Solubilidad de compuestos orgánicos:

Experimento en casa

Nombre del alumno:

1. Utilizando sustancias que usualmente tenemos en casa, realizar pruebas de solubilidad en

dos solventes distintos.

Solventes: Agua, Vinagre

2. Llenar la tabla con los resultados obtenidos en su experimento.

3. Indicar con  o X , la solubilidad de las sustancias en los solventes utilizados.

Soluto Estado de Solvente Solvente

Una pequeña cantidad agregación de la H2O Vinagre
(10 gotas) muestra
Cloruro de sodio
(sal de mesa)
Shampoo
Jabón polvo
Bicarbonato de
sodio
Esmalte para
uñas
Tinta
Aceite
comestible
Clara de huevo
pasta de dientes
Crema corporal
Alcohol

4. Discutir resultados:

(Además adicionar en esta parte, fotografías de los experimentos realizados).

Cuestionario
1. Mencione cinco tipos de solventes orgánicos y diga a qué tipo de sustancias
disuelven.

2. Mencione solventes de los que usted conozca que disuelvan a cada uno de los
siguientes solutos:

a) Metano
b) Etanol
c) 1-0ctanol
d) Cloruro de etilo
e) Ácido acético
f) Acetaldehído
g) Acetona
h) Metilamina
i) 2-Pentanona
j) Ácido decanoico

Dé una explicación en general de por qué son solubles.

3. Explique por qué el éter etílico es mucho menos soluble en agua (7.5 g/100 mL
agua) que el alcohol ter-butílico (soluble en todas proporciones).

4. Explique el hecho de que algunos compuestos orgánicos, por ejemplo, muchas

proteínas, son más solubles en soluciones salinas que en agua pura.