“Año DEL BUEN SERVICIO AL

CIUDADANO”
I.E.S.T.P SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO
CARRERA PROFESIONAL DE TECNICA EN FARMACIA

SOLUBILIDAD DE LA MATERIA PRIMA

Unidad Didáctica: Técnicas de transformación de

la materia prima

Integrantes: Gonzales Melchor Cynthia

Guerra Quispe Jessica
Brañes Munive Sheyla
Arones Arroyo Katty
Villena Rivas July

Docente: Q.F. Mónica Poma Vivas

HYO-2017
 PRACTICA N°2

SOLUBILIDAD DE LA MATERIA PRIMA

I. OBJETIVOS:

 Identificar el tipo de solubilidad y características de la materia prima que

utilizamos en la practica

 Observar la cristalización de las disoluciones de la materia prima en sus

diferentes composiciones y sus reacciones

 Distinguir los tipos de soluciones según el estado físico y de acuerdo a la

cantidad relativa de sus componentes

II. INTRODUCCION:

La solubilidad de la materia prima es importante ya que podemos

comprobar los tipos de soluciones según el estado físico y de
acuerdo a la cantidad relativa de sus componentes.
Comprobar mediante la practica las características de la solubilidad
con las materias primas a utilizar.

III. MARCO TEORICO:

Una solución es una mezcla homogénea de composición variable

pero limitada por la solubilidad. Se dice que es una mezcla porque
tiene más de un componente (soluto y solvente) que no reaccionan
entre sí. La homogeneidad se debe a la uniformidad en el sistema, es
decir que presenta una sola fase.

Tipos de soluciones.

1. Según el estado físico:

 Soluciones Sólidas
 Soluciones Gaseosas
 Soluciones Líquidas

2. Según la cantidad relativa de sus componentes:

  Diluida
No saturada
 concentrada
 Saturada

 Sobresaturada

a) Solución diluida es la que contiene una cantidad relativamente pequeña de

soluto.
b) Solución concentrada es la que contiene una cantidad relativamente grande
de soluto, pero sin llegar a la saturación. Una solución no saturada contiene
menor cantidad de soluto que la que es capaz de disolverse.
c) Solución saturada contiene la máxima cantidad de soluto que se disuelve en
un disolvente en particular.
d) Solución sobresaturada, es la que contiene más soluto que la contenida en
una solución saturada del mismo soluto. Estas soluciones no son muy estables,
una parte del soluto se separa de la disolución sobresaturada en forma de
cristales, dando lugar, el proceso inverso de disolución (la cristalización).

diferencias entre soluciones:

• Si el soluto se disuelve todo o parte de él, la solución es no saturada.
• Si el soluto no se disuelve ni produce precipitación de lo que estaba disuelto,
es una solución saturada.
• Si el soluto añadido produce la cristalización de una parte del soluto que
estaba disuelto, es una solución sobresaturada.

Solubilidad y factores que afectan la solubilidad:

El término solubilidad, se define como la máxima cantidad de un soluto que se
puede disolver en una cantidad determinada de disolvente.
No todas las sustancias son solubles en las demás sustancias. Algunos solutos
son más difíciles de disolver que otros, esto dependerá de algunos factores
como:
Las propiedades del soluto y del disolvente:
Cuando una sustancia se disuelve en otra, las partículas del soluto se
dispersan en el disolvente. Con frecuencia hemos escuchado la frase “lo
semejante disuelve a lo semejante”, lo que es de gran ayuda para predecir la
solubilidad de una sustancia en un determinado disolvente.
Esta expresión significa que es probable que dos sustancias cuyas fuerzas
intermoleculares son del mismo tipo y magnitud sean solubles entre sí.
Por lo tanto, los compuestos iónicos (polares) casi siempre son solubles en
disolventes polares (sal en agua), y los compuestos covalentes (no polares o
débilmente polares) se disuelven en disolventes no polares (tetracloruro de
carbono en benceno).

Materias primas utilizadas en la práctica:

GLICERINA

Usos y aplicaciones de la glicerina

 Dentro de la industria farmacéutica, la glicerina tiene un papel importante

en la producción de los siguientes medicamentos:

 Anestésicos Pastillas Grageas Cápsula Supositorios

 Productos para combatir la infección de oído
 Jarabes (como excipiente)
 Disolvente (para iodo, timol, bromo, cloruro de mercurio, alcaloides,
entre otros) Antisépticos
 Inhibidos de cambios enzimáticos (procesos de fermentación de cremas,
ungüentos y pastas)
 Hidratación de la piel y los labios

EL ACEITE DE COCO

SOLUBILIDAD DEL ACEITE DE COCO

El aceite de coco forma una mezcla homogénea blanca cuando golpeaba en un poco
de agua. De lo contrario, es insoluble en agua a temperatura ambiental.

En la industria farmacéutica se usa como excipiente en la fabricación de

supositorios.
Industria: Fabricación de jabón cuando se le quiere dar al jabón una
textura rica y cremosa.
ACEITE DE OLIVA

SOLUBILIDAD DEL ACEITE DE OLIVA

El aceite de oliva no es soluble en agua, pero es soluble en éter, benceno, tetracloruro

de carbono, cloroformo, etc.

AGUA DESTILADA

Es aquella que como todo tipo de agua está compuesta por dos átomos
de hidrógeno y uno de oxígeno, cuya molécula se representa químicamente por
la fórmula H2O y que mediante el proceso de destilación se le han eliminado las
impurezas e iones.

Importancia

Considerada el disolvente universal. El agua destilada debe cumplir con las

exigencias requeridas.

Frasco de agua destilada para uso del laboratorio químico

Como reactivo Químico: es el agua usada en los laboratorios.

En la industria farmacéutica: se usa este tipo de agua como disolvente en la

elaboración de medicamentos.

ACETONA

La acetona se usa como aceites, ceras, resinas, etc.

Un disolvente o solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto (un

sólido, líquido o gas químicamente diferente), resultando en una solución;
normalmente es el componente de una solución presente en mayor cantidad.
Los disolventes forman parte de múltiples aplicaciones: adhesivos,
componentes en las pinturas, productos farmacéuticos, etc.

ALCOHOL

Etanol/Fórmula(C2H6O)

Los alcoholes son compuestos orgánicos formados a partir de los

hidrocarburos mediante la sustitución de uno o más grupos hidroxilo por un
número igual de átomos de hidrógeno.
El término se hace también extensivo a diversos productos sustituidos que
tienen carácter neutro y que contienen uno o más grupos alcoholes.

Usos:

Los alcoholes se utilizan como productos químicos intermedios y disolventes en

las industrias de textiles, colorantes, productos químicos, detergentes,
perfumes, alimentos, bebidas, cosméticos, pinturas y barnices.

Algunos compuestos se utilizan también en la desnaturalización del alcohol, en

productos de limpieza, aceites y tintas de secado rápido, anticongelantes, y en
la flotación de minerales. El n-propanol es un disolvente utilizado en lacas,
cosméticos

Solubilidad de los alcoholes:

El agua y los alcoholes tienen propiedades semejantes debido a que todos

ellos contienen grupos hidroxilo que pueden formar puentes de hidrógeno con
el agua, y los que tienen bajo peso molecular son miscibles (solubles en
cualquier proporción) con este solvente. Igualmente, los alcoholes son mucho
mejores solventes que los hidrocarburos para sustancias polares. Se pueden
disolver cantidades apreciables de compuestos iónicos como el cloruro de
sodio en los alcoholes inferiores. Se dice que el grupo hidroxilo (-OH) es
hidrofílico, lo cual significa “amigo del agua”, debido a su afinidad por esta y
otras sustancias polares.
ACEITE DE ALMENDRAS

SOLUBILIDAD DEL ACEITE DE ALMENDRAS

El Aceite De Almendras es Miscible con cloroformo y éter, ligeramente soluble

en etanol (95%).

IV. MARCO OPERATORIO:

Materiales:

1. VARILLA
 2. JERINGA

3. TUBO DE ENSAYO
4. PIPETA

6) VASO DE PRECIPITACIÓN

7) GRADILLA
8) ESCOBILLA PARA LAVAR LOS MATERIALES

PROCEDIMIENTOS: PASO N°1

ACETONA

ALCOHOL 96*
 EL AGUA DESTILADA

RESULTADOS :

Al mesclar los materiales

a) Solubilidad con agua destilada.

ACEITE DE COCO + AGUA DESTILADA
1.AGUA DESTILADA +ACEITE DE POCO SOLUBLE
COCO
2.AGUA DESTILADA + ACEITE DE ES INSOLUBLE
ALMENDRA
3.AGUA DESTILADA + ACEITE DE POCO SOLUBLE
OLIVA
4.AGUA DESTILADA+ GLICERINA SOLUBLE TOTALMENTE
b) Solubilidad con acetona.
ACETONA = 1ml
1.ACETONA + ACEITE DE POCO SOLUBLE
ALMENDRA
2.ACETONA + ACEITE DE OLIVA SOLUBLE
3.ACETONA + GLICERINA SOLUBLE
4.ACETONA + ACEITE DE COCO INSOLUBLE

c) Solubilidad con alcohol.

ALCOHOL = 1ml
1.ALCOHOL + ACEITE DE OLIVA
2.ALCOHOL + ACEITE DE
ALMENDRA
3.ALCOHOL + GLICERINA
4.ALCOHOL + ACEITE DE COCO
TOTALMENTE SOLUBLE(LECHOSO)
PARCIALMENTE SOLUBLE(CREMA)
TOTALMENTE
SOLUBLE(CRISTALIZADO)
TOTALMENTE INSOLUBLE
 d) Solubilidad de inyectables.

RESULTADOS: SOLUBILIDAD DE INYECTABLES

1.GENTAMICINA 1ml + TOTALMENTE SOLUBLE
DEXAMETASONA 1 ml
2.GENTAMICINA 1ml + DICLOFENACO INSOLUBLE
1ml
3.DICLOFENACO 1 ml + SOLUBLE
DEXAMETASONA 1ml