Jornadas de Energas Renovables

rea: Biogs

Implementacin de un Biodigestor para el
tratamiento de residuos de frigorfico avcola
CEDEPO-BS.AS.
Autores:
Lic. Daniel Valds
Ing. Ruth Rodriguez
Ing. Ignacio Alegro
Grupo Biogs
Ingeniera Ambiental

Localizacin: Comunidad La Carolina Rural-Florencio Varela, provincia de Buenos Aires.
Poblacin estimada en 3000 habitantes.
Descripcin socio-ambiental: conjunto de familias rurales, semirurales y urbanas, de bajos
e inestables ingresos, carencia de infraestructura pblica bsica y de saneamiento: caminos,
transporte, alumbrado pblico, red de gas, agua y cloacas. Carece de establecimiento
educativo de enseanza bsica y de recoleccin de residuos.
Problemtica a resolver: dificultad de las familias para incorporarse a procesos productivos
sostenibles de desarrollo familiar y comunitario.
Calidad de vida: falta de agua caliente y calefaccin. Uso de lea y de gas envasado en
forma restringida.
Actividad productiva: produccin familiar propia limitada y de baja competitividad (faena
de aves, conejos, etc.). Falta de infraestructura y escasez de lea para calefaccionar las
instalaciones.
Problemtica ambiental: acumulacin de excretas en los corrales, lo cual genera
proliferacin de insectos y potenciales problemas de salud.
Marco del Proyecto
CEDEPO: Centro Ecumnico de Educacin Popular (Asociacin Civil)
Objetivo general:
Puesta en funcionamiento de un Biodigestor en la Planta de Faena de Pequeos Animales,
para el conjunto de productores familiares fortaleciendo la organizacin y autogestin
comunitaria, reduciendo el requerimiento de insumos externos y maximizando la utilizacin
de recursos propios.
Objetivos especficos:
Desde la problemtica ambiental: Valorizar los residuos generados en corrales y en
procesos de faena.
Desde el aprovechamiento del biogs generado: Utilizar el biogs para el calentamiento de
agua y energa elctrica para maquinarias e iluminacin.
Desde el ahorro de fuentes no renovables de energa: Disminuir los costos operativos de
faena haciendo sostenible el desarrollo del proceso productivo.
Desde la problemtica social: Replicar y compartir la experiencia de este proyecto con la
comunidad y otros emprendedores interesados.
Objetivos

Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
I. Transferencia del proyecto: diseo y entrega de planos con ingeniera de
detalle. Consultor externo contratado por INTI.
II. Conduccin tcnica: seguimiento y supervisin del avance de obra del
biodigestor.
III. Puesta en marcha: capacitacin del personal para el manejo y seguridad
del biodigestor.
Etapas
IA
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Relevamiento de informacin existente.
Residuos disponibles Sustratos
Necesidades energticas.

Trabajo de campo

Toma de muestras de posibles sustratos: cama de pollo de diferentes
edades y estircol vacuno.

Ensayos sobre muestras: Slidos Totales y Slidos Voltiles.
Relevamiento de Materiales de construccin.
Costo aproximado de materiales y obra civil.
Registro de avances de obra.

Tareas realizadas
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Estircol vacuno: 50- 70 kg/d
Cama de pollo: contiene viruta o
chips de madera. 5m
3
/galpn
Sitios de muestreo de sustratos
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Muestra de camas de pollo de
diferentes edades
Muestra de Estircol vacuno
15 das 90 das
Muestras de sustratos
N Muestra ST % SV %
1
CP 60 dias
55 48
2
CP 15 das
50 43
3
CP 90 das
66 58
4
C Gallina
56 38
5
Estiercol V
77.25 70.25
Muestra tomadas 15/09/2009
Caracterizacin del sustrato
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Parmetros de diseo
Sustratos de alimentacin diaria.

Sustrato Kg/da ST (%) SV(%) Biogas (m
3
/ton)
Estiercol vacuno 50-70 77.25 70.25 20
Visceras de pollos 100-150 25 21.5 600
Cama de pollo 25 m
3
50-66 43-58 350 (m
3
/tonSV)
Volmenes de Diseo.
Volumen del Biodigestor (m3) Volumen del gasmetro (m3)
80 m
3

A definir
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Sustratos de alimentacin diaria al biodigestor:
Planta de Biodigestin Planteada
Biodigestor de desplazamiento horizontal- flujo pistn
Componentes:

Cmara de carga
8 cmaras de 10m
3
Tapa fija de
recoleccin de biogs
Agitadores manuales
Cmara de descarga
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Cmputo general de materiales y Costos de la planta de biodigestin.
Equipos Descripcin
Cmaras:
Obra Civil
Excavacin

Volumen 150 m
3

Hormign 13.13 m
3
Mampostera 232 m
2
Pintura interior
Caucho clorado: 28.2 L
Hierros y
malla metlica
Tapa para recoleccin de
biogs
Acero al carbono
Pintura epoxi- bituminosa
Agitadores manuales
Eje y camisa de Acero inoxidable
TOTAL

$50.000- $55.000
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Registro de avances de obra
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
.
Cmara de carga Entrada de la mezcla
Registro de avances de obra
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Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Cmaras de biodigestin Mezclador manual de AI
Registro de avances de obra
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Cmaras de salida de barro y efluente
Salida de
barro
Salida de
efluente
Registro de avances de obra
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Distancia del galpn de faena al
biodigestor: la carga se realizar en
forma manual
Distancia del corral vacuno al
biodigestor: la carga se realizar
por canaleta por gravedad
Logstica de operacin del biodigestor
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Logros a alcanzar
Consolidar la Planta de Faena de Pequeos Animales de CEDEPO, para el
conjunto de productores familiares de la comunidad de La Carolina Rural.
Disminuir el impacto ambiental y Valorizar los residuos generados en corrales
y en procesos de faena.
Disminuir el uso de energas convencionales utilizando el biogs para el
calentamiento de agua y energa elctrica para maquinarias e iluminacin.
Disminuir los costos operativos de faena haciendo sostenible el desarrollo del
proceso productivo.
Estudiar las variables de funcionamiento del biodigestor para lograr mayores
eficiencias en el tratamiento de la mezcla de residuos a tratar.
Lograr la transferencia tecnolgica de este proyecto con la comunidad y otros
emprendedores interesados.
Implementacin de un biodigestor para el tratamiento de
Residuos de frigorfico avcola- CEDEPO-BS.AS.
Av. Gral Paz 5445
B1650WAB
San Martn
Buenos Aires
(5411)4724 6200/300. int 6026
ruthr@inti.gob.ar
11- 11- 2009

Gracias por su atencin.