Suplemento Digital Especial

SEMICIEBB
Revista científica en formato digital con periodicidad de publicación semestral.
ISSN: 2500-4662 (En línea)

MEMORIAS
III Congreso Internacional
Catatumbarí 2020
 MEMORIAS
III Congreso Internacional
Catatumbarí 2020

GI@DS GIPAB
GRUPO DE INVESTIGACIÓN EN PRODUCCIÓN ANIMAL SOSTENIBLE,
BIODIVERSIDAD Y BIOTECNOLOGÍA

Ocaña, Norte de Santander, 18 - 20 de noviembre de 2020

 Memorias III Congreso Internacional CATATUMBARÍ – Modalidad Virtual
18, 19 y 20 de noviembre de 2020
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
EXPERIENCIA EN EL USO DE CAMA PROFUNDA PARA LA CRÍA DE
CERDOS A PEQUEÑA ESCALA EN CLIMA CALIENTE.
SMALL SCALE EXPERIENCE IN THE USE OF DEEP BEDDING IN HOT
WEATHER IN SAN ALBERTO – CESAR.
MVZ, Esp. Duran Prada, Jaime Alberto1*
1
Universidad Francisco de Paula Santander Ocaña, Sede La Granja El Algodonal
Vía Alcosure, Ocaña, Colombia. Universidad Industrial de Santander. Sede San
Alberto, San Alberto – Cesar.
*Autor de correspondencia: jaimealbertod@hotmail.com

RESUMEN
La producción de cerdo de forma tradicional y muchas en traspatio tiene como una
gran problemática el uso de grandes volúmenes de agua en el lavado de las
instalaciones y la contaminación resultante de esto, así mismo los altos costos que
estos representan para los productores, por consiguiente el siguiente estudio describe
de la experiencia obtenida en la instauración de un sistema de cama profunda para
la cría de cerdos en clima caliente en el municipio de San Alberto – Cesar y los
resultados reproductivos, productivos y sanitarios obtenidos. Objetivo. El presente
trabajo tiene como objetivo describir la experiencia obtenida en el diseño e
implementación de un sistema de producción de cerdos en cama profunda con tamo
de arroz a pequeña escala con 10 cerdas de la raza Landrace y Large White y
alimentación alternativa con productos y subproductos de la zona. Metodología.
Análisis descriptivo de investigación con 10 cerdas de cría en el municipio de San
Alberto Cesar durante 4 años observando el comportamiento de los cerdos en la
cama profunda. Resultados. El uso del tamo de arroz y en general la cama profunda
en la cría de cerdos de la raza Landrace y Large White en clima caliente en las
condiciones del municipio de San Alberto, resulta viable y se presenta como una
técnica posible en la crianza de cerdo pues mantiene los parámetros reproductivos,
mejora los parámetros productivos y la rentabilidad, así mismo disminuye el impacto
ambiental. Conclusiones. La crianza de cerdos en clima cálido en sistemas de cama
profunda con alimentación alternativa mantiene los parámetros reproductivos y
productivos y al disminuir los costos de producción lo hace una técnica importante
para pequeños productores.
Palabras clave: Alimentación Alternativa, Bienestar Animal, Cama Profunda, Clima
Cálido, Porcicultura, Sustentabilidad.

Página | 280
 Memorias III Congreso Internacional CATATUMBARÍ – Modalidad Virtual
18, 19 y 20 de noviembre de 2020
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ABSTRACT
The production of pigs in a traditional way and many in the backyard has as a great
problem the use of great volumes of water in the washing of the facilities and the
resulting contamination, as well as the high costs that these represent for the
producers, therefore the following study describes of the experience obtained in the
establishment of a system of deep bed for the breeding of pigs in hot climate in the
municipality of San Alberto - Cesar and the reproductive, productive and sanitary
results obtained.Objective. The present work aims to describe the experience obtained
in the design and implementation of a system for the production of deep-bedded rice
chaff pigs on a small scale with 10 sows of the Landrace and Large White breeds and
alternative feeding with products and by-products from the area. Methodology:
Descriptive analysis of research with 10 breeding sows in the municipality of San
Alberto Cesar during 4 years observing the behavior of the pigs in the deep bed.
Results: The use of rice chaff and in general the deep bedding in the breeding of pigs
of the Landrace and Large White race in hot weather in the conditions of the
municipality of San Alberto, is viable and is presented as a possible technique in the
breeding of pigs because it maintains the reproductive parameters, improves the
production parameters and profitability, as well as reduces the environmental impact.
Conclusions. Raising pigs in warm weather in deep bed systems with alternative
feeding maintains reproductive and productive parameters and by reducing
production costs makes it an important technique for small producers.
Keywords: Alternative Food, Animal Welfare, Deep Bed, Hot Weather, Pig Farming,
Sustainability.

Página | 281