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IMPLEMENTACIN DEL SISTEMA DE RIEGO DE UN INVERNADERO PARA EL CULTIVO DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO EN LA CARRERA DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO PAMPAS TAYACAJA

NIVEL: PERFIL

PERFIL DE PROYECTO 1. DESCRIPCIN DEL PROYECTO 1.1. Nombre del proyecto IMPLEMENTACIN DEL SISTEMA DE RIEGO DE UN INVERNADERO PARA EL CULTIVO DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO EN LA CARRERA DE PRODUCCIN AGROPECUARIA DEL INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO PAMPAS TAYACAJA 1.2. Unidad formuladota Divisin de desarrollo econmico JUJOMI S.A.C. 1.3. Beneficiarios Los estudiantes de la carrera de produccin Agropecuaria del Instituto superior Tecnolgico pblico Pampas Tayacaja 1.4. Financiamiento S/ 1500.00 Nuevos Soles, . 1.5. Descripcin El proyecto instalar El sistema de riego de un invernadero para el cultivo de forraje verde hidropnico en la carrera de produccin agropecuaria del instituto de educacin superior tecnolgico pblico Pampas Tayacaja, en el invernadero de la carrera de produccin agropecuaria. Los beneficiados sern los estudiantes de la carrera de Produccin Agropecuaria estos mismos sern los que van administrar el invernadero y que servir como un centro experimental para los estudiantes y agricultores de la zona, para que en un corto plazo estos puedan hacer replicas del cultivo de Forraje Verde Hidropnico en un sus diferentes caseros. La empresa JUJOMI S.A.C subvencionarn meses. 1.6. Justificacin En el valle de Pampas de la Provincia de Tayacaja est marcada por la produccin de cultivos orgnicos y la produccin de ganado lechero y la crianza de animales menores. En los ltimos aos se viene mostrando cada vez una menor disponibilidad de pisos forrajeros, as como tambin se puede ver que en algunos caseros la escases de agua para el riego del cultivo forrajero es notoria, esto genera un alto costo en la produccin de forraje, por ese motivo se hace difcil el cultivo de forraje, esto causa que no haiga suficiente alimento para la alimentacin del ganado lechero, esto genera una mala alimentacin por lo que se tendr una disminucin en la calidad y en la produccin lechera, otro motivo por lo que no se tiene mucho piso forrajero es debido a que las reas de terreno estn siendo cada vez mas urbanizadas y pobladas tambin estn siendo orientadas para la produccin de alimentos para consumo humano; adems, el los costos de implementacin y operacin

equivalentes a la puesta en marcha del proyecto La cual tendr un promedio de duracin de seis

aumento en la demanda de forrajes se debe tambin al crecimiento en la poblacin de vacas en produccin en la mayora de los establos. La mejor alternativa para la solucin de este problema es la instalacin de una unidad de produccin de Forraje Verde Hidropnico, bajo un concepto nuevo de produccin, ya que para esto, no se requiere de grandes extensiones de tierras, grandes volmenes de agua ya que con el riego automatizado se proveer solo lo necesario para las crecimiento del forraje, periodos largos de produccin, ni formas de conservacin y almacenamiento. 1.7. Alcance Capacitacin: Involucra la realizacin 2 talleres de organizacin y liderazgo, 4 talleres de cultivo de forraje hidropnico y 3 talleres de gestin empresarial. Estos se desarrollarn a razn de 32 horas por taller, en forma terica y prctica Implementacin: Involucra la adquisicin de los equipos, accesorios e insumos necesarios para la operacin del proyecto. Asistencia tcnica: Involucra el monitoreo permanente del proyecto, por medio de la asesora tcnica especializada. 2. IDENTIFICACIN 2.1. Objetivo general mejorar la calidad de vida de los integrantes de los productores agropecuarios del distrito de Laredo, mediante el cultivo del forraje verde hidropnico para obtener rpidamente, a bajo costo y en forma sostenible, una biomasa vegetal sana, limpia y de alto valor nutritivo para alimentacin animal. 2.2. Objetivos especficos Instalacin de un centro piloto para el cultivo de forraje hidropnico. Llegar Obtener la replica del Forraje de Hidropona en cada Red u Organizacin de crianza de vacas o cuyes del Distrito de Laredo Fomentar el aumento de sus ingresos a travs del cultivo de forraje verde hidropnico como parte de un importante alimento para las vacas o cuyes. Ofrecer al productor una alternativa de cultivo como parte de una herramienta de lucha contra la falta de agua, la falta de pisos forrajeros y contra el costo elevado de produccin de cultivo forrajero. Bajar significativamente nuestros costos de alimentacin animal. Mejorar la alimentacin, produccin en vacas lecheras a partir del uso de FVH y sanidad pecuaria llegando a tener un margen de ganancia por la calidad del producto final. Lograr el auto empleo predial.

3. FORMULACIN Resumen ejecutivo El presente Proyecto propone la promocin de formas microempresariales en el campo del cultivo y comercializacin de forraje verde Hidropnico. Este trata de proporcionar a los Estudiantes de la Carrera de PRODUCCION AGROPECUARIA, los instrumentos tcnicos necesarios para iniciar el cultivo de forraje verde hidropnico, as como instrumentos de gestin de microempresas para que estn en condiciones de obtener un producto de calidad, a precios accesibles y con resultados a corto plazo. Nuestra intervencin contempla el empleo de metodologas participativas desde la planificacin del Proyecto hasta las tcnicas de capacitacin. El sistema de riego ser instalada en el Invernadero, ubicado en las instalaciones de la carrera de Produccion Agropecuaria del Istituto Superior Tecnologico Publico PAMPAS TAYACAJA. El rea a utilizar es de 115 m, con una capacidad instalada para la produccin de 312 kilos de Forraje Verde Hidropnico diarios, bajo un sistema de produccin contina. Dicha unidad producir anualmente 113,880 kg. Forraje / ao, produccin equivalente a la obtenida por 2 hectreas de alfalfa, pero a un costo aproximado de solo el 10 % del valor de las 2 hectreas. Esta unidad de produccin est conformada por: Un Biohuerto, Estantera y Bandejas y un Sistema de Riego Recirculante El Proyecto tiene un costo total de1500.00nuevos soles.

4. ESTUDIO DE MERCADO 4.1 DEFINICIN DEL PRODUCTO El producto que se elaboraran en el presente proyecto ser el cultivo de forraje verde hidropnico a. FORRAJE VERDE HIDROPONICO:

El forraje verde hidropnico (FVH) es una tecnologa de produccin de biomasa vegetal obtenida a partir del crecimiento inicial de las plantas en los estados de germinacin y crecimiento temprano de plntulas a partir de semillas viables. El FVH es un pienso o forraje vivo, de alta digestibilidad, calidad nutricional y muy apto para la alimentacin animal. En la prctica, el FVH consiste en la germinacin de granos (semillas de cereales o de leguminosas) y su posterior crecimiento bajo condiciones ambientales controladas (luz,

temperatura y humedad) en ausencia del suelo. Usualmente se utilizan semillas de avena, cebada, maz, trigo y sorgo. 4.2 ANLISIS DE LA DEMANDA En el consumo diario del pasto o la chala se utilizan de manera cotidiana, estos productos tienen como demandantes a todos los establos y granjas de animales menores del valle santa Catalina. 4.3 OFERTA PROPUESTA La oferta propuesta es crear un biohuerto piloto para el cultivo de forraje verde hidropnico para la capacitacin de los asociados de las redes del valle santa catalina Para despus estos repliquen es cada red donde pertenezcan y puedan desarrollar el forraje verde hidropnico como una nueva alternativa de cultivo para la alimentacin del ganadero lechero y animales menores. 4.4 PLAN ESTRATGICO 4.1.1. ANLISIS FODA

4.1.2.

MISION Y VISIN

Misin El Invernadero. Para El Cultivo De Forraje Verde Hidropnico se encargara de difundir una nueva tcnica para el cultivo pasto forrajero, como mecanismo para generar la excelencia en la produccin de lechera y en carcasa en os animales menores para un desarrollo social y econmico sostenible. Visin El Invernadero Para El Cultivo De Forraje Verde Hidropnico se convertir en el espacio principal del aprendizaje en el cultivo de FVH de los integrantes de la redes participantes, donde se reforzara la creacin de una nueva tcnica para el desarrollo alimenticio del ganado lechero y animales menores." 5. ESTUDIO TCNICO 5.1 INGENIERA DEL PROYECTO 5.1.1. ESTUDIO DE LOCALIZACIN

El Invernadero Esta Ubicado en el Anexo de Vias En las instalaciones de la Carrera de produccin agropecuaria del Instituto de Educacion Superior Tecnologico Publico PAMPAS TAYACAJA. 5.1.2. DISTRIBUCIN DEL SISTEMA DE RIEGO EN EL INVERNADERO

El INVERNADERO cuenta con una rea de 114 m2 que contara con sietes areas, Esta rea servir para la Produccin diaria de 480 Kg de forraje verde hidropnico como se puede ver en el grafico siguiente:

GRAFICO N 1

5.1.3.

PROCESO PRODUCTIVO 5.1.3.1. DESCRIPCIN DEL PROCESO DE PRODUCIN

Lavado de semilla.

Desinfeccin y remojo

Oreo de semilla.

Siembra en el rea de germinacin

Crecimiento

1. Lavado de semilla. Lavar la semilla (1 kg por cada bandeja) , por tres veces o hasta que se vea que el agua est limpia. 2. Desinfeccin y remojo (ablandamiento) de semilla. Retirar el agua con leja, agregar agua limpia y dejar reposar por 16 horas ms. 3. Oreo de semilla. Retirar el agua y dejar escurrir, colocar en un recipiente con orificios para que la semilla pueda orearse, tapar la boca del recipiente, para evitar la prdida de humedad.

 Dejar orear por 2 das. A los dos das las semillas tienen races y se puede ver el punto de brote. 4. Siembra en el rea de germinacin (oscuridad total). El rea de germinacin debe ser oscura. Sembrar la cebada germinada en cada bandeja. La altura de siembra no debe exceder de 1.5 cm. Realizar 3 riegos diarios: 6 a.m. 2 p.m. 9 p.m. Regar con 0.5 l de agua cada bandeja (manual). 1 min. de riego (tecnificada). Permanecer por 6 das (plntulas de color amarillo).

5. Crecimiento en el rea de produccin (luz total). Del da 7 al 12.. Trasladar las bandejas del rea de germinacin al rea de produccin. El crecimiento del forraje verde hidropnico se realiza con total iluminacin. Regar 3 veces por da. Mediante este grafico se muestra los das que se emplea en total para la produccin de Forraje Verde Hidropnico. PRODUCCION DE FVH GRAFICO N 2

Lavado, desinfeccin y oreo de semilla (3 das )

Germinacin (6 das)

Produccin (6 das)

El total de das para el proceso de produccin del forraje verde hidropnico ser de 14 a 15 das 5.1.4.
Diseo

El diseo principal que se tendr ser de estructura metlica que constara de 12 niveles para la produccin de 48 bandejas, este sistema tendr un riego de recirculacin constante como se va a observar en el grafico siguiente: GRAFICO N 3

GRAFICO N 4

5.1.5.

GESTIN DE CALIDAD DEL PROCESO

En el proceso de cultivo del forraje verde hidropnico, dentro de sus etapas como es la de Lavado, desinfeccin y oreo de semilla se tendr que tener un proceso de control de calidad para garantizar el proceso y la calidad del producto terminado. 5.1.6. Descripcin de las materia Primas e Insumos

Los Principales insumos as como la materia prima son productos que se encuentran sin ninguna dificultad en el mercado interno de la localidad, estos son productos como: Semilla de cebada Solucin Nutritiva 5.1.7. Listado de maquinaria y equipo requerido

Para el cultivo del forraje verde hidropnicos se necesitaran los siguientes equipos: Estructuras de madera del biohuerto Estanteras de fierro para oreo Estanteras de fierro, c/u de 6 niveles Bandejas de plstico Lona o Malla de Sombra (35 a 65 % de proteccin). Plstico agrcola. 1 Mochila (Pulverizadora Manual de 18 a 20 Litros) Tanque de 1 m3 para el agua y la solucin nutritiva Electrobomba de 0.5 HP Tuberas de agua, desage y laterales de riego Baldes de plstico. 20 lts Llave de paso Microapersores

5.1.8. Depreciacin de maquinaria y equipos requeridos La depreciacin de los equipos se basara en Valor en Nuevos soles por m2 de Cosecha est tendr un coso total de S/. 0.23 Nuevos soles por m2 5.1.9. Mano de obra requerida

Se tendr a personas que conforman las diferentes redes que ser beneficiados por este proyecto. 6. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
Diseo organizacional a. Organizacin funcional Administracin. Es el rgano que representa a la empresa en su mxima autoridad. Planificar todas las actividades que determinan el rumbo de la organizacin a mediado y corto plazo. Representa a la empresa en su calidad de gerente general, Supervisa todos los departamentos y secciones con responsabilidad en sus funciones, Revisa y autoriza compras, pagos y gastos, Controla la contabilidad general de la empresa, Realiza arqueos de caja y revisi6n de comprobantes de pago diario.

Marketing y Ventas. Encargada de la comunicaci6n, promoci6n y venta de los diferentes servicios de la empresa. Logstica. Se encarga del abastecimiento y suministro de los requerimientos generales de la organizacin, teniendo en cuanta los niveles de stock y las ventas planeadas. Produccin. Lugar que tiene por objetivo prepara los tipos de Cultivos Hidropnicos al gusto de los clientes, contaremos con 03 madres de familia

Director de Proyecto Asistente Tesorera de ventas Asistente de compras Supervisora de taller

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7.

Cronograma.

6 Meses (24 semanas) ACTIVIDADES PRINCIPALES

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

1. Gestin del Terreno 2. Gestin y adquisin de Materiales

para Biohuerto

3. Construccin de Biohuerto de FVH

4.

Talleres de Sensibilizacin a los productores participantes

5. Organizacin de los productores para

la administracin de biohuerto

6. Talleres de capacitacin en el cultivo

de FVH

7.

Talleres en para el Manejo de FVH en la alimentacin de ganado vacuno

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Ventajas del Forraje Verde Hidropnico

3 Hectreas de alfalfa

Modulo 480 bandejas

( 60 000 k / has.) 180 000 k forraje / ao 3 Has. de alfalfa (30 000 m) U.S.$ 40 000

48 bandejas / da 1 bandeja = 10 kg 480 kilos / Da 175 200 k forraje / ao Modulo de 480 bandejas (60 m ) = U.S.$ 4000

Fuente: Ing. Zootecnista Hugo Tarrillo Manual de Produccin del forraje verde hidropnico Olivas

F.V.H. Y ALFALFA/m2 Rendimiento de fvh/m2 = 36.11kg. ( 12 das). Rendimiento de alfalfa/m2 = 3.00 kg. (40 - 60 das). Fuente: INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIN Y

EXTENSIN AGRARIA

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