RAZAS OVINAS: LÍNEAS MATERNAS Y PATERNAS

Presentado a:
Docente. Deisy Johana Díaz.

Presentado por:
Gilma Yurley Puerto
Cód. 1.116.552.934
Duvan Sanabria Bautista
Cód. 1.121.934.070

Grupo: A

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
PAMPLONA, NORTE DE SANTANDER
2021-1
1. RAZAS MATERNAS: estas son usadas predominantemente en sistemas de
cruzamiento como vientres de rebaño, en este grupo se enfatiza la adaptabilidad
y las características reproductivas.
Aspectos Reproductivos:
 Prolificidad
 Precocidad sexual
 Producción de leche
 Habilidad materna
 Estacionalidad reproductiva
 Longevidad

 MERINO

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El origen de los animales que constituyeron la base para la formación de la raza

Merino se remonta al Asia Menor, alrededor del siglo octavo A.C. y fueron
diseminados por los fenicios en España y en el Norte de África. Desde España
(donde se originó esta raza de ovinos nativos, de rebaños del norte de África y, en
menor magnitud, de otros llevados por los romanos) fue llevada a diferentes países
que continuaron seleccionándola bajo sus particulares condiciones de manejo y
orientación de mercados (Mujica, 2004).
Se trata de la raza ovina más difundida en el mundo, los dos tipos de merinos de
doble propósito (francés y alemán) se han cruzado derivando de allí el Merino
Precoz, como se le conoce en el país, que tiene características muy estables
(Mujica, 2004).
Se caracterizan por su:
 Tamaño mediano a grande.
 Gran rusticidad (es alta; sin embargo, en condiciones más húmedas es
susceptible a enfermedades de pezuña.
 Capacidad para recorrer grandes distancias
 Instinto gregario
  Maduración lenta
 En la actualidad se prefieren de cara descubierta de lana y sin cuernos.
 Su peso vivo promedio al nacer es de 4,5 kg y 25 kg al destete (a los 100
días).
 El peso del vellón del animal adulto varía en los machos de 3,5 a 4,3 kg y en
las hembras su peso promedio es de 2,8 kg (Mujica, 2004)
Los indicadores reproductivos de estos animales son:
 93 % de fertilidad (ovejas paridas/ovejas encastadas)
 113 % de natalidad (corderos nacidos/ovejas encastadas)
 98% de destete (corderos destetados/ovejas encastadas) (Mujica, 2004)

 POLYPAY

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Fue desarrollada en la estación experimental de Dubois, Idaho, comenzando a fines

de la década de los sesenta. Los investigadores utilizaron cuatro razas: Finnsheep,
Rambouillet, Targhee y Dorset con el fin de producir una raza prolífica que tuviera
crías fuera de época, que produjera corderos de crecimiento rápido y una canal de
calidad (Ganadero, s.f.)
Características:
 Dócil, de fácil manejo.
 Se distingue por su habilidad materna y Prolificidad (mellicera).
 La cobertura es amplia,
 Los machos llegan a alcanzar los 120 kg de peso corporal
 Las hembras entre 75-80 Kg.
 Se adapta climas templados, subhúmedos-húmedos y resiste a suelos
abnegados
(Ganadero, s.f.)
 TARGHEE

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Es una raza de ovejas domésticas desarrollado a principios de siglo 20 por

el USDA 's Servicio de Investigación Agrícola. Las ovejas Targhee son una raza de
doble propósito, con lana pesada, de calidad media y buenas características de
producción de carne. Son resistentes y se adaptan especialmente a los rangos
occidentales donde se desarrollaron. Los targhee son especialmente populares
en Montana, Wyoming y Dakota del Sur, donde los ganaderos occidentales
favorecen su crianza de ¾ lana fina y ¼ de lana larga. Esta raza se cría
principalmente para la lana (Mujica, 2004)
Características:
 El peso corporal maduro en los carneros es de 90 kg a 135 kg
 Las ovejas pesan un poco menos de 56 kg a 90 kg.
 Cada oveja tendrá un promedio de 4.5 kg a 6.3 kg de vellón.
 Tiene un diámetro de fibra de 21 a 25 micrómetros y un número de hilatura
de 64 a 58.
 La longitud de la fibra del vellón será de 3 pulgadas (7,5 cm) a 5 pulgadas
(11 cm) con un rendimiento del 50% al 55%.

(Mujica, 2004)
 FINNSHEEP

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Es originaria de Finlandia y considerada como una de las razas más prolíficas

existentes hoy en día, además de presentar una pubertad temprana, una alta
facilidad de parto, buen vigor de los corderos al nacimiento y un excelente instinto
materno (Mujica, 2004).
Características:
Esta raza presenta la cara blanca, con extremidades y rostro descubierto de lana.
Desde el punto de vista productivo, la raza pura es considerada como de talla
pequeña, pudiendo alcanzar la oveja adulta un peso de entre 60 y 75 kg (Mujica,
2004).
El vellón presenta las características de una lana de mediana calidad y de un largo
de 7,5 a 15 cm; presenta un diámetro de fibra de 24 a 31 micras.
El peso del vellón es de 1,5 a 3,5 kg. con un rinde que fluctúa entre el 50 y 70%
(Mujica, 2004).
 ROMANOV

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(ANCO, s.f.)

Origen: Rusia
Características:
 Es una raza cuyos corderos nacen de color negro y que con el crecimiento
les nacen pelos blancos, dando una apariencia grisácea.
La cabeza es pequeña, angular, de color negro; aunque puede presentar
algunas manchas blancas irregulares.
 Orejas cortas a medianas, delgadas y cubiertas de pelo, al igual que la
cabeza en su totalidad.
 Los machos se prefieren acórneos, aunque pueden tener pequeños
rudimentos de éstos.
 La cabeza es convexa siendo este elemento mayor en los machos.
 Los machos presentan crin o barba a lo largo del cuello de color negro.
 El color de la lana es gris o negro sucio
Las hembras pueden presentar lordosis característica de la raza y los
aplomos traseros pueden estar remetidos del corvejón.
 La raza presenta también como característica una cola corta delgada y
triangular.
(ANCO, s.f.)

2. RAZAS PATERNAS: cubren a ovejas de razas puras o cruzas, con marcada

habilidad materna, con el propósito de producir corderos de mercado.
Aspectos Reproductivos:
 Velocidad de crecimiento
 Porcentaje de tejido magro
 Conformación de la canal
 Conversión alimenticia
 HAMPSHIRE

URL Imagen: https://www.ecured.cu/images/0/0c/Hampshire.jpg

Es una raza originaria del condado de Hampshire en Inglaterra en la década de

1880, se desarrolló por la mezcla de estirpes distintas de sangres, entre ellas la
Bershire Knot, Hampshire Old, Southdown y Willshire Horn (EcuRed, s.f.)
Características
 Tamaño medio, de cara negra, lana blanca, miembros fuertes cubiertos de
lana en el tercio inferior sobre pelo oscuro, siendo esta más densa en los
posteriores.
 Una de sus características reproductivas es su estacionalidad considerada
como corta.
 Esta raza es utilizada para cruzamientos con los Corriedale y Merino para
obtener animales de engorda. Las crías que resultan pueden aumentar 200
g. por día, ya que nacen con la capacidad de convertir rápidamente el forraje
que consumen en fibra y músculo.
 Las hembras tienen un alto instinto materno y son buenas productoras de
leche.
 El Hampshire actual permite tener sementales de 120 a 160 kilogramos.
 Las hembras adultas de 80 a 100 kilogramos.
 Los corderos que al nacer pesan entre 6 y 8 kilogramos.
 El vellón es de color blanco de tipo compacto, da una lana que es áspera al
tacto, su grosor es de 27 a 32 micrónes, el largo de las mechas varía entre
los 5 y 11 cm. El vellón no debe tener lana negra.
 Es un animal precoz y muy buen productor de carne.
(EcuRed, s.f.)
 SOUTHDOWN

URL Imagen: http://www.lalucila.com.uy/img/southdown-formacion.jpg

Es una oveja inglesa pequeña, de doble propósito, criada principalmente para carne.
La raza Southdown fue criada originalmente por John Ellman de Glynde, cerca de
Lewes, East Sussex, hace unos 200 años. Su trabajo fue continuado por Jonas
Webb de Babraham en Cambridgeshire, quien desarrolló el animal más grande de
hoy. Se exportó a Nueva Zelanda y se utilizó en la cría del cordero de Canterbury.
Esta oveja participó en el mestizaje para desarrollar otras razas. El Southdown en
Gran Bretaña es reconocido por Rare Breeds Survival Trust como una raza nativa,
aunque hoy en día es popular entre los criadores de ovejas de menor escala
(BIANCHI, 2001)
Características:
 Han sido seleccionados específicamente por su tamaño más pequeño de las
líneas de sangre originales y un enfoque en la cría de lana y pasatiempos en
lugar de la producción comercial de carne.
 Los pesos maduros de los carneros varían entre 190 y 230 libras (86-104 kg)
 Las ovejas pesan de 130 a 180 libras (59 a 81 kg).
 De ovejas maduras, el peso del vellón está entre 5.0 y 8.0 lb ((2.5 - 3.6 kg)
con un rendimiento del 40% al 55%.
 Los vellones se consideran de tipo lana media con un diámetro de fibra de
23.5 a 29.0 micrones y un recuento numérico de 54 a 60.
 La longitud de la grapa varía de 1,5 a 2,5 pulgadas (4-6 cm).
(BIANCHI, 2001)
 SUFFOLK

URL Imagen: https://images.engormix.com/profile_photos/ph-12232011125620pm-s-3036-cordero-sufflok.jpg

Suffolk es una raza de ovinos de cara negra, originaria de Inglaterra, es una raza
multipropósito, criadas por su carne y por la lana.
Origen: La raza Suffolk fue desarrollada originalmente en Inglaterra como resultado
del cruce de Southdown carneros con Norfolk ovejas de cuernos. El producto de
esta cruz era una mejora sobre las dos razas de los padres (EcuRed, 2017)
Características
Ovino de talla grande, de conformación musculosa, de cuerpo largo y alto. Vellón
de lana blanca y pelo negro en cabeza y patas Los carneros están en rango de 110
a 160 kg, el peso de las hembras varía desde los 80 a los 110 kg. Los vellones de
lana se consideran de tipo medio con un diámetro de fibra de 25,5 a 33 micrones,
la longitud de la mecha es de 50 a 90 mm (EcuRed, 2017)
Morfología
 Cabeza sin cuernos, negra y larga con una buena cubierta de pelo.
 Hocico moderadamente fino y libre de arrugas (un pequeño mechón de lana
blanca en la frente no es objetado).
 Las orejas deben ser largas y bien definidas, negras y de textura fina, ojos
llenos y brillantes.
 Cuello moderadamente largo y bien asentado (en los machos tiene mayor
fortaleza)
 Hombros suaves y bien balanceados.
 Pecho profundo y bien definido.
 Espalda larga, nivelada y con una buena cubierta de carne y músculo.
 Cola amplia y bien implantada, costillas largas y bien extendidas.
 Patas y piernas rectas y negras con huesos planos y de buena calidad.
Cubiertas de lana hasta la rodilla y corvejones, limpias hacia abajo.
 Las piernas deberán ser fuertes y bien aplomadas, largas y musculosas.
 Vellón denso y libre de fibras negras.
 Vientre bien cubierto con lana.
 Piel fina, suave y de color rosado.
(EcuRed, 2017)
 DORPER

URL Imagen: https://i.ytimg.com/vi/G4jP95237bo/maxresdefault.jpg

La raza de ovejas Dorper se originó de Sudáfrica y es el resultado del cruce de las

razas Dorset Horn y Black Head Persian. fue desarrollada para trabajar en climas
tropicales con altas temperaturas en condiciones áridas de Sudáfrica, lográndose
obtener un ovino adaptado (Gonzalez, 2017)
La raza de ovino Dorper, es una raza de carne, siendo de pelo en su mayor
proporción. Es capaz de producir corderos de apetitosa carne, que sin alimentación
extra y en condiciones exclusivamente de pastoreo (Gonzalez, 2017)
Las canales del ovino Dorper son de excelente conformación y perfecta distribución
de la grasa y con mayor peso en las piezas más valoradas. La carne es suave,
magra, y sin olor, incluso en animales mayores (Gonzalez, 2017)
Las hembras cuentan con un gran instinto maternal, con una larga vida productiva
y facilidad de parto, con pesos al nacimiento proporcionalmente bajos pero que al
destete son excelentes. Tienen celos durante todo el año y es fácil conseguir 3
partos en 2 años (Gonzalez, 2017)

Características
 Aspecto General del ovino Dorper: simétricos y bien proporcionados. Un
temperamento tranquilo, con una apariencia vigorosa. Animal firme y
musculoso a la palpación. En cuanto al tamaño son medianos, con buen peso
y talla.
 Cabeza del carnero Dorper: Fuerte y larga, con ojos grandes, bien
implantados separados y no salientes. Nariz ancha y fuerte, boca de
apariencia fuerte con quijadas profundas.
 El tamaño de las orejas proporcional a la cabeza; cubierta de pelo negro en
el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. La cabeza debe ser sin
indicaciones de deposición grasa.
 Cuello y hombros del ovino Dorper: de proporciones moderadas, lleno de
carne y ancho, bien implantado en los hombros, son firmes, anchos y fuertes.
  El pecho profundo y amplio. Los miembros anteriores son fuertes, rectos y
bien implantadas con aplomos correctos. Pezuñas no muy abiertas.
 Barril: largo, profundo, con un costillar amplio, lomo largo y recto. La línea
dorsal es recta.
 Cuartos Traseros: grupa ancha y grande. Llena de carne y profunda en
animales adultos. Las patas traseras son fuertes y bien colocadas.
(Gonzalez, 2017)

 TEXEL

URL Imagen: https://zoovetesmipasion.com/wp-content/uploads/2018/08/Raza-Texel..jpg

Origen: holandés, es producto de la cruza de las razas Lincoln y Leicester con

ovinos locales. El énfasis que se dio en su selección fue el de lograr un animal que
produjera corderos con un componente muscular sobresaliente y de buena calidad
culinaria, sumado a un bajo depósito de grasa (Gonzalez, 2017)

Características:
 Corresponde a un animal sin cuernos
 Cara y patas descubiertas, con lana predominantemente blanca, de mediano
grosor (28-33 micras)
 Peso de vellón de 3,5 a 5,5 kg.
 La característica principal de esta raza es su gran desarrollo muscular,
excelente conformación carnicera y lo magro de sus cortes, resultando en
estudios realizados en Estados Unidos, con valores de calidad mayor a los
obtenidos con animales de cara negra (ejemplo: Suffolk), para características
como área del ojo del lomo.
(Gonzalez, 2017)
 BIBLIOGRAFÍA

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http://www.ancolombia.org.co/romanov/#:~:text=Est%C3%A1ndar%20racial%3A,blancos
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en%20presentar%20lordosis,pueden%20estar%20remetidos%20del%20corvej%C3%B3n.

BIANCHI, G. (2001). Obtenido de https://es.qaz.wiki/wiki/Southdown_sheep

EcuRed. (13 de Noviembre de 2017). Obtenido de https://www.ecured.cu/Suffolk_(oveja)

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Gonzalez, K. (2017 de Noviembre de 2017). Zootecnia. Obtenido de

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content/uploads/sites/40/2019/10/dorper.pdf

Mujica, F. (2004). Punto Ganadero. Obtenido de

https://puntoganadero.cl/imagenes/upload/_5db844a3f15d4.pdf