La Raza de Ganado Guzerat

Origen de la raza
El ganado bovino Guzerat es originario del estado de Bombai en la India. Al igual que la
Gyr, proviene de una zona de clima cálido de suelos secos y pobres. Esta raza corresponde
a la Kankrej de la India. Estatuas de oro en el Museo de Bagdad mostraban el Guzerat
exactamente como es hoy en día, pero fueron hechas entre 4000-5000 años pasados.

Características físicas
Los animales de la raza Guzerat se destacan de inmediato por su tamaño, cabeza alta,
grande y los cuernos en la forma de lira.
Los colores del pelaje cambian de gris claro hasta el negro, bien pigmentado, miembros
bien desarrollados con buena musculatura, lo que ayuda el Guzerat caminar mucho bajo el
sol tropical. Bien adaptado para las zonas tropicales.
Como en todas las razas de cebuinos las crías pesan poco al nacimiento (machos 29 kg y las
hembras 28 kg) sin problemas de partos difíciles, mismo en la primera aparición de la
novillona o en los otros partos.
Las Hembras adultas pueden alcanzar 600 kg y los machos 1.000 kg. Vacas adultas pueden
medir 155 cm (promedio) de largo de cuerpo y 150 cm de altura de trasero. Los machos
pueden medir 170 cm de largo de cuerpo y 160 cm de altura trasera.
Tiene un cuerpo vigoroso, con pecho amplio, lomo recto y giba desarrollada. Presenta
cuernos en forma de lira, frente plana o cóncava, ojos elípticos y arrugas en la prominente
arcada supraorbitaria. Las orejas son de tamaño mediano y de puntas redondeadas; el
ombligo y prepucio son de tamaño recto.
La raza Guzerat posee una gran capacidad torácica y abdominal con muy buenas masas
musculares.

Características productivas

“Es una excelente raza doble propósito. Como cebú da buena carne y en un concurso
lechero hecho por Asocebú rompió récord con producción por encima de los 24 litros en 2
ordeños. Eso muestra que para leche también es muy buena”, anotó el director ejecutivo de
Asocebú.
En cuanto a carne, los resultados en pruebas de desempeño que ha hecho la Asociación se
comprobó una ganancia diaria de 800 gramos a pasto, sal y agua.
La Guzerá se ha cruzado con la Holstein para aumentar producción láctea y, sin duda,
afirmó Arenas Gamboa, se caracteriza por tener machos fértiles y hembras con capacidad
de preñez con buen intervalo de preparto.
El Guzerát se adapta fácilmente a medios adversos, y posee una gran capacidad de
crecimiento en pastoreo. Además de ser un buen productor de carne, por selección ha
demostrado ser también una raza productora de leche, por sus grandes cualidades le
garantizan un lugar de predominancia en la ganadería tropical.
 Parámetros productivos
La vaca adulta Guzerat puede pesar entre 500 y 650 kg
El toro adulto pesa entre 800 a 1000 kg.
El peso al nacimiento de la raza es de 32 – 35 kg
La producción diaria de leche del guzerar puede ser de 7 a 9 litros
Su longevidad llega a los 15 años de vida productiva
En el siguiente Cuadro se resume los datos pesos al nacer, al destete y a los 18 meses, así
como los valores promedio de las características estudiadas y analizadas en la evaluación
del rebaño de la raza Guzerat. Datos publicados por atencio (2005)

Ventajas
Esta raza es doble propósito carne, leche y trabajo. Presenta temperamento noble,
excepcional para cualquier tipo de cruzamiento. Es ideal para zona tropical seca en
cualquier topografía, da mayor rusticidad, soporta el calor húmedo y enfermedades
tropicales y produce más leche que las cebinas.
 Desventajas
El pezón de la glándula mamaria es muy largo lo que dificulta a las crías su correcta
alimentación.
Tiende a ser descarnada

Fuente: https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/raza-guzera-la-doble-
proposito-mas-versatil
https://zoovetesmipasion.com/ganaderia/razas-bovina/la-raza-de-ganado-ganado-guzerat

Las fotos de este ganado se tomaron en la Finca Los Manantiales ubicado en el estado
Yaracuy vía Yumare. Propiedad de la familia Querales Fox

FIN.-