. sonda, Nutrición parenteral) y
Pereira JL. Valoración de la posible adición de
fármacos relacionados con la
estimulación del apetito, la inhibición de
citoquinas, con acción anabolizante, y
otros.
Martínez V. México 2007 INCAN Desnutrición, valoración del La evaluación global subjetiva del
estado de nutrición, evaluación estado de nutrición, generada por el
global subjetiva, evaluación paciente (EGS-GP) es una técnica que
global subjetiva-generada por el valora el estado de nutrición mediante
paciente. las siguientes características: pérdida de
peso, ingestión dietética, presencia de
síntomas gastrointestinales, capacidad
funcional, estrés metabólico, así como
pérdida de masa muscular y grasa
subcutánea. La EGS-GP es una
herramienta rápida y confiable que
permite identificar a pacientes con
3

11 Nutrición y Cáncer.
Intervención nutricional en el
12
paciente con cáncer
13 Nutrición como factor
epigenético regulador del
cáncer.
cáncer y seleccionarlos para recibir
apoyo nutricio cuando cursan con
desnutrición o que corren el riesgo de
desnutrirse.
El control de la dieta y la selección
Hernando O y Nutrición. Cáncer. Prevención. adecuada de los alimentos sería un
España 2015 PUBMED
Rubio MC. Factores de riesgo. método muy útil y de bajo coste en la
prevención de tumores.
El cáncer, los tratamientos que lo
acompañan y los síntomas que a su vez
generan, aumentan el riesgo de sufrir
malnutrición energética-proteica en los
pacientes con esta enfermedad, lo cual
produce gran deterioro del estado de
salud, aumento de complicaciones,
disminución de la tolerancia al
Cáceres H, tratamiento oncológico y de la calidad
Cáncer, malnutrición,
Neninger E, de vida .del paciente. Dentro de los
Cuba 2016 REDALYC intervención nutricional, ayuda
Menéndez Y, factores pronósticos como el tipo de
nutricional.
Barreto J. tumor, el estadio de la enfermedad y el
estado general del enfermo, la pérdida
involuntaria de peso es el factor
potencialmente más sensible a la
intervención terapéutica. Todo esto
conduce a la inclusión de la intervención
nutricional como herramienta
terapéutica involucrada en el
tratamiento oncológico.
Hernando O, España 2019 NUTRICIÓN Nutrición. Epigenética. Cáncer Revisión de la evidencia de la relación
García H, Rubio HOSPITALARIA que existe entre la nutrición y el cáncer
MC. en base a cambios epigenéticos. Se halló
su existencia y esta pueden provocar o
proteger de ciertos tipos de cáncer. El
4

Recomendaciones
nutricionales en cuidados
14 paliativos para pacientes con
enfermedades avanzadas y al
final de la vida.
Conducta Alimentaria y
Estado Nutricional: Antes,
15
Durante y Después del
Cáncer.
Nutrición y metabolismo en el
16
paciente oncológico.
conocimiento de dichas alteraciones
puede ser un excelente método de
prevención primaria que intente reducir
la incidencia de ciertos tipos de cáncer.
Un plan multidisciplinar de nutrición es
fundamental, que se adapte al estadio
de la enfermedad, siempre
considerando que los beneficios deben
superar los posibles efectos adversos.
Como parte integral de la CP, la
nutrición e hidratación artificiales (NHA)
pueden aumentar la supervivencia y
REVISTA
Muscogiuri G, mejorar la calidad de vida en pacientes
NUTRICIÓN Cuidados paliativos, Soporte
Barrera L, seleccionados en función de su
Italia 2021 CLÍNICA Y nutricional, Calidad de vida, Final
Carignano M, patología. Por tanto, el soporte
METABOLISM de la vida
Ceriani F. nutricional debe prescribirse de acuerdo
O
con el estadio de la enfermedad del
paciente y los requerimientos
energéticos y proteicos, analizando la
tolerabilidad y, sobre todo, respetando
los deseos del paciente, la familia y el
cuidador. Es fundamental conocer sus
preferencias y lograr una comunicación
eficiente dentro del equipo de salud.
Solano LV, Clasificación para el estudio de las
Martínez AG, RESEARCHGAT Conducta alimentaria, cáncer, conductas alimentarias y el estado
México 2017
Salazar JG, E estado nutricional. nutricional en el proceso de
López A. enfermedad del cáncer.
La implementación del tratamiento
Cáncer, estado nutricional,
médico nutricional (evaluación,
terapia médica nutricional,
REVISTA diagnóstico, intervención, vigilancia y
Savino P. Colombia 2018 tumor, caquexia, fortificación,
MEDICINA seguimiento) es fundamental para el
nutrición entérica, nutrición
manejo multimodal que requieren estos
parenteral
pacientes. La selección del tipo de
5
 soporte nutricional debe ser
personalizada y su principal objetivo
también debe estar encaminado a
mejorar la calidad de vida.
Actualmente varios estudios confirman
la vital importancia del estado
nutricional de los pacientes con cáncer y
su impacto positivo en la evolución de la
Diagnóstico nutricional en el enfermedad. Un diagnóstico e
Rodríguez D,
paciente oncológico: REVISTA Neoplasias, Mortalidad, Estado intervención nutricional tempranos
17 Frías-Toral E, Ecuador 2018
Importancia y Herramientas ONCOLOGÍA Nutricional, Cribado aseguran múltiples beneficios,
Santana S.
para realizarla. reducción de complicaciones,
recuperaciones más rápidas, reducción
de estancia hospitalaria, mejor
tolerancia a los esquemas terapéuticos,
entre otros.
NATIONAL
PDQ CENTER FOR
La combinación de Este cáncer sumario de información
Integrative, BIOTECHNOLO
Cancer Therapy Interactions medicamentos contra el cáncer ofrece una visión general sobre el
Alternative, and Estados GY
18 With Foods and Dietary 2021 que toman los pacientes y la cáncer de terapia interacciones con
Complementary Unidos INFORMATION
Supplements medicina complementaria y diferentes alimentos y suplementos
Therapies SEARCH
alternativa dietéticos.
Editorial Board. DATABASE
(NCBI)
NATIONAL
Se proporciona una descripción general
CENTER FOR
de las estrategias de prevención del
BIOTECHNOLO
PDQ Screening cáncer, incluido un resumen de la
Estados GY Estadísticas, Prevención del
19 Cancer Prevention Overview and Prevention 2021 evidencia para estrategias preventivas
Unidos INFORMATION cáncer
Editorial Board. seleccionadas utilizadas en la
SEARCH
prevención de un amplio espectro de
DATABASE
neoplasias malignas.
(NCBI)

6
 NATIONAL
El estado nutricional de los pacientes
CENTER FOR
con cáncer puede variar en el momento
PDQ Supportive BIOTECHNOLO Principios básicos de la nutrición
de la presentación y a lo largo de la
and Palliative Estados GY en pacientes con cáncer.
20 Nutrition in Cancer Care 2021 continuidad de la atención del cáncer.
Care Editorial Unidos INFORMATION Desnutrición. Impedimentos para
Muchos pacientes experimentan una
Board. SEARCH una nutrición adecuada
pérdida de peso no intencional que
DATABASE
conduce a un diagnóstico de cáncer.
(NCBI)
Validez de los instrumentos de cribado
en malnutrición y de evaluación
Thompson KL, Malnutrición y evaluación
nutricional. Asociación entre el estado
Oncology Evidence-Based Elliott L, Fuchs- nutricional, Caquexia por cáncer,
Estados RESEARCHGAT nutricional y resultados de morbilidad y
21 Nutrition Practice Guideline Tarlovsky V, 2016 Suplementos dietéticos,
Unidos E mortalidad. Caquexia por cáncer y el
for Adults Levin RM, Voss Complementos alimenticios
efecto de los suplementos dietéticos y
AC, Piemonte T. médicos
de los complementos alimenticios
médicos
Instar a Estados miembros a que,
70.ª Asamblea Mundial de la
teniendo en cuenta sus contextos, sus
Salud WHA70.12. Prevención Organización
Prioridades nacionales con marcos institucionales y jurídicos y sus
22 y control del cáncer en el Mundial de la Suiza 2017 OMS
referencia al cáncer prioridades nacionales para la
contexto de un enfoque Salud
prevención y el control del cáncer y
integrado.
otras enfermedades no transmisibles.
Análisis comparativo de las En los últimos años se han desarrollado
guías de la ESPEN y la REVISTA guías clínicas y recomendaciones
Bejarano M,
Academia de Nutrición y NUTRICIÓN Guías nutricionales, oncología, prácticas elaboradas de manera
Álvarez K y
23 Dietética Americana sobre México 2017 CLÍNICA Y ESPEN, Academia, cuidado consensual que promueven y
Fuchs-Tarlovsky
cuidado nutricional del METABOLISM nutricional. sensibilizan sobre la importancia del
V.
paciente con cáncer O cuidado nutricional en los pacientes con
publicadas en 2017. cáncer.
24 La dieta mediterránea en la González C. España 2015 DIALNET Dieta mediterránea, Cáncer El escore de adhesión a la Dieta
prevención del cáncer. mediterránea (DM), si bien tiene
limitaciones, es por ahora el
instrumento más apropiado para
evaluar el efecto de la adhesión al
7
 patrón de DM en la reducción del riesgo
de cáncer.
El paciente oncológico del
Nutrición. Oncología. Equipo
siglo XXI: maridaje Colaboración entre el oncólogo y el
25 Molina R. España 2016 SCIELO multidisciplinar. Paciente con
terapéutico Nutrición- experto en nutrición.
cáncer.
Oncología.
Muscaritoli M,
Arends J,
Bachmann P, Cáncer, caquexia, desnutrición, Esta guía práctica se basa en las actuales
ESPEN practical guideline:
26 Baracos V, Italia 2021 ELSEVIER anorexia, radioterapia, directrices científicas de la ESPEN sobre
Clinical Nutrition in cancer
Barthelemy N, Quimioterapia nutrición en pacientes con cáncer.
Bertz H,
Bozzetti F, et al.
La malnutrición disminuye la calidad de
vida del paciente oncológico
SOCIEDAD especialmente por la pérdida muscular,
Mestre R, Moya Malnutrición Valoración
ANDALUZA DE astenia y su influencia en el aspecto
M, Velásquez A, nutricional Intervención
27 Nutrición oncológica España 2013 MEDICINA psíquico. Por lo tanto una intervención
Jiménez M, Nutricional Consejo preventivo-
FAMILIAR Y nutricional debe ser incluida como parte
López F. nutricional
COMUNITARIA de los cuidados básicos del paciente con
cáncer y no solo tomar en cuenta el
tratamiento terapéutico farmacológico.
La pérdida del apetito causa sufrimiento
al paciente y la familia. El momento de
la ingestión de alimentos se transforma
en un momento de angustia. Sin
Alimentación del paciente de
embargo, para mejor calidad de vida, es
cáncer en fase avanzada y Métodos de alimentación, un
necesario un manejo adecuado de la
28 terminal: consideraciones Suárez A. Cuba 2006 SCIELO tema ético. Causas de la anorexia
alimentación ya que no solo permite
éticas y recomendaciones Recomendaciones prácticas
satisfacer las necesidades físicas, sino
prácticas.
también brindarles emocionales y
manifestar la preservación de la
dignidad y de la autonomía del
enfermo.
8
 La alimentación y la hidratación tienen
en nuestra cultura un significado
simbólico. Dar de comer y beber es una
acción humana significativa de respeto a
Paciente terminal Alimentación e
la vida y de cuidado a nuestros
Nutrición en el paciente hidratación en el paciente
29 Cañizo A. Madrid 2005 SCIELO semejantes. Las circunstancias en que
terminal. Punto de vista ético terminal Tratamiento en Paciente
su uso ofrece un claro beneficio para el
terminal de cáncer de garganta
paciente, o si por el contrario estas
medidas pueden ser desproporcionadas
o fútiles. Y todo esto en un contexto de
respeto a la autonomía del enfermo.
La Guía describe recomendaciones
Rock CL, Recomendaciones de la Sociedad sobre alimentación y actividad física
Thomson C, Americana contra el cáncer sobre para la prevención del cáncer de la
American Cancer Society
Gansler T, AMERICAN elecciones personales, sobre Sociedad Americana Contra El Cáncer
Guideline for Diet and Estados
30 Gapstur SM, 2020 SOCIETY acción comunitaria (peso debido a que las muertes por cáncer en
Physical Activity for Cancer Unidos
McCullough CANCER corporal y riesgo de cáncer, los Estados Unidos están relacionados
Prevention
ML, Patel AV, et actividad física). Patrón de con el exceso de peso corporal, la
al. alimentación saludable. inactividad física, el consumo de
alcohol, o/y una nutrición deficiente.
Castillo- La desnutrición y el desgaste muscular
Martínez L, son características comunes de la
Castro-Eguiluz caquexia por cáncer que pueden
Nutritional Assessment Tools
D, Copca- Evaluación de riesgos nutricional. interferir con la respuesta del paciente a
for the Identification of REVISTA DE
Mendoza ET, Cribado nutricional. tratamiento del cáncer, supervivencia y
31 Malnutrition and Nutritional México 2018 INVESTIGACIÓ
Pérez-Camargo Quimioterapia, desnutrición, calidad de vida. Un cribado nutricional
Risk Associated with Cancer N CLÍNICA
DA, Reyes- cáncer de pelvis, radioterapia. preciso en el momento del diagnóstico y
Treatment
Torres CA, durante todo el tratamiento del
Damasco EA, et paciente fomenta un mejor control de la
al. enfermedad.
Esta revisión tiene como objetivo
Carrillo E, Cáncer gástrico, gastrectomía,
Manejo nutricional del destacar la importancia y el papel de la
32 Campos R, Osés España 2021 ELSEVIER desnutrición, nutrición artificial,
paciente con cáncer gástrico nutrición en pacientes con cáncer
V síndrome de en dumping
gástrico y proporcionar directrices para
9
 el tratamiento nutricional basadas en la
evidencia actual.
Ocón M,
Soporte nutricional y Luengo L, El artículo tiene como objetivo analizar y
nutrición parenteral en el Virizuela J, Soporte nutricional, nutrición dar respuesta a diferentes cuestiones a
33 paciente oncológico: informe Álvarez J, España 2018 SCIELO enteral, nutrición parenteral, la hora de afrontar el manejo
de consenso de un grupo de Jiménez P, cáncer nutricional de un paciente oncológico
expertos Cervera M, en la práctica clínica.
Sendrós M.
El siguiente estudio tiene como
finalidad, realizar una revisión
bibliográfica sistemática acerca de los
Efectos del cáncer en el estado concesos y artículos científicos
UNIVERSIDAD
nutricional. Alteración en el Nacionales e Internacionales
Guía de nutrición para Anchundia A, SAN
34 Ecuador 2019 metabolismo de los establecidos para el manejo nutricional
pacientes con cáncer Andrade K. FRANCISCO DE
macronutriente en presencia del del paciente con cáncer. Con ello, se
QUITO
tumor. Dieta, malnutrición elaborará una guía nutricional para el
paciente adulto con cáncer, en las
edades comprendidas entre los 18 y 65
años.
El estudio fue una revisión de literatura
reciente, donde se realizó la revisión de
Tamizaje nutricional, cuarenta artículos. Cada artículo fue
Guía de Manejo Nutricional antropometría, anamnesis analizado y posteriormente clasificado
para Pacientes Pediátricos PONTIFICIA alimentarias, manejo nutricional, con lo cual se elaboró una guía de
35 Oncológicos hospitalizados en Barreto A. Colombia 2019 UNIVERSIDAD manejo sintomatología manejo nutricional para pacientes
el Hospital Universitario San JAVERIANA gastrointestinal, oncológicos pediátricos hospitalizados
Ignacio - HUSI recomendaciones nutricionales en el Hospital Universitario San Ignacio
teniendo en cuenta aspectos de
tamizaje, valoración y tratamiento
nutricional para este grupo poblacional.
36 Nutrición en el paciente Guillén A, Cuba 2018 SCIELO Trastornos de la nutrición del Este artículo tiene como objetivo
pediátrico con enfermedades Echevarría L, niño, desnutrición, tipos de describir los aspectos relacionados con
oncohematológicas Esquijarosa B, soporte nutricional, hematología el manejo nutricional de los pacientes
10
 en edades pediátricas con
enfermedades oncohematológicas. Una
de las principales consecuencias de las
enfermedades oncohematológicas es la
aparición de desnutrición. Un estado
Guillén E. nutricional subóptimo implica un
empeoramiento de la calidad de vida
del niño y una menor tasa de
supervivencia lo que indica la necesidad
de un mayor conocimiento sobre el
tema.
Jiménez R ,
El presente trabajo tiene el objetivo de
Valdéz J,
hacer una revisión acerca de las
Rosellm E, Desnutrición proteico–
Complejidades de la Nutrición REVISTA principales complejidades que se
37 Pedrayes JL, Colombia 2010 nutrimental, soporte nutrimental,
oncológica pediátrica GASTROHNUP establecen durante el tratamiento
Peón L, oncología pediátrica
nutrimental y metabólico del niño
González MC,
oncológico
et al.
Consecuencias de la desnutrición La desnutrición en el paciente
Casimiro J,
en el paciente quirúrgico Cribado oncológico representa un problema
Acosta M,
nutricional Nutrición en cirugía socio sanitario de elevada prevalencia y
Nutrición en cirugía Fernández C,
INFOONCOLO gastrointestinal Principios ERAS altos costes. Es por ello que es
38 gastrointestinal superior Silvestre J, España 2017
GÍA en la cirugía de tracto imprescindible identificar a aquellos
oncológica Sánchez I,
gastrointestinal superior y su pacientes en riesgo de desnutrición de
Callejón M,
influencia en el soporte forma temprana y tratarlos
Marchena J.
nutricional adecuadamente.
39 Revisión del manejo Jiménez I. España 2019 REVISTA PARA Cáncer de pulmón, Los problemas nutricionales y la
nutricional en pacientes con PROFESIONAL etiopatogenia, cáncer y estado desnutrición son factores que influyen
cáncer de pulmón ES DE SALUD nutricional. Desnutrición en el decisivamente en el pronóstico,
paciente con cáncer de pulmón tratamiento y calidad de vida de las
personas con cáncer de pulmón. Po tal
motivo, imprescindible un diagnóstico
precoz de la desnutrición y una
intervención nutricional adecuada a
11
 cada situación.
Los efectos secundarios del tratamiento
médico en pacientes con cáncer
cervicouterino (radioterapia y
Sintomatología asociada a la quimioradiación) impiden el
DIVISIÓN DE
radioterapia y quimioterapia. mantenimiento de un consumo
CBS,
Estado de nutrición en pacientes energético adecuado en relación con la
Tratamiento Nutricio en Jiménez C, UNIVERSIDAD
con CACU. Nutrimentos y sintomatología aguda o crónica. En la
40 Pacientes con Cáncer Martínez V, México 2007 AUTÓNOMA
Componentes de algunos nutrición clínica se estudian algunos
Cervicouterino Gutiérrez M METROPOLITA
alimentos que participan en la nutrimentos y componentes de los
NA-
regeneración de la mucosa alimentos (glutamina, arginina, zinc,
XOCHIMILCO
intestinal. prebióticos, probióticos, ácidos grasos y
antioxidantes) que ayudan a mantener
la integridad del colon y del intestino
delgado.
Artículo publicado con la finalidad de
analizar la existencia del conflicto
intrafamiliar vinculado con la
alimentación en la enfermedad
oncológica en cuidados paliativos, la
Chisbert E,
La alimentación como fuente gestión del mismo y la influencia en su
Monleón M, Cuidados paliativos. Cáncer.
41 de conflicto entre paciente y España 2020 PUBMED aparición de los cambios en la
García I, Conflicto en alimentación
familia en cuidados paliativos alimentación, el control sobre la misma,
Llinares L.
la necesidad de comer, el
acompañamiento, la adaptación a la
enfermedad y la vinculación de la
alimentación con la supervivencia, la
calidad de vida y el cuidado.
El uso apropiado de la nutrición
Parenteral nutrition use in Apoyo nutricional en oncología parenteral en niños con cáncer e
42 McGrath K. Australia 2019 PUBMED
children with cancer pediátrica. insuficiencia intestinal puede aliviar la
desnutrición y los riesgos asociados.

12
 Lobascio F,
Caccialanza R,
Providing nutritional care to Cáncer; Enfermedad por
Monaco T, La revisión se basa en la actividad de la
cancer patients during the coronavirus (COVID-19);
43 Cereda E, Italia 2020 PUBMED nutrición clínica en oncología y acciones
COVID-19 pandemic: an Desnutrición; Atención
Secondino S, frente al COVID 19.
Italian perspective nutricional.
Masi S, Crotti S,
et al.
Las interacciones fármaco-nutriente
pueden disminuir la eficacia, aumentar
Casamartina E,
la toxicidad de los tratamientos o
Interacción entre Arribas L, Bleda Interacciones físicas,
NUTRICIÓN producir déficits nutricionales. En este
44 tratamientos oncológicos y C, Muñoz C, España 2016 farmacocinéticas,
HOSPITALARIA documento se detallan las principales
soporte nutricional Peiro I, Perayre farmacodinámicas
interacciones que se pueden producir,
M y Clopés A
las interacciones entre los tratamientos
oncológicos y el soporte nutricional.
Estudio con la finalidad de determinar la
Deficiencia de
presencia de alguna deficiencia de
micronutrientes en la dieta Cáncer cervicouterino. Lesiones
micronutrientes involucrados en el
del paciente con lesiones NUTRICIÓN intraepiteliales escamosas.
45 México 2016 proceso anticancerígeno y asociar este
precancerosas del cérvix de HOSPITALARIA Micronutrientes, ingesta diaria
déficit con hábitos y factores
una clínica de colposcopía en recomendada
Arellano A, et. demográficos en pacientes con LIE de
Ciudad Juárez
al Ciudad Juárez, Chihuahua.
Concha- Este trabajo determinó que las personas
Cisternas Y, diagnosticadas con cáncer mantienen
Martínez- bajos niveles de AF, lo que se traduce en
Sanguinetti MA, una mayor prevalencia de inactividad
Nivel de actividad física y Prevalencia de cáncer. Variables
Leiva AM, física en comparación a sus pares sin
sedentarismo en personas sociodemográficas,
46 Garrido- Chile 2020 SCIELO cáncer. Considerando al aumento de la
con diagnóstico de cáncer en antropométricas y de estilo de
Méndez A, prevalencia de mortalidad por cáncer en
Chile vida
Matus-Castillo población chilena, existe la necesidad
C, Díaz- de diseñar intervenciones orientadas a
Martínez X, et mejorarlos estilos de vida y estado
al. nutricional.
13
 La AF, indicada de manera dirigida y
supervisada, generaría efectos
Ramírez K,
positivos, emocionales y físicos, en
Actividad física y cáncer de Acevedo F,
Actividad física y cáncer de pacientes con CM, y su realización es
47 mama: un tratamiento Herrera M, Chile 2017 SCIELO
mama, bases biológicas factible incluso cuando las pacientes
dirigido Ibáñez C,
están recibiendo tratamientos
Sánchez C.
antineoplásicos, específicamente la
quimioterapia.
Artículo realizado con la finalidad de
Intervenciones para
analizar estudios sobre intervenciones
promover estilos de vida Influencia de la dieta y la
Quintana V, en dieta y AF y su efecto en variables
saludables y su efecto en las NUTRICIÓN actividad física en la calidad de
48 Díaz K y Caire México 2018 psicológicas en sobrevivientes de
variables psicológicas en HOSPITALARIA vida, fatiga, ansiedad, depresión
G. cáncer, evaluar los resultados
sobrevivientes de cáncer de e insomnio
obtenidos, metodología y estrategia
mama: revisión sistemática
utilizadas.
Recomendaciones nutricionales para el
Recomendaciones
paciente con cáncer y sus
nutricionales para el paciente
Hernández A, INFOONCOLO Tipos de Nutrición tras una complicaciones como parte esencial.
49 oncológico tras resecciones España 2017
Álvarez I. GÍA cirugía esofagogástrica Importancia de hábitos de alimentación
altas: esofaguectomía y
sana tanto durante el tratamiento
gastrectomía
oncológico como después del mismo.
Los pacientes gastrectomizados por
adenocarcinoma gástrico presentan
Gastrectomía por múltiples complicaciones asociadas a los
Cáncer gástrico. Complicaciones
adenocarcinoma gástrico. INFOONCOLO cambios producidos tras la intervención
50 López C. España 2017 posgrastrectomía. Tratamiento
Tratamiento Nutricional y GÍA quirúrgica que ponen en riesgo su
Nutricional.
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clave para prevenir un deterioro en el
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Sarioglu AA, et tratamiento. médico.
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Nuño-Íñiguez La estrategia nutricional basada en
EA, Stein K, ofrecer un menú a la carta con el apoyo
Caselin-García de batidos o suplementos nutricionales
Estrategias de apoyo MR, Romero- orales suplementos nutricionales orales
Cáncer, Ingestión de Energía,
nutricional en pacientes Velarde E, RESEARCHGAT y el permiso para introducir snacks en el
52 México 2018 Desnutrición, Satisfacción del
pediátricos con cáncer en Medina- E hospital ofrece comodidad y flexibilidad
Paciente
México Jiménez CP, para los horarios de las comidas y
Troyo- favorece la ingesta energética en
Sanromán R et pacientes oncológicos pediátricos
al. hospitalizados.

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