¿Qué SIGNIFICA RAM?

Recuento Total de Aerobios Mesófilos ->

Aerobios Mesófilos Grupo de bacterias descomponedores que pueden utilizar oxígeno para
respirar o crecer, teniendo un crecimiento más optimo a temperaturas entre 20° y 45° C.

El recuento es un procedimiento que permite conocer el número de microorganismos que hay en

una muestra. Para este propósito, existen diferentes métodos mediante los cuales se pueden
contar microorganismos vivos (o bien conocido como recuento viables), así como hay métodos
para contar microorganismos vivos y muertos (que se denomina recuento de totales).

A su vez todos los tipos de recuento se pueden clasificar en directos e indirectos. Un recuento
directo es aquel en el que se cuentan las células por observación directa al microscopio, y el
recuento indirecto es aquel en el que se determina el número por crecimiento o alguna propiedad
de los microorganismos

LA RAM Es una metodología estándar de laboratorio que permite mediante diluciones seriadas de
una muestra y su traspaso a medios de cultivos, evidenciar la presencia de lo descomponedores
aerobios mesófilos, que son los que están en contacto con nosotros y que se desarrollan a las
temperaturas que nos desarrollamos, que descomponen nuestros alimentos, que pueden vivir en
nosotros y generar complicaciones de salud.

● Se busca células viables o vivas presentes en muestras.

● Dichas muestras de suelo se hacen pasar por una serie de tubos.

Procedimiento

 Se toma una muestra del suelo, de los primeros 2 cm o 5 cm que concentran la

microbiota. Luego se mezcla y se saca un gramo. 
 Este se diluye en un frasco de 9 ml de caldo que puede ser agua destilada o agua
peptonada, que actúa como solución reguladora, para que se disuelva la muestra.
 Se diluye 1/10 un volumen determinado se diluye 10 veces. Luego aumentan por
diez
 Con el fin de poder, diluir la muestra y pasarla al medio de cultivo que puede ser
agar.