PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA PANELA

LA PANELA es un alimento saludable con excelentes caractersticas nutricionales, lo cual la ubica a la altura
de las exigencias de los productos alimenticios de este nuevo milenio. Es un producto obtenido de la
evaporacin de los jugos de la caa de azcar y la cristalizacin de la sacarosa, que contiene minerales y
vitaminas.

Dentro de los carbohidratos, la sacarosa es el principal constituyente de la panela, con un contenido que vara
entre 75 y 85% del peso seco. Este tipo de azcar es fcilmente metabolizado por el cuerpo, transformndose
en energa.

La panela posee las vitaminas: A, B1, B2, B5, B6, C, D y E, y minerales como: potasio, magnesio, calcio,
fsforo, hierro, zinc, manganeso, como tambin trazas de flor y selenio, los cuales son necesarios en la
conformacin de la estructura de los huesos, de otros tejidos y complementan el balance nutricional de otros
alimentos y aportan en el crecimiento del organismo humano.

El proyecto DELIPANELA es una propuesta empresarial que aportar al desarrollo social, econmico y
nutricional de las comunidades del Nordeste Antioqueo. La panela utilizada contiene el aroma natural de las
montaas de Cisneros.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA PANELA

LA PANELA es un alimento saludable con excelentes caractersticas nutricionales, lo cual la ubica a la altura
de las exigencias de los productos alimenticios de este nuevo milenio. Es un producto obtenido de la
evaporacin de los jugos de la caa de azcar y la cristalizacin de la sacarosa, que contiene minerales y
vitaminas.

Dentro de los carbohidratos, la sacarosa es el principal constituyente de la panela, con un contenido que vara
entre 75 y 85% del peso seco. Este tipo de azcar es fcilmente metabolizado por el cuerpo, transformndose
en energa.

La panela posee las vitaminas: A, B1, B2, B5, B6, C, D y E, y minerales como: potasio, magnesio, calcio,
fsforo, hierro, zinc, manganeso, como tambin trazas de flor y selenio, los cuales son necesarios en la
conformacin de la estructura de los huesos, de otros tejidos y complementan el balance nutricional de otros
alimentos y aportan en el crecimiento del organismo humano.

El proyecto DELIPANELA es una propuesta empresarial que aportar al desarrollo social, econmico y
nutricional de las comunidades del Nordeste Antioqueo. La panela utilizada contiene el aroma natural de las
montaas de Cisneros.