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Catalogo Equipos de Chocolateria 2017
Catalogo Equipos de Chocolateria 2017
Equipos
IT I www.artegel-italia.com
Equipos para Chocolatería
www.artegel-italia.com
ATEMPERADORES
Minitemper
Unidad de temple de chocolate con sistema de refrigeración por aire
frío. Pequeñas dimensiones para un gran resultado. Tazón intercam-
biable para acelerar el tiempo en el cambio de gustos y tipos de
chocolate.
Nueva versión con panel de control digital. Versátil con bajos costos
de funcionamiento. Dispensador volumétrico con pedal para controlar
el flujo de chocolate. Mesa vibratoria calefactada con baja tensión.
LEGEND Una máquina reinventada, derivada del modelo original de Selmi
Ghana. Con todos sus componentes
Equipos para Chocolatería
www.artegel-italia.com
EQUIPOS
ATEMPERADORES
REFERENCIA DESCRIPCIÓN EQUIPO
Nueva versión sinfín extraíble y panel de control digital. Versátil con bajos cos-
tes de funcionamiento. Las ventajas de esta máquina son innumerables, sobre
todo la posibilidad de insertar avellanas picadas, grano de cacao picado y
PLUS EX cualquier otro producto deseado para agregar aroma al chocolate.
Dispensador volumétrico con pedal para controlar el flujo de chocolate. Mesa
vibratoria calefactada a baja tensión.
DERRETIDORES
REFERENCIA DESCRIPCIÓN EQUIPO
EQUIPOS
GRAGEADORAS
REFERENCIA DESCRIPCIÓN EQUIPO
La grajeadora está hecha completamente de acero AISI 304 y está equipada con
un control electrónico de velocidad para optimizar el revestimiento de diferentes
tipos y tamaños de productos.
COMFIT La introducción de aire en la cavidad del depósito rotativo se controla mediante
un sistema de enfriamiento destinado a acelerar la ampliación de las grageas
mediante la introducción de chocolate.
En la siguiente fase se utiliza otra resistencia para suavizar, pulir el producto y
limpiar la máquina. El termorregulador en el panel de control permite el ajuste de
la temperatura para adaptarse al procesamiento requerido.
EQUIPOS
BOMBONES / RELLENOS
REFERENCIA DESCRIPCIÓN EQUIPO
Base universal con fijación rápida para el templado. Placa con boqui-
INJECTION llas intercambiables. Red de distribución interna.
Calefacción autónoma de auto-regulación en dos resistencias de baja
tensión. Los carriles mesa vibratoria molde montado.
EQUIPOS
TRUFAS / EXTRUSORAS
EQUIPOS
FIGURAS HUECAS
EQUIPOS
EQUIPOS
EXHIBICION
EQUIPOS
EXHIBICION
BEAN TO BAR
EQUIPOS
EXHIBICION
Nuestros Clientes:
Mas de 2000 clientes en todo el territorio nacional, confían en nosotros como el
aliado integral e innovador para su negocio ya sean grandes o pequeños, como: